Korintikompoot - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt valmistatud sõstrakompotti.

Korintide kompott - valmistamise üldpõhimõtted

Mis on sõstrad? Magusad ja hapud ümmargused mustad, punased või valged värvid sõltuvalt sordist. Ja lisaks on see täiskasvanud ja lapse jaoks vajalike vitamiinide komplekt! Korint sisaldab vitamiine A, B, C, pektiini ja tanniine, fosforit, rauda ja kaaliumi. Suvel on väga kasulik kasutada värskeid sõstrad, talvel moosi või moosi vormis, samuti kokkerserva kompot.

Korintide kompott - toidu ja köögitarvete valmistamine

Kompoti jaoks sobivad kõik sõstrad. Peaasi - puhastada lehed ja kõvad rohelised varred ning pesta neid hästi. Esmalt pannakse sõstrad sooja vee mahutisse viis minutit ja loputage seejärel külma jooksva vee all.

Lisaks on vaja suhkrut või mett, vett joogiks, muid marju ja puuvilju.

Kas on võimalik valmistada külmutatud sõstrakompotti? Muidugi, kui see langes kuivas külmutamises, jäi see nii kasulikuks kui värske.

Hernekompoti retseptid:

Retsept 1: sõstra kompott

Kui te võtate kompoti jaoks musta sõstar, siis osutub joogiks tumedaks varjundiks ja kui see on punane, siis hele roosa. Kompotti ei soovitata valmistada ühest valgest sõstarist, sest see on happeline ja lõhnatu. Parem kasutada seda punaste või mustade sõstrad.

Nõutavad koostisained:

• Korintid 500 grammi
• Suhkru maitse järgi.
• Komponentide puhastatud vesi 3 liitrit

Ettevalmistusmeetod:

1. Peske sõstrad, tükeldage need kartulipuderiga segistiga, lisage paar supilusikatäit suhkrut, segage.
2. Kuumutage vett potis, lisage suhkur. Niipea, kui vesi keeb, pange seal korgipüree, küpseta umbes kaks minutit. Seejärel lülitage kuumus välja ja laske joogil 5 minutiks suletud kaane all.
3. Tüve kompott läbi marli, jahutada ja juua.

Retsept 2: sõstrakompoot koos rosinate ja kaneeliga

Magusad ja vürtsid joogid osutuvad, kui lisate heraldikompotile rosinaid ja kaneeli.

Nõutavad koostisained:

• Must sõstar 400 grammi
• Rosinad (tumedad sordid) 100 grammi
• Suhkru maitse järgi.
• Puhastatud vesi 3 liitrit
• Kaneel

Ettevalmistusmeetod:

1. Valmistage rosinad. Selleks täitke see kuuma veega kümme minutit ja loputage mitu korda jooksva vee all.
2. Vala pestud sõstrad supilusikatäit suhkrut.
3. Vala kompotile vett kastrulis, lisada seal rosinad ja suhkur, panna tulekahju.
4. Kui vesi on keedetud, pange sõstrad pannile. Laske kompotil keeda viis minutit, seejärel lülita see välja ja hoidke seda kaane all viis kuni kuus minutit. Kohe pärast pannil kuumuse eemaldamist lisage kaneel.

Retsept 3: sõstrakompoot koos ploomidega

Selleks, et valmistada sarvekimpude korgikoore, peate punased sõstrad. Valmistage ploomid enne keetmist - leotage see kuuma veega 10 minutit, seejärel loputage seda jooksva vee all ja lõigake see pooleks.

Nõutavad koostisained:

• Punane sõstra 400 grammi
• Ploomid 100 grammi
• Komponentide puhastatud vesi 3 liitrit
• Suhkru maitse järgi.
• Vanilla

Ettevalmistusmeetod:

1. Vala punane sõstar lusikatäis suhkrut.
2. Pange ploomidesse ploomid, kus valmistatakse kompoti, kaetakse puhastatud veega, lisage suhkur, pannakse tulele.
3. Niipea kui vesi keeb, lisage pannile sõstrad ja vanilje, katke ja keedke jook umbes 3-4 minutit. Kui eemaldate pliidi pliidist, ärge eemaldage kaant umbes 5 minutit.

Retsept 4: sõstra kompott vaarikate ja karusmarjadega

Seda jooki võib nimetada "juuliks", kuna see on praegu aias, kus saab koguda kompoti komponendid. Hernesid võib kasutada mis tahes sordis.

Nõutavad koostisained:

• Korintid 200 grammi
• Vaarikad 200 grammi
• Karusmari 200 grammi
• Komponentide puhastatud vesi 3 liitrit
• Suhkur

Ettevalmistusmeetod:

1. Peske sõstrad ja valage need supilusikatäie suhkrut. Vaarika puder koos lusikaga.
2. Valmistage karusmarjad. Puhastage see kõvadest sabadest ja peske seda hästi. Pange see kastrulisse, lisage suhkur, katke veega ja asetage tulele.
3. Niipea kui vesi keeb, laske vaarikad ja sõstrad pannile. Keeda kompoti viie minuti jooksul, seejärel eemaldage see soojusest ja laske sellel keedetud kaanel viis minutit loksutada.

Retsept 5: Õuna-kompott koos Apple'i ja jõhvikaga

Sellise joogi keetmiseks on vaja värsket õuna ja igasuguseid sõstrad. Aga jõhvikad võivad olla nii värsked kui suhkruga.

Nõutavad koostisained:

• Korintid 300 grammi
• Apple 1 keskmise suurusega tükk
• Jõhvikad 200 grammi
• Suhkru maitse järgi.
• Komponentide puhastatud vesi 3 liitrit

Ettevalmistusmeetod:

1. Apple pesta, koorida ja tükeldada väikesteks tükkideks.
2. Jõhvikad ja sõstrad, pesta hoolikalt, vala kaks lusikatäit suhkrut.
3. Vala kompottpott kastrulisse, panna õunad ja suhkur sisse, pane see tulele.
4. Kui vees keedetakse pannil, pange sõstrad ja jõhvikad sisse ja küpseta viis minutit. Pärast seda aega eemaldage pann pliidist ja katke kaanega viis minutit.

Korintikompoot - saladused ja näpunäited parimatest kokkadest

1. Punased sõstrad on happelisemad kui mustad sõstrad. Sageli kasutatakse seda ummistuste või ummistuste tegemiseks, kuid sagedamini kompoti valmistamiseks.
2. Võite kasutada vanilli ja kaneeli, et anda joogile rohkem maitset.
3. Hernekompoti maitseb paremini, kui lisate sellele paar supilusikatäit mett. Võite suhkru üldiselt meega asendada, kuid see tuleb lisada jahutatud kompotile.
4. Ärge keetke kompott korintidega üle viie minuti, vastasel juhul kaotab see oma kasulikkuse. See reegel kehtib kõikide puuviljade ja marjade kohta, mis sisaldavad C-vitamiini “täisannust”

.

5. Võite juua lisada ka astelpaju, mesilase, viilutatud kuivatatud aprikoose, kuivatatud puuvilju, kõiki looduslikke marju.