Praetud patties on maitsev, ehkki kõrge kalorsusega toit. Kuid seda võib ajutiselt unustada. Eriti, kui pirukate täitmine - puuviljad, nagu õunad.
Sööki saab valmistada ahjus. Aga miski ei ole võrreldav pirukates esineva ruddy koorikuga, mis on ruudus.
Toidu aroom koguneb kiiresti laua sugulastele ja sõpradele. Lopsakad, aromaatsed ja õrnad praetud õunakookid on maitsvad sööda ja pingutavad rohkem kui ühe tunni jooksul. Lõunaks, õhtusöögiks ja süüakse süüa.
Praetud Apple pirukad - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Söögivalmistamisel kasutatakse iga taigna: pärmi, kodujuustu, helvest ja isegi veini.
Lisaks õunale lisatakse täidisele ka kaneeli, vanilje, purustatud pähklite ja rosinaid. Samuti saate mitmekesistada oma teisi puuvilju, näiteks pirne.
Reeglina eemaldatakse koorikud õunadest, südamik eemaldatakse. Puuviljad lõigatakse väikesteks tükkideks. Saate neid lihvida.
Püree kuju ja suurus on valikuline. Nõu standardne paksus on umbes sentimeeter.
Patties praadida mõlemal küljel kaks või kolm minutit. Õli lisatakse nii, et see katab vähemalt poole toote. Saate süüa toitu ja küpsetada.
Pirukaid serveeritakse ühisel plaadil. Nad on kena lisand tee või kohvi juurde.
Retsept 1. Praetud kodune õunakook
Koostisosad:
Tainas:
• üks muna;
• kolm lusikatäit kunsti. hapukoor ja suhkur; • 0,3 kg sõelutud jahu;
• üks lusikas Art. taimeõli + praadimiseks;
• noa otsa juures - sooda ja soola.
Täitmine:
• kolm või neli õunu;
• üks üksus lusikas suhkrut ja võid;
• kaneel.
Ettevalmistus:
Valmistage sügav kauss ja sõitke muna. Käsi vahukoorega või kahvliga ja võta kergelt kollakas ja valge.
Siin lisame hapukoorega. Vala suhkur, natuke sooda ja soola. Vala õli.
Segage õrnalt, valage õhuke jahu.
Selgub õhuke ja elastne tainas. Kui see on juba käte ja lõikelaua taga, tähendab see seda piisavalt.
Katke valmis tainas filmiga ja pange pooleks tunniks kõrvale.
Puhtad puuviljad on nahast vabad. Eemaldage südamik ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks (1,5 cm).
Küpseta õuna tükki umbes kolm minutit võiga. Enne keetmist valage puuvilju magusa koostisosa ja kaneeliga. Kõik segatakse.
Apple täidisega jahutatakse toatemperatuurini.
Koo tainast vorst, lõigata viiludeks.
Kasutades veerepinda, tasandage iga tortilla tükk.
Keskel asetage täidis ja asetage tainaservad tihedalt kokku. See põleb kergesti, nii et praadige keskmisest kuumusest piimapulbreid märkimisväärse koguse taimeõli. Kui tassi punaseks muutub - saate pildistada.
Küpsetamise ajal pööratakse tassi mitu korda nii, et see oleks ühtlaselt keedetud.
Õunte pirukaid saab puistata veidi suhkruga.
Retsept 2. Praetud õunakook "Kohupiim"
Koostisosad:
• 0,25 kg kodujuustu; • üks muna;
• 0,3 kg jahu;
• suhkrusisaldus - 0,1 kg;
• 0,15 kg granuleeritud suhkrut;
• viis õuna;
• kaneel - üks lusikas.
Ettevalmistus:
Talujuust pannakse laia kaussi, lisage muna, veidi hiljem, suhkru ja sõtke hästi.
Lisage järk-järgult eelnevalt sõelutud jahu ja sõtke tainas kohupiimast.
Kata puhta köögi käterätiga ja pange täidise valmistamiseks kõrvale.
Puuvili puhastatakse ja eemaldatakse südamik. Lõika väikesteks tükkideks. Valage kuumutatud pannile, lisage suhkrupulber ja keedetakse veidi.
