Chakhokhbili - Gruusia kana hautik erakordses kastmes! See on valmistatud erinevatest toodetest ja saada hämmastavaid, rikkalikke ja aromaatseid roogasid. Lihtsustada protsessi ja keera toiduvalmistamine rõõmuks, mis aitab aeglasel pliidil.
Chakhokhbili kana hulgast multikookeris - ettevalmistamise üldpõhimõtted
Chakhokhbili jaoks kasutatakse kõige sagedamini kogu linnurüki, mis seejärel tükeldatakse. Kuid on retseptid, mis on ainult rinna. Fillet roog on vähem rasvane ja vähem küllastunud.
Klassikalises versioonis praaditakse kana sibulaga, ülejäänud koostisosad lisatakse vastavalt retseptile, valatakse kastmesse ja hautatakse kuni valmis. Toitumis- ja lihtsustatud retseptides pannakse kõik chakhokhbili koostisosad aeglasesse pliidisse ja hautatakse kuni valmis. Kastmed valmistatakse tomatite, sageli lisatud veini, sojakastme baasil.
Mida veel kana juurde lisada:
• kartul;
• baklažaanid;
• rohelised oad;
• paprika.
Söögile lisatakse palju vürtse. See on tavaliselt hop-suneli maitseained, kuid teisi võib valada. Vürtsikas pannakse tšilli pipar või valmis adjika.
Aeglases pliidis kasutatakse tavaliselt chakhohbili valmistamiseks kahte programmi. Nõu esimesel poolel on praetud, seejärel paigutatakse hautamine ümber ja viige valmis. Küpsetamiseks kasutage praadimist või küpsetamist.
Chahokhbili kana hõbedases ahjus ilma praadimiseta
Retsept on lihtne, võib öelda, et toidu chakhokhbili koos tomatitega on aeglases pliidis. Nõu ei sisalda midagi ekstra, vürtsikat, säravat, samas kui seda on väga lihtne valmistada.
Koostisosad
• 1 kg kana;
• 0,2 kg tomatit;
• 2 sibul; • 2 küüslauguküünt;
• 1 paprika;
• 0,5 kuuma paprika;
• maitseained (humala-suneli, kanaliha, sool).
Cooking
1. Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Vala aeglasesse pliidi.
2. Lisage sibulale bulgaaria pipar, tükeldatud.
3. Lõika kana tükkideks, asetage see aeglases pliidis olevale vööri. Me püüame teha ühtlase kihi.
4. Lõika tomatid viiludeks, lisage neile küüslauk ja kuuma pipar, mikser püree olekusse. Tomatite nahka ei ole vaja eemaldada. Kuuma pipart saab lisada rohkem kui retseptis märgitud. Teeme vastavalt teie maitsele.
5. Soola ja pipraga tomati kastmega, lisage humala-suneli või kana maitseained. Segage kaste ja valage lind aeglasesse pliidi.
6. Sulgege ime pott, jäta pooleks tunniks. Lase kana leotada veidi tomatit.
7. Segage kana kastmega, lülitage sisse “karastamine”. Toiduvalmistamise võimalus chakhokhbili täpselt üks tund.
8. Pange valmis kana lamedatele plaatidele. Puista maitsetaimedega, serveeritakse tortilladega.
Chakhokhbili kanafilee kartuliga, kartuliga
Tegelikult ei ole selles roogas kartulit väga palju, vaid see on üks lisakomponente. Aga tema maitse chakhokhbili osutub palju huvitavamaks.
Koostisosad
• 1 kana umbes 1,5 kg;
• kaks sibulat;
• paprika pod;
• 2 kartulit;
• 0,1 kg või;
• 4 küüslauguküünt;
• 3 tomatit;
• rohelised, vürtsid;
• 0,5 sidruni;
• 1 tl. Gruusia adzhika.
Cooking
1. Aeglases pliidis sulame või, sulame seda küpsetusrežiimis. Kui selle kogus on segane, siis on võimalik pisut vähem panna, kuid see on ebasoovitav.
2. Lisage võile tükeldatud sibul, ära tükeldage. Fry kuni pehme. 3. Lisage kana tükid, jätkake toiduvalmistamist. Anna linnule natuke praadida, et chakhokhbili maitse oleks heledam.
4. Puhastage kartulimugulad, lõigatakse väikesteks 0,5 cm pikkusteks kuubikuteks.
5. Tomatid hõõrutakse või segatakse segistis, segades adjika. Kui sulle ei meeldi vürtsikas, siis pane see vabatahtlikuks.
6. Me viskame viilutatud pipra aeglasesse pliitisse, lisame kartulid ja riivitud tomatid.
7. Lisage mahla pool sidrunist.
8. Vala klaas keeva veega, soola, viska maitseained ja tükeldatud küüslauk.
9. Sulgege ime pott, keedetakse nõel 40 minutit sobivas režiimis.
Chakhokhbili kanaliha roheliste ubadega multikookerist
Selle variandi puhul kasutatakse chakhokhbili spargli oad, võite võtta külmutatud kaunad. Sul on vaja ka kanafileed.
