Bun juustu või juustukupiga? Valmistage ette nii üks kui teine! Igal juhul selgub, et uskumatult lõhnav küpsetised. See rõõmustab leibkonda hommiku-, lõuna- või õhtusöögi ajal, see on suurepärane koht sõpradele ja headele külalistele.
Juustuga kuklid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Juustu küpsetamiseks on mitmeid võimalusi: see lisatakse täidisele, hõõrutakse ja valatakse tainasse või purustatakse ja kasutatakse rullide piserdamiseks enne ahju saatmist. Mõnikord kombineerige mitmel viisil, täites tainast juustuga ja piserdades peal. Selgub väga maitsev ja ilus.
Tainas sobivad rullid. Maitsvad ja pehmed tooted saadakse pärmiga, kiire küpsetamine väljub lehtpuust saiakesedest, seal on ka rippide kasutamise võimalused, samuti kiire ja lihtne.
Mis on juustu kombinatsioon:
• vorstid;
• küüslauk, pähklid;
• munad;
• rohelised, vürtsid.
Pull ei ole pirukas. Seetõttu ärge püüdke seda juustuga täita. Väike kogus on piisav maitse, värvi muutmiseks, tainas maitse andmiseks. Pärast vormimist asetatakse need tavalistele plaatidele, parem on neid katta, sest juust võib välja voolata. Aroomitud rullid küpsetatakse ahjus.
Juustukotid burgeritele
Väga maitsvate juustupottide variant, mis on eriti edukad. Kuid nad ise on väga lõhnavad, maitsvad, kaetud maitsva koorega.
Koostisosad
• kolm klaasi jahu;
• 250 ml vett;
• 250 grammi juustu;
• sool ja suhkur;
• kaks lusikatäit võid;
• 1 tl. pärmseisuga.
Toiduvalmistamine
1. Alustame juustuga. Me hõõrume seda suurena, kolmandik koheselt pannakse maha, see osa on vajalik juustupottide ülemise disaini jaoks. 2. Valmistage ette lihtsaim tainas. Lahustage kuiv, kiiresti toimiv pärm soojas vees. Sisestage pool tl soola, täis supilusikatäit liiva. Segage.
3. Lisage jahu, või, segage ja lisage riivitud juust. Kasutage suuremat osa. Keeda tainas.
4. Me eemaldame kuumuse ja lahkume paar tundi.
5. Alustame rullide modelleerimist. Me jagame juustutaina 100-110 grammi tükkideks. Me moodustame ümardatud leiva. Me panime need küpsetusplaadile, jätame asjade vahele ruumi, sest need tõusevad ja laienevad.
6. Andke juustupallid seisma umbes pool tundi.
7. Määrige veega, puista järelejäänud juustuga. Küpsetame 200 kraadi juures roosilise värvi ebatavalist leiba.
8. Valmistooted jahutatakse, seejärel lõigatakse üle nuga, täis täidist.
Ümmargused kuklid juustu ja küüslauguga
Neid juustu kukleid saab keedetud suur, kuid kõige parem on need valmistatud miniatuursetes versioonides nagu sõõrikud. Küpseta neid silikoonist matil.
Koostisosad
• 140 grammi jahu;
• 2 tl. küpsetuspulbri küpsetamine;
• 100 grammi kõva juustu;
• 120 grammi täispiima;
• kolm küüslauguküünt;
• 60 grammi cl. õlid;
• seesami seemned (valikuline).
Toiduvalmistamine
1. Selle tainas hõõrume juustu väikeste kiipidega. Segage jahu (sõelutud), lisage küpsetuspulber. Me panime kõrvale.
2. Segage piim suhkru teelusikatäis, see annab küpsetusvärvi. Sisestage pool sama lusika soolast. Vala sulatatud või. Segage.
