Kõrvitsaga mannik on lihtne magus roog, mida saab küpsetada algaja kokk. Seerumi tainas on maitsev ja õrn. Tavaliselt visatakse see kodujuustu kõrvalsaadus ära, kuid ärge kiirustage! Vadakust saad teha palju suurepäraseid roogasid, alates jookidest, lõpetades koogite ja pannkookidega.
Magusa küpsetamise jaoks võtke muskaatpähkel heleda oranži pulpiga, lisage tainale kindlasti jahvatatud kaneeli, mis tõstab kõrvitsaga vürtsikat lõhna.
Mannic muutub mahlakaks, õrnaks, see lihtsalt sulab suus. Ma soovitan küpsetada mannat poole kõrvitsast ja ülejäänud sellest küpsetada kõrvitsa moosi või teha moosi. Sööki saab serveerida sellisele lauale: lõigake kook, valage hapukoor, lisades rikkalikku osa moosi! Jääb veel tassi teed süüa ja nautida omatehtud maitsvat vkusnotischey!
- Küpsetusaeg: 50 minutit
- Pakend: 6
Koostis mannica valmistamiseks kõrvitsaga vadakuga
- 350 g kõrvitsimassi;
- 100 g granuleeritud suhkrut;
- 100 g manna;
- 2 kanamuna;
- 150 ml vadakut;
- 100 g nisujahu;
- 5 g küpsetuspulbrit;
- 60 g või;
- 50 g kuivatatud puuvilju (rosinad, kuivatatud aprikoosid);
- 3 g peensoola;
- 5 g jahvatatud kaneeli;
- suhkru jäätumine, kaunistatud puuviljad.
Meetod mannica valmistamiseks kõrvitsaga vadakuga
Valage suhkur kaussi, lisage näputäis peen soola, valage vadak. Minu seerum jääb kodust kodujuustu valmistamisest, kuid seda saab osta ka poest.
Me murdame munad kaussi, vilgutame tooteid siledaks.
Lõika kõrvits kaheks osaks, eemaldage seemned, eemaldage koor. Hõõruge kõrvitsapulbrit suure riiviga, lisage vedelate koostisosade juurde.
Mõõdetakse õige kogus manna, valage kaussi.
Segage tainas küpsetuspulber nisujahuga, sõelutakse, lisatakse teistele koostisainetele. Valmistada mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog, asendada tavaline rafineeritud täistera jahu ja valge suhkur - pruun.
Sulatatud või kastrulis, jahutatud. Lisage kaussi sulatatud võid, jahvatatud kaneeli ja kuivatatud puuvilju. Erinevate tekstuuride jaoks, lisaks kuivatatud puuviljadele, võite tainas panna peeneks hakitud kreeka pähklid, kõrvitsaseemned või päevalilleseemned.
Segage koostisosad vahukoorega, jäetakse toatemperatuuril 20-30 minutiks, nii et raba neelab niiskust ja pundub veidi.
Küpsetuspann või sügavvalu malm on määritud võiga, puistatakse jahu, valatud tainas, spaatliga silutud.
Kuumutame ahju 185 kraadini. Pannakse ahju keskele keskmisele tasemele. Sõltuvalt plaadi individuaalsetest omadustest valmistage 35-40 minutit. Valmidust kontrollitakse noolega - testil ei tohi olla jälgi.
Vala jahutatud mannica kõrvitsaga pulbrilise suhkruga ja kaunistage suhkrustatud kõrvitsitükiga.
Tabelis mannad vadakuga kõrvitsaga serveeritakse tee või sooja piimaga, valatakse hapukoor ja moos enne serveerimist. Bon isu!
