Paljud inimesed on teadlikud kana rinnapiima kasulikest omadustest, kuid väga vähesed inimesed teavad, kuidas seda korralikult süüa, mis mõnikord muutub põhjuseks, miks toode on inimorganismile nii väärtuslik.
Tõepoolest, vale lähenemise korral on toitumine kana rinnaga värske ja liialdatud, kuid liha valmistamine on üsna lihtne, nii et see osutub õrnaks, mahlakaks ja pehmeks.
Kana rinnapiim - üldpõhimõtted ja nüansid
• Et valmistada kanarinda dieeti, on parem võtta jahutatud liha, külmutatud liha küpsetatakse kauem, mis tähendab, et seda saab kergesti seedida, mis annab kana jäikuse ja kuivuse.
• Te peate eemaldama naha dieedi kana rinnast, hoolimata sellest, et see annab liha mahlakuse. See sisaldab kolesterooli ja kahjulikke aineid, mis juba ei tee kanarinda toiduks. Mahlakuse andmiseks kasutage kastmeid ja marinaate, lisaaineid.
• Enne peksmist saadav liha aitab kaasa kiudude hävimisele.
• Enne keetmist tuleb liha põhjalikult pesta, kividest vabaneda ja kuivatada.
• Liha lõigatakse vastavalt retseptile: kuubikutena, baarides, kuid alati üle tera. Kuid kõige sagedamini valmistatakse kanarinda ühes tükis.
• Ärge säästke pingutusi ja aega kastmete valmistamiseks ning erinevaid vürtse, maitseaineid, maitsetaimi ja vürtse. Toitevana-rinnapiim armastab selliseid toidulisandeid, kuid mõõdukalt.
Kana rinnatükid ahjus
Selle retsepti kohaselt küpsetatud toiduvalmistel kanarindadel on rasvade ja õlide lisamine osutunud mahlakaks ja õrnaks tänu köögiviljade sekreteeritud mahlale ja puljongile. See retsept on ainulaadne ka selles, et täiendavate koostisosade koostisosi saab tõlgendada vastavalt teie maitse-eelistustele, vähendades, lisades, lisades või eemaldades teatud tooteid. Koostisosad:
• 300 grammi kanarinda;
• kaks porgandit;
• 200 grammi brokoli;
• mõned küüslauguküüned;
• 180 ml kana puljongit või vett;
• vürtsid - maitse järgi;
• 100 grammi konserveeritud või külmutatud hernest.
Ettevalmistus:
1. Harja kuivatatud ja kuivatatud rinnaga vürtsid, pange kümne minuti jooksul kõrvale.
2. Koori porgandeid, lõigata 2-3 tükkideks, jagada brokkoli õiedeks.
3. Pange kõik valmis koostisosad küpsetuspottidesse, valage kergelt soolatud puljongisse, siduge kott kindlalt, asetage see küpsetusplaadile. Kui sul ei ole küpsetuskoti, võite kasutada fooliumit, tehes sellest ümbrikust mõningase sarnasuse, ainult ääred tuleb kinnitada väga ettevaatlikult, et puljong ei süüa toiduvalmistamise ajal välja.
4. Keeda kanarinda köögiviljadega umbes 30 minutit.
5. Eemaldage liha ja köögiviljad ettevaatlikult plaadile, valage puljong. Saate piserdada tükeldatud roheliste peal, mis annavad tassi erilisele aroomile ja maitsele. Serveeri kuumalt.
Kanafilee hapukoores
Toiduks kasutatav kanarindade koorekaste on maitsev ja mitmekülgne roog. See on ideaalselt kombineeritud mistahes kõrvaltoiduga ja seda täiendab suurepäraselt erinevad köögiviljad.
Koostisosad:
• 400 grammi kanarinda;
• taimeõli;
• üks keskmise suurusega vibu;
• sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
• 200 grammi madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Ettevalmistus:
1. Kuumutage üks lusikas taimeõli pannil, praadige tükeldatud sibulad läbipaistvaks.
2. Lisage kanarind, lõigake väikesteks tükkideks, igasuguseid vürtse, soola, segage. Keeda kaanega pannil umbes kümme minutit. Segage liha korrapäraselt, et see kõikides külgedes röstida. 3. Vala hapukoor, hauta dieet kana rinnaga veel kümme minutit, kuni liha on täielikult keedetud ja koor pakseneb.
Vürtsikas dieet-kanarind
Sojakastmele ja ingverile on lisatud dieedi kanarindade piinlikkus ja pikantsus. Vaatamata tagasihoidlikule koostisosade kogusele on liha lõhnav ja mahlane.
