Koogi peibutusega kooki jaoks - palju maitsev putru! Valmistage erinevaid kooreid koorega manna ja või, kondenspiima, sidruni, hapukoorega

Paradoks, kuid manna koor on palju maitsvam kui putru ja nad ei ole isegi sarnased. See on suurepärane võimalus kookide ja kondiitritoodete kihiks, saate lihtsalt ja odavalt teha suurepäraseid magustoidusid. Siin on mõned huvitavad retseptid igale maitsele.

Koorikoorega koorega - üldised valmistamispõhimõtted

Kreemi jaoks on vaja kõige tavalisemat manna, mida müüakse kaupluses, kuid kindlasti on ka igas köögis. Kuna toode paisub hästi ja suurendab mahtu, vajate tavapärase kooki puhul 80-100 grammi keskmiselt palju. Ei ole vaja osta mitu paketti, üks pakett on mitu korda piisav. Lisaks vajate piima, sest enamik kreeme on valmis.

Mida veel lisatakse:

· Või;

· Kakao;

· Kondenspiim;

· Munad;

· Juust või pehmed juustud.

Maitse ja lõhna lisamiseks kasutatakse vanilliini, koore, erinevaid toidulisandeid ja tooteid. Nad muudavad koore välimuseks putru. Samuti ärge unustage suhkrut. Seda lisatakse suurtes kogustes, nagu enamiku magustoitude puhul. Kasutatakse tavalist valget liiva. Mõnedes retseptides mõjutab see järjepidevust, seega on see parem paigutada ja mõõta vastavalt retseptile või veidi vähem.

Lihtsaim vanilje koor peibutuskastiga

Põhiline retsept kook koore manna, mis on suurepärane küpsised ja muud pehme kook kihti. Mõnede koostisosade keskmes. Oluline on pöörata tähelepanu õli kvaliteedile, valida looduslik toode ja saada see külmkapis ette. Valmistatud koorele lisatakse ainult pehmendatud toode. Koostisosad

· Pool liitrit piima;

· 100 g manna;

· 150 g suhkrut;

· 200 g manna;

· 1 kotti vanilliini (vanilli suhkur).

Küpsetusmeetod

1. Saadame piima pliidi. Koori küpsetada kastrulis, mis tavaliselt valmistab piima. Miski ei tohiks põletada ega põgeneda.

2. Saate koheselt lisada pool suhkrut, lasta lahustuda. Me toome piima keema, kuid on oluline, et see hetk ära ei jääks. Niipea, kui vaht ilmub, hakkame hakkama manna. Me magame õhuke oja, teise käega segame kiiresti. Kui kõik on tehtud õigesti, ei kuvata tükke. Keeda putru umbes kolm minutit. Eemaldage kuumusest, jahutage täielikult.

3. Me tegeleme naftaga. Me levime kaussi, magame jäädud granuleeritud suhkrut, loksutame hea naha. Õli peaks muutuma kergemaks, suurenema mahu ja kõik terad lahustuvad. Lisage sellele vanilje.

4. Jätkates võitu, lisage lusikale keedetud putru. Kui tooted on sama temperatuuriga, ei esine delaminaati.

5. Kasutage kohe kreemi. Me levisime ainult jahutatud kooki kihtidele, sest sees on võid.

Sidrunikreem kookiga kaunistamiseks

See koor on suurepärane kook „Bird Milk”, kuid seda saab kasutada ka teiste kookide ja magustoitude jaoks. See ei kasuta sidrunit, vaid koort. Lõppude lõpuks annab see meeldiva lõhna. Tsitrusviljade jääke võib kasutada mis tahes muul eesmärgil.

Koostisosad

· 1 sidrun;

· 2 klaasi piima;

· 100 g suhkrut;

· 180 g õli;

· 90 g manna.

Küpsetusmeetod

1. Pange piim pliidile, lisage sellele kohe suhkur, lase tal soojeneda.

2. Valmistage manna ja viige tsitruselistele. Peske sidruni harjaga, kuivatage ja eemaldage koor. See on mugav lihtsalt pühkida see trahvi riiv. Kraapige kollane kile köögivilja nuga, lihvige. Tükkist tsitrusviljast pressige magustoidulusikat mahla. Kõik ülejäänud me ei vaja. 3. Lisage manna keedetud piima. Küpseta puderit, segades, lisa lõhe lõpus. Eemaldage pann viis minutit pärast keemist. Kohe asetage kaks lusikatäit võid, segage. Laske jahtuda.

4. Niipea, kui koor on jahtunud, lisage ülejäänud pehmendatud või kokku, segage või segage segistiga. Täielikkuse tagamiseks valage lusikatäis sidrunimahla.

Koog kondiitritoodiga kookiga

\ t

Ei ole täispiima? Sa võid küpsetada manna koor kondenspiimas. Väga lihtne retsept, mis vajab vaid 0,5 purki. Valikuline vanilje lisamine võib vajadusel lisada veidi riivitud koorikut, nagu ühes ülalmainitud retseptidest.

Koostisosad

· 0,5 mahutit kondenspiima;

· 0,1 kg teravilja;

· 1 pakend õli;

· 1 g vanilliini;

· 400 ml vett;

· 120 g suhkrut.

Küpsetusmeetod

1. Segage kondenspiim veega, pannakse pliidile, keema, lisage granuleeritud suhkur, lahustage.

2. Valage manna sisse keevasse segusse, segades, keedetakse putru, jahutage, lisage vanilje või sidruni koor.

3. Segage või segage mikseriga umbes viis minutit. Seejärel sisestage kreemile osad, pekske siledaks. Koogi saab määrida!

