Kartulipüree küpsetatud kartulid on alati maitsvad.
Majonees on kõige lihtsam ja taskukohasem valik.
Ahjus sisalduvas majoneesis on palju kaloreid, mida ei saa ainult kiusata, sest see on nii maitsev.
Kui kasutate vähese kalorsusega majoneesi, saate olukorda natuke parandada.
Kartulid majoneesiga ahjus - toiduvalmistamise põhimõtted
Sa võid küpsetada kartulit majoneesiga pajaroogina või lõigata plaatideks ja lihtsalt määrida majoneesiga.
Selle tassi kartulid kooritakse ja pestakse. Seejärel purustatakse see vastavalt retseptile. Nõu valmistamiseks kiiremini saab kartuleid eelnevalt keeta. Noor köögivilja ei puhastata, see on piisav, kui seda põhjalikult loputada voolava vee all harjaga.
Majoneesi kasutatakse nii puhtas vormis kui ka kastmed valmistatakse selle alusel, levitades seda ketšupi, tomatipasta või puljongiga. Samuti lisab küüslauk, vürtsid ja maitsetaimed.
Kui teil ei ole aega liha või kala eraldi valmistamiseks, saate küpsetada neid kartulitega.
Muutmiseks lisatakse majoneesikartulile teisi köögivilju ahjus.
Kartulid ja muud koostisosad segatakse majoneesiga või pannakse kihile küpsetusplaadile ja küpsetatakse ahjus kuni seda tehakse.
Retsept 1. Kartulid majoneesiga ahjus
Koostisosad
viis suurt kartulit;
lauasool;
kaks sibulat;
taimeõli;
majonees;
kõva juust;
värsked maitsetaimed;
värskelt jahvatatud must pipar.
Küpsetusmeetod
1. Koori kartulid, loputa hästi ja lõigata keskmise suurusega viiludeks. Lambid puhastatakse koorest ja lõigatakse poolrõngasteks. Me liigume köögiviljad sügavasse kaussi ja segatakse. 2. Maitsesta köögiviljad soola ja värskelt jahvatatud pipartega. Kartulitele saab lisada vürtse.
3. Täitke sibula kartul majoneesiga ja segage kõik hästi. Määrige küpsetusplaat võiga, asetage sellele kartuli mass ja silutage see. Kui te ei soovi pannil pikka aega pesta, saate selle katta fooliumiga.
4. Saada meie majoneesikartul ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C. Perioodiliselt avage ja segage kartul.
5. Kui kartul on peaaegu valmis, avage ahi, võtke pann välja ja puista sisu riivitud juustuga. Niipea, kui roog on kaetud isuäratavaga, lülitage ahi välja. Serveeritakse kala- või lihatoidudena.
Retsept 2. Kartulid majoneesiga, liha ja tomatitega ahjus
Koostisosad
viis suurt kartulimugulat;
taimeõli - 30 ml;
viis tomatit;
hunnik tilli ja peterselli;
juust - 100 g;
basiilik ja kuivatatud Itaalia maitsetaimed;
segatud hakkliha - 300 g;
must pipar;
merisool;
suur sibul;
küüslauk - neli nelki.
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage kartuli mugulatest koor, peske neid põhjalikult ja keeta kuni pooleks keedetud. Koorige, loputage ja tükeldage sibul peeneks. Lisage sibul hakkliha, pipra, soola ja hoolikalt sõtkuge käega. Peske tomatid, pühkige salvrätiga ja lõigake ringideks. Jahvatage juust peenel riivile.
2. Tühjendage vesi kartulitest ja jahutage. Lõika taime sentimeetri paksusteks viiludeks. Katke küpsetusplaat pärgamendiga, määrige paber õliga ja asetage sellele tükkideks kartul. Silikoonharja määrib kartulid õliga. Piprad, soolad ja puista maitsetaimed.
