Porgandid ja ploomid ei ole ainult tervislikud tooted, vaid ka maitsvad. Eriti kui neid ühendada. Nende koostisosade põhjal saate teha palju maitsvaid salateid, pajaroogasid, peatoite ja isegi magustoite. Ja kui lisate neile piimatooted, pähklid, kastmed ja sidemed, siis väljamõeldud lend on ammendamatu. Samal ajal on saadaval tooted ja neid saab osta lähimast kauplusest.
Milline oleks selline porgandikook ploomidega?
Porgandid koos ploomidega - valmistamise üldpõhimõtted
Porgandid Enne kasutamist, loputage, koorige, seejärel röstige või tükeldage hästi. Tükkide kuju ja suurus sõltub taldrikust. Üldiselt on porgandid üsna rasked ja kui kavatsete värskeid köögivilju süüa, siis on parem tükeldada väikesed tükid. Kui peate juurvilja keema, on parem koorida. See hoiab ära maitse, mahlakuse ja vitamiinide kadumise.
Ploomid ilma kaevanditeta kasutatavate nõudega. Kui kuivatatud puuviljad kuivatatakse, on need eelnevalt sooja veega leotatud, siis purustatud. Lõikamisvorm tõstetakse porgandi alla, kõige sagedamini tükeldatakse ribadeks.
Ploomid võivad olla erinevad: hapu, magus, üldjuhul on maitsetu. Samuti erineb toode kokkutõmbumisastmest. Mõnikord on see kuivatatud ploomid, üsna tahked ja kerged. Ja seal on mahlane, ilus, geniaalne ja raske toode. Teises variandis võib ploomid töödelda glütseriiniga niiskuse ja kaalu säilitamiseks, mis ei ole kuivatatud puuviljade puhul väga hea.
Retsept 1: Porgandi salat mustade ploomide ja küüslauguga
Imeline salat, mis on ka väga kiiresti valmis. Kaunista nii igapäevast kui ka pidulikku lauda. Porgandit kasutatakse toornafta kujul, kuid samasuguseid toite saab valmistada ka keedetud juurviljadega.
Koostisosad
• 3 porgandit;
• 80 grammi ploomid;
• 150 grammi hapukoort (majonees või paks jogurt);
• küüslauk maitse järgi;
• sool;
• 100 grammi juustu.
Cooking
1. Riivata toores porgand, eelnevalt puhastatud. Kõige parem on kasutada tavalist suurt riivrit.
2. Leotage ploomid 15 minutit soojas vees, seejärel lõigake need juhuslikeks tükkideks.
3. Koorige küüslauk, seejärel tükeldage ja segage hapukoorega, soolaga.
4. Kolm juustu peenelt riivitud.
5. Sa võid kõik segada, kuid kõige maitsvam on kihiline salat. Kihtide järjestus: porgandid, ploomid, porgandid, juust. Iga kord, kui maitseme koorekastmega, võite korrata kihte 2 või 3 korda, seda õhem on, seda maitsvam salat.
Retsept 2: hautatud porgandid koos ploomidega
Väga tervislik ja maitsev roog, mida lapsed eriti rõõmustavad. Samal ajal on see küllaltki madala kalorsusega ja see ei kahjusta joonist.
Koostisosad
• 500 grammi porgandit;
• 100 grammi ploomid;
• 15 grammi õli;
• 50 grammi piima;
• 30 grammi pähkleid;
• 50 grammi hapukoort.
Selle tassi suhkur lisatakse soovi järgi, kuid mustade ploomide endi järgi on porgandid üsna maitsvad ja magusad.
Cooking
1. Puhastage ja kolm porgandit. Krundige pesta ja lõigake ribadeks. Kui kuivatatud puuviljad on piisavalt kõvad, saab neid sooja veega leotada, kuid mitte pikaks ajaks, et mitte libiseda.
2. Pange õli kastrisse. Võite kasutada absoluutselt ühtegi. Me panime pliidi. 3. Pange kogu porgand, lisage piim, katke ja keedetakse umbes 15 minutit.
4. Lisage ploomid ja keedetakse veel 10 minutit, seejärel segage ja lülitage välja. Kui soovid suhkrut lisada, saate selles etapis.
5. Peenestage pähkleid, saate võtta maapähklid, kreeka pähklid või sarapuupähklid. Segage hapukoorega ja kaste on valmis!
