Õhtusöögiks pakutav linnuliha sobib mitmel viisil. See on kerge dieedi toode, mis sobib hästi köögiviljade ja teravilja kõrvaltoidudega, ei pea seda pikka aega segama. Lisaks ei pea imestama, mida süüa kana õhtusöögiks kiiresti ja maitsvalt. Liikvel võite meeles pidada vähemalt 10 lihtsat kana retsepti.
Mida valmistada õhtusöögiks kiiresti ja maitsevaks: üldpõhimõtted
Õhtusöögiks saab kasutada kõiki kanaliike ja isegi terveid rümpasid. On lihtsam töötada kanaliha ja tiibadega. Kuid kana rinnaga on vaja tundlikku lähenemist, sest valge liha on lihtne kuivada. Kuidas vältida tüütu viga?
Rind jääb mahlakaks, kui seda praaditakse paksu põhja ja seintega kaussi. Ühtse soojuse jaotusega on kana liha õrn, mahlane.
Kana küpsetamisel ahjus esimeses etapis on soovitav kasutada fooliumi. Metalliseeritud kile säilitab kõik liha sees olevad mahlad ja kiirendab röstimise protsessi.
Kullakoorega kaetud kana küpsetamiseks 15 minutit enne küpsetamise lõppu eemaldatakse foolium.
Salatite puhul saate kasutada küpsetatud suitsukana või keedetud rinna. Keeda liha soolatud vees vürtsidega 20 minutit pärast puljongi keetmist.
Tähtis! Toode peab olema värske. Liha värvus on kahvaturoosa, lõhn on neutraalne, veidi magus.
Mida valmistada kana õhtusöögiks kiirelt ja maitsvalt: rõõmsameelne salat munapuderiga
Nõu sobib igapäevaseks ja pidulikuks õhtusöögiks. Saadaval on retsepti koostisained. Cooking on täiesti lihtne.
300 g valget liha kanat: · 3 kõvaks keedetud muna;
· 200 g valmis porgandit korea keeles;
· 1 sibul (valge magus või Krimmi);
· 2 spl. l äädikas;
· 4 spl. l taimeõli;
· Kerge majonees või looduslik jogurt;
· Sool, pipar, rohelised.
Tegevuskord:
1. Kooritud sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Vala kaussi, vala veega lahjendatud äädikat. Marinate 20 minutit.
2. Keeda kanarind 20 minutit, jahutage. Lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Beat munad soolaga.
4. Vala pannile õli. Hästi soojendatud.
5. Kannu valatakse muna massi. Fry õhukesed omeletsid (nagu pannkoogid) mõlemalt poolt.
6. Omeletid jahutatakse, rullitakse ja rullitakse 0,7 cm laiusteks ribadeks.
7. Marinaadist välja võetud sibul, mis on veidi pressitud.
8. Sega kõik salati koostisosad. Serveeritakse majoneesiga (jogurt). Vajadusel pisut soola ja pipart.
Valmis roog pannakse salatikaussi. Kaunistatud rohelusega.
Mida valmistada kana õhtusöögiks kiiresti ja maitsev: vitamiinisalat spinatiga
Värskeid rohelisi ja köögivilju saab supermarketis igal ajal osta. Nii saate õhtusöögiks isegi suvel, vähemalt uue aasta jaoks, õhtusöögiks kerge salatit kana. Liha on soovitav valge. Äärmuslikel juhtudel - nahata puusad.
500 g suitsutatud või keedetud kana puhul:
· 300 g pekingi kapsas;
· Värske spinati kimp (pakend);
· 1 värske kurk;
· Pakend (200 g) nisukrekkerit (maitse valikuline);
· Granaatõuna seemned - 150 g;
· Kõva juust - 150 g
Tööjärjestus:
1. Kanaliha või kuubikuteks lõigatud kanaliha.
2. Kapsas peeneks hakitud.
3. Kurk lõigatud rõngad.
4. Spinati lehed pestakse voolava vee all, kuivatatakse paberiga.
5. Suurte kiibidega hõõrutud juust. 6. Kõik salatikomponendid segatakse, maitsestatakse taimeõli, hapukoore või majoneesikastmega (kes armastab neid nii palju). Soola tahte järgi.
