Lillkapsas on maitsev ja tervislik, see rikastab dieeti tervise seisukohalt oluliste vitamiinide, mineraalide ja toitainetega. Supid, pajaroogad, suupisted - kõikjal on kapsas hea.
Üks lihtsamaid ja maitsvaid toite, mida peaksite regulaarselt regulaarselt valmistama, on lillkapsas pajaroog munaga ja juustuga ahjus. Isegi need, kes eriti ei meeldi köögiviljadel või lõõgastavad lillkapsas, söövad seda rõõmuga. Tulevaste emade jaoks on see roog lihtsalt hädavajalik kui foolhappe ja valgu suurepärane allikas.
Toitev, tervislik, ilus lillkapsas muna ja juustuga ahjus sobib ideaalselt tervisliku toitumisega. Erinevalt paljudest tervislikest, kuid maitsmatutest toitudest rõõmustab see terava kooriku ja mahlakas täidisega.
Lillkapsas muna ja juustuga ahjus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Nõu valmistamiseks on vaja keskmise suurusega kahvleid. Kapsas pestud, lõigatud paksud kõvad lehed ja pungad lahti. Kui saadate toores kapsas ahju, peate ootama selle pehmendamist väga pikka aega - umbes tund, ja peate küpsetusplaadile vett lisama. Lillkapsas on tiheda struktuuriga ja hoolimata mahlasusest on seda keedetud vees.
Seetõttu tuleb kapsas "lilled" eelnevalt keedetud, soolatud veega täidetud. Ainult siis saab vormi koguda.
Nõu kohustuslikud osad on munad ja juust, mida saate kasutada. Peaasi on see, et see sulab kergesti. Samuti võetakse piimakomponent, et luua küpsetamiseks omlett. See võib olla piim, koor, hapukoor.
Lisaks saate mitmekesistada põhiretsepti oma lemmikköögiviljade, vürtside, seente, liha. Muide, lillkapsas koos munaga ja juustuga ahjus on suurepärane tasakaalustatud õhtusöök. Nõu küpsetatakse ahjus, mis on kuumutatud kuni 200 kraadi, kuni juustumass on sulanud ja pruunistunud. Sõltuvalt seadmete võimsusest ja ruumi temperatuurist võtab see aega 20 kuni 30 minutit.
Lillkapsas muna ja juustuga kreemjas ahjus
Selle tassi õrn maitse ja valmistamise lihtsus on juba ammu ja juustu lillkapsa põhiliseks retseptiks kogenud perenaiste saladus. Kasulik, kiire ja väga maitsev!
Koostisosad:
• keskmised lillkapsa kahvlid;
• pool tassi koort;
• 150 grammi poolkõva juustu;
• kolm muna;
• kaks supilusikatäit taimeõli;
• mõnda soola maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kapsas tükeldatakse või tükeldatakse väikesteks taskuteks, valage vesi kahele sõrmele ja mürgistage see tulele.
Soola ja keeta kümme minutit pärast keetmist.
Vala kapsas kambrisse, vala selle peale külma vett ja laske see kuivada.
Kaussi murdke munad, pekske.
Lisage koor, näputäis soola ja pekske uuesti.
Soojendamiseks lülitage ahi sisse.
Täiesti juustu tükk.
Vala juustumass pekstud munadesse, segada kahvliga.
Määrige vorm või küpsetusplaat, millele pajaroog valmistatakse.
Pane keedetud kapsas vormi põhjale nii, et õisikud otsivad üles.
Vala munajuustu segusse.
Kuumakindel vorm ümberkorraldatakse ahjus ja oodake, kuni muna pakseneb ja juustu röstides.
Eemaldage lillkapsas munaga ja juustuga ahjust, lõigake osadeks ja serveerige.
Lillkapsas muna ja juustuga hapukoorega
Kui teil on vaja valmistada keedetud või küpsetatud liha jaoks roogasid, on lillkapsas muna ja juustuga ahjus suurepärane lahendus kartulite ja pasta asemel. On täiesti võimalik seda eraldi esitada, et mitte katkestada juustukoori all oleva kapsa õrna mahlakuse liha aroomiga.