3. Pigistage igale viilule väike kogus majoneesi ja pange natuke küüslaugu pressiga. Võid majoneesi segada küüslauguga. Pange tomatimägi majoneesi peale. Ärge pange lusikatäis hakkliha. Puista kõike juustu laastudega. 4. Saada majoneesi kartulid ahju poole tunniks. Küpseta 200 ° C juures. Piserdage valmis roog peeneks hakitud rohelised. Serveeri eraldi roogana marineeritud köögiviljadega.
Retsept 3. Kartulid majoneesiga ahjus juustu-küüslaugu kooriku all
Koostisosad
poolteist kilogrammi kartuleid (soovitavalt sama suurusega);
köögisool;
pool kilo hollandi juustu;
taimeõli;
majonees - 60 ml;
kaks küüslauguküünt.
Küpsetusmeetod
1. Peske kartulid hästi jäiga harjaga. Köögivilja kergelt kuivatage. Määrige rasv võiduga. Iga mugul on lõigatud pooleks ja asetatud küpsetusplaadile. Puista soolaga ja saadetakse eelkuumutatud ahjule 40 minutit.
2. Peenestatud juust suurte segude riivis. Me liigume selle sügavatesse roogadesse. Küüslauk puhastatakse koorest ja vahele küüslaugu press. Lisage juustule majonees, küüslauk ja segage.
3. Me läheme ahju kartulist välja, kontrollime puidust varre või kahvli valmisolekut. Igal pool asetage küüslaugu-juustu mass ja asetage uuesti ahju. Küpseta, kuni juustu mass on pruunistatud. Me võtame ahjust välja kartulid, viime need serveerimisnõusse, puistame hakitud roheliste roogadega ja kasutame liha või kala külgnõuna.
Retsept 4. Kartulid majoneesiga ja makrelliga ahjus.
Koostisosad
kaks külmutatud makrelli rümpasid;
näputäis musta pipart;
kilo kartuleid;
merisool;
kaks sibulat;
väike pakend majoneesi.
Küpsetusmeetod
1. Kala sulanud. Lõika ära saba, pea ja uimed. Eraldage filee harja küljest ja peske hästi. Kuivatage neid kergelt salvrätikutega ja eemaldage väiksed luud pintsettidega. Lõika filee väikeste ribade peale.
2. Sibulad puhas, pesta ja tükeldavad poolrõngaid. Panime sibulad ja kala sügavasse tassini. Soola, pipart, segage ja jäta pooleks tunniks. 3. Kuumutage ahi. Eemaldame kartulist koor, pesta ja lõigata see mitte liiga paksuks. Pange kartulid kala, lisa majonees, soola ja segada.
4. Määrige küpsetuspann võiga ja pange kartulid kala sisse. Tasandage pind. Panime ahju keskmisele riiulile ja küpsetame umbes tund aega 180 ° C juures. Me võtame vormi valmis roogaga. Puista tükeldatud tilli. Serveeritakse eraldi köögiviljasalatiga.
Retsept 5. Kartul majoneesiga ja krevettidega ahjus
Koostisosad
kaks suurt kartulit;
maitseained;
oliiviõli - 60 ml;
sool;
hapukoor - 50 ml;
šalott;
sidrunimahl - 25 ml;
väikesed keedetud krevetid - 100 g;
küüslauguküüs;
oliiviõli;
tomatipasta - 30 ml.
Küpsetusmeetod
1. Kuumutage ahi temperatuurini 220 ° C. Peske kartulid põhjalikult jäiga harjaga, pühkige salvrätikutega. Iga mugulõli rasva oliiviõliga. Me levisime küpsetusplaadil ja panime selle ahju ülemisele tasandile. Küpsetame 20 minutit, seejärel vähendame temperatuuri 190 ° C-ni ja jätkame küpsetamist veel 45 minutit, kartulid peavad olema pehmed ja välispinnaga krõbedaks kooritud.