Koostisosad:
• nael kanarinda;
• sibulad;
• kaks või kolm küüslauguküünt;
• rohelised sibulad - maitse järgi;
• ingveri juur - maitse järgi;
• 50 ml sojakastet;
• 10 grammi kartulitärklist;
• 20 ml taimeõli;
• vürtsid - maitse järgi;
• poolteist tassi kana puljongit.
Ettevalmistus:
1. Lõika rinna väikesteks tükkideks.
2. Valmistage sojakastmest, õlist, vürtsidest ja marinaadist, mis on lahjendatud 20 ml veetärklisega. Segage see kana tükiga, puhastage 30 minutit külmkapis.
3. Purustage sibul ja roheline sibul, samuti küüslauk.
4. Koorige ja tükeldage ingverijuur õhukesteks ribadeks.
5. Kuumutage taimeõli pannil või kastrulis, pange kõik köögiviljad ja vürtsid, praadige 5 minutit.
6. Lisage marineeritud rinnad, lisage tulekahju ja segage rütmiliselt, praadige liha kuni valge, seejärel vähendage soojust ja keedetakse nõel vähemalt 20 minutit.
Diislikana toidetud kanarind
Armasta originaalseid roogasid, aga ei meeldi köögi ümber köök? Siis on täiuslik dieedi kana rinnapiima retsept teile ideaalne. Lihtne ja kõige olulisem maitsev.
Koostisosad:
• 400 grammi kanarinda;
• kaks muna;
• pool tassi riisipuru;
• 100 grammi hakitud kreeka pähkleid;
• karri - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli.
Ettevalmistus:
1. Peske rinnatükki kuivana, lõigake fileeks. Kata soola ja pipart. 2. Segage röstitud pähklid ja tükeldatud pähklid väikeses mahutis, lisage karri - see annab toiduvalmistatud kana rinnale isuäratava värvi.
3. Beat munad kahvliga, lisage veidi soola.
4. Katke küpsetusplaat pärgamentpaberiga, et vältida selle kleepumist keetmisprotsessi ajal, määrige vorm taimeõliga.
5. Kasta iga filee esmalt munasegusse, seejärel pähkelleibisesse.
6. Pange õrnalt ettevalmistatud rinna küpsetusplaadile, katke vorm fooliumiga.
7. Küpseta 20 minutit.
8. Serveerige värskete köögiviljade ja lemmikkastmega.
Itaalia dieetkana rinnapiim
Kas sa arvad, et kui supp tähendab keedetud maitsetut liha, kartuleid ja juurvilju või köögivilju? Ja ei. See toiduvalmistatud kanarindade supp on täidetud röstitud küüslaugu ja sibula, mahlaste tomatite ja maitsvate pelmeenidega (gnocchi).
Koostisosad:
• 600 grammi kanarinda;
• üks sibul;
• 6-8 küüslauguküünt;
• 30 ml oliiviõli;
• 200 grammi pesto kastet;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• nael naela;
• 5-6 kirsstomatit;
• 2 liitrit kana puljongit.
Ettevalmistus:
1. Loputage ja kuivatage rinnad soola ja pipart, valage oliiviõli ja asetage küpsetusplaadile.
2. Koori sibul ja küüslauk, lõigata sibul neljaks osaks ja lahti võtta kroonlehtedeks, lõigata küüslauk viiludeks. Puista neid marineeritud rinnaga.
3. Küpseta kana umbes pool tundi, seejärel jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks.
4. Peenestage röstitud küüslauk ja sibul segistis, seejärel segage kolm lusikatäit Pesto kastet ja kana puljongit.
5. Pange järelejäänud kaste liha tükki ja segage, laske rinnal imenduda ja leotada.
6. Vahepeal keeta küüslaugu-sibula puljong, pane pelmeenid, küpseta neid kuni õrnani. Tavaliselt on gnocsid valmis kohe pärast tõusmist, kuid saate seda punkti selgitada, lugedes komplekti juhiseid. 7. Pange väike kogus dieetset kanarinda, praetud ja marineeritud kastmes, lisage puljong gnocchi abil, lisage supp kirsstomatise poolega.
Suhkruroog, küpsetatud suvikorvitsaga
\ t
Tänu köögiviljadele on toiduvalmistatud kana rinnaga õrnalt pakkumine. Taldrik sobib ideaalselt inimestele, kes hoolikalt jälgivad oma figuuri.
Koostisosad:
• 700 grammi kanarinda;
• kaks noort suvikorvitsit;
• kaks sibulat;
• kolm tomatit;
• pool tassi kefiiri;
• 20 ml taimeõli ”
• sool, maitseained - maitse järgi;
• küüslauk - soovi korral.