3. Lõika küüslauk väga peeneks.
4. Segage vedel segu küüslaugu, jahu ja juustuga. Keeda tainast.
5. Toodete niiskus on erinev. Teil võib olla vaja rohkem jahu või lisada piima. Ülesanne on teha pehme, meeldiv puutetükk. 6. Saate skulptuuri kohe veeta või lasta massil umbes kümme minutit. Siis rullame väikesed pallid, asetame vaiba.
7. Saadame ahjus juustu kuklid. Küpseta 200 kraadi, kuni kuldpruun.
Küüslaugu ja pähklitega juustupüksid “Rosettes”
Selliste juustupottide puhul on võimalik kasutada pähkliteta või küüslauguta. Aga nad annavad koos lihtsalt vinge maitse. Üldiselt võib taigna ükskõik millise retsepti järgi sõtkuda, kuid see ei tohiks olla magus. Või kasutage seda valikut.
Koostisosad
• 0,3 liitrit vett;
• 3-4 oksi kapsast;
• 7 grammi pärmi;
• 160 grammi juustu;
• sool ja suhkur;
• õli;
• 3 küüslauguküünt;
• jahu;
• 2-4 lusikatäit pähkleid.
Toiduvalmistamine
1. Soovitav on tainas paar tundi enne suppide ettevalmistamist segada. See peaks seisma, tõuseb hästi. Kuumutage vett, segage soe vedelik pärmiga, oodake paar minutit, kuni graanulid paisuvad ja lahustuvad.
2. Vala lusikatäis suhkrut, veidi üle poole teelusikatäis soola, vala sõelutud nisujahu. Kui tainas on peaaegu valmis, lisage sellele sõtkumisprotsessis umbes 15-20 ml päevalilleõli. Me puhastame selle lähenemise.
3. Täitmiseks koorige jämedalt kõva juustu. Vala kaussi. Peenestage pähklid, tükeldage küüslauk ja paar harilikku tilli. Saate süüa kuivade maitsetaimedega või ilma selleta. Kõik see lisatakse juustule. Segage hästi, et kõik oleks massi ühtlaselt jaotunud.
4. Me võtame välja lopsakas ja pehme tainas, paneme selle lauale, rullime välja pikk ristkülik. Määrige õhukese õli kihiga. Piserdage kogu ala juustu täidisega.
5. Me keerleme pikk rull. Lõikame kahe või kolme sentimeetri tükid.
6. Me paneme roosid silikoonist või pärgamendiga pannile. Tükkide vahel on umbes 2,5 cm pikkune vahemaa. 7. Küpseta juustu lilled umbes viisteist minutit.
Kuumad kuklid juustu ja vorstiga (sink) sees
Retsept juustu ja sinki maiustamiseks. See on suurepärane hommikusöök või isegi õhtusöök. Sa pead valmis ümmargune leib, nagu burgerid. Oluline on, et nad ei oleks magusad ega sisalda sisemust.
Koostisosad
• 3 kuklit;
• 150 g vorsti või sinki;
• 1 küüslauguküünt;
• üks tomat;
• 150 grammi juustu;
• rohelised kaunistamiseks.
Toiduvalmistamine
1. Kaane katmiseks lõigake kuklid üles. Me võtame välja helbed seestpoolt, tehes tassi.
2. Lõika või hõõruge juust, lisage viilutatud singi või vorsti. Tomat, tükeldada, segada kogu massiga. Me täidame küüslauguga. Valikuliselt võite ka täidises lisada rohelisi.
3. Täitke kuklid täidisega, katke ülemine ots.
4. Sirutage eelsoojendatud ahjus või küpseta mikrolaineahjus mõne minuti jooksul. Soojendage rulli piisavalt hästi. Veenduge, et neid ei põletata.
5. Me võtame välja, avame kergelt kaane, libistame rohelise oksa või salati lehed.
Kerge juustu kuklid
Meie tavapärastest toodetest valmistatud kiire juustupottide retsept. Kui pole rippurit, siis võtke hüdreeritud sooda.
