Magusad salatid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Magusad puuvilja- ja marjasalatid on helge ja mahlane vitamiinide segu, maitse ja värskus. Sellised toidud on rahulolevad, annavad suurepärase meeleolu ja neil on hindamatu kasu tervisele. Eriti armastage magusaid salateid naisi ja lapsi. Esimene - vitamiinide ja kerguse poolest, teine - loomulikult magusa maitse ja rohkuse poolest.
Nüüd ei ole aasta-aastalt puuvilju raske leida, nii et magusa salati valmistamiseks ei ole vaja suvet oodata. Kombineerige erinevad puuviljad ja marjad ning palun iga päev oma magusate salatite retsept! Banaanid, õunad, virsikud, apelsinid, mandariinid, ananassid, viinamarjad, kirsid, maasikad, vaarikad - mitte täielik loetelu koostisosadest, mida võib lisada magusasse salatisse, rääkimata eksootilistest ja harva leitud sortidest. Magusad salatid ei pea tingimata olema ainult puuviljadest või marjadest, lisama tassi ja erinevaid köögivilju, mis “pehmendavad” puuvilja põhimaitse. See võib olla porgand, seller, kurk, brokkoli või tomat - lühidalt öeldes, mis iganes teie süda soovib. Magusate salatite köögivilja- ja puuviljaversioon muudab magustoidu täishaagiks, mis võib olla ka roogasid või olla iseseisvalt serveeritud.
Magusates salatides on võimalik leida toitu, nagu munad või juust, ploomid, rosinad, kuupäevad ja pähklid. Täida tassi oliiviõli ja sidrunimahla seguga, mis tahes jogurtiga, madala rasvasisaldusega hapukoorega, jäätisega, kreemiga, kefiiriga, meega, kondenspiimaga ja isegi alkohoolsete jookidega (liköörid, brändi või tinktuurid). Võib-olla on magus salat üks vähestest roogadest, mille jaoks saab kõige rohkem valida erinevaid sidemeid ja kastmeid. Need, kes armastavad "kuumemat", saavad lisada oma lemmik vürtsid ja maitseained: tšilli pipart, kaneeli, nelk, paprika ja erinevate maitsetaimede segu.
Magusad salatid - toidu ja roogade valmistamine
Salati valmistamiseks on vaja nuga, lõikelaud, riiv ja salat. Kasulik võib olla ka segisti ja väikese kastmega kauss.
Toodete valmistamine seisneb puuviljade, köögiviljade ja marjade põhjalikus pesemises, koore ja seemnete eemaldamises. Siis lõigatakse kõik komponendid teie lemmikviisile: täringud, õled, viilud, viilud või kuubikud. Siiski on oluline jälgida lõigu üldist kuju: eri kuju lõigatud tooteid ei ole soovitatav kombineerida ühes salatis.
Sweet Salad retseptid:
Retsept 1: magus salat
See kerge, maitsev ja muidugi magus salat mitte ainult ei anna teile suurt tuju ja energiat, vaid hoolitseb ka oma tervise ja keha kuju eest.
Nõutavad koostisained:
- 2 punast õunat;
- 2 küps kiivi (jäik);
- 1 oranž;
- 1 banaan;
- hapukoor (10% või 20%) - 100 g;
- Mahla pool sidruni;
- Piisav sool on valikuline;
- 1 muna;
- Taimeõli - 2-3 Art. l.;
- Suhkur;
- Natuke pipart.
Ettevalmistusmeetod:
Kõik puuviljad pestakse, puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pange banaan, õunad, apelsin ja kiivi kaussi. Keeda munad kõvaks keedetud, jahtuda ja eraldage valge munakollane - vajame munakollast. Jääga munakollane taimeõli ja suhkruga eraldi kaussi, lisage veidi soola ja pipart, valage hapukoor ja sidrunimahl. Võita kaste põhjalikult. Vala magus salatikaste ja kohe serveeri lauale.
Retsept 2: magus salat jäätisega
Suurepärane lahendus laste puhkuseks või siis, kui soovite lihtsalt hellitada ennast maitsva ja tervisliku delikatessiga.
Nõutavad koostisained:
- 2 punast õunat;
- 2 magusat apelsinit;
- 2 banaani;
- Pähklid - 100 g;
- Šokolaad, riivitud - 40-50 g;
- Kreemjas jäätis - 150 g.
Ettevalmistusmeetod:
Puuvilja pesemine ja koorimine. Oranž lahutatakse viiludeks, eemaldage luud ja filmid. Lõika oranž väikesteks tükkideks terava noaga, nii et kogu liha ei voolaks välja. Eemaldage õunad südamikust seemnetega ja lõigake viljad väikesteks viiludeks. Banaanid lõigatakse väikesteks poolringideks. Lõika pähklid peeneks ja praadige pannil kergelt, kuni ilmub meeldiv aroom. Pange banaanid, õunad ja apelsinid kaussi, lisage pähklid ja jäätis, segage kõik. Puista salat riivitud šokolaadiga ja jahutada. Tassi serveerimine on parem 3-4 tunni jooksul, kui kõik puuviljad leotatakse üksteise kreemjas jäätise ja mahlaga.
