kaunviljadest saadud nõud on alati nõudnud pikka küpsetusaega. Teravilja oli vaja eelnevalt leotada, seejärel loputada põhjalikult ja küpsetada pikka aega. Kaasaegne koduperenaine ei suuda aeglases pliidis valmistada maitsvaid ja tervislikke läätse. Miracle - seade võimaldab teil kiiresti teha lõunasööki või õhtusööki, hõlbustab köögitöid.
Hiljuti muutub läätsed üha populaarsemaks.
See on inimestele tuntud iidsetest aegadest ja seda kasutatakse paljudes riikides toiduainetes.
Läätsede koosseisus on aeglased süsivesikud, mis annavad kehale energiat, kuid ei too kaasa täiuslikkust.
Läätsed aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Multikookeri tööpõhimõte ei võimalda algse toote põletamist. Kogu protsess toimub auru suhteliselt aktiivse mõjuga. Sellega seoses ei ole teraviljavalgu kokkuklapitavad. Selle tulemusena muutuvad multikookeris olevad läätsed pehmeks.
Valmistamisel on soovitatav valida „kustutus“ režiim. See säästab rohkem toitaineid ja tagab ühtlase kütte. Laud tuleb sorteerida, et vabaneda allapanu ja loputada mitmetes vetes. Leotage läätsed, välja arvatud haruldane must sort.
Ühe klaasi puhul, mida kasutatakse aeglases pliidis, võtke tavaliselt 2 klaasi vett. Parem on kasutada kuumutatud vett või keeva vett. Sel juhul keedetakse tera kiiremini ja küpsetatakse ühtlasemalt.
Läätsed aeglases pliidis: kokk putru
Läätsed ei ole valmistatud eraldi roogaks. See on palju maitsvam, kui lisate sellele teisi tooteid.
Koostisosad
• 1 tass roheline lääts
• 2 klaasi vett
• 1 tk porgand
• 1 sibulapea • 1 paprika
• 3 supilusikatäit taimeõli
• Sool ja maitseained.
Küpsetusmeetod
Puhastame sibulad, porgandid ja paprika. Sibul lõigatakse poolrõngaks, porgandiks ja paprikaks - õled. Vala taimeõli kaussi, lisage valmistatud köögiviljad, segage need. Lülitage režiim „praadimine“ sisse 10 minutiks.
Üldpõhimõtte kohaselt valmistatud läätsed valatakse kaussi ja täidetakse kuuma veega. Samuti lisatakse maitsele maitseaineid. Seadistatud on “kustutamise” režiim ja algab küpsetusprotsess. 5 minutit enne selle lõppu peate avama kaane ja lisama soola ühtlaselt.
Köögiviljade teravamaks muutmiseks saate küüslaugu ja sellerit lisada. On tavaline kasutada vürtse nagu rosmariin, kollajuur ja lehtleht.
Läätsed aeglases pliidis: rikas supp liha
Koostisosad
• 400 g vasikaliha
• 1 tassi läätsed
• 3 kartulimugurit
• 1 tükk porgandit
• 1 sibulapea
• 2 supilusikatäit taimeõli
• Sool maitse järgi
• 1 lahe leht
• Koriandri näputäis
• Paprika näputäis
• 3 paprikapulbrit.
Küpsetusmeetod
Liha tükeldatakse väikesteks tükkideks, puista soola ja paprikaga, segage ja pange kõrvale. Laske sellel seista 20 minutit ja marinaat. Me puhastame sibula ja lõigame selle kuubiks. Koorige porgand ja raputage seda riivri jämedal küljel. Läätsed valmistatakse üldpõhimõtte kohaselt.
Valage taimeõli kaussi, pange liha, segage ja praadige 15 minutit kaanega suletuna. Seejärel lisa sibul porgandiga ja prae veel 10 minutit.
Te peate proovima vasikaliha. Kui see on endiselt kõva, lisage kaussi pool klaasi keeva veega, sulgege kaas ja lülitage keetmise režiim veel 15 minutiks “kustutamiseks”.
Seejärel koorige kartulid ja lõigake see keskmise suurusega kuubiks. Avage kaas, lisage see ja läätsed aeglasesse pliitisse. Täitke sisu 2 liitri keeva veega. “Hautamise” režiimis keedetakse supp 30 minutit. Pärast teatud aja möödumist pannakse kaussi vürtsid ja sool. Cooking kestab veel 10 minutit, pärast mida multicooker on välja lülitatud. Supp maitseb paremini kui pool tundi.
Läätsed aeglases pliidis: kerge kana supp
Koostisosad
• Kanafilee 2 tükki
• Punased läätsed 1 tass
• Tomat 2 tükki
• Sibulapea
• Kartul 3 mugul
• Porgand
• Pisut päikesevalgeõli
• Lahe leht
• Must ja aromaatne pipar
• Küüslaugu 2 nelk
• Paprika ja sool.
