Koduseid burgereid, mis on valmistatud sibula, kastme ja praetud kartuliga, saab kiiresti valmistada lihtsate ja taskukohaste toodetega. Põsse saab küpsetada iseseisvalt, kuid selleks, et säästa aega, on parem anda pagaritele raha, sest meie ajal müüakse sarnast küpsetamist igal nurgal. Maitsva omatehtud burgeri saladus on õige liha, kaste ja köögiviljade kombinatsioon. Selles retseptis täiendati põhirooga edukalt marineeritud sibula ja värskete juurviljade ning roosiliste kartulitega, millele on lisatud till ja küüslauk. Üldiselt minna edasi ja - bon appetit!
- Küpsetusaeg: 30 minutit
- Pakend: 4
Koduliste burgerite koostisosad laastudega
- 4 burgerit;
- 50 g rohelist salati;
- 100 g magusaid sibulaid;
- 150 g värskeid kurke.
Lihapallid:
- 350 g hakkliha;
- 60 g rohelist sibulat;
- 1 küüslauguküünt;
- kuni 2 tl. kuivatatud porgandid ja rohelised paprika;
- sool, pipar, praadimisõli.
Kaste:
- 50 g majoneesi;
- 50 g hapukoort;
- 20 g tilli;
- 30 g rohelist sibulat;
- sool, pipar.
Sibula marinaad:
- 30 ml veiniäädikat;
- 20 g suhkrut;
- vesi.
Sisaldab:
- 800 g noori kartuleid;
- 50 g võid;
- tilli ja küüslauguküünt.
Kodumajapidamises kasutatavate burgerite laastude valmistamise meetod
Hakkliha maitsestamine. Jahutatud hakkliha pannakse sügavasse kaussi, valage maitse järgi soola ja jahvatatud pipart. Lisage hunnik peeneks hakitud rohelist sibulat, teelusikatäis kuivatatud porgandit ja kuivatatud rohelist pipart, küüslauguküünt jäetakse läbi küüslaugu press. Ettevaatlikult koorige burgerite hakkliha, seejärel koorige ovaalsed sibulad märgade kätega.
Küpseta kiiresti, kuni mõlemal küljel on kuldpruun, katke pann kaanega, viige sibulad valmisolekusse madalal kuumusel umbes 5-6 minutit.
Värsked kurgid kooritakse nahalt taimekaabitsaga. Magusad sibulad (salat) puhastatakse kaaludest. Lõika köögivilja lõikur sibul ja kurgid nii, et saadakse väga õhukesed viilud.
Kurk piserdatakse näputäis soolaga, asetatakse sõelale, asetage plaat sõela, et tühjendada vabanenud mahl.
Valmistage sibul marinaadiks - lahustage suhkur sooja keedetud veega, lisage äädikas, pange sibul rõngastesse, suruge õrnalt käed nii, et see pehmeks ja leotaks marinaadi. Jätke sibul paar minutit marinaadis.
Kaste valmistamine. Lõika peeneks tilli tilli ja rohelist sibulat, puista soolaga. Puudutage õrnale mahlale silma paista. Segage rohelised majonees ja hapukoor, pipar, pannakse ajutiselt külmkappi.
Hommikusöögi valmistamine. Keeda uusi kartuleid, kuni keedetud, visake sõelale. Sulatage või pannil, visake kartulid, praadige kuni kuldpruunini kõigil külgedel, puista soola, tükeldatud küüslaugu ja tilliga.
Praetud kartulitega burgereid. Lõikame kuklid pooleks, kuumutame neid mis tahes mugaval viisil - ahju all grill, pannil või mikrolaineahjus.
Pane pool tükk rohelist salati poolrullile, siis veidi kurk ja kuum sibul, siis marineeritud sibul ja kastmega.
Me katame burgereid kuuma kukli poolega, serveeritakse praetud kartulitega.
Boonus. Tänava kiirtoit, mis on valmistatud teie enda kätega, on alati maitsvam!
