Seda tassi iseloomustab edukas liha ja köögivilja kombinatsioon: madala rasvasisaldusega hakkliha ja küps, mahlane paprika. Selgus ja rahuldav ning samal ajal kasulik. Leia parim retsept maitsvatele paprikatele, mis on täidetud hakkliha, aidake meie valikul.
Piprade keedetud kana toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Selle tassi valmistamiseks on sobiv paprika. Valime küpsed köögiviljad tervete, tervete nahadega ja mitte liiga paksude seintega. Täidised või terved paprika või nende pooled. Esimesel juhul saab tassi valmistada kastmes, kitkes, katus. Kuid täidisega paprika on ahjus röstimiseks hea.
Pepri valmistamiseks täidise täitmiseks lõigatakse sellest “kaan” või pannakse ettevaatlikult välja ja kõik seemned ja vaheseinad eemaldatakse. Seejärel pestakse veega. Täidisega köögiviljad, saate kaetud kaanega katta ja süüa nii.
Täidis täidise valmistamiseks võib olla valmistatud kanafileest. Sobiv rinna- või reie-liha. Täitmise rahuldamiseks, maitseks ja huvitavaks lisamiseks lisage kanaliha:
· Teravili (riis, tatar)
· Köögiviljad: porgandid, sibulad, tomatid;
· Seened;
· Rohelised;
· Vürtsid.
Täidisega täidetud paprika vormi või pannid “kaaned” üles, vala vesi või kastmega (tomatimahla, või, porgand, sibul, vürtsid) ja hautatud hauta. Seda saab teha pliidi, ahju või aeglase pliidi abil.
Paberid, mis on täidetud pooliga, puhastatakse ka seemnetest, tükeldatakse pooleks, täidetakse ja täidetakse küpsetusplaadil. Ülalt saab lisada natuke majoneesi ja riivitud juustu, et saada ilus, maitsev koorik.
Peppers hakkliha ja riisiga
Kõige tuttavam, võib öelda, klassikaline versioon. Riis muudab täidise tihedamaks ja kogu tassi tervikuna rahuldavamaks.
Koostisosad
8 suurt paprika;
200 grammi riisi teravilja;
kaks sibulat;
600 grammi hakkliha;
kolm porgandit;
pool liiter tomatimahla;
loorberileht;
paprika;
sool;
kaks supilusikatäit suhkrut;
taimeõli.
Küpsetusmeetod
Küpseta riisi pooleks keetmiseks (umbes seitse minutit pärast keeva vett). Jahutamine.
Kaks kolmest porgandist hõõruvad. Lõikame ühe sibula. Küpseta taimeõlis kuldpruuniks.
Paberit pestakse. Lõigake vars välja. Puhastame seemned, vaheseinad. Loputage uuesti.
Kombineeri riis hakkliha, pane pannud porgandid sibulaga. Soola Maitsestage vürtsidega.
Täitke paprika. Pange need sobivasse potti.
Valmistage kastmega. Ülejäänud sibulad ja porgandid lõigatakse peeneks. Fry. Vala need tomatimahla. Soola Pane suhkur. Lisage paar pipart ja paar lahe lehed. Segage. See kastme valatakse paprika pannile.
Pange pott nõrga leegi peale. Hauta kuni valmis umbes nelikümmend minutit. Serveeritakse hapukoorega.
Hakkliha ja tatariga täidetud paprika
Tatar võib võtta tavapäraselt lahtiselt. Või nagu retseptis, kasutage toiduvalmistamiseks kottides teravilja - see on kiirem ja mugavam.
Koostisosad
Naela hakkliha;
üks kott tatariteks toiduvalmistamiseks;
viis paprika;
lusikatäis jahu;
maitseained;
sool;
taimeõli;
200 grammi hapukoort.
Küpsetusmeetod
Keeda kott tatar, kuni pooleks valmis. Võtke välja, andke jahtuda.
Me puhastame pipart. Lõigake katte ülemine osa ära. Me võtame välja seemned, vaheseinad. Sibul kroshim väike kuubik. Küpseta seda, kuni taimeõlis on kuldpruun.
Segage täidis, tatar, sibul. Maitsesta soolaga. Täitke paprika selle täidisega. Pange need kastrulisse, katke lõigatud "korkidega". Lisage pool klaasi vett. Hautatud kaanega kaetud umbes 10 minutit. Seejärel pane hapukoor. Kaasake uuesti. Keeda veel üks veerand tund.
Peppers, täidisega hakitud kana tomatikastmes (ahjus)
Lõhnav ja roosiline ahjus pipar. Tomatikastmes, kus hautatud hautatakse, on see eriti mahlane ja maitsev.
Koostisosad
Kilogrammi pipart;
kaks klaasi riisi teravilja;
800 grammi kanafileed;
kolm sibulat;
pool tl jahvatatud pipart;
viis porgandit;
taimeõli;
kaks supilusikatäit tomatipasta;
sool;
liitrit tomatimahla;
kaks supilusikatäit suhkrut.
Küpsetusmeetod
Riisi tangud pestakse. Keeda pooleldi valmis. Tühjendage vesi, peske riis uuesti. Anna jahtuda.
Kana liha on minu. Drain. Kerige lihatorustikku.
Sibulad ja porgandid on puhtad. Lõika sibul väikeseks kuubiks. Kolm porgandit sobivad suure riiviga. Seejärel küpseta neid kokku taimeõlis. Kui nad muutuvad kuldseteks, pange osa (umbes neli supilusikatäit) eraldi plaadile. Ja pannile jäänud massist valage tomatimahl, pange tomatipasta, soola ja lisage suhkur. Segage. Küpseta madala leegi juures kaks või kolm minutit. Tomatikaste on valmis.
