Roheline riis lihapallidega - maitsev ja originaalne kuum roog. Väga lihtsaid toite võib alati valmistada nii, et need näevad välja väga eksootilised ja maitsvad. Tavalisest teraviljast ja hakklihast ühe tunni jooksul saate Lõuna-Aasia stiilis valmistada isuäratavat ja eredat lõunat. Spinati kartulipuder värvib kõike eredalt roheliselt, kuuma pipart ja ingverit annavad teravad, maitsvad märkmed ja mahlakad lihapallid täiendavad seda aasia pilafit.
Pruuni riisi asemel saate regulaarselt valget, kuid kindlasti vali murenevad sordid.
Spinatipüree on värsketest maitsetaimedest lihtne valmistada, kui neid ei ole konserveeritud või külmutatud.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 4
Röstitud rohelise riisi koostisained
- 200 g pruun riisi;
- 50 g spinati või 80 g värsket spinati;
- 4 tšilli paprika;
- 70 g rohelist sibulat;
- värske ingveri viil;
- 3 küüslauguküünt;
- 25 g või;
- sool, oliiviõli praadimiseks.
Lihapallid:
- 500 g lahja liha või kanaliha;
- 1 muna;
- sibulapea;
- väike kimp tilli;
- jahvatatud paprika, vürtside vürtsid, sool.
Meetod rohelise riisi valmistamiseks lihapallidega
Väikeses stewpanis, millel on paks põhja ja tihedalt kattuv kaas, valage 250 ml vett, lisage 3-4 g soola ja võid. Kui vesi soojeneb ja või sulab, valage hästi pestud pruun riis. Pärast keetmist vähendage soojust ja sulgege kaas tihedalt. Küpseta madalal kuumusel 20-25 minutit.
Kui teravilja on ette valmistatud, tegeleme ülejäänud toiduga. Esiteks tehke lihapallid sügavasse kaussi, segage hakkliha muna, soola, peeneks hakitud sibulaga ja hakitud tilli. Vala porgandit, küpsetada lihapallidele, segada hästi. Võite lisada ka piimale või jahvatatud kreekeritesse leotatud valget leiba, mis muudab burgerite pakkumise suuremaks.
Me valmistame hakklihast välja pingpongi palli suurused lihapallid. Kuumutage õli mitteplekkimisega pannil. Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Eraldi küpseta pannil üle punaste tšilli paprika (peenestatud kahvliga), peeneks hakitud ingveri, küüslaugu ja tükeldatud rohelise sibulaga 2-3 minuti jooksul.
Võtke valmis konserveeritud spinatipüree, lisage sellele 2-3 supilusikatäit külma vett. Valmistatud kartulipüree asemel saate värsket spinati kiiresti töödelda. Selleks pange pestud lehed ilma varrukateta 5 minutiks keevasse vette ja pöörake seejärel sõela. Pange lehed toidukombaini, lisage veidi keedetud vett ja pange püree.
Lisage riisile spinatipüree ja pruunistatud köögiviljad, segage, kuni riis muutub roheliseks.
Rösteri põhjas valage supilusikatäis köögivilja- või oliiviõli. Pange riis köögiviljadega, lihapallid peal. Pane pisut tulele, soojendage tassi umbes 10 minutit.
Serveeri lauale kuumad riis, kus on lihapallid, kaunistage värskete roheliste ja kuuma paprikaga.
Söömine söögipulgaga - söögiisu!