Retsept 3: magus salat viinamarjade ja jogurtiga
Suurepärane võimalus maitsva ja tervisliku hommikusöögi valmistamiseks. Selline kerge salat annab jõudu terve päeva ja muudab hommiku värvikaks ja lõbusaks.
Nõutavad koostisained:
- Viinamarjad (valge ja punane) - 150-160 g;
- 1-1,5 banaani;
- Granaatõuna seemned - 60 g;
- Looduslik magustamata või vanilje jogurt - 100 ml.
Ettevalmistusmeetod:
Peske viinamarjad hoolikalt, puhastage banaan ja lõigake viiludeks. Kui viinamarjad on liiga suured, lõigake need pooleks. Granaatõunast kogume teravilja. Nüüd võtame väikese vaasi või salatikausi ja pannakse salat: pannakse kõigepealt pool viinamarjadest, siis banaanidest, siis jälle viinamarjadest. Täida puuviljad jogurtiga ja kaunistage granaatõuna seemnetega. Sellise salati söömine on vajalik kohe. Jogurt võib olla absoluutselt mis tahes: magustamata, magus või erinevate täiteainetega (sama puuvilja või müsli). Kõik sõltub tassi maitsest ja soovitud kalorisisaldusest.
Retsept 4: magusa salat mettkastmega.
See magusate salatite retsept on sarnaste toitude klassikalise versiooni lähedal. Samuti võib teda „kujundada“ kõigile, asendades ühe puuvilja teise ja katsetades sidemeid. Siin on retsept, mis sisaldab kõiki olemasolevaid puuvilju.
Nõutavad koostisained:
- Banaan - 1 tk .;
- Õun - 1 tk;
- Pirn - 1 tk.
- Oranž - 1 tk .;
- Vedel mesi - maitse järgi;
- Pruun suhkur.
Ettevalmistusmeetod:
Kõik puuviljad pestakse hoolikalt ja pühkige. Apple, banaan ja oranž puhtad. Eemaldage kile ja luud oranžilt, südamikud õunast ja pirnist. Lõigake banaan väikesteks poolringideks või kuubikuteks, oranžiks väikesteks tükkideks, pirniks ja õunaks väikesteks kuubikuteks. Pange kõik puuviljad salatikaussi, puista väike kogus suhkrut ja täitke meega. Serveerige laual kohe pärast valmistamist.
Retsept 5: magus salat pähklitega, puuviljad ja köögiviljad
See hämmastavalt maitsev salat on täis igasuguseid "maiustusi". Mis seal lihtsalt ei ole: ja erinevaid puuvilju ning mitut liiki pähkleid ja tomateid! Kuid ärge kartke sellist kombinatsiooni - kõik komponendid “jõuavad” üksteisega omavahel ja teevad magusa salati vääriliseks valikuks pidulikule lauale.
Nõutavad koostisained:
- 1 banaan;
- 1 õun;
- 1 pirn;
- 1 mango;
- Kuupäevad - 30 g;
- Mandlid - 30 g;
- Kašupähklid - 30 g;
- Rosinat - 30 g;
- 2 väikest tomatit;
- Hapukoor või koor - 250 ml;
- Chili pipar (roheline) - 1 tk;
- Mis tahes moos - 15 ml;
- Vedel mesi - 15 ml;
- Värskelt jahvatatud koriander - 1 spl. l.;
- Sool maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
Puuviljad, tomatid ja piparid tuleb hästi pesta ja kuivaks pühkida. Banaan, pirn, õun ja mango puhtad. Eemaldage südamik banaani ja pirni seemnetega, tõmmake luust mangost välja. Lõika kõik puuviljad sama suurusega väikeste kuubikutena. Lõika pähklid noaga, kuid mitte liiga väike. Lõika kuupäevad väikesteks tükkideks, tükeldage pipar. Koorige tomatid keeva veega, et kergesti kooruda. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Paneme kõik loetletud koostisosad salatikaussi, lisatakse näputäis soola ja täidetakse hapukoore (koor), moosi ja mett. Imeline salat on valmis! Chili pipraga peate olema ettevaatlik, kui lapsed söövad salateid, parem on seda mitte lisada.
Magusad salatid - saladused ja parimad kokad
Enamike magusate salatite retseptide hulka kuuluvad õunad ja pirnid. Kuna need viljad on pärast lõikamist kiiresti tumedamad, on soovitatav neid puista sidrunimahlaga, nii et nad säilitavad värske ja ilusa välimuse. Kui lapsed söövad salatit, saate puista kookospähkli, riivitud šokolaadi või hakitud pähklitega. Täiskasvanud saavad mitmekesistada oma salatit väikese koguse oma lemmik alkoholi: likööri, vermutit või rummi. Salatite puhul valitakse ainult kõige küpsemad ja värskemad puuviljad, aeglased või kergelt rikutud puuviljad ja köögiviljad ei ole sellise tassi jaoks parim valik. Magusaid vürtse kasutatakse paljudes magusates salatites: aniis, apteegitill, muskaatpähkel, kardemoon jne.
