Shawarma on üks kõige maitsvamaid kiirtoidu tüüpe. Tald on lihtne, koosneb lihtsatest toodetest, kuid see osutub uskumatult maitsevaks. Kõik see on, shawarma on lihtne süüa kodus, eriti kana.
Shawarma koos kana pita leivaga - valmistamise üldpõhimõtted
Shawarma kana võib võtta ükskõik millist, kuid kõige sagedamini kasutavad rinna fileed. Seda lõigatakse, maitsestatakse vürtsidega. Kodus, lihtsalt praetud kuivas pannil või väikese koguse õliga. Järgmiseks valmistage värsked köögiviljad, sest enamasti täiendavad nad lindu. Tavaliselt kasutatakse kapsas, kurgid. Tomatid, Korea porganditega on väga maitsvad võimalused, selline samm-sammult retsept on allpool.
Shawarma asendamatu osa on õhuke armeenia lavash. Kana köögiviljadega pakitakse ja see tuleb kaste lisada. Tavaliselt kasutavad kioskid erinevates kombinatsioonides ainult majoneesi, ketšupi või sinepit. Aga palju maitsvamaid saadakse vürtside ja küüslaugu, maitsetaimede, sidrunimahla lisamisega.
Kuidas rullida shawarmat:
1. Levitage pita leiba lauale, mõnikord määrdunud kastmega. Aga kui täidis on väga märg, siis on parem mitte seda teha.
2. Asetage kanaliha ja köögivilja täidis ühte otsa.
3. Paigutage pita leiva serva, peida täiteaine.
4. Keerake küljed sissepoole.
5. Keerake rulli ümber.
Mõnikord on valmis avatud shawarma, mis lihtsalt rullitakse. Teine võimalus - üks avatud serv, selgub, et see on klaas. Suletud shawarma pärast küpsetamist võib praadida pannil. Avatud roogaga see ei tööta. Eriti ilus välimus pita, mis on grillitud.
Shawarma koos kana pita leivaga (astmega kapsaga)
Üks mahlakamaid ja maitsvaid shawarma retsepte kana pita leivaga kirjeldas samm-sammult täidise ja kastme valmistamise protsessi. Kapsasalat ei ole soovitatav ette valmistada ja seda rohkem soolatud. Et mitte tekitada mahlade enneaegset vabastamist.
Koostisosad
• ühe kanarind;
• 150 g kapsas;
• 1 väike porgand või pool;
• 1 pipar;
• 2 tl. sidrunimahl;
• 20 ml õli;
• kaks pita leiba;
• 1 tl. kanaliha maitseained;
• tomat.
Kaste:
• 1 spl. l ketšup;
• küüslauguküünt;
• 2 spl. l majonees;
• sool, pipar;
• 4 harilikku tilli.
Cooking
1. Loputage rinnaga, eemaldage nahk ja luud või võtke kohe puhas filee. Kuivatage salvrätikutega, lõigatakse 0,5-1 cm plaatideks.
2. Segage kana maitseained ja või, lisage sidrunimahl. Viige kana tükid ettevalmistatud seguga, jäta viis minutit.
3. Kuumutage kuiv pann. Me võtame roogasid kattega, millele midagi ei põle. Me levime kana tükke ja praaditakse kolm minutit mõlemal küljel. Keskendudes ruddy koorikule, ei ole vaja filee üle kuivata. Pange see kaussi, lase jahtuda.
4. Peenestage kapsas ja hõõruge sellele porgand. Me võtame oma käed massi mahu eemaldamiseks.
5. Lõika tomat väikesteks viiludeks, segage salatiga. Lisage tükeldatud bulgaaria pipar. Võite kasutada värsket kurki tomati või pipra asemel või lisage sellele.
6. Kana plaadid lõigatakse üle õlgede.
7. Valmistage kaste shawarma jaoks. Selleks segage ketšup majoneesiga, pigistage neile küüslauguküünt, kuid saate lisada veel, lisada tükeldatud rohelised. Soola Kuna köögiviljad on mahlased, ei ole vaja palju kaste. 8. Lõika iga pita pooleks, sa saad neli väikest shawarma. Või valmistame kaks suurt konvoluuti, nagu soovite.
9. Määrige pita ei vaja midagi. Pane veidi köögiviljasegu, pane kana peale. Püüame tooteid ühtlaselt jaotada, et shawarma oleks sama suur.
10. Nüüd määrige kana keedetud kaste.
11. Ja jälle valmistame taimse kihi, katame filee tükid. Neid leotatakse köögiviljade ja kastme mahlaga, need muutuvad mahlakaks, pehmeks.
12. Spin shawarma kana pita leivaga. Samm-sammult kirjeldatakse protsessi ülalpool.
13. Valikuliselt asetage konvolatsioonid kuuma, kuid kuiva pannile. Küpseta esimesel küljel ja seejärel teisel pool.
Shawarma koos kana pita leivaga (seened)
Selles pita leiva kana shawarma retseptis kirjeldatakse samm-sammult väga lõhnava täidise valmistamise protsessi. Selleks kasutatakse värskeid šampinjone. Sarnaselt küpsetatud seentega saab süüa ka, on maitsev.
Koostisosad
• 5 šampinjonit;
• 250 g kana;
• üks sibul;
• kaks pita leiba;
• 120 g kapsas;
• 2 lusikatäit ketšupit;
• kurk;
• 70 g hapukoort;
• 0,5 porgandit;
• õli ja vürtsid;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl. sinep;
• rohelised maitse järgi.
