Ma jätkan läätseroogade teemat. Ma soovitan toiduvalmistamist köögiviljas, mis on hautatud potis maamees.
Potid annavad sellele roogale erilise maitse ja aroomi. Pottides on säilinud kõik toidu kasulikud omadused, sest pottides olev toit on tühi. Igas majas oli meil vene pliit ja mu vanaema oli seal köögivilju. Nüüd ma valmistan seda tassi ahjus.
Köögiviljas hautatud köögiviljad.
Koostisosad:
Kartul - 4 tk;
Kapsas - poolpea;
Porgandid - 2 tükki;
Sibul - 2 tk;
String-oad - 200 g;
Tomatid - 3 tk;
Paprika - 1 tk;
Porrulauk - 2 tükki;
Küüslauk - 2 nelki;
Oliiviõli 3 spl;
Maitse järgi sool ja pipar.
Ettevalmistus:
Potid enne keetmist tuleb leotada vees 1 tund. Samal ajal kui nad niisked ja puhasid kõik köögiviljad. Tomatid valivad lihavad, valavad nende peale keeva veega ja eemaldavad naha. Lõigake kuubikuteks ja praadige koos sibulaga sibulaga oliiviõlis. Panime pottide põhjas tomati sibulad. Nüüd pange viilutatud köögiviljad pottidesse kihtidena: porgandid, kartulid, oad, kapsas, porrulauk ja paprika. Soola, pipart ja vett, umbes 1/3 potti. sulgege kaaned ja saatke ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. 30 minuti pärast lisada küüslauk, vajunud ajakirjanduses, ja nüüd ilma kaanteta küpseta veel 10 minutit.
Enne tassi serveerimist saab kaunistada rohelised. Proovige postituses küpsetatud köögivilju potis maitsekas viisil. Väga maitsev.