6. Serveeri hautatud porgandeid hapukoore kastmega ja nautige maitset!
Retsept 3: Porgandi saak koos ploomide ja kohupiimaga ahjus
Porgandist praad koos ploomidega, mis sobib ideaalselt hommikusöögiks, suupisteks või kerge õhtusöögiks. Suhkru kogust kohandatakse oma äranägemisel.
Koostisosad
• 200 grammi porgandit;
• 50 grammi ploomid;
• 300 grammi kodujuustu;
• 3 muna, 2 lusikatäis manna;
• 2 supilusikatäit hapukooret;
• suhkur.
Cooking
1. Grindige juustu sile, lisage munad, suhkru maitsmiseks.
2. Koorige porgandid, viige need peeneks ja lisage kohupiimale, pange hakitud ploomid samasse kohta, lisage manna. Segage hästi. Vajadusel lisage suhkur.
3. Määrige vorm, puista leivakorviga, jahu või manna.
4. Me jaotame pajaroogale valmistatud massi, tasandame seda lusikaga, määrige seda hapukoorega ja saadame ahju.
5. Kuumutamine 30 kuni 50 minuti jooksul sõltub vormi läbimõõdust ja kihi paksusest. Temperatuur 170 kraadi.
Retsept 4: magusa porgandi salat ploomide ja õunadega
Retsept porgandipõhise magustoidu saamiseks ploomidega. Eriline maitse annab talle pähklite ja jahvatatud kaneeli segu. Kastmiseks on vaja paks jogurtit, aga võite võtta ka hapukoort, koort või ryazhenka. Söö salatit kohe pärast toiduvalmistamist. Koostisosad
• 2 porgandit;
• 2 õuna;
• 100 grammi ploomid;
• 50 grammi pähkleid;
• 0,5 sidruni;
• 0,5 tl. kaneel;
• suhkur;
• 150 grammi jogurtit.
Cooking
1. Koorige õunad, lõigatakse kuubikuteks ja puista mahla poole sidruni. Me oleme praegu kõrvale jätnud.
2. Puhastage porgandid ja lõigake väikesteks kuubikuteks, kuid saate lihtsalt riivida.
3. Loputame ploomid, kuivatatakse ja lõigatakse kuubikuteks, segatakse ülejäänud koostisosadega.
4. Lisage jogurtile suhkur, segage kuni lahustumiseni. Võite kasutada pulbrit. Kui jogurtit on juba lisatud suhkruga, ei saa te midagi panna, kasutada puhtas vormis.
5. Kuivatage pähklid pannil, seejärel kerige kergelt veerepinnaga, et teha väiksemaid tükki. Segage jahvatatud kaneeliga.
6. Kleit salat jogurtiga, segage, lisage pähklite ja kaneeli seguga.
Retsept 5: Porgandi salat ploomide ja kuivatatud aprikoosidega
Vürtsikas salat õli kastmega. Kerge, aromaatne, meeldiv magus ja vürtsikas maitse. Tõeline vitamiinide ladu. Võite seda kohe kasutada, kuid see maitseb paremini, kui lasete suupiste vähemalt paar tundi.
Koostisosad
• 500 grammi porgandit;
• 100 grammi ploomid;
• 100 grammi kuivatatud aprikoose;
• 3 lusikatäit võid;
• 0,5 sidruni;
• sool;
• kuivatatud tilli;
• punane pipar (jahvatatud).
Cooking
1. Täitke kuivatatud aprikoosid sooja veega ploomidega, lase seista 10 minutit, seejärel pigista ja lõigata ribadeks.
2. Me puhastame porgandeid, hõõrume õled, lisame lõigatud kuivatatud puuviljad.
3. Kuivatatud apteegitilli käed hõõrutakse väikesteks kiibideks, lisatakse mahla poole sidruni, soola, kuuma pipra ja segatakse hästi. Vala õli lõhnavale segule, segage uuesti. 4. Täitke porgandi salat saadud kastmega, segage, kompakteerige meie kätega, katke ja marineerige 2 tundi, soovitavalt külmkapis. Teenindamisel segage uuesti.
Retsept 6: porgandid ploomide ja kanaga
Retsept imelise teise porgandi tassi ploomide ja kanaga. See on ideaalne õhtusöögiks. Lisaks peamistele koostisosadele on vaja ka kõva juustu. Küpsetatakse ahjus.
Koostisosad
• 500 grammi kanafileed;
• 300 grammi porgandit;
• 150 grammi ploomid;
• 5 lusikat majoneesi;
• vürtsid;
• 150 grammi juustu;
• 2 sibulat.