Küpsetusmeetod
Väikesteks tükkideks lõigatud kanaliha. Puhastage ja tükeldage köögivilju, sibulaid - kuubikuteks, porgandeid - riivide jämedal küljel. Tomatiga tuleb nahk eemaldada. Selleks teeme neile ristikujulise sisselõike ja langetame minutini keevasse vette. Pärast seda protseduuri eemaldatakse nahk kergesti. Seejärel lõigake tomatid ka kuubikuteks.
Valage päevalilleõli multikookeri kaussi ja lisage viilutatud kanaliha, sibulad, porgandid ja tomatid. Lülitage praadimise režiim sisse 15 minutiks. Selle aja jooksul koorige ja tükeldage kartulid. Kooritud küüslauguküüned läbivad ajakirjanduses. Punased läätsed valmistatakse üldpõhimõtte kohaselt.
Pärast röstimist lisage kaussi kartulid, vürtsid ja läätsed. Kõik valatakse keeva veega koguses 1,5 liitrit. Te peate veel 40 minutit "kustutamise" režiimis küpsetama. Seejärel lisage küüslauk ja küpseta 10 minutit. Parema maitse tagamiseks peaks supp olema umbes 20 minutit. Serveerimisel lisatakse sellele rohelised.
Läätsed aeglases pliidis: põhiroog kanaga
Koostisosad
• kana reied 500 g
• rohelised läätsed 1 tass
• sibula pea
• üks keskmine porgand
• mõned päevalilleõli
• must pipar, karri maitse järgi
• soola maitse järgi.
Küpsetusmeetod
Peske kanajalad, puhastage need nahast ja filmidest. Võite neid täielikult kasutada või lõigata suurteks tükkideks. Seejärel hõõruge jalad soola ja vürtsidega. Sest lovers kasutada vürtsid nagu humal suneli, punane pipar ja karri. Sibulid puhastatakse, pestakse ja kuubitakse. Kooritud porgandid hõõrutakse jämedale riivile või lõigatakse kuubikuteks. Väike kogus päevalilleõli valatakse multikookeri kaussi, kana jalad pannakse. Asetage režiim „praadimine“ 20 minutiks. Sellest ajast alates on ühel poolel praaditud 10 minutit, siis nad on ümber pööratud.
Järgmine samm on lisada sibulaid, mis on praetud kanaga 3 minutit. Pärast sibulaid pannakse porgandid. Siis kõik segatakse ja puistatakse vürtsidega.
Rohelised läätsed valmistatakse üldpõhimõtte kohaselt. See on ühtlaselt jaotatud kanajalgadele ja köögiviljadele. Seejärel lisage kaussi 2 tassi keeva veega, lisage sool. Kaan on suletud ja seadistage režiim „riis” või “pilaf”. Kui vesi keeb ja lääts on aeglases pliidis valmis, näitab taimer.
Läätsed aeglases pliidis: Kulesh liha
Koostisosad
• 500 g sealiha
• 1 tassi läätsed
• 1 tükk porgandit
• Sibula pea
• 1 paprika
• 2 supilusikatäit taimeõli
• Maitse järgi sool ja pipar.
Küpsetusmeetod
Sealiha pestakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Vala päevalilleõli kaussi, pange liha välja. Me seadistame “praadimise” režiimi 15 minutiks ja küpsetame segades. Bulgaaria pipar ja porgandid puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks ning sibulad - kuubikuteks. Lisa liha juurde köögivilju ja prae veel 10 minutit. Kõik puista vürtside ja soolaga. Võite kasutada lihavalmistisi.
Me valmistame läätsed aeglases pliidis vastavalt üldpõhimõttele. Lisa see sealiha köögiviljadega, vala kõik 2 tassi kuuma vett. Sulgege kaas ja seadke kustutusrežiim 1 tund. Valmistatud tassi serveeritakse roheliste roogadega.
Läätsed aeglases pliidis: kuum salat
Koostisosad
• 0,5 kg tailiha
• 2 tassi rohelist läätse
• 5 sibul
• 4 keskmise suurusega porgandit • 1 roheline redis
• 100 g majoneesi
• 200 ml taimeõli
• Sool.
Küpsetusmeetod
Liha lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse aeglasesse pliidisse. Üldpõhimõtte kohaselt valmistatud läätsed lisatakse sellele ja valatakse 4 tassi kuuma veega. „Karastamise” režiimis küpsetatakse tassi 50 minutit. Siis kõik jahutab. Liha tükeldatakse väiksemateks tükkideks ja segatakse uuesti läätsedega teises kausis.
Kaussi lisavad multicookers mõned taimeõli, sibulad, lõigatakse poolrõngasteks. „Küpsetamise“ režiimis hoitakse seda 10 minutit. Seejärel lisage riivitud või tükeldatud porgandid ja küpseta veel 10 minutit. Siis jahutada sibulad ja porgandid.