Šokolaadikreem kaunistava kookiga

\ t

Kakao saab lisada igale kreemi retseptile, see on maitsev, kuid palju huvitavam valik. See retsept kasutab tume šokolaadi baari. See annab mitte ainult värvi, vaid muudab ka tekstuuri, pöörab tavalisest koorest mannast tihedaks ja elastseks sabliks. Soovitatav on võtta šokolaadi rohkem kui 70% kakaod.

Koostisosad

· 0,45 liitrit piima;

· 250 g õli;

100 g šokolaadi;

· 2 tl. kakao;

· 160 g suhkrut;

· Vanilje;

· 80 g manna.

Küpsetusmeetod 1. Piim suhkru ja kakao seguga, pannakse soojust pliidi katlasse. Glancing nii, et miski ei pääsenud. Sa pead ka kogu suhkru lahustamiseks segama.

2. 50 grammi võid eraldamisel pannakse kaussi, lisage purustatud šokolaad, saadetakse veevannile. Või lihtsalt soojendage seda mikrolaineahjus nii, et kõik tükid sulavad, eemaldatakse perioodiliselt, segatakse.

3. Niipea, kui piim keeb, viskame lusikatäis või, magama manna piiskuma. Segades keeda paks koor. Eemaldage kuumusest ja lisage kohe sulatatud šokolaad. Jäta segu umbes viisteist minutit jahtuda soojani.

4. Sisestage pehmendatud või, võite seda eelnevalt vahustada, kiiresti segada.

5. Koguge kohe koorele koor, tavaliselt valatakse vormi linnupiim. Tasandage kiht, katke uus kook või saatke see kohe külma külmutamiseks.

Koori koorega koor (hapukoorega)

Ökonoomne valik hapukoor manna, mis on suurepärane erinevate magustoitude ja kookide jaoks. Veelgi enam, putru saab keeta isegi lihtsalt vees, kui puudub piim. Hapukoor valib paksuks ja rasvaks vähemalt 25%. Kui sellist toodet ei ole, võite alati kaaluda tavalist hapukoorega, asetades selle linase kotti ja taldrikusse. Mõne tunni pärast eraldub liigne niiskus.

Koostisosad

· 400 ml vett või piima;

· 180 g suhkrut;

· 70 g manna;

· 400 g hapukoort;

· Vanilliin, koor või kakao.

Küpsetusmeetod

1. Keeda tavaline putru vees või piimas, kuid lisatakse palju suhkrut. Hapukoor ei pea midagi lahkuma, liiv muudab selle õhemaks. Keeda putru umbes viis minutit, see peaks paksenema. Eemaldage kuumust ja jahutage hästi. 2. Võta jahutatud manna segamisseadmega, et eemaldada võimalikud kõvastunud tükid, lisada järk-järgult hapukoor.

3. Niipea kui kogu hapukoor on süstitud, muutub mass homogeenseks, lisatakse vanilliini või mõnda muud lõhnavat koostisosa.

Maapähkli koor piimapulbri jaoks

Teine võimalus kookile koore valmistamiseks manna, kui ei ole täispiima. Võtame tavalise kuiva kontsentraadi, kuid tehnoloogia muutub veidi. Ei ole vaja piima eraldada, kõik on palju lihtsam ja kiirem. Sama põhimõtte kohaselt saate teele ja kohvile valmistada kuiva kreemi kreemi. Selles retseptis saate suhkru kogust oma maitsele muuta.

Koostisosad

· 50 g piimapulbrit;

· 400 ml vett;

· 75 g manna;

· 200 g õli;

· 160 (tass) grammi suhkrut.

Küpsetusmeetod

1. Piimapulber segatakse suhkruga kastrulis. Lisage õhuke voolav vesi, saate kohe keeda veega, mis säästab aega. Me panime pliidi.

2. Pärast keetmist lisage terad, küpseta paks koor, jahutage.

3. Pehmendage või toatemperatuuril pehmendage, lisage keedetud putru. Kill kõik koos. Vanill on vabatahtlik, nagu ka sidruni koor.

Vorstikoor mannaga kookile (želatiin)

Manna iseenesest kõvastub hästi, kuid želatiiniga saadakse väga elastne safiir. Selle retsepti kohaselt osutub linnupiim maitsevaks, magusaks, seda saab lihtsalt kooki peale valada ja enam ei kaeta.

Koostisosad

· 15 g želatiini;

· 550 ml piima;

· 150 g suhkrut;

· 200 g õli;

· 100 g teravilja;

· Vanilliin.

Küpsetusmeetod

1. Želatiin kombineerub 70 ml piimaga, laske paisuda. Võite kasutada vaid vett, võtta vedelik toatemperatuuril. Paisumise aeg kooskõlastatakse juhendiga. 2. Keeda mannat ülejäänud piimast ja suhkrust. Krupa me magama alles pärast keetmist, me valmistame umbes viis minutit. Saadame puder jahtuda.

3. Samal ajal kui manna jahutab, võita või kuni vahuni, nii et kreem oleks õhuline ja rahul oma pompiga.

4. Želatiin sulab vannis või mikrolaineahjus, lisage putru, pekske veidi ja alustage valmis õli sisseviimist. Viige segu homogeenseks, seejärel saatke kohe kooki.

5. Valage kreem, tasandage see, saatke see külma, et kõvastuda. Kreemi ei ole võimalik želatiiniga külmutada. Täielik külmumisaeg on umbes kolm tundi. Pärast seda saab kooki kaunistada.