Donuts ... Mis võiks olla maitsvam ja pakkumisvõimelisem?
Pea meeles, enne kui sõõrikud müüakse tänavatel kandikutega?
Kuldsed pretzellid jäätumisega suhkruga ... tundus rohkem rõõmu - maiustusi ei leitud. See sõõrikud on ideaalne koht neile, kes alustavad oma päeva hommikul. Praetud pähkleid saab süüa moosi ja siirupiga, moosi, mett ja teisi maiustusi. Ja neile, kes ei kuulu magusate hammaste kategooriasse, saate valmistada sõõrikud roheliste, kodujuustade, juustukutidega ja veel 100 erinevat liiki sortidega.
Küpsetatud sõõrade valmistamise üldpõhimõtted pannil
Donuts peab olema röstitud mõõdukalt, püüdke neid mitte üle kuumutada, muidu nad ei ole õhulised ja kuldsed.
Piserdage sõõrikud suhkrupulbriga, kui nad veidi jahtuvad, muidu pulber sulab.
Moodustatud sõõrikud tuleb nõuda, need peaksid mahtuma kahekordistuma.
Küpsetatud sõõrikud on nõutavad mõlemalt poolt.
Donutidele osutus ilus, pigistage suur ring koos klaasiga ja selles keskel pigistatakse klaas.
Ärge unustage järgida toiduvalmistamise aega, muidu ei saa sõõrikud vajalikku kuldset tooni.
Praetud sõõrikud pannil: moosi igale maitsele
Selle retsepti sõõrikud valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Üks retsepti komponente on moos. See võib olla mistahes maitse ja järjepidevus. Ärge kahetsege seda delikatessit! Praetud kassid saavad sellest kasu.
Koostisosad:
• 1 muna
• paar - kolm klaasi jahu
• klaas piima
• paar supilusikatäit suhkrut
• väike tükk tükk • viiskümmend grammi pärmi
• sool
• ummistus
• suhkru jäätumine
Cooking:
Alustamiseks valmistage tainas. Piim tuleb kergelt soojendada, et see oleks leige.
Me panime sellele pärmi. Segage hästi.
Järgmine samm: või sulatamine. Seejärel valage see piima, lisage suhkur. Segage hästi.
Selles massis lisage muna, näputäis soola. Seda tehakse, et muuta meie tainas elastseks ja pehmeks.
Kõik koostisained segatakse jahu. Keeda tainas ja jäta see soojas kohas. Kui tegemist on, peate selle uuesti maha lööma. Mõne tunni pärast on tainas valmis. Alustame sõõrikud.
Alustamiseks tõmmake tainas 1 mm paksuseks. Klaasi abil teeme väikesed ringid. Panime kummalegi moosile ja panime teise ringi üles, hästi ja pigistame mõlemad ringid korralikult. Andke sõõrikud seista pool tundi.
Kuumutage taimeõli pannil ja praadige meie sõõrikud mõlemalt poolt. Seejärel asetage need paberile, et see neelaks liigse õli.
Kui sõõrikud on veidi jahtunud, puista need pulbrilise suhkruga.
Pan-Fried Donuts: brändi retsept
Arvatakse, et igal rahval on oma spetsiaalne retsept sõõrikudeks. Meie rahval on ka oma sõõriretsept ja see valmistatakse juustu abil. Need sõõrikud on lapsi väga kiindunud, kuid kuna sellist küpsetamist võib ohutult nimetada rohkem ja laste sõõrikud. Muide, saate neid koos lastega kokkida, sellest saavad nad veelgi maitsvamad ja soovitavamad.
Koostisosad:
• poolteist tassi jahu
• sooda
• sool
• üks muna
• suhkur
• vanilliin
• kvartali kg kodujuustu
• suhkru jäätumine
• taimeõli
Cooking: Segage jahu põhjalikult soola ja soodaga.
Teises kaussi pekske muna, segage see juustu ja suhkruga, lisage vanilliin.
Segage jahu teise kausi sisuga. Keeda tainas.
Valage valmis tainas ja lõigake see väikesteks tükkideks, tehke pallid. Iga palli keskel.
Me soojendame taimeõli pannil, praetud sõõrikud mõlemal küljel, laotame need paberile, laseme seista viis minutit. Seejärel asetage sõõrikud välja ja piserdage suhkrupulbriga.
Praetud sõõrikud pannil: lisada ürdid ja kodujuust
Retseptiline kodujuustu rohelised on üsna originaalsed. Need sõõrikud ei ole magusad, vaid seetõttu, et nad saavad lõunasööki ja hommikusööki. Lisaks on peamiseks koostisosaks kodujuust, mitte jahu, mis teeb donitsi veelgi tervislikumaks ja maitsvamaks.
Koostisosad:
• pool kg juustu
• jahu
• suur hulk rohelisi: petersell ja tilli
• klaasi kefiiri
• üks muna
• sooda
• taimeõli
• sool
Cooking:
Segage kodujuust muna ja kefiiriga, lisage soola. Lihvige kõik üksteisega õrnalt.
Sega sõelutud jahu eelnevalt soodaga, lisage see kohupiima massile.
Loputa rohelised ja peeneks hakida, lisada tainas, segada ja jätta 20 minutiks.
Pärast seda tainast rullimist ei tohi paksus ületada ühte cm.
Pigistage tassid klaasiga, jätke need kümneks minutiks.
Pannil kuumutage taimeõli ja praadige see mõlemal pool. Laske neil asuda paberil, et see neelaks liigse õli.
