Kiire küpsetamine on valmis taina ja täidise kasutamine. Või äkki sõtlesid taigna ette ja mõned külmutasid? Siis võta see! Kui teed taigna kiirustades, mõtle küpsise variandile, pannkookile, liivale või pudelile. Miski ei ole keeruline, sest peate lihtsalt segama kõik tainasosa koostisosad või sulatama pakitud pooltoote pakendi. Kiireks küpsetamiseks mõeldud täidis on mitmekesisem. Need on värsked (külmutatud) marjad või puuviljad, moos või moos ja keedetud muna, mis on jäänud hommikusöögist välja. Vali üks neist ja küpseta ahjus või pannis uimastamise, kiire, omatehtud küpsetised.
Kiire küpsetamise retseptid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kiireks küpsetamiseks proovige küpsiseid, pannkooki või mureküpsist. Sobivad ka külmutatud pooltooted: pärmi tainas, või pärmi- või lehtkastid. Ainult eelnevalt peate hoolitsema nende sulatamise eest. Puff-kondiitritooted varjavad kiiresti ja hakkavad seejärel kinni jääma rullvardale ja lauale. Seetõttu peab see sulatama mitte rohkem kui 10 minutit.
Kuumad küpsisrullid ei leidu vedelate siirupitega, vaid paksud täiteained. Ja vedelad immutusvahendid sobivad ainult küpsetamiseks juba küpsetatud küpsisteks (4-5 tundi).
Pannkooki tainas - aluseks õhukestele pannkoogidele. Ja täidis hakkab pähklite ja looduslike lille mettega purustatud pähkleid.
Küpsetuskatse baasi liivversiooni on keeruline teha ainult tainast sõtkudes käsitsi. Aga see võtab aega vaid 8-10 minutit. Koo tainas kihiks ja lõigake välja küpsiste, piparkoogide, suhkru- ja leivakorvide või kookide tükid. Tahad täite jaoks pähklid lisada? Võtke need, kes ei vaja puhastamist pimedast nahast. Need on pekanipähklid (neil on magus koor, mitte kibe nagu pähklid), kašupähklid, röstitud maapähklid ja kooritud sarapuupähklid.
Kiire küpsetamise retsept - küpsise taigna rull
Koostisosad:
• kolm kanamuna;
• 150 g pulbrilist suhkrut;
• 250 g nisujahu (i / s);
• 10 g küpsetuspulbrit;
• 1 g vanilli;
• 20 ml päevalilleõli;
• 150 g moosi.
Ettevalmistus:
1. Murdke munad ja segage need pulbrilise suhkruga. Pulbri lahustamiseks munamassis segatakse kergelt segu esimesel kiirusel segistiga.
2. Seejärel lülitage kiirus kõrgemale, pekske vahtu.
3. Eemaldage jahu massi ja vähendage kiirust.
4. Valage vanill ja küpsetuspulber. Jätkake segamist, kuni saadakse ühtne tainas. See on vaid paar minutit.
5. Võtke lai küpsetusplaat. Parem ruut või ristkülik. Määrige seda vedela õliga. Vala tainas. Vajadusel jaotage see lusikaga.
6. Pange kuum ahi 20-25 minutit. Hoidke temperatuuri umbes 200 ° C juures.
7. Kui kooki ülemine osa hakkab pruuniks, tõmmake see välja. Haarake õlgade põhja, eemaldage käsn kook ettevaatlikult pannilt.
8. Määrige veel kuum küpsise moosi ja rullige rull. Seda tuleb teha kiiresti. Kui kook on jahtunud, ei pöördu see. Väga oluline on võtta paks paksum (või ummistus). Kui te määrate kuuma küpsise kooki vedeliku immutamisega, muutub pruunistik kleepuvaks massiks.
9. Niisiis jäetakse rull, mis on rullitud paksuga täiteainega, jahtuma. Soovi korral võib selle pinda kaunistada šokolaadi jäätumise või pulbrilise suhkruga. Seejärel lõigake rulli tükkideks ja keeta tee!
Kiire küpsetamise retsept - lehtköögirull
Koostisosad:
• pakendi (500 g) lehtköögivilja;
• 3 spl. l nisujahu (v / s);
• klaas pekanipähklid või kašupähklid;
• 5 g võid;
• 150 grammi granuleeritud suhkrut või pulbrit;
• nael külmutatud kividega kirssid;
• 20 ml päevalilleõli;
• kana munakollane.
Ettevalmistus:
1. Pange külmutatud tainalehed eelnevalt sulatamislauale. Siis tainas kihid (tavaliselt kaks pakendis), karv veidi pehmendatud või. Kattuge üksteisega. Rullige ristkülikukujuliseks plaadiks.
2. Pange pähklid kohviveskisse või segisti kaussi. Peenestage või peenestage.
3. Ärge sulatage marju. Kombineerige jahu ja raputage hästi. Iga marja peab olema leibitud. See protseduur ei kaota palju tervislikke kirsimahla.
4. Lõigake marjad tainas ühtlaselt, puista pähklite ja suhkruga. Mähkige rulli tainas. Pane küpsetusplaat. Selle rulliretsepti täitmiseks saate valida teise. Näiteks hakitud muna, rohelised ja keedetud riis.
5. Määrige rulli peal munakollane.
6. Eemaldage küpsetamine 180-200 ° C juures 30-40 minutit.
Kiire küpsetamise retsept - mikrolaineahjusupp
Koostisosad:
• 100 g kodujuustu;
• üks muna;
• 30 g suhkrut;
• 40 g kuivatatud puuvilju ilma kaevandusteta;
• 25 ml looduslikku mett;
• 20 g nisujahu (i / s);
• jahvatatud ingver;
• näputäis küpsetuspulbrit.