Me liigutame täidise taldrikule, lisame kaneeli ja segatakse.
Rullige tainas rullideks, jagage tükkideks.
Splash ringi ja täitke täidisega.
Me moodustame lemmikvormide pirukad.
Pannil vala palju õli. Küpseta pirukaid sügavates rasvades. Ära unusta pöörduda.
Me jaotame tööpinnale paberist salvrätikud või rätikud. Me levime neile pirukaid.
Kui rasv on kadunud, saab toitu viia plaadile või korvi.
Retsept 3. „Magic” praetud õunakook
Koostisosad:
Tainas:
• 80 ml vett;
• muna;
• 0,15 kg jahutatud või;
• 0,3 kg jahu;
• sool - 1/2 tl lusikatäit;
• üks lusikatäis suhkrut;
• poollaua lusikatäit äädikat (6%).
Täitmine:
• kolm õuna;
• kaks lusikatäit kunsti. suhkur;
• pool sidruni;
• tärklis - üks lusikas h .;
• pool liitrit kaneeli
Ettevalmistus:
Vala kaussi soola ja suhkrut veega. Lisage äädikas ja sõitke muna. Kõik segatakse hoolikalt.
Vala sõelutud jahu teise kaussi. Siin hõõrume tükk võid. Segage seda pidevalt jahu. Me teeme seda kiiresti nii, et õli ei sulaks. Vala muna segu jahu. Keeda tainas kaks minutit (enam ei ole vaja).
Pakkige pooltoote kile ja saatke see jahutamiseks külmkappi.
Lõika õunad, nagu eelmistes retseptides, ja viige need kastikusse.
Pigista mahl sidrunist puuviljale.
Lisage suhkur, segage ja lülitage tulekahju sisse.
Keeda õunu umbes viis minutit, et need muutuksid pehmeks.
Segage pidevalt, kuni suhkur lahustub ja siirup ilmub.
Tärklis, lahjendatud veega, segatakse ja valatakse õunadesse. Hauta mitte rohkem kui minutiks ja eemalda kastik soojusest.
Kuuma täidisega lisage kaneeli ja segage uuesti kõik.
Me avaldame taigna külmkapis. Relvastatud veerepinnaga ja rullige see õhukese kihiga.
Lõika tainas ristkülikuteks. Asetage täidis ühele küljele, katke teine koos pirukaga. Servad kallutatakse kahvli abil.
Külmutame sügavkülmikus pirukate toorikud külmutamiseks.
Vala pannile palju õli ja kuumuta see palju. Fry külmutatud pirukad sügavale rasvale. Nad peavad ujuma õlis.
Kui pirukate kõik küljed muutuvad kuldseteks, tühjendage anum paberist salvril.
Retsept 4. Praetud Apple pirukad Kefiiril
Koostisosad:
• 0,25 l kefiiri paksem;
• 50 ml hapukoor 20%;
• 0,4 kg jahu;
• pool liitrit sooda;
• üks lusikatäis soola;
• üks lusikas Art. suhkru liiv;
• muna;
• taimeõli - kaks lusikatäit st.
Täitmine:
• neli õuna;
• poolteist lusikatäit Art. suhkur ja või;
• kaneel.
Ettevalmistus:
Täida kefiir väikeses kannus. Lisage hapukoor ja segage. Kuumuta kaks või kolm minutit madalal kuumusel temperatuurini 36-37 kraadi. Lisage soojas segus sool ja suhkur. Seejärel pange munakollane ja taimeõli.
Osad lisavad poole jahu ja lisavad sooda. Segage koostisosi pidevalt.
Lisage ülejäänud jahu ja lõpetage partii.
Määrige sügav kauss taimeõliga ja pane tainas. Katke foolium või rätik ja jäta 15 minutiks.
Täidis valmistatakse esimeses retseptis kirjeldatud viisil.
Tainast pressige pallid ja rullige need koogideks. Asetage keskele täitmine ja moodustage pirukas.
Küpseta taimeõlis mõlemal küljel õmblema kolm minutit.