Ettevalmistus:
1. Loputa kõik köögiviljad ja lõigata sama suurusega kuubikuteks. Kui kasutate küüslauk, tükeldage see. Lõika rinna väikesteks tükkideks.
2. Asetage küpsetusplaat ühtlasele kihile: kõigepealt suvikõrvits, siis kana tükid, tomatid, sibul.
3. Vala kefiiri, vala soola, maitseaineid, lisada hakitud küüslauk, segada.
4. Vala valmis koostisained kefiirikastmega.
5. Tomit ahjus 25-30 minutit.
Kanaarilinnud Caesari salatis
Klassikaline moodus maailmakuulsa salati valmistamiseks nii, et see oleks võimalikult lähedal algsele retseptile. Serveeri see salat toiduvalmistatud kana rinnaga kohe pärast küpsetamist.
Koostisosad:
• 350 grammi kanarinda;
• 100 grammi lehesalat;
• 200 grammi valge leiba;
• Art. lusikas magus sinep;
• oliiviõli;
• kaks kanamunat või neli vutti;
• pool sidruni;
• küüslauguküüs;
• sool ja pipar;
• 50 grammi Parmesani juustu.
Ettevalmistus:
1. Eraldage pestud rinna luust, eemaldage nahk sellest.
2. Võta fileed kergelt maha, hõõruge soola ja pipartega, pange külmkappi pooleks tunniks. 3. Lõika leek ilma kooreta kuubikuteks. Puista veidi õli ja praadida, kuni kuldne.
4. Kuumutage pannil, valage paar supilusikatäit õli, praadige kõrgel kuumutamisel vürtsides leotatud rinnad, pöörates need küljelt küljele. Tänu sellele toiduvalmistamisviisile ei liha liha kuivaks, sulgedes niiskuse kooriku sees.
5. Keeda munad, keedetud keevas vees 30 sekundit, sinepi, pressitud sidrunimahla, soola, tükeldatud küüslaugu ja pipraga. Kui mass muutub homogeenseks, valage vaikselt kaks väikest lusikatäit oliiviõli. Kastme konsistents peaks olema nagu vedel hapukoor.
6. Pese salatilehti ja kuivatage, narrite igakülgseteks tükkideks otse oma kätega. Pange rohelised salatikaussi, valage pool kastet, segage.
7. Pange kana rinnad ja krutoonid salati lehtede peale, puista riivitud parmesaniga, puista järelejäänud kastmega.
8. Soovi korral saate salatid kaunistada kirsstomatitega.
Toitumine kana rinnaga aeglases pliidis
Ärge uskuge seda, kuid selleks, et valmistada dieedi kanarinda aeglases pliidis, ei ole toote ettevalmistamiseks ettevalmistamiseks vaja rohkem kui 5 minutit. Rinnaga serveeritakse traditsioonilist kõrvaltoitu, salatit kui külma suupistet lauas. Seda kasutatakse võileibade, hamburgerite, salatite valmistamiseks.
Koostisosad:
• 500 grammi kanarinda;
• kaks küüslauguküünt;
• sool.
Ettevalmistus:
1. Loputage rind, eemaldage nahk, eemaldage luud, lõigatakse pikemalt kaheks osaks.
2. Küüslauk kooritakse ja tükeldatakse õhukesteks viiludeks.
3. Tehke väikesed lõiked kergelt purunenud filees, kleepige küüslaugu, hõõruge liha soolaga, vajaduse korral pipart.
4. Mähkige toiduvalmistatud kanarind fooliumiga, pange see mitme pliitiga kaussi. 5. Küpsetage küpsetusrežiimi 30 minutit.
Toitumine kana rinnaga - trikid ja nõuanded
• Ärge küpseta toiduvalmistatud kanarinda pikka aega, piisab 30 minutist, et seda keeta või hüübida.
• Marinatsiooni ajal lõigake rinnatükki mitme kohaga noaga.
• Kasutage küpsetuskottide, fooliumiga, küpsetamise toiduvalmistamiseks kanarinda - nii et liha on maitsev ja mahlane isegi ilma täiendavate koostisosade ja kastmeteta.
• Kui teil on vaja rinnaga praadida, seadke tulekahju maksimaalselt, hoidke filmi ühe minuti jooksul, siis minuti järel, nii et kana on kaetud koorega, seejärel vähendage soojust ja jätkake küpsetamist. See takistab liha mahla keetmise ajal mahaarvamist.
• Tavaline sojakastmega määritud ja fooliumis küpsetatud toitumiskana-rinnahoidja on suurepärane alternatiiv kahjulike ladustamiste vorstidele.