Peppers eemaldage seemned ettevaatlikult. Me pesta köögivilju.
Lisage hakitud sibulad ja porgandid, jahutatud riis, jahvatatud pipar ja sool. Knead. Täidis on valmis.
Täida paprika. Ja me liigume need kohe ahju vormidesse. Nad peaksid olema piisavalt sügavad, sest siis täidame meie paprika tomatikastmega. Ahjus on umbes 45 minutit (temperatuur 180).
Peppers hakkliha ja vutimunadega
Iga täidisega pipra keskel on peidetud maitsev üllatus - vutimuna. Maitsev, ebatavaline, ilus!
Koostisosad
Kümmekond paprika + pool pipar täitmiseks;
tosin vutimunad;
400 grammi hakkliha;
Rohelised: mõned rohelised sibulad, tillid, petersell;
üks kanamuna;
purki maisi;
sibul;
100 grammi juustu (riivitud);
sool;
100 grammi võid;
jahvatatud pipar;
kolm suurt küpset tomatit;
kaks viilu vananenud leiba.
Küpsetusmeetod
Küpseta vutimunad. Puhastage need.
Peeneks hakitud sibul. Lõika rohelised.
Paberit pestakse. Eemaldage seemned. Peen pipar on ka täidise jaoks peeneks lõigatud.
Leib leotatakse vees. Pigistage see, lisage hõõrde täidisesse. Siis panime sibulad, rohelised, piparid, toores muna ja maisi. Pepper, prisim. Segage see kokku.
Iga pipra täidetakse liha keskel. Pane keedetud vutimuna. Täida liha üles. Nüüd pange paprika sügavas vormis ahjus küpsetamiseks.
Hõõruge tomatid riiviga. Lisage neile sool. Või või sulab, vala tomatimassile. Vala see segu paprika vormi. Iga paprika kohta paneme natuke riivitud juustu.
Küpseta meie paprika ahjus - 200 kraadi, umbes tund.
Hakkliha ja seente täidisega paprika
\ t
Selles retseptis täidetakse piparid mitte tervikuna, vaid pooleks. Ja seejärel küpsetati ahjus rikkaliku täidisega juustukoori all.
Koostisosad
10-12 paprika;
600 grammi hakkliha filee;
300 grammi porgandit;
350 grammi sibulat;
sool ja pipar;
naela külmutatud seeni;
200 grammi riivitud juustu. Küpsetusmeetod
Minu paprika, lõigata iga poole. Lõika seemned. Parem on jätta vars välja, et vältida paprika täitumist. Paberid pannakse küpsetusplaadile ja pannakse kuumale ahjule viis kuni seitse minutit.
Porgand ja sibul peeneks hakitud, saadetakse pannile praadimiseks. Kui nad kuldsed muutuvad, lisage seened ja küpseta kokku umbes 15 minutit.
Lisa seened täidisesse. Me soolad. Me raseerime. Me segame.
Me saame paprika. Täida täidis. Küpseta 20 minutit ahjus. Seejärel võtke välja, valage igale piparile juust. Ja veel 10 minutit saadetakse ahjus kuldpruuniks.
Hakkliha täidisega paprika, köögiviljadega (aeglases pliidis)
Retseptis küpsetamiseks kasutatakse täidist ka multikookerit. Kui olete harjunud, saate seda teha pannil ja siis aeglases pliidis, siis küpseta täidisega paprika hautamise režiimis. Nad imenduvad hästi, roog saab välja.
Koostisosad
Kümme paprika;
400 grammi kanaliha;
sibul;
kolm tomatit;
üks porgand;
kaks supilusikatäit riisi;
sool;
taimeõli;
vürtsid.
Küpsetusmeetod
Sibul on väike puru. Porgand hõõrub läbi riiv. Üks paprika lõigatakse õhukesteks ribadeks. Lõigake üks tomat ka väikesteks tükkideks.
Kana liha hakkab segistiga hakkama.
Pange sibulad ja porgandid multikookerisse, lisage lusikatäis taimeõli. Lülitage režiim „Küpsetamine“ sisse kakskümmend minutit. Viis minutit hiljem lisage viilutatud tomat ja pipar. Me jätkame praadimist veel kümme minutit, pärast mida levime hakkliha köögiviljadele, lisame soola, pannakse maitseained maitsele ja küpseta kuni valitud multikookeri programmi lõpuni (andke helisignaal). Valmistage pipar. Puhastame vars, puhastame hoolikalt seemned.
Praetud hakkliha köögiviljadega pannakse kaussi, lisage sellele paar supilusikatäit riisi. Täitke paprika. Viige need multikookeri kaussi.
Kaks tomatit purustavad segistit, vala paprika. Lisame ka vett, milles paprika hautatakse. Soola see natuke oma maitse järgi. Ainult teie multikookeri sobiva programmi valimiseks ja signaali selle valmimisest ootamiseks jääb.
Peppers koos hakkliha - saladused ja nipid
· Täitmiseks ettenähtud köögiviljad peavad läbima range valiku - nad ei tohi mäda ja muid kahjustusi.
· Hooajal saate valmistada paprikad, et neid täita tulevikus. Loputada, eemaldada seemned, panna kotid külmutamiseks ja hoida sügavkülmas. Parem on täita täidisega, ilma esimest sulatamist, nii et köögiviljad ei laguneks.
· Kui valite sama suurusega paprika, siis tundub see ilusam ja valmistatakse samal ajal.