Valmis roog pannakse salatikaussi. Serveeri kohe, kuni krutoonid ei ole niiskusega küllastunud.
Mida süüa õhtusöögiks kana kiiresti ja maitsvalt: õrna rinnaga ahjus
Toodete valmistamine selle tassi jaoks võtab maksimaalselt 15 minutit. Ülejäänud aeg, kuni liha küpsetatakse, saate pühendada kana salatile või söödale.
Koostisosad:
· Kanarind (luudega või ilma) - 1 tk;
· Oliiviõli - 2 spl. l.;
· Küüslauk - 2 nelk;
· Sibul - 1 tk;
· Sool, jahvatatud paprika, rohelised segud.
Tegevuskord:
1. Kile, rasvaga puhastatud liha. Naha saab jätta või eemaldada - maitse.
2. Rinna paksemates kohtades tehke sügavale lõikamine nii, et liha on täielikult küllastunud marinaadiga ja hästi keedetud.
3. Kooritud sibul on lõigatud sibul paksu rõngaga.
4. Segatud küüslauk, sool, paprika (valge, must, aromaatne) ja oliiviõli segu. Hõõruge marinaadi rinna. Jäta 30 minutit.
5. Fooliumiga kaetud küpsetusplaat. Spread sibula rõngad. Top - marineeritud kana rinnaga.
6. Puista liha tükeldatud rohelisena. Tihendatud tihedalt fooliumiga.
7. Kana saadetakse ahju, mis on kuumutatud kuni 200 kraadi 40 minutit.
Kui rinnatükki valmistatakse nahaga, siis 10 minutit enne küpsetamise lõppu eemaldatakse foolium. Õrn nahk muutub rudlikaks, krõbedaks.
Mida valmistada õhtusöögiks kana kiiresti ja maitsvalt: südameid kreemikastmes aeglases pliidis
Sagedased probleemid - südamed osutuvad “kummist”. Aga kui sa valmistad neid välja pakutud retsepti jaoks, siis osutub tassi täiuslikuks. Hapukreemiga hautatud liha sulab suus. Ja valmistage nii kiiresti! 500 g kana südamed:
· 2 väikest sibulat;
· 1 spl. l jahu;
· 300 g hapukoort (20%);
· 2 spl. l taimne või sulatatud või;
· Sool, pipar.
Tegevuskord:
1. Kana südamed puhastatud filmidest. Lõika laevad ära.
2. Suurema poolrõngaks lõigatud kooritud koore sibul.
3. Multicooker sisaldab “Express” või “Baking”. Vala kaussi õli.
4. Kui ilmuvad mullid ja iseloomulik lõhn, valage sibulad aeglasesse pliidisse. Fry kuni läbipaistev.
5. Sibulale lisatakse kana südamed. Segage, praadige 15 minutit kaanega lahti, ilma režiimi muutmata.
6. Multicooker lülitatakse režiimile "Quenching", südamed on suletud ja röstitud pool tundi.
7. Vala kaussi hapukoor, soola, pipra maitse järgi, lisa jahu. Segage. Pane veel 10 minutit.
Kana südameid paksu koorekastmes kasutati eraldi roogana köögiviljasalatitega. Või täienda külgliha - riisi, kartulipuderit, tatarit. Kaunistamiseks kasutage värskeid rohelisi.
Mida valmistada õhtusöögiks kana ja maitsev: cordon bleu kanafilee
Kanafilee win-win versioon. Cordon blu saab mingil põhjusel julgelt küpsetada - vähemalt puhkuseks, vähemalt vaikseks pereõhtuks. Kuumad "taskud", mis on pakitud singiga, söögiisva juustukooriku all süüa!
Kolme standardse kanafilee tükis:
· 6 viilut sinki;
· 150 g kõva juustu;
· 1 muna;
· 100 g riivsai;
· 1 tl. provansi maitsetaimede segud;
· Sool, pipar.