Cooking
1. Peske kanafilee. Pühkige tükk kuivaks, lõigatakse ribadeks, puista soola ja pipraga, segage.
2. Kuumutage paar supilusikatäit või pannil, küpsetage kanaliha tulekahju juures veidi üle keskmise. Pane kaussi.
3. Lõika pestud šampinjonid väikesteks tükkideks.
4. Lisage pärast kanaliha pannile lusikatäis või, lisage seened ja praadige kümme minutit. Peab kogu veega aurustuma, segage kindlasti.
5. Lõigame sibulad sibulad, valatakse seeni, praaditakse kokku umbes kolm minutit, kuni sibul on pehme. Täitke soolaga soovi korral pipart ja visake lusikatäis hapukooret. Segage, lülitage välja. 6. Jahutage seened.
7. Lõika kapsas ribadeks, lisa pool riivitud porgandist, kuid ilma selleta. Me viska näputäis soola, mnem käsi, nii et kapsas muutub pehmeks.
8. Lõika kurk ribadeks, vala kapsale. Temaga ei ole vaja salatiga.
9. Lõika kõik rohelised oma maitse järgi. Te võite võtta tillile või petersellile, lisada juurvilja täidisele.
10. Segage kastme koostisosad: pigistage küüslauk hapukoorega, lisage neile tl sinepit, lisage vürtsid. Valikuliselt võite lisada veidi sidrunimahla või õunasiidri äädikat, kaste meenutab majoneesi.
11. Nihutage kaste kana, segage.
12. Levitage pita leiba lauale. Määrige ketšupi pool sellel küljel, kuhu täidis asub. Laske see osa hästi pehmendada.
13. Pane kapsasalat.
14. Sellel paigutame kana ja kastme segu. Esmalt saab kana esmalt panna, seejärel kalla kastmega, kuid selgub, et see on maitsev ja tükid on paremini leotatud.
15. Nüüd on seeni. Lisasime tahtlikult veidi hapukoort, nii et ka need olid mahlased, leotatud.
16. Lõpetame shawarma kokkupanemise köögiviljade viimistluskihiga.
17. Keerake ümbrik ettevaatlikult või lihtsalt rulli avatud servadega. Nagu rohkem meeldib. Serveerige kohe lauas, saate grillida või praadida.
Shawarma koos kana pita leivaga (astumine Korea porgandite ja baklažaanidega)
Maitsev retsept maitsva shawarma ja kana pita leivaga, mida kirjeldati üksikasjalikult soolaste täidiste valmistamisel. Korea porgand teda, saate seda ise või lihtsalt osta poest. Võite kasutada klassikalist salatit või lisaaineid. Koostisosad
• 270 g kanaliha;
• 130 g Korea porgandit;
• 2 väikest baklažaani;
• 2.5 Art. l majonees;
• värske kurk;
• 1 spl. l sojakaste;
• sool ja pipar;
• 5 oksi petersellist;
• 1 spl. l kreeka pähklid;
• küüslauguküünt;
• kaks standardset pita leiba.
Cooking
1. Alustage täidise küpsetamist baklažaaniga, sest need vajavad eeltöötlemist. Lõika sinised väikesed õled. Puista soolaga, unusta neid umbes viisteist minutit.
2. Kanade valmistamiseks. Me lõigasime filee ka õlgadele, praadida rasvatatud, kuid mitte valatud, pannil kuni keedetud. Lõpuks valage sojakaste, hoidke veel paar minutit kaunist koorikust ja valage kaussi. Lase linnul jahtuda.
3. Lisage pannile veidi õli. Me paneme ahju soojendama.
4. Loputage baklažaanid liigsoolast, pigistage käsitsi, pange pannile ja praadige, kuni see on valmis. Me teeme seda suure kuumuse juures, nii et tükid ei purune ega lagune.
5. Baklažaanid jahutatakse ka.
6. Me tegeleme Korea porganditega. Kui vedelikku on palju, siis lihtsalt dekanteerige. Levitage porgand tükeldamislauale, lõigatakse 2-3 cm pikkusteks tükkideks, lihtsalt kimp, nagu rohelised. Kui seda ei tehta, ei ole shawarma väga mugav.
7. Kombineerige porgandid baklažaanidega, segage.
8. Koori küüslauk koorida ja tükeldada, vala baklažaanid.
9. Lõika petersell ja lisa köögiviljadele.
10. Lõika kurk ribadeks. Ta annab meeldivaid värskeid märkmeid, saadab köögiviljatäidise. Võite kasutada tomatit või pipart, nad on ka suurepäraselt kombineeritud porgandite ja baklažaaniga.
11. Me tükeldame kreeka pähkleid, kuid saate neid ilma nendeta süüa, täidame baklažaane, segatakse. 12. Kanale panna üks lusikas majoneesi, mida saab kasutada hapukoorega. Segage ka.
13. Me kogume shawarma pita leivale. Määrige lehed majoneesi jääkidega, pange pisut baklažaan porganditega, seejärel uuesti kana ja köögivilja kiht.
14. Me vääname ümbrikud ümber. Valikuliselt küpseta neid lisaks ja kuumuta neid kuivas pannis.
Shawarma koos kana pita leivaga - kasulikud nõuanded ja nipid
• Kõiki shawarma tooteid saab ette valmistada, panna mahutitesse ja jätta külmikusse, kuid soolamine ja kastmetega sidumine on võimatu. Õigel ajal on vaja ainult tassi kiiresti kokku panna, praadida paar minutit pannil.
• Shawarma jaoks ei ole vaja spetsiaalselt valmistada kana. Kebab lahkus? Sa saad selle tassi panna! Kas sul on suitsutatud sink? Ka ta on valesti! Kasutada võib isegi tavalisi keedetud või röstitud kodulinde, kuid maitseks peate lisama vürtse.
• Kui ketšupit ei ole, saate kasutada shawarma tomati pasta. Kastet tuleb veega veidi lahjendada, maitsestada vürtsidega, küüslauguga.
