Maitsev maitseline supp rõõmustab kedagi, lisab jõudu ja energiat, soojendab külma ilmaga ja värskendab väsitavas soojuses. Veise-, lambaliha-, sea-, kana-, kala- ja köögivilja supid, piima-, puuvilja- ja marja puljongid ja isegi leivakass - mis tahes eluolukorras on originaalsed retseptid, mis väärivad tähelepanu.
Juustupotti võib nimetada tõeliseks talveks söömiseks: kõrge kalorsusega, paks, aeglaselt jahutamiseks. Juustupulbri jaoks on vaja võtta kaks tükki valget leiba, lõigata see kuubikuteks ja praadida võid. Lisage liiter veiseliha ja pange väike tulekahju nii, et supp keeks 10 minutit. Lisage üks klaas kreemi ja piima segust, eemaldage pidevalt segades soojusest, lisage 8-10 spl. l riivitud kõva juust, kaks spl. l Dill rohelised, sool ja pipar maitse järgi.
Paljud püüavad tuua oma füüsilise seisundi tagasi normaalseks, lisades need lisarahad maha. Siin on üks maitsva, toitva ja kõrge kalorsusega kõrvitsa supi retsepte. Et seda ette valmistada, on vaja: üks klaas riivitud kõrvits, üks liiter vett, üks klaas jõhvikad, 5-6 spl. l suhkur, 1 spl. l kartulitärklis, näputäis kaneeli, nelk ja vanilje. Vajutage jõhvikate mahl, valage järelejäänud tselluloos ja nahad veega, keedetakse ja koetatakse. Saadud puljongis lisage riivitud kõrvits, vürtsid ja küpseta, kuni on valmis kõrvits. Lisage supile lahjendatud külma veega tärklis. Vala jõhvikamahl, pane suhkur, soe. See originaalne supp on eriti hea vahukoorega. Hoolimata asjaolust, et sibul suppi peeti algselt prantsuse roogaks, on sellel maailmas palju fänne. Pannil sulatage 50 g võid, lisa 600-700 g sibulaid, mis on viilutatud õhukestesse rõngastesse, soola maitse järgi, katke kaanega. Segades keedetakse umbes 40 minutit, kuni sibul on elastne ja pehme. Sega sibulasse supilusikatäit jahu, pange 1-2 minutiks välja ja vala ühe liitri keeva puljongiga, pange pipar ja loorberileht. Küpseta madalal kuumusel umbes 15 minutit. Küpsetage lõhe viilud mõlemalt poolt. Vala supp kuumakindlatesse portsjonitesse, panna viilud leiva peale, puista riivitud juustuga (50-60 g portsjoni kohta). Kuumutatud ahjus, et panna supi kausid. Niipea, kui juust hakkab mullima - supp on valmis!
Veiseliha, riis, sibul, küüslauk, värsked tomatid, ploomid, kreeka pähklid, maitseained - kharcho suppi saab valmistada nendest koostisosadest. Värske veiseliha rinnatükk (600-700g) tükeldatakse väikesteks tükkideks ja küpseta kuni pooleks kuumaks. Värsked tomatid (2-3 tükki või 3 supilusikatäit tomatipasta) kannavad eemaldatud rasva puljongist. Peeneks hakitud sibulad (2 tk). Seejärel lisage keedetud puljongile 1 tass eelnevalt leotatud riisi ja sibulat ning jätkake toiduvalmistamist. Ligikaudu keskel toiduvalmistamiseks lisage umbes pool klaasi porgastatud pähklid. Seejärel lisage tomatid, hapu ploomid, paprika, rohelised, soolad, purustatud küüslauk ja küpseta, kuni need on valmis. Riisi neutraalne maitse ja õrn puljong, hapu ploomide maitse ja purustatud kreeka pähklite kokkusurutav aroom annavad traditsioonilisele Kharcho supile unikaalse maitse. Piimapuppide aluseks on traditsiooniliselt pasta ja eri liiki teraviljad. Kuid te võite traditsioonidest taganeda ja valmistada piimaga väga originaalne supp. Lõika mõned küüslauguküüned väga peeneks ja praadida. Keeda üks liiter piima, lisage praepann. Eemaldage kuumusest ja täitke kaks hästi vahustatud valget, soola ja pipart.
Ei ole nii palju roogasid, mis on rahuldavamad ja isuäratavamad kui lõhnava supi aurutusplaadid. See on lihtne ja meeldiv valmistada, lihtsalt valida ja lõigata koostisained. Kuum ja külm, kerge ja väga toitev, paks ja läbipaistev, koor ja vedel supid - iga päev on palju valida ja küpsetada!
