Hiinlastest nullist saab meistriteos, see on kõigile teada eranditult. Nad on väga karmid, need hiina! Ja nad ei süüa halba. Ühest ainult riisist saab süüa umbes sada toitu. Ma tean Hiina retsepti. Ma jagan seda teiega.
Hiina riis.
Me võtame klaasi mis tahes valget riisi, peske seda, täitke see veega kiirusega üks kuni neli ja seadke see pliidile küpsetamiseks. Riis on keedetud ja vahepeal lõigatud väikesteks kuubikuteks: 200 gr. piimavorst, üks keskmise suurusega kurk, väike valge sibul ja üks väike porgand. Kõik köögiviljad vorstiga praetud kergelt pannil. Riis on selleks ajaks juba keedetud. Sõidame kaks värsket muna riisiga kastrulisse ja segatakse, lisame kohe kastrule praetud köögiviljade ja vorsti segu ning lisatakse ka kaks supilusikatäit konserveeritud maisi. Panni sisu seguneb hästi. Serveerimisel peaks laual olema sojakaste.
Ja see ongi kõik! Kiire jah? See on kõige olulisem asi!
Hiina peaaegu kõik toidud on kuumtöödeldud kümme minutit - ja saate süüa ainulaadse Aasia maitsega roogasid! Unenägu mis tahes perenaine! Kiire toiduvalmistamine ei ole ainult aja säästmine, vaid toiduainete vitamiinide ja toitainete säilitamise viis. Oleks tore, kui oleks hiina wok-pann, siis sa ei põle midagi. Aga kui sul seda ei ole, ja sa tahad oma peret hiinaga hellitada, teeb paksud põhjaga valatud malmi. Teine kiire retsept Hiina toidule.
Baklazaan paprika ja kartuliga.
Viiluta keskmise suurusega viiludeks üks suur baklažaan, üks suur porgand, kolm keskmist kooritud kartulit ja kaks suurt paprikat. Lõigake suur sibulapea poolrõngasteks ja tükeldage kolm küüslauguküünt. Kuumuta või pannil, küpseta kartulid kõigepealt, lisage sibulad umbes kolme minuti jooksul, seejärel lisage baklažaan, pange pipar viimaseks, praadige viis minutit, perioodiliselt ärge unustage segada.
Kui köögiviljad on valmis, valage küüslauk segusse, seejärel lisage sojakaste, soovi korral umbes üks või kaks lusikatäit, lisage tšillikaste. Lõplik etapp on tärklise segu lisamine (magustoidu lusikatäis tärklis jaheda veega), segatakse kiiresti ja eemaldatakse kuumust. Ahh Mis aroom levis kogu köögis!
Noh, kuidas? Hiina toidust inspireeritud? Proovige küpsetada. Sa ei kahetse!