Cooking
1. Lõika kana suvalisse tükki, puista soolaga, vürtsidega ja eemalda küljele.
2. Sibul lõigatakse rõngasteks ja asetatakse määritud vormi põhjale, milles me plaanime küpsetada.
3. Asetage kana sibulale, kuid mitte üksteise lähedale.
4. Segage majonees tükeldatud küüslauguga.
5. Porgand kolm suurt, segatakse majoneesiga ja maitsestage soolaga, lisage pipart. Levitage mass kana uuele kihile.
6. magama riivitud juustuga, saata küpsetada ahjus umbes 35-40 minutit. Optimaalne temperatuur on 170-180 kraadi.
Retsept 7: Porgandisalat ploomide ja seentega
Retsept on väga toitev porgandi salat ploomidega, millele on lisatud praetud seened. Me kasutame toores šampinjoni, sest neid saab osta igal kauplusel, olenemata aastaajast. Kaste valmistatakse majoneesi baasil.
Koostisosad
• 2 porgandit;
• 100 grammi ploomid;
• 250 grammi šampinjonit;
• 30 grammi õli;
• sibul;
• 200 grammi majoneesi; • 1 tl. Korea vürtsid;
• 1 küüslauguküünt;
• 2 kartulit;
• soola maitse järgi.
Cooking
1. Keeda kartulid, seejärel jahutage, koorige ja kolm riivitud.
2. Me hõõrume kooritud porgandeid, segame neid Korea vürtsidega, jäetakse marinaadiks, kui seened on keedetud.
3. Valage õli pannile, asetage pliidi peale.
4. Dice šampinjonid, eelpesu ja kahjustuste eemaldamine. Saadetakse pannile, praadige 5 minutit.
5. Hõõru sibul, saatke seened ja küpseta koos, kuni see on tehtud.
6. Lõigake ploomid ribadeks, segage majonees küüslauguga.
7. Salatikaussi põhjas asetage keedetud kartulite kiht, lisage majoneesiga veidi soola ja rasva.
8. Pange kartulile praetud seente kiht, täidis tuleb jahutada. Kergelt rasvatage majoneesiga, sest šampinjonid on juba õlis röstitud.
9. Seentel asetage ploomid, ei ole vaja määrida.
10. Pange porgandid lõhnavate vürtsidega üles, määrige salat lõpliku majoneesikihiga ja valmis! Kaunista oma äranägemisel.
Retsept 8: porgandid, mis on kõrvitsaga kõrvitsas
Retsept täidisega kõrvits, küpsetatud ahjus. Täitena kasutatakse porgandite ja ploomide ja pähklite segu. Nõu osutub väga aromaatne, mahlane.
Koostisosad
• 1 väike kõrvits;
• 2-3 porgandit;
• käputäis pähkleid;
• sidruni koor;
• 100 grammi ploomid;
• 2 supilusikatäit hapukooret;
• suhkur.
Cooking
1. Valmistage täidis. Selleks lõigake ploomid ribadeks, koorige porgandid kolmes, lisage pähklid, sidruni koor ja lihtsalt segage kõik. Maitsev suhkur võib lisada kaneeli.
2. Kõrvitsaga lõikasime pealt ära, et teha kork. Võtke sisemised välja. 3. Täitke saadud auk porganditäidisega, määrige tops hapukoorega, katke kõrvitsaga kaanega.
4. Pange taldrik küpsetusplaadile ja saatke see ahju, mis on eelsoojendatud 170 kraadini. Küpsetusaeg sõltub kõrvitsa suurusest ja seinte paksusest, kuid mitte vähem kui 40 minutit. Pehme külge orienteerituna tuleb köögivilja seinu vajutamisel vajutada.
Porgandid koos ploomidega - nõuanded ja nipid
• Isegi kui ploomid on kuivad ja väga kõvad, saate oma endise pehmuse tagasi pöörduda. Selleks valage kuivatatud puuviljad külma veega 5-6 tundi.
• Puhastatud extra porgandid? Hõõruge riiv, pange kotid ja külmutage. Ja igal ajal on see vajalik ettevalmistus. Riivitud porgandeid saab lisada esimesele ja teisele kursusele ilma sulatamiseta. Sama tehnikat saab kasutada ka keldri puudumisel ja juurviljade ladustamiseks pole koht.
• Värskete porgandiroogude puhul on parem mitte kasutada paksude juurviljadega suurt südamikku. Nad ei ole mahlased ja magusad. Samuti arvatakse, et kogu nitraat koguneb südamikku. Seetõttu ärge olge laisk ja eelistage väikesi juurvilju.
