Salat "Mistress" - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kes on väljavalitu? See on naine, kes muudab mehe igav elu perekonnaeluks puhkusel. Ta on nii sõbralik kui ka mänguline, tal on oma eripära ja ta võib nõuda teda või paluda pipart. Arvestades armuke olemust, ilmnes ilmselt sama nime kandev salat. Salat, erinevalt armukest, on äärmiselt kasulik kõigile pereliikmetele. „Mistress” salatis kasutatavad peamised tooted on porgandid, peet ja juust, samuti ploomid ja rosinad. Salati maitset on raske ühes sõnas kirjeldada. See on magus ja vürtsikas ning piimjas juustu. Kindlasti valmistage see salat - teile meeldib see ja saada lauale sageli külaline.
Salat “Mistress” - toodete ja toitude valmistamine
Salat viitab helbedele roogadele ja seetõttu on kõige parem panna see lameda, suure tassi või läbipaistva sügava kaussi peale. Köögiviljad enne keetmist peaksid olema hästi pestud, saate kasutada metallharja. Kõige sagedamini kasutatakse salatis keedetud peet. Peet on keedetud üsna pikka aega - 50-60 minutit. Kuna peet on rohkesti naatriumi, siis soola ei ole vaja. Valmisoleku kohta saate teada, kui tõmmata juurepoti hambapulgaga.
Lisaks köögiviljadele vajavad salat "Mistress" pähklid, ploomid ja rosinad. Enne keetmist peske kindlasti kuivatatud puuvilju ja katke need kuuma veega 10-15 minutit.
Salatiretseptid "Mistress"
Retsept 1: Salat "Mistress"
Salat "Mistress" saab kasutada ka taimetoitlastele, kuna see ei sisalda liha koostisosi. Salat on väga rahuldav, kuid samal ajal valgus, sest enamik komponente on köögiviljad. Nõutavad koostisained:
- Peedid 2-3 keskmise suurusega tükki
- Porgand 2-3 tükki
- Pähkel 100 grammi
- Juust, mis sisaldab mis tahes tahket klassi 200 grammi
- Ruudi 50 grammi
- Ploomid 100 grammi
- Küüslauk 2-3 hammast
- Hapukoor
Ettevalmistusmeetod:
Keeda peet. Eemaldage nahk ja hõõruge jäme riiv.
Peske toores porgand põhjalikult ja eemaldage nahk ja sabad. Hõõruge keskmise riiviga.
Tõstke rosinad ja ploomid keeva veega 10-12 minutit, seejärel tühjendage kuum vesi ja loputage uuesti. Lõika ploomid noaga.
Koorige pähklid, tükeldage nuga või segisti.
Juustuvõre keskmise või peene riiviga.
Pange salat sellisel viisil: esimene porgandikiht, seejärel rosina. Eemaldage esimene hapukoorekiht ja suruge küüslauk läbi küüslaugu press. Paigutage teine kiht juustu. Juustu rasvavärv. Levitage hapukoorega segatud ploomi ja hapukoore ning segage hapukoorega.
Salat "Mistress" on valmis sööma 30-35 minutiga. Selle aja jooksul söödetakse salat nii, nagu peaks, porgandit toidetakse hapukoorega ja muutuvad mahlakaks ja veelgi maitsvamaks.
Retsept 2: Salat "Mistress" sulatatud juustuga
Salati üks peamisi koostisosi on juust. Kõige sagedamini kasutatakse kõva juustu, kuid kui sulate sulatatud juustuga salat „Mistress”, on see veel õrnam ja maitsvam. Sulatatud juustu võib kasutada tavapäraselt (nagu juust „Sõprus”) ja lisaaineid roheliste või sinki kujul.
Nõutavad koostisained:
- Peedid 2-3 keskmise suurusega tükki
- Porgand 2-3 tükki
- Pähkel 100 grammi
- Töödeldud juust 300 grammi (3 tükki)
- Ruudi 50 grammi
- Ploomid 100 grammi
- Küüslauk 2-3 hammast
- Kreem salatile immutamiseks
\ t
Ettevalmistusmeetod:
Tõstke rosinad ja ploomid keeva veega 10-12 minutit, seejärel tühjendage kuum vesi ja loputage uuesti. Lõika ploomid noaga või segistiga.
Koorige pähklid, seejärel tükeldage need noaga või segistiga.
Keeda peet kuni pehme, siis jahutage, koorige ja riivige jämedale riivile. Segage suhkrupeedi ploomide ja pähklite ning hapukoorega.
Pese porgandit hästi, hõõruge metallist harjaga ja puhastage porgandid sabadest. Koorida porgandit keskmise või peene riiviga, segada rosinate ja hapukoorega, lisada küüslaugu, küüslaugu pressis, segada.
Sulatatud juust peab riivima keskmise või suure riiviga.
Levitage salat sellisel viisil: esimene porgandikihi koos rosinate ja hapukoorega, seejärel juustu kiht, hapustatakse hapukoorega. Juustul asetatakse hõõrutud peet, segage ploomide ja pähklitega ning kaunistage hapukoorega.
Serveeri salat "Mistress" mitte kohe, vaid pool tundi pärast toiduvalmistamist, nii et see tungib ja on palju maitsvam ja mahlakam.
Retsept 3: "Mistress" salat küpsetatud köögiviljadega
Kõige sagedamini on salat „Mistress“ valmistatud värsketest köögiviljadest, kuid proovige küpsetatud salativalikut.
