Küpsetuskoogid või omatehtud pizza ei võta kaua aega, kui on olemas lihtne ja kiire majoneesitainas retsept. Seda saab sõtkuda mõne minuti pärast ja saata ahju või aeglasesse pliidi.
Vedel tainas pirukas ja pitsas majoneesis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Taigna valmistamiseks võib kasutada mis tahes kaubanduslikku või omamaist majoneesi. Hoolimata asjaolust, et sellel on juba munad, tuleb need lisaks lisada. Nad muudavad helbed elastseks, koguvad kõik koostisosad üheks massiks. Enne ülejäänud koostisosade ühendamist tuleks mune visata vahukoorega. Valgud ei tohiks olla, seejärel lisa neile majoneesi.
Mida võiks veel testida:
• sool, suhkur;
• kefiir;
• hapukoor;
• piim;
• jahu, tärklis.
Sageli lisatakse lõdvestamiseks söögisoodat või spetsiaalsed kotikesest valmistatud küpsetuspulbrid. Majonees põhineb rasvadel, nii et õli, kui see on lisatud, on väikestes kogustes.
Kuna tainas on vedelik, on see mugav teha vahust või segistist. Võtke koheselt kõrge kauss, et juhuslikud pihustid ära ei lendaks. Tainat saab kohe pärast sõtkumist kasutada, mis tavaliselt ei kesta üle viie minuti. Aga see on veel parem lasta massi natuke lauale seista, nii et jahu võtab niiskust, gluteen paisub.
Kiirne pirukas ja pizza majoneesis
Retsept majja pizzale majoneesis. Võite seda kasutada ka kooki jaoks, kuid sel juhul proportsionaalselt suurendada toodete hulka.
Koostisosad
• kaks muna • kolm täis lusikat majoneesi;
• klaasi jahu (see võib võtta veidi rohkem);
• lusikatäis või;
• 0,3 tl. ripper;
• sool.
Toiduvalmistamine
1. Murdke kana munad kaussi. Kui nad on väikesed, võite võtta veel ühe.
2. Lisage muna, vahule ja majoneesi soola. Beat kuni sile.
3. Jahuta, vala ripper, segada eraldi, seejärel vala tainasse. Segage ja valage lusikatäis taimset päevalilleõli. Vaata järjepidevust. Toome hea külma hapukoore tiheduseni.
4. Pizza puhul valage sõtkunud tainas otse määritud vormi, venitage kiht lusikaga, määrige ketšupi või mõne muu kastmega alus, asetage täidis, asetage küpsetamiseks.
5. Püree jaoks võite tainast valada üle koogi ülemise osa või panna kihid vahele. Parem on kahekordne osa sõtkuda.
Kefiiriga majoneesis püree ja pizza vedel tainas
Üks kõige edukamaid võimalusi pirukate ja pizza majoneesis. Lisaks kefirile võib kasutada jogurtit. See tainas osutub üsna palju, piisavalt pirukale või kahele keskmise suurusega pitsale.
Koostisosad
• 280 grammi kefiiri;
• viis lusikat majoneesi;
• 380 grammi jahu;
• koti ripper;
• neli muna.
Toiduvalmistamine
1. Kottide ripperi saate asendada tavalise soodaga. Sel juhul võtke üks tl, segage kefiiriga, segage. Reaktsiooni läbimiseks võite paar minutit lahkuda.
2. Segage muna ühe mittetäieliku teelusikatäie soodaga, hoolikalt razbaltyvaem, lisage maitsele veidi suhkrut, samuti üks väike lusikas.
3. Lisage majonees, segage jätkuvalt ja valage kefiir.
4. Kui ei kasutata sooda, lisati kotti küpsetuspulber vastavalt retseptile, segada see jahu ja saata see kõik koos tainas. Me jätkame segamist kuni mass muutub sarnaseks hapukoorega. 5. Vala valmis tainas pizza baasi kujul või kasuta pirukaid mis tahes soolaste täidistega.
Vedel tainas pirukas ja pitsas piimaga majoneesis
Lihtne tainas pirukate ja pitsaga piima valmistamiseks. Samuti on see kergesti ja kiiresti sõtkutud, sa võid kasutada segistit.
Koostisosad
• 120 grammi majoneesi;
• üks suur muna või kaks väikest muna;
• 100 grammi piima;
• sool, suhkur (1 näputäis);
• 270 grammi psh. jahu;
• 0,5 tl. sooda
Toiduvalmistamine
1. Saada kaussi üks suur muna. Kui munad on väikesed, on parem kasutada kahte tükki.
2. Lisage soola suhkruga, üks väike näputäis on piisav, segage ja lisage majonees.
3. Me jätkame tainas segamist, lahjendatud piimaga.
4. Lisage retseptirooge.
5. Segamisprotsessis peate soodasse sisenema, kuid kindlasti maksma ära, sest tainas ei ole hapet. Äädikas või äädikas võib sidrunimahla kasutada. Või lihtsalt valage kottist tl küpsetuspulbrit, millel on juba kõik.
6. Segage tainas ja saate seda juba kasutada!
Vedel tainas pirukale ja pitsale majoneesiga hapukoorega
Igas hapukoor mahub sellesse tainasse: vedelik, hapu, rasvane, paks, kõik purgid. Võite vabalt kasutada seda, mis on seisnud, happelisest saadusest saadakse veelgi parem ja suurepärasem.
Koostisosad
• kaks muna;
• 100 grammi hapukoort;
• 70 grammi majoneesi;
• poolteist klaasi jahu;
• kaks lusikatäit võid;
• sool, 0,5 pakendit ripperit;
• Paar suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Kuivmassis segame küpsetuspulbri nisujahu, suhkru, me valame neile pool tl peenesoola.