Liigne rasv eemaldatakse paberiga.
Retsept 5. Praetud õuna- ja veinipatoodid
Koostisosad:
• 0,4 kg jahu;
• 0,1 kg või;
• 0,15 ml valget veini (kuiv);
• neli lusikat kunsti. suhkur;
• kolm õuna;
• üks artikkel l tärklis;
• pool liitrit soola.
Ettevalmistus:
Pange tükk tükki kaussi ja sulatage see mikrolaineahjus või veevannis.
Lisage pool magusast koostisosast ja soolast.
Valage vein, segage kõik hoolikalt ja põhjalikult.
Me tutvustame järk-järgult jahu, unustamata seda eelnevalt sõeluda.
Keeda tainast homogeenselt. Me rullime selle palli, mähkime filmi ja saadame selle külmkapis tund aega.
Puhastame õunad sisemise seemnekastist ja koorest.
Peenestage vilja riiviga.
Segage kaks supilusikatäit suhkrut ja pange kõrvale nelikümmend minutit. Seejärel valage mahl välja ja puista tärklisega. Pärast õuna massi segamist saadakse valmis täidis.
Eemaldage tainas külmikust ja jagage see tükkideks. Pange koogid välja. Pange keskele täidis. Kinnitage tulevase patti servad õrnalt.
Küpseta tavalisel viisil.
Retsept 6. Praetud õunad ja rosinatooted
Koostisosad:
• pool kilo lehtköögivilja;
• kolm õuna;
• 50 gr. rosinad;
• kaks lusikatäit kunsti. suhkur;
• kaneel.
Ettevalmistus:
Tõmmake tainas sügavkülmikust eelnevalt pehmeks.
Me pestakse rosinaid, täitke see kuuma veega ja jäetakse mõned minutid.
Puhastame õunu tavalisel viisil. Lõika puu väikesteks viiludeks. Vala suhkur ja segada.
Paisutatud rosinad kuivatatakse ja lisatakse õuna segule.
Keerake tainas kokku, rullige ja lõigake ruutudeks. Täitke oma keskus täidisega, fikseerige servad ja skulpteerige oma lemmikkuju tulevikule.
Saadame toorikud soojendatule ja täidetud õlivannile.
Küpseta tavalisel viisil.
Puista koogid kaneeliga.
Retsept 7. Praetud nuudlid õunte ja pirnidega
Koostisosad:
Tainas:
• kolm ja pool tassi jahu;
• klaasi suhkrut;
• või - 200 grammi;
• kaks muna.
Täitmine:
• 400 gr. õunad ja pirnid;
• kaks lusikatäit kunsti. suhkur;
• pool teed l. vanilje;
• kolm Art. lusikad purustatud pähkleid (pähklid).
Ettevalmistus:
Keeda tainast ülaltoodud koostisosadest. Me jätkasime teda umbes kakskümmend minutit.
Pirnid ja õunad puhastatakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks.
Vala puuviljad suhkruga, lisage vanill ja pähklid.
Jagage tainas tükkideks ja rullige need kooki.
Täida puuviljad ja tee pirukad. Sulgege õmblus eriti hoolikalt. Me praadida keskmiselt mõlemal pool.
Valmistooted pannakse kaussi, millel on paber. Praetud pirukate pinnal ei tohiks olla rasva õunte ja pirnidega.
Praetud Apple pirukad - trikid ja nõuanded
- Piimad on eriti pehmed, kui lisate taignale hapukoort.
- Selleks, et taigna sõtkumise ajal ära ei rebiks, valage mõnda taimeõli.
- Õunte tükki ei tohiks praadida rohkem kui kolm minutit, vastasel juhul muutuvad nad pudruks.
- Kefiiri tainas peaks seisma külmkapis vähemalt kakskümmend minutit. Siis ei tundu sooda maitset.
- Täidis asetatakse kooki keskele, nii et see ei võta rohkem kui kolmandikku piirkonnast.
- Kui sulgeme piitsad meie kätega, kastame sõrmed jahu.
- Kui panete pannid esimesena pannil õmblema, hoiavad nad kuju hästi.