Nõutavad koostisained:
- Suhkrud 3 keskmise suurusega tükki
- Porgand 3 tükki
- Pähkel 150 grammi
- Juust, mis sisaldab mis tahes tahket klassi 200 grammi
- Rosinad 50-100 grammi
- 150 grammi ploomid
- Küüslauk 3 hammast
- Hapukoor 250-300 grammi kaste
Ettevalmistusmeetod:
Rosinad ja ploomid tuleks pesta jooksva vee all, seejärel valada keeva veega 10-13 minutit, pärast mida tuleb vesi tühjendada ja kuivatatud puuviljad uuesti loputada. Mustad ploomid peavad lõikama noaga.
Mutrid tuleb koorest koorida, seejärel jahvatada segistit.
Küpseta peet ja porgandit. Selleks loputage köögiviljad hästi, asetage need küpsetusplaadile ja küpsetage 180 kraadi juures 45-50 minutit. Siis saada köögiviljad, jahutage ja koorige. Köögiviljad tuleb hõõruda jämedale riivile.
Segage porgandid rosinate ja hapukoorega, lisage küüslaugu segule, küüslaugu press.
Segage peet ploomide, pähklite ja hapukoorega.
Hõõru juust keskmisele või jämedale riivile.
Pange salat sellesse järjekorda: porgandid rosinate ja hapukoorega, juust, määritud hapukoore ja peetidega ploomide ja pähklitega. Kaunistage hapukoorega.
Serveeri "Mistress" salat küpsetatud köögiviljadega mitte kohe, vaid 30-35 minutit pärast küpsetamist. See ajutine lõhe võimaldab salatil pruulida ja muutuda maitsvamaks ja mahlakamaks.
Retsept 4: salat „Mistress“ apelsini ja õunaga
Traditsiooniline "Mistress" salat koosneb kolmest peamisest koostisosast, kuid kui lisate sellele salatile ebatavalise komponendi apelsini ja õuna kujul, siis "The Mistress" üllatab teid meeldivalt.
Nõutavad koostisained:
- Peedid 2 keskmise suurusega tükki
- Porgand 2 tükki
- Pähkel 50 grammi
- 100 grammi kõva juustu
- Rosinad 50-100 grammi
- Ploomid 100 grammi
- Oranž 1 tk
- Apple roheline sort 1 tükk
- Küüslauk 3 hammast
- 250–300 grammi hapukoor
Ettevalmistusmeetod:
Rosinad ja ploomid vajavad auru. Selleks loputage kuivatatud puuviljad puhta vee all, seejärel valage keev vesi ja jäetakse 10-13 minutiks, seejärel äravoolu ja kuivatatud puuviljad loputatakse. Mustad ploomid peavad jahutama ja tükeldama nuga.
Peenestage pähklid segistiga.
Buriaki tuleb keeta - peske see, vala see kastrulis veega ja keeta seda 55-60 minutit. Pärast seda jahutage peedi ja hõõruge peenel või keskmise riiviga.
Pesta porgandeid, koorige sabad maha ja hõõruge riiv, seejärel segage rosinate ja hapukoorega. Lisage porganditele küüslauk, kandes seda küüslaugu pressis.
Segage peet tükeldatud ploomide, hakitud pähklite ja hapukoorega.
Juust peab riivima.
Peske õuna, puhastage sabad ja luud, seejärel hõõruge see jämedale riivile.
Koorige oranž ja lõigake see lahti.
Pange salat sellesse järjekorda: porgandid, mis on segatud õunte, rosinate ja hapukoorega, juust, määritud hapukoore, apelsini, peet ja ploomid ja pähklid. Kaunistage hapukoorega.
Serveeri salat "Mistress" õunte ja apelsinidega mitte kohe pärast toiduvalmistamist, vaid 30-35 minutit pärast küpsetamist. Leotage salat jahedas ja jahedas kohas. Selle aja jooksul on salat "Mistress" nõudlik ja muutunud maitsevaks ja mahlakaks.
Retsept 5: Salat “Mistress” kuivatatud aprikoosidega
Püüdke valmistada kuulsat salat "Mistress" viigimarjade ja kuivatatud aprikoosidega. See salat on maitsvam kui traditsioonilise retsepti järgi valmistatud ja palju kasulikum.
Nõutavad koostisained:
- Peedid 2 keskmise suurusega tükki
- Porgand 2 tükki
- Pähkel 50 grammi
- 100 grammi kõva juustu
- Rosinad 50-100 grammi
- Ploomid 100 grammi
- Kuivatatud aprikoosid 100 grammi
- Kuivatatud viigimarjad 50 grammi
- Küüslaugu 2 nelk
- immutamiseks mõeldud hapukoor
Ettevalmistusmeetod:
Rosinad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid valavad kuuma vett ja jäetakse 10-13 minutiks, seejärel tuleb vesi kuivada ja kuivatatud puuviljad loputada. Kruvige ja kuivatage aprikoosid, seejärel jahutage ja tükeldage nuga. Joonistel on samuti vaja peeneks lõigata.
Tükeldage pähkel nuga või segisti abil.
Keeda keema, seejärel jahutage ja riivige peenel või keskmise riiviga. Vaheta riivitud peet mustade ploomide ja pähklitega
Porgandit tuleb pesta, puhastada sabadest ja hõõruda riivile, seejärel segada rosinate, kuivatatud aprikooside ja hapukoorega. Lisage porganditele ka küüslauk, kandes seda küüslaugu pressis.
Viigimarjad ja viigimarjade ja hapukoorega segamine.
Pange salat sellesse järjekorda: porgandid, juust ja peet. Top koos hapukoorega.
Salat "Mistress" - saladused ja parimad kokad
Salat "Mistress" ei meeldi kiirustades, seega oodake enne serveerimist 30-35 minutit. Pange salat roog külma kohta leotamiseks.
Serveeri “Mistress” võib olla eraldi roog ja liharoogade kõrvaltoode.