2. Teises kausis, munad saata, panna hapukoor majoneesiga, lisage paar supilusikatäit taimseid või või. Võite võtta margariini, kuid sulatada või pehmendada. Beat paar minutit. 3. Lisage segu teisest kaussist. Beat veel kaks minutit.
4. Vaatame järjepidevust. Kui majoneesiga hapukoor on vedelik, siis võite valada veel rohkem jahu. Kui tooted on esialgu paksud ja tainas ei ole väga vedelik, siis võite lisada veel ühe lusikatäis majoneesi või veidi hapukoort.
Vedel tainas pirukas ja pitsas majoneesis ja vees
Sellise katse jaoks ei ole piimatooted vajalikud, kõik muutub ideaalselt ka tavalise veega. Ideaalne neile koduperenaisele, kellel külmkapis ei ole midagi erilist.
Koostisosad
• 120 grammi majoneesi;
• pool klaasi vett;
• 280 grammi jahu (võib-olla veidi vähem);
• 1/2 tl. lusikatoodet;
• sool, äädikas;
• kaks muna;
• Paar suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Lisage soolale vesi, suhkur, segage.
2. Me murdame paar muna, piitsutatakse vahuga, viskame majoneesi, segatakse hästi ja lahjendatakse kõik veega.
3. Lisage kohe küpsetatud äädika söögisoodaga jahu. Segage tainas, saavutage poolvedelik konsistents.
4. Valage küpsetusplaat, valmistage pizza. Või kasutage kiireid kooke, muna ja sibulaid, teisi soolaseid täidiseid.
Vedel tainas pirukas ja pitsale majoneesil ja margariinil
\ t
Maitsva, kergelt mureneva ja õline vedela taina variant pitsade ja pirukate jaoks. Muidugi võib margariini asemel kasutada võid, see osutub veelgi maitsvamaks.
Koostisosad
• klaas majoneesi;
• 4 muna;
• 0,5 pakendit margariini (100 grammi);
• 2.5 Art. jahu;
• sool, suhkur;
• 0,5 tl. ripper.
Toiduvalmistamine
1. Margariin tuleb külmkapis eelnevalt eemaldada. Laske see sulatada väga hästi. Või kasutage sulatusprogrammi mikrolaineahjus. 2. Koguge munad, kuni segu on segatud või segatud, lisage neile üks tl, kuid ilma soola. Magama kaks sama lusikatäit suhkrut.
3. Kombineerige margariin majoneesiga, segage, kuni see on sile, kandke muna massile, segage kõik segades või segistiga.
4. Ühendage kaks klaasi nisujahu ripperiga, valage majoneesiga tainasse, segage.
5. Hinnake järjepidevust. Vajadusel lisada veel pool tassi jahu või isegi rohkem, kui munad on suured ja majonees on vedelik.
Vedel tainas pirukas ja pitsas majoneesis koos maitsetaimedega
Retsept on väga maitsev ja lõhnav tainas hapukoorega majoneesis ja päris Provence'i maitsetaimedes. Seda saab kasutada pirukate valmistamiseks, kuid sellisel alusel on pizza lihtsalt hämmastav.
Koostisosad
• 4 lusikat majoneesi;
• 1 tl. Provence'i maitsetaimed;
• 4 supilusikatäit hapukooret;
• 2 muna;
• 8-9 spl jahu;
• sool;
• paar nikerdatud rippijaid.
Toiduvalmistamine
1. Segage kuivad Provence'i maitsetaimed jahu. Kui ei ole valmis segu, saate ise maitsetaimi koguda iseseisvalt: basiilik, oregano, majoraan. Ei ole halb kuminiseemnetega, tilli. Lisage ripper. Te võite teha ka taigna ilma selleta, see muutub välja, kuid kook on veidi tihedam.
2. Saada paar muna kaussi, viska soola neile, raputa seda kahvliga või vahtuga.
3. Lisage neli lusikat hapukooret ja majoneesi, segage hästi.
4. Nüüd magame segu jahu ja maitsetaimed.
5. See segab ainult massi ja on valmis!
6. Valage saadud tainas küpsetusplaadile või tassi aeglasesse pliitisse, valmistage maitsestatud koogid või maitsvad pitsad.
Vedel tainas pirukas ja pitsas majoneesis - näpunäited
• Pizza tainas võib valada mitte ainult vormi, vaid ka silikoonist mattiga küpsetusplaadile. Pööra, et anda kuju. Selline alus on õhuke ja ülemine pruunikas, kuna saapad ei häiri.
• Majoneesis saab valmistada mitte ainult soolatud tainast, vaid ka magusaid pirukaid. Sa pead lihtsalt lisama suhkrut. Sellest massist saate valmistada õunte, marjade ja pähklitega kiireid karpe.
• Kui temperatuur on erinev, on neil üksteisega segunemine keeruline. Seetõttu on kõik katse koostisosad parem lauale eelnevalt välja võtta. Kui see ei õnnestunud, siis võib majoneesi ja munad paigutada mõneks ajaks sooja, kuid mitte kuuma veega.
• Paki või kooki kihi tasandamine taignast on kõige mugavam niisutatud käega. Tema kaal ei jää nii aktiivselt kinni.
• Taigna küpsetatakse kiiresti. Aga ka see on ilusti ladustatud külmkapis kuni kaks päeva. See on okei, kui sa kohe küpsetad pirukaid või pitsat.