Ettevalmistus:
1. Loputage ja kuivatage kuivatatud puuviljad. Korrastage suured tükid peeneks. Kui te võtate rosina, jätke see terve.
2. Segage kaussi, juustu, muna, suhkrut ja mett. Kui kohupiim on granuleeritud, suruge see läbi raua sõela. Seega on cupcake pehmem. 3. Lisage jahu, ingver ja küpsetuspulber ning kuivatatud puuviljad. Segage kõik.
4. Võtke klaasist kruus või kauss (ainult ilma metallist värvitoonita) ja asetage tainas. Te saate teha kaks väikest portsjonit.
5. Pange kruusid mikrolaineahju ja sulgege kaas. Lülitage toide sisse ja seadke aeg - 5 minutit.
6. Mõne aja pärast tõmmake muffinid välja ja laske neil jahtuda.
Retseptide bait Troy küpsetamine - pannkoogirull koos pähklitega
Koostisosad:
• klaas piima;
• pool klaasi vett;
• 300 g nisujahu;
• 35 g manna;
• kaks muna;
• küpsetuspulbri pakend;
• soola näputäis;
• 40 g suhkrut;
• 60 ml päevalilleõli;
• käputäis pähkleid;
• 150 ml lille mett.
Ettevalmistus:
1. Keeda tainast pannkoogid. Segage klaasi piima veega. Murdke mune ka seal. Vala manna, sool ja suhkur. Segage ja lase paar minutit seista.
2. Sel ajal tükeldage pähklid. Võid võtta röstitud maapähklid või kašupähklid, pekanipähklid või pimedatelt kooritud pähklid.
3. Lisage jahu ja küpsetuspulber. Vala 50 ml õli. Segage tainas. Saate piitsutada või vahustada või segada.
4. Kuumutage pannkoogipann ja valage vasak õli.
5. Küpsetage õhukesed pannkoogid ükshaaval.
6. Pange pannkoogid ühele plaadile. Koo iga mesi ja puista pähklitega.
7. Kui pannkoogimägi on moodustatud, lõigake see noaga, nagu tükk tükkideks. Serveeri lauas.
Kiire küpsetamise retsept - sõõrikud pannil
Koostisosad:
• neli muna;
• 400 g magustatud kondenspiima;
• 10 g küpsetuspulbrit;
• naela nisujahu (v / s);
• 200-250 ml päevalilleõli; • 50 g pulbrilist suhkrut.
Ettevalmistus:
1. Beat, kuni munad on kondenspiimaga homogeensed (võib kasutada ka keedetud). Lisage küpsetuspulber.
2. Lisage portsjonit jahu ja segage tainas. See peaks olema pehme, kuid mitte käed.
3. Pane tainas lauale vorst. Lõigake see 50-60 g suurusteks tükkideks. Neilt prügi pallid.
4. Valage samaaegselt kõrge rataste või potti või õliga pannile. Pane soojendama pliidile.
5. Kuuma õlis asetage pallid ettevaatlikult ja praadige neid nagu sõõrikud. Pallid peavad olema igal pool kaetud põsepuna.
6. Seejärel pange toode paberile ja seejärel plaadile. Puista suhkrupulbriga ja serveerige maitsvat teed!
Kiire küpsetamise retsept - hapukoorega küpsised
Koostisosad:
• 3 spl. l rasvane hapukoor;
• 4 spl. l suhkur;
• üks muna;
• küpsetuspulbri kott;
• klaas nisujahu (v / s);
• 3 spl. l päevalilleõli;
• üks kanamunakollane.
Ettevalmistus:
1. Haputa koorest, munadest, vedelast või suhkrutest tainas baasi. Päevalilleõli on kergesti asendatav üleujutatud koorega või margariiniga.
2. Eraldi sõelutakse jahu ja küpsetuspulber läbi sõela. Vala see lahtine segu lauale. Paigaldage soon ja valage vedel baas.
3. Keeda tainas kiiresti käsitsi siledaks. See jääb veidi käed kinni, seega ärge eemaldage jahu, sest seda tuleb perioodiliselt lauale valada.
4. Moodustage pikk vorst. Lõika see noaga 1-1,5 cm paksusteks tükkideks.
5. Pange paberile küpsetusplaadile toorikud, vajutades neid veidi. Nad ei tohiks asuda üksteise lähedal. Määrige ülemine osa munakollastega. 6. Pange ahi kuuma ahju 180-200 ° C juures 10-13 minutit. Selle retsepti eeliseks on see, et selliseid kiire küpsiseid saab küpsetada kuivas pannis.
Kiire küpsetamise retseptid - näpunäited
• Leivaküpsetamisel (kodu või kauplus, pärm või pärmivaba) pange see ainult juba kuumutatud ahju. Vastasel juhul on see kleepuv.
• Küpsetamisel on loomulikult vaja suhkrut, kui te võtate mitte tavalist, vaid pilliroogu, siis on toodetel kerge karamellimaitse.
• Et teha käsna kook kõrge ja kohevaks, on parem kana munakollastest valgete ja oravadega võita. Aga jahu tuleks lisada osadesse ja segada õrnalt lusikaga või käega.
• Üks kiiremaid küpsetamis retsepte on valik pizza baasiga, mida müüakse kauplustes. Selles retseptis ei pea te isegi ootama testi sulatamist. Lihtsalt pani alusele lemmiktäidise ja saatis selle kõik eelkuumutatud ahju, mis oli sõna otseses mõttes 15-20 minutit.