Roheline redis hõõrub peenele riivile. Liha, läätsed multikookerist, sibul, porgand ja redis segatakse õrnalt sügavasse kaussi. Kõik on soolatud ja maitsestatud majoneesiga.
Läätsed aeglases pliidis: toitumisharjumused
Koostisosad
• 1 tassi punane lääts
• 2 keskmise suurusega mugulat
• 1 porgand
• 1 muna
• Mõned taimeõli
• Maitseained
• Sool maitse järgi.
Küpsetusmeetod
Läätsed valmistatakse vastavalt üldpõhimõttele ja magama kaussi. Kiire teravilja pundumine on soovitatav täita see veega ja jätta tund aega. Mida rohkem on pakkumine, seda lihtsam on sellest välja lõigata.
Kui kaussi on pärast möödunud aega veel vett, tühjendatakse see. Järgmisena peavad läätsed, mis on juba paistes, vaja jahvatussegistiga lihvima.
Koori porgandeid ja kartuleid. Neid hõõrutakse riivile keskmise auguga või kasutage segistit. Seejärel lisatakse köögiviljad läätsemassile. Siis saadetakse ka pekstud muna, sool ja vürtsid. Vegaanidel soovitatakse muna asendada 2 spl jahu.
Saadud mass segatakse põhjalikult nii, et see muutub homogeenseks. Nüüd on võimalik sellest väikesed pihikud moodustada. Kaussi allosas vala õhuke kiht taimeõli. Seadke režiim "küpsetamine" ja praadige lihapallid mõlemal küljel. Kiiresti keedetud, 15 minuti jooksul keedetud tera läätsed on piisavad. Happelised ja magusad kastmed, marinaadid ja marinaadid sobivad neile hästi.
Läätsed koos India krevettidega aeglases pliidis
Koostisosad
• 600 g krevette
• 2 tassi punast läätse
• 6 tk. keskmise suurusega tomatid
• 1 suur sibulapea
• 4 küüslauguküünt
• 2 supilusikatäit päevalilleõli
• 1 ananass
• 2 rohelist paprika
• 5 kasti kardemooni
• 2 teelusikatäit chili pulbrit, kollajuuri, jahvatatud kaneeli ja sinepi seemneid
• 1 tl koriandit
• ingveri juure
• Maitsele pipar ja sool.
Küpsetusmeetod
Üldpõhimõtte kohaselt valmistatud läätsed pannakse multikooki kaussi, soolatakse, pipra ja valatakse veega. Vedeliku maht on standardne, see peaks olema 2 korda suurem teravilja mahust.
On seatud „küpsetamise“ režiim, kus aeglases pliidis olev lääts on kuumutatud. Seejärel lülitub režiim „kustutamine“. Protsess kestab seni, kuni krupp on pehme. Tal lubatakse jahtuda ja minna teise tassi juurde.
Päevalilleõli valatakse puhtasse kaussi, kuumutatakse ja lisatakse kõik vürtsid. Sellisel juhul peate ingveri kõigepealt riivima, küüslauk vahele jätma ja kardemoni purustama. Maitseained kuumutatakse pidevalt segades 3 minutit. Peeneks hakitud sibulad ja tšilli paprika, lisatakse kaussi. Kuumutamine jätkub, kuni need on täiesti pehmed.
Vahepeal puhasta keeva veega krevetid ja eemalda nende kestad. Need pannakse vürtside ja köögiviljadega kaussi ning seadistatakse režiimi "küpsetamine". 7 minuti pärast saavad krevetid kena roosa värvi.
Ananass lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja tomatid jahvatatakse läbi sõela. Kõik lisatakse kaussi. Seejärel asetage jahutatud läätsed aeglasesse pliitisse, valage veidi keeva veega. Sulgege kaas ja küpseta veel 5 minutit “kustutamise” režiimis. Serveerimisel lisage tassi värske koriand.
Läätsed aeglases pliidis - trikid ja nõuanded
Valmistamismeetod valitakse sõltuvalt kultuuri mitmekesisusest. Punased või Egiptuse läätsed keedetakse kiiresti. 20 minutit on piisav, et koostisosad laguneksid väikesteks teradeks ja moodustaksid ühtse kartulipudeli. Rohelise või prantsuse läätsede jaoks on vaja rohkem aega. See võtab aega vähemalt 30 minutit. Selle tulemusena on roog kogu terade tuumaga, aeglases pliidis olevad rohelised läätsed säilitavad oma kuju.
Kui retseptis on teisi tooteid, siis need on kõigepealt ette nähtud. Aeglase pliidi lääts sisaldab liha, köögiviljade ja muude komponentide maitset. Ärge kohe soola soola, see suurendab küpsetusaega. Parim on lisada soola 5 minutit enne taimeri signaali lõppu, segada ja lasta seista.