Tegevuskord:
1. Filmidest puhastatud filee. Sälk, et paigutada mahutisse.
2. Liha on kaetud toidukile ja pekstud ühtse laiusega 0,5 cm, soola, pipart mõlemalt poolt. Kogunenud. 3. Viiludeks lõigatud juust.
4. Breadcrumbs segatakse Provence'i maitsetaimedega kaussi. Teises kausis murdke muna ja raputage seda kahvliga.
5. Kanafilee lauale. 2 virnast viilud sinki + viil juustu.
6. Peenestage rulli rull. Usaldusväärsuse tagamiseks kinnitage serv hambaorki abil.
7. Muna nöörijuht on sinine. Rullige kõikidest külgedest maitsetaimede maitsetaimed.
8. Levita rullid määritud küpsetusplaadile. Ülalnäha puistatakse üsna natuke taimeõli.
9. Cordon sinine kanafilee küpsetatakse ahjus 200 kraadi juures 15 minutit. Nad võtavad välja, panevad igale tükile juustu.
10. Tagasi ahju ja küpseta veel 5 minutit.
Maitsev maitsev liharoog õhtusöögiks valmis. Peamine asi ei ole unustada, et sa tõmmata taskutest hambaork, et mitte külastada külaliste ees.
Mida valmistada õhtusöögiks kana ja maitsev: klassikaline tubakakana
Tuttavad peaaegu kõiki Gruusia köögi roogasid. Püüdlused, aeg, tooted nõuavad minimaalset, kuid alati osutuvad fantastiliselt maitsvateks.
Tooted:
· Kana rümp - 1 tk. (kuni 1 kg);
· Taimne õli praadimiseks;
· Maitseained, sool - maitse järgi.
Tegevuskord;
1. Pestud kana, kuivatatud paberiga. Lõigake piki rinna serva.
2. Pange läbi toidu kile haamriga, et teha rümba korter. Maitsestatud mõlemalt poolt vürtsidega, soolaga.
3. Valage malmist pannile õli. Kuumuta hästi.
4. Asetage kogu kana ettevaatlikult pannile, vajutage seda sõrmedega. Kata väikese kaanega nii, et kana oleks nii lähedal kui võimalik.
Küpsetatud tubaka kana keskmisel kuumusel 8 minutit mõlemal küljel. Serveerige kuumalt grillitud köögiviljadega.
Mida valmistada õhtusöögiks kana kiireks ja maitsevaks: küüslaugu reie karamellikastmes
Sellist tassi saab valmistada mitte ainult karbonaatidest (reied), vaid ka säärest või kogu kanajalgast. Kuidas see on mugavam. Kõik sõltub sellest, kuidas serveeritakse - portsjonites või tavalisel roogal.
10 standardse puusa puhul (igaüks 200 g):
· 3 küüslauguküünt;
· 1 spl. l suhkur;
· 1 spl. l soolad;
· 250 ml vett;
· Taimne õli.
Tegevuskord:
1. Kana reied pestakse, kuivatatakse paberiga. Nahk ei ole eemaldatud.
2. Küüslauk purustatakse.
3. Reied pisut kinni ja pipar. Hõõruge küüslauguga hästi.
4. Sulatage suhkur kuumal pannil. Vala soola ja vala kõik veega, intensiivselt segades. Laske vedelikul veidi aurustuda, nii et karamell osutub üsna viskoosseks.
5. Liha laotati määritud küpsetusplaadile. Vala ühtlaselt soe soolatud karamell.
Küpseta temperatuuril 200 kraadi (ei kata vormi fooliumiga!) 45-50 minutit.
Mida veel saab maitsev ja sama kiiresti küpsetada, et õhtusöögiks kana? Näiteks, kartulid ahjus kanajalgade, riisi, karri, röstide, köögiviljade hautiste, kondiitritoodete pirukate ja paljude teiste lihtsate või maitsvate toitude juures. On palju võimalusi. Jääb ainult retsepti valimine ja hõivata!