Koostisosad:
• pool kilo lillkapsast; • sada grammi õhukest kreemi;
• sada grammi vähese sulamisajaga juustu;
• üks muna;
• kümme grammi võid;
• pipart või pipart segu oma maitsele;
• sool.
Ettevalmistus:
Kapsas keedetakse, pungadelt lahti.
Jahutage keedetud kapsas.
Vala muna peksmise kaussi, lisage hapukoor, pipar, sool, keskmise suurusega või peene soolaga ja pekske hästi.
Pange ahi soojendama.
Riivige juustutükk riivi madalal või keskel.
Levita vormi põhi ja seinad võiga nii, et kapsas ei põle ja oleks kergesti eemaldatav.
Levita kapsas vormile, püüdes õisikut kaunilt panna, topid üles.
Vala kapsas kooritud munaga hapukoorega.
Täitke pajaroog juustu laastudega.
Pange hallitust ahju ja oodake, kuni juust sulab ja küpsetab.
Eemaldage hallitust ja laske veidi jahtuda.
Serveeri soojalt liha või värskete tomatitega, Bulgaaria pipariga.
Lillkapsas munade, juustu ja seentega
Valmistatud on kerge, ilus ja toitev roog seente lisamisega. Lisaks muutub lillkapsas muna ja juustuga tänu seente maitsele veelgi piklikuks. Toit on suurepärane õhtusöök perele.
Koostisosad:
• kapsas kuni kilogrammi;
• nael seeni, värske, külmutatud või konserveeritud;
• üks muna;
• pool tassi vedelikku;
• sibul;
• 150 grammi poolkõva või pehme juustu;
• kaks lusikatäit päevalilleõli;
• kaks supilusikatäit riivsaia;
• supilusikatäis hakitud rohelised;
• sool ja pipar.
Ettevalmistus:
Valmistage kapsas küpsetamiseks eespool kirjeldatud viisil.
Jahutage kapsas enne küpsetamist.
Kui kapsas on jahtunud, lülitage ahi 200 kraadi.
Pirn on puhas ja peeneks hakitud.
Soovi korral lõigatakse värsked šampinjonid väikesteks tükkideks või plaatideks. Külmutatud seened enne sulatamist. Lisage pannile õli, kuumutage ja küpsetage sibul.
Kolme minuti pärast lisage sibulale hakitud seened ja küpseta neid veel viis minutit.
Juustu tükeldamine.
Munasool, vala hapukoor ja peksid kõik.
Määrige vormi või küpsetusplaati õliga, puista leivakorviga.
Levitage keedetud kapsas kasse vormi põhjale.
Pane peale sibula-seene zazharki kiht.
Levitage ülejäänud kapsas viimasesse kihti.
Vala kapsas munaga ja hapukoorega.
Levita juustu pruuniks kapsas.
Küpsetage kõrgel temperatuuril (240-250 kraadi) umbes viisteist minutit.
Kui lillkapsas on ahjus küpsetatud munaga ja juustuga, küpseta maitsetaimi.
Serveeri valmis roog, puista tükeldatud tilli ja peterselliga.
Lillkapsas muna ja vürtsika juustuga
Vürtsikas maitsestatud roogade armastajatele pakutakse ahjus küüslaugu versioon muna ja juustuga. Küüslauk lisab roogale vürtsi ja punane pipar.
Koostisosad:
• viissada või kuussada grammi lillkapsast;
• 100 grammi juustu;
• kaks muna;
• üks kolmandik tassi piima;
• kolm küüslauguküünt;
• punane kuuma pipar;
• soola maitse järgi;
• maitseained ja kuivatatud maitsetaimed;
• või pannile.
Ettevalmistus:
Küpseta lillkapsas soolatud vees, mõistke hukka.
Juustuvõre riivija keskel.
Küpsetamistahv viiluta õliga ja pange kapsli prügikasti kihile.
Võta munad tugevalt piima ja soolaga.
