Pruuni riisi ja värskete köögiviljade salat sobib lahja menüü ja taimetoitlaua jaoks. Loomsed tooted, piimatooted või munad puuduvad, mis tähendab, et see sobib ka kõige rangematele taimetoitlastele. Paastunud salatid on maitsvad ja toituvad, kui neid hooajaliselt kvaliteetse oliiviõli, maitsva sojakastme, pipraga ja vala sidrunimahlaga.
Pruuni riisil, mille põhjal roog valmistatakse, on palju eeliseid tavalise valge suhtes. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada need oma dieeti neile, kes on otsustanud korralikult süüa ja tervislikku eluviisi viia. Tema maitse on omapärane, kerge pähkli noodiga. Küpsetusaeg on veidi pikem kui tavalised sordid.
- Küpsetusaeg: 45 minutit
- Pakend: 4
Pruuni riisi ja köögiviljadega peetavate salatite koostisosad
- 150 g pruuni riisi;
- 170 g punast redis;
- 200 g värsket kurki;
- 50 g rohelist sibulat;
- 25 g sojakastet;
- pool sidruni;
- 35 g ekstra neitsioliiviõli;
- Meresool, must pipar, vürtsid.
Meetod tailiha salatite valmistamiseks pruuni riisiga ja köögiviljadega
Pruun või pruun riis, erinevalt tavalisest valge, poleerimata. See tähendab, et koos koorega säilitatakse selles palju kasulikke ja vajalikke mikroelemente. Sellepärast peab ta veel veidi kauem süüa. Nagu kõik terad, täidame selle kõigepealt külma veega ja pestakse põhjalikult mitmetes vetes.
Keerake sõela tagasi, loputage kraani all, jäta vesi klaasile.
Vala umbes 250 ml tavalist vett paksu põhjaga kastrisse, lisage tl merisoola ilma slaidita ja supilusikatäis oliiviõli, vala pestud teravilja. Esmalt keedetakse kuumutamisel pärast keetmist, vähendage miinimumini, sulgege tihedalt. Küpseta umbes 20-25 minutit. Seejärel eemaldage soojusest, kaetakse rätikuga, nii et riis on aurutatud, jäta veel 20 minutit. Selliste manipulatsioonide tulemusena tekivad maitsvad ja murenenud pruunid riisid.
Pane jahutatud teravili salatikaussi. Lõigake punane redis õhukesteks ümmargusteks viiludeks, selleks võite kasutada spetsiaalset köögivilja riivrit, mis toodab õhukesed köögiviljade viilud. Lisa salatikaussi hakitud redis.
Värsked noored kurgid lõigatakse õhukesteks taldriteks köögiviljade puhastamiseks. Teeme kurgi viiludeks väga õhukesed, peaaegu läbipaistvad.
Väike roheline sibul tükeldab peeneks, lisab ülejäänud koostisosadele. Lisaks sibulale on võimalik lisada aiataimede - peterselli, koriandi või tilli.
Söögita roog - pigista mahla pool sidrunist, lisa neutraalset sojakastet, maitse - meresoola ja vala järelejäänud ekstra neitsioliiviõli. Pipraga värskelt jahvatatud must pipar, lisage salatitele vürtsid oma äranägemise järgi.
Jätke külmik 10-15 minutiks, et segada koostisosad, seejärel asetada plaadile, kaunistada sidruniga.
Seda salatit, nagu paljud idamaiseid roogasid, saab süüa koos söögipulgaga - küllastumine on kiirem, seega on osa väiksem.
Lean salat pruuni riisi ja köögiviljadega on valmis. Bon isu!
