Kuumal suvel ei taha te tõesti ahju pikaks ajaks seista ja mõnikord on vaja valmistada rikkalikku sööki, sest mitte kõik ei meeldi köögiviljasalatitele. Pääsevad lihtsad suvised retseptid, näiteks kana- ja köögiviljadega spagetid.
Selle tassi kaste on sarnane “Bolognese” -ga, kuid erinevalt oma silmapaistvast sugulastest on palju lihtsam valmistada: sa ei pea seda 2 tunni jooksul piinama, soojusest lahkudes. Kerged värsked köögiviljad ja kanafilee valmistatakse peaaegu samaaegselt pastaga.
On oluline kõigepealt tükeldada ja riivida kõik vajalikud koostisosad, paigutada need kaussi ja seejärel kuumutada või ja seejärel kiiresti kaste ehitada. Pärast seda on ainult pasta lisamine ja riivitud juustuga puista. Serveeri spagetid kana ja juurviljadega, nii maitsev!
- Küpsetusaeg: 30 minutit
- Pakend: 3
Koostisosad spagettide valmistamiseks kana ja köögiviljadega:
- 220 g spagetit;
- 30 g võid;
- 50 g kõva juustu.
Kana ja köögiviljade spagetikastme koostisosad:
- sibulapea;
- väike tšillitükk;
- 2 küüslauguküünt;
- 3-4 küpset tomatit;
- üks porgand;
- 250 g hakkliha;
- väike paprika;
- oliiviõli, sool, maitsetaimed ja jahvatatud paprika.
Kana ja köögiviljadega spagetid küpsetamise meetod
Spagetikastme valmistamine kuulsa itaalia kaste „Bolognese” alusel. Kuumuta supilusikatäis kõrgekvaliteedilist oliiviõli sügavale pannile, lisa pressitud sibul ja küüslauk, prae 3 minutit, segades nii, et küüslauk ei põle.
Lõika kuumad tšillid ilma seemneteta, lõigake need peeneks, visake need sibulasse. Kui roog on lastele valmis, siis tuleb see samm vahele jätta, kuigi mõned lapsed rõõmustavad toiduga pipraga.
Koorige tomatid, lõigake need peeneks, pannakse pannile, hautatakse keskmise kuumusega 10 minutit. Kui teil ei ole aega, siis võite panna valmis tomati kastme hakkliha ja porgandi jaoks, kuid ma arvan, et peaksite püüdma ennast võimalikult palju kaitsta säilitusainetest ja kemikaalidest, mis täidavad arusaamatu sisuga elegantseid kotte ja purke.
Lisage pruunistatud porgandid ja hakkliha tomatipasta, segatakse ja keedetakse 10 minutit. Täidisega saab asendada kanafileega, lõigata väikesteks kuubikuteks terava teraga nuga (umbes 0,5 cm).
5 minutit enne valmisolekut panime magusa Bulgaaria pipra, lõigatakse kuubikuteks, peterselliks, soolaks ja jahvatatud magusaks paprikaks. Köögikastmeta kaste, kõrge kuumuse juures, nii et niiskus on aurustunud. Kui maitse on hapu ja see sõltub tomatite küpsusest ja kvaliteedist, valage seejärel umbes 2 teelusikatäit granuleeritud suhkrut.
Kuumutada 1,5 kuni 2 liitrit vett, lisada soola kiirusega 1 tl 1 liitri vee kohta, panna spagetid keevasse vette, valmistada vastavalt pakendil olevatele juhistele. Tühjendage vesi, lisage või.
Sega spagetid ja kuum kastmes.
Peenest riivist hõõrume kõva juustu, puistame tassi.
Pange spagetid kana ja köögiviljadega plaadile, kaunistage roheliste toonidega ja serveerige kohe. Sellist maitsvat ja peaaegu Itaalia kiiret sööki saab valmistada kodus.
Kana ja köögiviljadega spagetid on valmis. Bon isu!
