Traditsioonilised Korea köögiviljasalatid ja suupisted on kaasaegsete venelaste laudades sageli toidud. Kõige populaarsemad on "Korea porgand" ja "Kadi-he" baklažaani salat. See vürtsikas Korea salat on väga maitsev roog magusa ja hapu maitse ja taimse värskuse aroomiga. Vitamiinide ja mikroelementide arvukus teeb selle üheks kõige kasulikumaks toiduks. Oliiviõli ja sojakastme valamine, kus köögiviljad on marineeritud, annab talle ebatavalise eksootilise maitse.
Valmistage “Kadi-he” baklažaanidega nii pidulikeks pidustusteks kui ka igapäevaseks lõunaks ja õhtusöögiks. Kuid seda salatit on üsna raske iga päev helistada. Oma värvilise välimuse ja meeldiva maitsega võib ta väita, et see on pidulik pidulik pidulik pidulik toite.
Cook korreiski salat aitab retseptil fotosid ja samm-sammult kommenteerida. Eksootilise nimega salati loomiseks ei ole vaja eksootilisi köögivilju ja puuvilju.
Fotod: koostisosad Korea salat "Kadi-he" valmistamiseks:
- Baklažaanid - 1 tk.
- Kurk - 2 tk.
- Salatitomatid - 3 tk.
- Oad - 100 gr.
- Punane Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Valged sibulad - 1 tk.
- Küüslauguküüs - 1 tk.
- Sojakaste - 2 spl.
- Roheline koriander - 0,5 kimp
- Oliiviõli - 3 spl.
- Sidrunhape
- Granuleeritud suhkur - 1 tl.
- Valge seesami seemned röstitud - 1 spl.
Korea salat “Kadi-he” toiduvalmistamise retsept (fotost):
Oad on eelnevalt leotatud, keedetud, visatud tagasi puhasti, pestud ja lastakse veest korralikult välja voolama, nii et salatil ei ole liigset niiskust.
Kurkide puhastamine on soovitav, eemaldades nendest jäme naha.
Lõika kurgi parim poolringid.
Saada kurgid salat segamisnõu.
Lõika sibul salatiks väga õhukesteks poolrõngasteks.
Laadige see kurkidesse.
Me tükeldame punase pipra ribad, eemaldades seemnekast.
Magama hakkab salatit kaussi.
Baklazaan lõigatakse neljaks osaks, keedetakse kaks või kolm minutit vees, valatakse külma veega, et kiiresti jahtuda, õrnalt pigistada või lihtsalt oodata liigse niiskuse äravoolu, lõigata poolringidesse ja lisada ka köögiviljadele.
Järgnevalt on tegemist väikeste magusate tomatite viiludega.
Vala käputäis eelkuumutatud oad.
Kolm peenelt riivitud küüslauguküüsil.
Uinuma hakitud koriandri.
Segage köögiviljasegu hästi.
Oliiviõlist, sojakastmest, sidrunhappest ja suhkrust võita salatikaste. Saate lisada kuivatatud maitsetaimi ja kuuma tšilli. Täitke köögiviljad ja jäta nad poolteist tundi marinaadiks.
Korea salatit serveeritakse portsjonitesse salatipudelitesse, puistatakse röstitud seesamiga.
Kui teete oma „Kadi-he”, armastate seda salat igavesti ja valmistate seda kindlasti väga tihti, rõõmustades oma lähedasi ja üllatades külalisi oma kulinaarsete oskustega.
