Maasikad on meeleolu. Helge, aromaatne, magus. See on maitsev iseenesest ja magustoidud on lihtsalt maagilised. Marjadest saate iga päev teha palju erinevaid maiustusi, saiakesi ja rõõmu. Nautige maasika hõrgutisi?
Maasikate magustoidud - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Olenemata magustoidust, tuleb maasikad pesta ja kuivatada. Berry pakkumine, tehke seda hoolikalt ja vahetult enne kasutamist. Pestud marjad ei säilita. Saate kasutada avausnuppu.
Olenevalt retseptist lõigatakse, tükeldatakse, peenestatakse või kasutatakse maasikaid. Ilusad ja puhas marjad saab kohe kaunistamiseks kõrvale jätta, ülejäänud kasutatakse magustoidus.
Mis on valmistatud maasikast:
• erinevad saiakesi;
• kreemid, kurdid;
• koogid, pirukad;
• magusad salatid;
• sambuca, tarretis;
• moos, moos, moosid;
• marshmallow, suhkrustatud puuviljad.
Nimelt läheb see nimekiri edasi ja edasi. See on universaalne marja, millel on lugematuid fänne. Hooldab sellest väga populaarsed ja ei jää kunagi lauale.
Trifle - inglise magustoidu maasikaga (retsept koos fotodega)
Trifle on inglise delikatess, mis vallutab mitte ainult välimuse, vaid ka selle maitse. Hämmastava magustoidu variant maasikate ja koorjuustuga. Võite võtta mascarpone'i või mõnda muud.
Koostisosad
• 0,1 kg käsnakook;
• 0,2 kg maasikaid;
• 3 lusikatäit suhkrut;
• 1 lusikatäis vedelikku;
• 150 ml kreemi;
• 180 grammi juustu.
Cooking
1. Me peseme marju ja jagame need pooleks. Üks osa on kõrvale jäetud, teine on tulekahju. 2. Lisage maasikatesse pool suhkrut ja likööri, soojendage veidi suhkru lahustamiseks. Jahutamine.
3. Koorige koor ja järelejäänud suhkur, lisage koorejuust.
4. Biskviit lõigatakse tükkideks, saate kasutada kõiki pehmeid küpsiseid.
5. Me kogume magustoit. Selleks võtke kaks klaasi ja pane küpsised tükid alt.
6. Pane mõned kreemjas mass, siis maasikad maksaga. Sisse on värsked marjad ja jälle kreemjas mass juustuga.
7. Laske magustoidul 15 minutit seista, et küpsis leotada ja lauale saata.
Jäätis - jahutatud magustoidu maasikaga (retsept koos fotodega)
Keegi ei saa sellisest magustoidust keelduda (retsept ja foto, millele me lisame). Jäätis on laste ja täiskasvanute lemmiktoit, nii et olgu see loomulik ja tervislik.
Koostisosad
• 0,6 kg maasikaid;
• 150 grammi suhkrut;
• 25 grammi tärklist;
• 500 ml kreemi.
Cooking
1. Lisage ettevalmistatud marjad kaussi, lisage pool suhkrust, segage segistiga, kuni kooritakse.
2. Me paneme tule, segame järelejäänud suhkru tärklisega, saadame maasikadesse. Valage preparaadist koheselt 100 ml koort.
3. Keeda maguskreemi, kuni see on paksenenud.
4. Koorige koor ja segage maasika massiga, segage.
5. Jahutage sügavkülmikus külmani.
6. Me liigume jäätist spetsiaalsetesse vormidesse, külmutatakse.
7. Kui puudub spetsiaalne jäätisetootja, saate kasutada improviseeritud vahendeid, näiteks jogurtist või väikestest ühekordselt kasutatavatest tassidest.
Pastila - riknevate maasikate magustoit (retsept koos fotodega)
Maasika pastila on delikatess, mida saab valmistada suvest talveni. See on ilusalt kuivas kohas, tervislik ja loomulik. Koostisosad
• 1 kg maasikaid;
• 0,5 sidruni;
• 2 lusikatäit suhkrut;
• paar tilka õli.
Cooking
1. Pange marjad kastrulisse, lisage suhkur ja pigistage sidrunimahla. Sa võid panna ja hellitada, maitse on sobimatu.
2. Pange marjad pliidile ja aurustage kaane all, kuni see pehmeks muutub.
3. Puhastage segistit või lihtsalt koore.
4. Me võtame pärgamendi lehele, pannakse see küpsetusplaadile ja määrime seda mõne tilga õli, üsna vähe.
5. Maitseme maasika püree. Kihi paksus kuni viis millimeetrit.
6. Paneme ahju minimaalsele temperatuurile, on oluline, et see ei ületaks 100 kraadi.
7. Kuiv marshmallow, mille uks on veidi valmis valmisolekuks.
8. Seejärel pöörake rebane, eemaldage pärgament. Me rullime delikatessirulli, mida saab lõigata väikesteks tükkideks.
Sambuk - õhuline magustoidu magustoit (retsept koos fotodega)
Sambuk on uskumatult kerge, õrn ja lihtne maasikaga magustoit, mille retsept on siin. Delikatess valmistatakse želatiinile. Oluline on kasutada kvaliteetseid mune, kuna valku kasutatakse toorainena.
Koostisosad
• 0,22 kg maasikaid;
• 50 grammi suhkrut;
• 2 valku;
• 10 grammi želatiini;
• 4 lusikat vett.
Cooking
1. Ühendage kohe želatiin ja vesi, segage. Vedelik peab olema külm. Andke želatiin paisumiseks. Kui toode on kohene, siis piisab kümnest minutist. Normaalne želatiin vajab pooleteist tundi, et täielikult paisuda.
