Pita. Tundub, et lihtne, värske armeenia kook, mida te sellest arvate?
Aga naised ei pea enam meid hämmastama.
Pita retseptid puuduvad: krabipulgad, rohelised, liha ja maksa ... ühes sõnas - palju võimalusi.
Hoiatus!
Uus meistriteos!
Lavash rull sulatatud juustuga
Vaid 40 minuti jooksul saate toitva, maitsva, esindusliku rooga! Nii et siin me läheme.
Koostisosad (üks rull)
1. Lavash - 2 lamedaid kooke (1 pakend)
2. Koorjuust - 5 tükki
3. Värske kurk - 2 tükki
4. Kilu - 1 pank
5. Dill rohelised - kamp
6. Majonees - 2 lusikat
Tooted laual - jätkata!
Valmistage kohe kõik pita täidised. Teil ja meil on neist kaks. Üks sulatatud juustu ja kilu, teine - kurgist ja rohelisest.
Täitmine 1
Esimene asi on sulatatud juustu külmutada 10 minutit sügavkülmikus. See peaks olema tihe ja tihe, nii et seda on lihtsam riivida, see ei murene. Vahepeal avage kilu purki, mis on laotatud tassile ja õrnalt kahvliga, mash kala otse võiga koorega.
Juust on sügavkülmikus 10 minutit külmunud, me võtame selle välja ja hõõrume seda peenel riivile.
Nüüd tuleb juust ja kilud ühendada.
Sügaval kausil segage need kaks koostisosa õrnalt.
Lisage 2 lusikat majoneesi või hapukoorega.
Me jätame selle täidise “leotama”. Praegu tehkem järgmine.
Täitmine 2
Pesta värskeid kurke hõõruda jäme riivile.
Loputage tilli rohelisi ja tükeldage peeneks.
Kombineerige rohelised kurgid ja lisage soola.
Soola üsna vähe, et riivitud kurgid ei hakka kuivama.
Mõlemad täidised on valmis.
Me võtame pita leiba, laotame seda väga õrnalt, asetame ühe kooki küljele, teise - laotame selle sujuvalt, silendame seda käega ja laotame selle täidisega (kurk rohelisega). Enne kui panete välja, vaata, ei andnud kurgimahla.
Kui on vähe - tühjendage see. Täidis ei tohiks olla vedelik (muidu puruks see pita leiva).
Haldaja, hästi tehtud!
Kata see kiht teise lameda koogiga. Levisime pita järgmise täidisega (juustu-kilu), levisime õrnalt kahvliga või spaatliga üle kogu kooki.
Peab olema umbes sama paksusega täidise, ärge unustage servad pita.
Peaaegu kõik protsessid on lõppenud.
Jääb ainult see “lõuend” rullile.
Näpunäide: hoidke täitmist ja pita leiba väga ettevaatlikult keerates. Peamine asi - mitte kooki lõhkuda.
Siin on meie rull ja valmis.
Me saadame selle külmkapis 15-20 minutiks, kuid nüüd valmistame toite esitluseks.
Sellise rulli esitluse palju variatsioone.
Mul oli külmkapis ploomid - suur.
See tuli sellest välja!
Stiilne roog - pita-rull sulatatud juustuga, see on “kiirabi” olukorras, kus „külalised künnisel”.
Lõppude lõpuks, saate täita kõik, mida leiate külmkapis. Kuid need on teised retseptid. Me räägime nende kohta veelgi.
Lugege meid.
Boonusruum!
