Instant marineeritud sibulad

Instant marineeritud sibulad

Maitsestatud sibul, mis on riietatud majoneesiga või muu kastmega, võib olla sõltumatu suupiste. Sageli lisatakse see salatitele. Vähemalt teenib ta köögiviljade, kala, liha roogasid. Ilma selleta on kebabi ja heeringat raske ette kujutada. Marinaadis saab seda köögivilja pikka aega värskust kaotada, kuid väga vähesed inimesed valmistavad seda ette tulevikus kasutamiseks. Ei ole mõtet hõivata suupisteid sisaldavate purkide riiulid, mida saab kiirustada. Marineeritud sibulil on meeldiv maitse, isuäratav välimus ja lihtne valmistada. Kui seda kohe ei süüa, siis võite seda veel puhtasse purki panna, valada marinaadi ja panna külmkappi, kus see 1-2 kuu jooksul ei riku. Kuid kogemused näitavad, et see kaob külmkapis kaua enne määratud aja möödumist.

Keetmise omadused

Isegi kogenematu kokk saab teha marineeritud sibul;

  • Selleks, et sibulate koorimisel ja tükeldamisel silmi vähem koorida, tuleks nuga kastma sagedamini külma vette. Teine erakordne võimalus mitte süüa sibulaga töötamisel - pane see 10 minutiks sügavkülmikusse.
  • marineeritud sibul on kõige ilusam, kui see on lõigatud keskmise suurusega rõngasteks. Soovitatav on lõigata suured sibulad rõngaste pooleks. Tükkide liiga paks või liiga õhuke tegemine ei ole seda väärt, optimaalne paksus on 2-3 mm.
  • Sibulaid võib marineerida kuumal või külmal viisil. Kuum meetod võimaldab teil saada suupiste ilma palju kibedust, kuid peaaegu üldse mitte krõbe. Külmad marineeritud sibulad jäävad karge ja üsna vürtsiks. Kui soovid saada mõõdukalt teravaid marineeritud sibulaid, siis tuleb see valada keeva veega, 30 sekundi pärast pannakse see külma vette, seejärel pigistage ja marinaat külma viisil.
  • marineeritud sibulaid soovitatakse kasutada klaasist, keraamilistest mahutitest või toidupakenditest. Ärge kasutage selleks alumiiniumnõusid: see tekitab hapetega kokkupuutel kahjulikke aineid.
  • Selleks, et sibulad kiiresti kihi, kasutatakse kõige sagedamini 9 protsenti lauäädikit. Seda saab alati asendada õunaga, viinamarjadega või isegi balsamiga, võttes neid suuremates kogustes. Kuus protsenti äädikas võtab poolteist korda rohkem, kolm protsenti - kolm korda rohkem. Sibul, õuna-, viinamarja- või muudes äädikates marineeritud sibul on meeldivam maitse ja aroom. Äädikhappe olemust võib kasutada ainult vormis, mis on eelnevalt lahjendatud soovitud kontsentratsioonini.

marineeritud sibul, saate lisada erinevaid vürtsikasid maitsetaimi, vürtse. Need valitakse eesmärgi järgi, milleks valmis suupistet kasutatakse.

marineeritud kiire sibul - populaarne retsept

Kalorikarbid: 465 kcal 100 g kohta: 55 kcal.

Koosseis:

  • sibul - 0, 3-0, 5 kg;
  • vesi - 0, 25 l;
  • sool - 10 g;
  • suhkur - 60 g;
  • lauäädik (9%) - 120 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Vaba sibul koorest, lõigatud rõngasteks või poolrõngasteks umbes 2-3 mm paksuseks. Pange anumasse, kuhu sa seda hakkad.
  • Vala kaussi sool ja suhkur, lisage neile äädikat ja vett. Viska vahtuga, püüdes saavutada kristallide täielikku lahustumist.
  • Vala marineeritud sibul, segada käsitsi.
  • Säilitage sibula konteiner külmkapis.

Pärast poole tunni möödumist võib ülalmainitud retsepti kohaselt marineeritud sibulaid kasutada salatite valmistamiseks või iseseisvaks suupisteks. See retsept on universaalne, marineerib sibulat kala ja liha jaoks.

marineeritud sibul 5 minutiga

Calorie nõud: 152 kcal 100 g kohta: 38 kcal.

Koosseis:

  • sibul - 100 g;
  • vesi - 0, 2 l;
  • lauäädik (9%) - 80 ml;
  • sool - 5 g;
  • suhkur (valikuline) - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Sibul, mis on lõigatud õhukesteks poolrõngasteks, klapitakse mahutisse või keraamilisse mahutisse, mis sobib kasutamiseks mikrolaineahjus.
  • Puista soola ja suhkru segamisega.
  • Segage vesi ja äädikas eraldi, valage selle seguga sibul.
  • Asetage sibulakonteineri mikrolaineahju ja käivitage see keskmise võimsusega 3 minutit. Kui sibulad teie maitse järgi ei ole marineeritud, käivitage seade veel 1-2 minutit.

See toiduvalmistamise võimalus marineeritud sibulale on üks kiiremaid. Võite seda kasutada, kui on aeg serveerida eelroog, aga nüüd arvasite seda ainult marineeritud sibulaga.

Sibulad, marineeritud õunasiidri äädikas

\ t

Calorie nõud: 132 kcal 100 g kohta: 83 kcal.

Koosseis:

  • sibul - 100 g;
  • sool - näputäis;
  • suhkur - 20 g;
  • õunasiidri äädikas (6%) - 40 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika sibul kuubikuteks või poolrõngasteks. Täitke keeva veega, klappige see krae, asetage see mõne sekundi jooksul külma vee voo alla.
  • Segage äädikas suhkruga ja soolaga, valage selle seguga sibul.

Selle retsepti kohaselt marineeritud sibulad on kasutamiseks valmis 5-15 minuti jooksul, sõltuvalt sibula viilude suurusest.

sibul, sibul, marineeritud, sibul

Nõu kalorisisaldus: 61 kcal 100 g kohta: 31 kcal. Koosseis:

  • sibul - 100 g;
  • punase veiniäädikas (3%) - 100 ml;
  • sool, värsked maitsetaimed - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Pange rohelised pannile, lisage soola, valage äädikas.
  • Keetke, lisage tükeldatud sibula rõngad.
  • Higistage see äädikas 2 minutit.

Jääb kummardama ja kasutage seda ettenähtud otstarbel. Kui köögivili jäetakse marinaadis enne selle täielikku jahutamist, on eelroog veelgi maitsvam.

Video: Mitmevärvilised marineeritud sibulad - iga laua kaunistus!

Marineeritud sibul - üks populaarsemaid lisandeid grillitud lihale, mis on keedetud mis tahes viisil kala. Seda kasutatakse sageli ühe salatikomponendina või isegi iseseisva suupistena. Kiirel viisil saab seda mariinida 5 minutiga, kuid on olemas retseptid, mis võtavad poole tunni aega köögivilja hapukestmiseks, mida ei peeta ka pikaks protsessiks.

Kommentaarid (0)
Otsing