2. Tassis segage majonees hapukoore, sidrunimahla ja tomatipastaga. Salatid ja küüslauk tükeldatakse peeneks ja lisatakse kastmele. Sool, pipar ja segatakse. Vala kooritud ja keedetud krevetid selle kastmega.
3. Eemaldage valmis kartul ahjust, jahutage ja tehke ristlõige. Krevetikastme paigutamine sees, puista juustu laastud ja saata ahju veel kümme minutit. Enne serveerimist piserdada kartuliga majoneesiga peeneks hakitud roheliste ahjuga.
Retsept 6. Kartul majoneesiga ja kalamariga ahjus.
Koostisosad
600 g kartulit;
merisool;
500 g kalmaari;
50 ml maisiõli;
300 g hollandi juustu;
250 ml majoneesi;
4 sibul.
Küpsetusmeetod
1. Peske kartulid ettevaatlikult ja keetke see kohe nahas. Tühjendage kartulist vesi ja jahutage. Me eemaldame köögivilja ja lõigame selle tükkideks.
2. Kalmaarid puhastatakse, pestakse ja kastetakse keeva veega kolm minutit. Pikem toiduvalmistamine ei ole seda väärt, vastasel juhul muutub see kummiks. Jahutage kalmaarid ja lõigake need rõngasteks.
3. Eemaldage sibulad, loputage ja tükeldage rõngad. Juust jahvatatakse suurteks kiibideks.
4. Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage sibulrõnga kiht põhja. Pange kartuli viilud üles. Me soolad ja paneme välja kalmaarirõngad. Me katame kõike majoneesi paksuga ja puista rohkesti juustu laastudega.
5. Saada pann 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni pinnale tekib isuäratav koorik. Enne serveerimist puista tükeldatud sibulaga.
Retsept 7. Kartulid majoneesiga maamees ahjus
Koostisosad
kuus kartulimugulat;
pool tassi piima;
hakkliha - 300 g;
majonees - 50 ml;
porgand;
juust - 100 g;
sibul;
jahu - 50 g;
muna;
või - 100 g
Küpsetusmeetod
1. Koorige kartulid ja peske neid hästi. Keeda köögivilja kuni pakkumise.
2. Koorige sibul, loputage ja tükeldage peeneks. Koorige ja tükeldage porgandid segistis. Pane pannile tulekahju, vala õli ja kuumuta see hästi. Pane tükeldatud sibul pannile ja praadida, kuni see on läbipaistev. Lisage sellele porgand ja jätkake toiduvalmistamist kuni kuldne. Seejärel pange hakkliha köögiviljadesse ja küpseta kõik koos, pidevalt segades, kuni hakkliha on täielikult keedetud. 3. Lahjendage jahu pool klaasi veega ja valage segu hakkliha. Segage ja keedetakse madalal kuumusel viis minutit. Eemaldage pann pliidist ja jahutage segu.
4. Tühjenda kartulitest vesi ja taim ise kaetakse püree, lisades sellele piima, muna ja võid. Mashi väljapööramiseks võtsid selle segada 5 minutit.
5. Määrige õliga sügavale soojusele vastupidav vorm ja pane see pool kartulipuderist. Peeneks hakitud hakkliha ja see kaetakse ülejäänud kartulipuderiga. Liberaalselt määrige kõik majoneesiga ja puista juustuga.
6. Pange eelsoojendatud ahi ja küpseta 20 minutit, kuni peal on ruddy koorik. Serveeri marineeritud või värskete köögiviljadega.
Kartul majoneesiga ahjus - peakokk
- Kui kartulid on eelnevalt keedetud, siis küpsetusaeg väheneb poole võrra.
- Et panna isuäratav koorik, piserdage roog juustu laastudega.
- Võid majoneesi segada riivitud juustuga ja katta selle seguga kartuleid.
- Kaunistage tassi tükeldatud roheliste või õhukesteks ribadeks lõigatud eredate köögiviljade abil.