Soovitatav on neid sõõrikuid kuumalt serveerida.
Praetud sõõrikud pannil: kõige lihtsam retsept külmkapis
Need sõõrikud saadakse õhus ja väga maitsvad, need on valmistatud nendest toodetest, mis on alati iga perenaine külmikus. Donutide suurus sõltub sellest, milliseid kööginõusid kasutate. Te saate neid prillidega väikeseks teha, ja kui te kasutate prille, on sõõrikud suuremad.
Koostisosad:
• üks muna
• suhkru jäätumine
• granuleeritud suhkur
• veerand liitrine kefiir
• sool
• sooda
• kolm klaasi jahu
• taimeõli
Cooking:
Valage muna ja kefiir kaussi, segage hästi ja lisage granuleeritud suhkur, sool.
Pärast seda valage soodasse sooda, valage kolm lusikatäit või, lisage jahu ja tainas.
See peaks olema pehme ja mitte kinni jääma.
Jagage tainas paar tükki. Iga rullitakse 1 cm paksune.
Pigistage kruusid klaasiga või klaasiga. Iga ringi sees pigistage teine auk.
Küpseta pannil taimeõli ja küpseta sõõrikud mõlemal pool. Kõigepealt pannakse need paberile, seejärel tassile ja puistatakse suhkrupulbriga.
Praetud sõõrikud pannil poola keeles
Selle retsepti sõõrikud nimetatakse ka Varssavi. Poolas on traditsioon, üks päev aastas on ainult sõõrikud, arvatakse, et kogu aasta on õnnelik ja edukas. Donuts on kaloreid palju ja seetõttu ei soovita neid kaasata. Peamiseks erinevuseks teistest retseptidest on see, et opara kasutatakse siin.
Koostisosad:
• kolmas klaasi piima osa
• poolsada grammi värsket pärmi
• mõned lusikad suhkrut
• pool kg jahu
• kümme munakollast
• klaasi kreemi
• vanilliin
• või
• sool
• ummistus
• mandel
• taimeõli
• alkohol Cooking:
Kõik koostisained ei tohiks olla külmad, hoida toatemperatuuri. Kõigepealt valmistage keetmine. Soojas piimas segage pärmi, lisage sama jahu, lisage suhkur. Segage kõike põhjalikult ja lase 30 minutit läheneda.
Sel ajal võita munakollased suhkruga, kuni moodustub vaht. Lisage sulatatud või ja kuumutatud koor.
Pärast seda, kui tainas on kaks korda suurem, hakkame seal lisama jahu, tehke seda järk-järgult, valatakse palju munakollaseid, võid ja koort.
Lisage alkohol, vanill, suhkur, sool. Segage ja segage tainas. Tehke see 20 minutiks, tainas ei tohi käed kinni jääda!
Pange valmis sõõrikud salvrile. Selleks purusta tükk tükk maha, tõmmake palli, asetage see ja mandel, täitke see ja sulgege see uuesti palli. Donuts peaks olema tund aega, et helitugevust kahekordistada.
Pannil kuumutage taimeõli ja praadige sõõrikud mõlemalt poolt. Pärast seda, kui paneme need paberirätikule, laske neil järelejäänud õli tühjendada ja panna need pidulikesse roogadesse, puista suhkrupulbriga ja panna need lauale.
Praetud sõõrikud pannil: lemmikravi täiskasvanutele ja lastele
Seda retsepti peetakse universaalseks. Nii täiskasvanutel kui ka lastel on õrnalt süüa maiustusi ja rõõm valmistada selliseid sõõrikuid. Küpsetusprotsessi sooritamiseks kulub umbes pool tundi, kuid sõõrikudest saadud rõõmu saab kogu päeva venitada. Toit on keskmise kalorsusega, nii et see sobib hommikusöögiks ja õhtusöögiks.
Koostisosad:
• veerand liiter piima
• pool kg jahu
• võid • paar supilusikatäit suhkrut
• sool
• üks muna
• veekiht
• kuiv pärmi pakend
• vanilliin
• taimeõli
Cooking:
Sooja veega lahjendage pärm, lisage seal muna, valage piim. Segage hästi.
Lisame ka vanilli, või, mis on eelnevalt veidi üleujutatud. Kõik on hästi segatud segistiga.
Magama jahu, mudige tainas. Jäta tund ja pool lähenemiseks.
Pärast seda tõmmake tainas välja suure tortilla kujul, pigistage tassid klaasiga välja ja tehke neile hammastikuga augud. Jätke need 20 minutiks “lähenema”.
Pannil kuumutage taimeõli ja praadige sõõrikud mõlemal küljel. Kui nad on kuumad, puista need pulbrilise suhkruga.
Nõuanded ja nipid küpsetatud sõõrade valmistamiseks pannil
- Täitmiseks kasutage paksud moosi, vastasel juhul täidab täitmine lihtsalt sõõrikud.
- Kondiitri tainas peab olema läikiv, pehme ja elastne, mitte jääma käed kinni. Ainult siis on sõõrikud õhulised.
- Kui teil ei ole kefiiri, kasutage hapupiima, ryazhenka, bifidok.
- Lisage vanilli ainult maitse jaoks, ärge valage kogu pakki, vaid näputäis. Ideaalne - vanilli olemus.
- Kui te valmistate sõõrikud roheliste toitudega, kasutage ainult peterselli ja tilli, teised maitsetaimed rikuvad üldist maitset.