Vihane kapsas muna baasiga.
Puista pipar ja vürtsid (valikuline).
Küüslauk kooritakse ja tükeldatakse. Sa võid lihtsalt nuga koorida.
Levita küüslaugu mass üle pajarooga.
Top kõik magama juustu murre.
Saada ahjus umbes kakskümmend minutit.
Lillkapsas munade, juustu, seente ja tomatitega
Väga mahlane ja õrn versioon juustu ja muna sisaldavast kapsasubitsast töötab välja, kui lisate põhiretsepti tomatite ja koorekastmega. Seente tõttu on ka roog väga rahuldav, nii et see sobib lõunasöögiks ja rõõmsaks õhtusöögiks. Koostisosad:
• keskmine kapsa kahvlid;
• kolm väikest tomatit;
• kakssada grammi värskeid või külmutatud seeni;
• klaas kõrge rasvasisaldusega koort;
• kolm muna;
• kakssada grammi juustu;
• kaks supilusikatäit valget jahu;
• sool;
• supilusikatäis värsket või kuivatatud tilli;
• vormi õli.
Ettevalmistus:
Küpseta ja kuivatage kapsas.
Tühjenda vesi, laske kapsas kuivada ja jahtuda.
Seened lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kui tegemist on šampinjonidega, siis ei pea nad olema eelnevalt keedetud. Kui see on muud seened, tuleks neid keeta- miseks keeta umbes kümme minutit ja seejärel hakida seejärel tükeldama.
Määrige pajaroog võiga ja asetage seal kapsapõhi.
Kapsasel õisikud lagunevad seened.
Puista tilliga.
Lõika tomatid väikesteks viiludeks ja laotage üle pajaroog.
Võta esimesena kaussi munad, seejärel koor ja jahu. Seda saab teha segistiga nii, et tükke ei oleks.
Koor ja muna kastmesool, lisage vürtsid, kui soovite.
Vala kapsas kastmes tomatite ja seentega.
Riista tükk juustu ja puista pajaroogidega.
Küpseta seni, kuni juustukoor saab meeldiva kuldse värvi.
Lillkapsas munaga ja lihajuustuga
Liha variant kapsas pajaroog - see on väga rahuldav ja maitsev roog. Nii lapsed kui ka mehed söövad seda rõõmuga. Võite valmistada ka roogasid ootamatutele külalistele: seda valmistatakse kiiresti, kui valmis liha on juba olemas. Iga lihatoode sobib hästi lillkapsas: veiseliha, sealiha, linnuliha, lambaliha, küülikuliha. Kui liha pole, võib selle asendada sinki või vorstiga.
Koostisosad:
• kaheksasada grammi lillkapsast;
• kakssada grammi keedetud liha;
• kakssada grammi juustu;
• kaks muna;
• pool tassi koort või täispiima;
• sool;
• maitseained;
• mis tahes õli vormi määrimiseks. Ettevalmistus:
Valmistage kapsas eespool kirjeldatud viisil.
Juustu tükk on jämedalt rest.
Lõika liha õhukesteks viiludeks või vali kiududest.
Segage munad koorega ja soolaga, seejärel pekske.
Määrdunud kujul levitada kapsakaevandusi.
Kapsas levivad liha kuubikud või kiud.
Soovi korral puista pipra või muude vürtsidega.
Vala kõik kreemjas muna segu.
Puista riivitud juustuga.
Küpseta eelkuumutatud ahjus kuldpruuniks.
Lillkapsas muna ja juustuga ahjus - trikid ja nõuanded
Kui majas ei ole värsket kapsat ja sa soovid ahjus süüa lillkapsas muna ja juustuga, võite võtta kotti külmutatud köögivilju.
Serveeri kapsas ja juustu ei saa olla ainult liha, vaid ka kala, lihapallid, vorstid. See võib olla ka köögiviljaroog, näiteks kartulipuder.
Pottis saab lisada mitte ainult seened või tomatid, vaid ka suvikõrvits, pipar, baklažaan, sibul.