2. Peske marjad, lisage suhkur ja segage segistiga.
3. Eraldi kaussi panna munavalged, pekske tugevale vahule. Selleks peab kauss olema puhas ja kuiv.
4. Kuumutage želatiini, kuni terad on lahustunud, valage see maasikadesse. 5. Me segame ja süstime vahustatud valke, teeme seda hoolikalt ja mitte kaua, et mitte mass sadestada.
6. Pange sambuk ilusatesse prillidesse, saatke see külmikusse külmutamiseks. Kaunista marjadega ja serveeri pärast kõvenemist, keskmiselt kulub umbes kaks tundi.
Tiramisu - hämmastav magustoidu maasikaga (retsept koos fotodega)
Maasika tiramisu variant, täidisega mascarpone kreemjuustuga. Vajadusel saate asendada teise sarnase toote.
Koostisosad
• 10 Savoyardi;
• 70 grammi masarparpooni;
• 10 maasikat pluss kaunistamiseks;
• 100 grammi maasika mahla;
• 50 grammi apelsinimahla;
• 90 grammi suhkrut;
• 2 muna;
• 1 tl. sidrunimahl;
• 1 lusikatäis vedelikku;
• 1 lusikatäis riivitud šokolaadi.
Cooking
1. Valage apelsini- ja maasikamahl segistisse, lisage maasikad, liköör ja peksid. Saage kaste.
2. Segaja, piimake valke suhkruga, valage pool. Valage kohe tl sidrunimahla.
3. Võitke munakollased suhkru teisel poolel, lisage mascarpone, seejärel lisage pekstud valgud, segage õrnalt.
4. Kasta küpsised maasikakastmes, leotada paar sekundit, asetada vaheldumisi tassi kihile. Pool peaks minema.
5. Me määrime kreemi valkudega.
6. Nüüd uuesti küpsised, kastetud kastmes, siis koor.
7. Piserdage šokolaadi kiibiga, kaunistage värskete marjadega, enne serveerimist, leotage magustoit 4 tundi külmkapis.
Kurd - universaalne magustoidu magustoit (fotode retsept)
Maasikakurd on kergesti valmistatav kreem, mida saab kasutada eraldi või kasutada teistes magustoidutes. Seda serveeritakse pannkoogid, pannkoogid, muffinid, mida kasutatakse koogide ja kondiitritoodete määrimiseks. Koostisosad
• 0,7 kg maasikaid;
• 100 ml sidrunimahla;
• 250 grammi suhkrut;
• 3 muna.
Cooking
1. Laske maasikad, lihvige läbi sõela, et luudest vabaneda.
2. Beat munad, valage maasika püree.
3. Lisage retseptisuhkur ja valage sidrunimahl. Me panime pliidi.
4. Küpseta väga madalal kuumusel ja segage vahutamisega ilma peatumata.
5. Niipea, kui mass keeb, eemaldage kohe kuumust ja jahutage.
6. Soovi korral lisage magustoidule vahupiim, kreem on rikkam.
Talujuustukook - suurepärane maustikuga magustoit (retsept koos fotodega)
Stiilse maasika magustoidu, foto ja retsepti variant. Juustukooki võib kasutada ka mis tahes tarvis, vajate ka kottide valmistamist, on soovitav kasutada maasika maitset või sarnast.
Koostisosad
• 0,4 kg suvalisiibi;
• 20 grammi želatiini;
• 1 kott kapslites;
• 0,3 kg maasikaid;
• 0,4 kg kodujuustu;
• 200 ml hapukoor;
• 0,5 klaasi suhkrut;
• 0,1 kg või;
• vanilje.
Cooking
1. Valage želatiinisse 100 ml vett ja jäta see turse.
2. Muretsege küpsised jahu, visake kaussi.
3. Sulatage või jala küpsistesse, segage ja pange osadeks. Tookige kook käega. Pane külmik.
4. Koo juustu hapukoorega ja suhkruga, lisada soovi korral vanilje.
5. Kuumutage želatiin, valage juustu ja segage.
6. Võta kook külmikust välja, pange kokku juustu kiht, mis on taas külmunud.
7. Lahjendage kotti kott vastavalt retseptile.
8. Peske maasikad, kuivatage ja lõigake plaatideks. Me asetasime kohupiimakihile kaunilt.
9. Täitke jahutatud, kuid mitte karastatud marmelaad. 10. Pange kook viie tunni jooksul külmkappi. Pärast tahkestamist kustutatakse vorm.
Maasikate magustoidud - nõuanded ja nipid
• Maasikas ise on maitsev ja lõhnav, kuid magustoidu, brändi, riivitud koore või kaneeli lisamisega muutub magustoit veelgi maitsvamaks.
• Kui roogade jaoks kasutatakse külmutatud maasikaid, tuleb marjad täielikult sulatada, seejärel tuleb kogu vedelik tühjendada. Toote kaal väheneb kolmandiku võrra.
• Maasika marjad on õrnad ja mahlakad, nad kaotavad kiiresti esitusviisi. Seetõttu on parem enne magustamist kaunistada magustoit.
• Magustoidu tervislikumaks muutmiseks võite suhkru asemel lisada retsepti mett. Magusus on maitse järgi reguleeritav. Tuleb meeles pidada, et kuumutamisel kaotab mesi mõned kasulikud omadused, seega ei tohiks seda keeta. Kui teil on vaja valmistada madala kalorsusega delikatess, siis pane suhkruasendajad. Need on keemilised ja looduslikud.
• Jäätmed on jäänud? Neid ei ladustata ja need vajavad kiiret töötlemist. Kui tassi ei ole plaanitud, saate lihtsalt suhkruga puista ja panna see külmikusse. Te võite jahutada ja külmutada sügavkülmikusse.