Koostisosad
• 150 grammi kõva juustu;
• 50 grammi õli;
• munade paar;
• 130 g jahu ja sama kogus vett;
• rosmariin, sool;
• 0,5 tl. ripper.
Toiduvalmistamine
1. Segage ripperit, vähe kuiva rosmariini jahu.
2. Riisige juust ja lisage kogu mass.
3. Võite kasutada piima või vett. Vala kaussi, soola, murdke munad seal, raputage.
4. Ühendage kõik koostisosad. Vala sulatatud või, valmistage juustutainas. Vajadusel täitke veel jahu, konsistents sõltub juustu ja munade suurusest. 5. Me ei jaga väikesed tükid, mille suurus on väike. Me rullame neist puhtad ja siledad pallid, saadame need küpsetusplaadile, mis on kaetud pergamendi lehega.
6. Küpseta kuni õrnani, juustukookide temperatuur 200 gr.
Juustu ja sinki lehtpütsikestega kuklid
\ t
Juustupottide variant, mis ei vaja tainast valmistamist. Me läheme ja ostame kaupluses, sa saad seda pärmiga või ilma selleta, millist teist rohkem meeldib.
Koostisosad
• tainapakend;
• 200 grammi juustu;
• 200 g sinki;
• muna või mõni vesi.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige riivitud juust ja kuubikutega sink.
2. Me lahti tainas, rullisime veidi veerepinnaga. Mõnikord on see valmistatud kahest plaadist. Sellisel juhul jaga täitmine lihtsalt pooleks.
3. Määrige tainas munaga või lihtsalt veega, puista täidisega, rullige rulli.
4. Lõigake kuklid üle. Kõrgus võib olla mis tahes, kuid mitte rohkem kui 5-7 cm. Te võite üksteise peale panna või üksteisele lähemale asuda, sel juhul saad sa pirukama.
5. Küpseta juustukoogid 200 kraadi juures.
Piimaga juustukotid
Lõpuks on see valik väga õrn ja lõhnav juustupott. Tainas kooritakse või piimaga.
Koostisosad
• 250 ml piima;
• 65 g õli;
• 9 grammi pärmi;
• 160 g juustu;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 2 tl. suhkur;
• jahu, sool;
• 2 spl. l valge seesami;
• muna.
Toiduvalmistamine
1. Loksutage muna kahvliga, lisage eelnevalt soojendatud piim, lisage pärm ja sool, umbes pool teelusikatäis. Hästi segage see kõik üles.
2. Lisage ghee, seejärel jahu. Keeda tainas siledaks. Me jätame "lähenemise" kaks ja pool tundi.
3. Me hõõrume juustu. Umbes kolm lusikat eemaldatakse, sa võid kohe segada seesami seemnetega. Lisage ülejäänud juustu küüslauk. 4. Jagage kohev tainas 50 grammi pallideks, lammutage üks peopesal. Pange veidi täidisesse, pigistage vaia servad. See külg on asetatud küpsetusplaadile. Me teeme kõik leiva.
5. Andke juustupallidele tõus.
6. Määrige vett või muna, puista seesami juustuga, küpseta.
Juustupüksid - nõuanded ja nõuanded
• Tainas sõtkudes on oluline lisada jahu õigesti. Kui seda on palju, siis küpsetamine on raske. Kui on vähe jahu, jääb tainas kinni. On vaja teha sile, ühtlane, pehme mass.
• Kui tainas ei soovi tõusta, võib pärm olla kasutamiskõlbmatu. Saate olukorda parandada, lisades veel ühe portsjoni, mis on lahjendatud soojas piimas või vees. Lisaks tuleb valada jahu.
• Nüüd on rohkem ja rohkem tootjaid salakaval, valmistades juustu taimsetest rasvadest. See ei sula, ei prae, kuni ilus koorik, ei anna pärast küpsetamist meeldivat lõhna. Seetõttu ei sobi see maitsvate kookide valmistamiseks. Valige laos vaid juust, kuid mitte juustutoodet.