Koostisosad
• 0,3 kg kanafilee;
• 0,1 kg Bulgaaria pipart;
• 0,3 kg oad;
• 0,2 liitrit vett;
• 0,05 kg tomatipasta;
• 1 sibul;
• 3 lusikatäit võid.
Cooking
1. Lõika sibula pea suvalisel viilul. Saab kasutada rohkem.
2. Kolme lusikaga viimine aeglases pliidis, prae kuni ruddy värvi.
3. Lõika filee kuubikuteks, viska sibulasse.
4. Seejärel lisage tükeldatud paprika.
5. Levita oad. Kui kaunad on külmutatud, siis ei ole vajalik eeltöötlemine, me lihtsalt viskame selle üles. Värsked oad tuleks lõigata 3-5 cm pikkusteks tükkideks, äärmuslikud otsad eemaldatakse.
6. Lisage erinevad vürtsid, saate visata lusikatäis Gruusia adjika, vala humala-suneli või täita lihtsalt tassi musta pipra soolaga.
7. Lahjendage pasta klaasitäie kuuma veega. Kui oad kasutatakse külmutatud, siis piisab poolest tassi.
8. Valage aeglasesse pliidi, segage. 9. Küpsetusrežiimis küpsetamine täpselt 40 minutit.
Chakhokhbili kana hulgast veiniga multikookeris
See roog kasutab kuiv punast veini, see annab ainulaadse aroomi. Kuid saate kasutada ka valge joogi, mis osutub maitsevaks.
Koostisosad
• väike kana kuni 2 kg;
• sibulapea;
• üks pipar;
• kolm tomatit;
• kaks küüslauguküünt;
• 0,5 tilli tilli;
• 2-3 sprigs of koriandist;
• 150 ml veini;
• 120 ml sojakastet;
• õli;
• hop-suneli, loorber.
Cooking
1. Kana peab olema hästi pestud ja tükeldatud väikesteks tükkideks. Luu saidid ilma tselluloosi kohe ära visata, nad ei ole kasulikud.
2. Puista lind pipariga, maitsestada humala-suneli või võtta vürtsid kana jaoks.
3. Me kuumutame paar lusikatäit praadimisrežiimi, pannakse keedetud tükid, keedetud kuni kergelt kooritud.
4. Valage vein ja laske sellel täielikult aurustuda.
5. Lisage tükeldatud sibul ja paprika.
6. Me kastame tomatid keevasse vette, eemaldame naha ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
7. Levitage tomatid kanale, lisage sojakaste ja hakkliha.
8. Vala klaas keeva veega, soola, sulge.
9. Ümberkorralda kustutusrežiimi, küpseta 45 minutit. Lülita välja.
10. Vala tükeldatud tilli ja koriandi, lasta rohelistel maitselahustel tassile tungida.
Kana hobitid kanafileest konserveeritud tomatitega
Huvitav retsept chakhokhbili kana. Nõu valmistatakse tomatite abil oma mahlas, kuid võite võtta ka konserveeritud tomatid.
Koostisosad
• 1 kg kana;
• 800 grammi tomatit oma mahlas;
• 0,5 küüslaugupead;
• 1 tl tükeldatud tšilli (võite võtta vähem);
• 1h. l humal suneli;
• 1 tl. koriander;
• 2 harilikku lilla basiilikut; • 300 grammi sibulat;
• õli.
Cooking
1. Peske kana, lõigake tükkideks või saada koheselt sobiv pooltoote.
2. Seadke praadimisrežiim, valage õli.
3. Viska kana tükid, küpseta umbes viisteist minutit. Mõnikord segage.
4. Lõigake sibul poolrõngastesse, saatke kana. Laske see röstida.
5. Paneme tomatid oma mahla kaussi, lisame neile kõik vürtsid, pannakse tükeldatud küüslauk ja segage, soola kohe soola.
6. Kui kasutate ainult konserveeritud tomatit, eemaldage nahk ja sõtke veidi, seejärel kombineerige ka vürtsidega.
7. Vala tomati mass praetud kana.
8. Pane basiilikale oksa.
9. Sule, keedetakse 45 minutit, määrake sobiv režiim.
10. Pange taldrik plaatidesse. Me rebime maha lehed ülejäänud basiilikast, kaunistame chakhokhbili.
Chakhokhbili kana hulgast baklažaanidega multikookeris
Gruusia chakhokhbili variant baklažaanidega. Seda saab tarbida iseseisvalt või serveerida keedetud riisiga, kartulitega.
Koostisosad
• 0,5 kg kana;
• 2 baklažaani;
• 2 sibul;
• 2 tomatit (tingimata küps);
• 1 lusikatäis jahu;
• 2 küüslauguküünt;
• 50 grammi võid;
• 2 lusikatäis taimeõli.
Cooking
1. Lõika baklažaan tükkideks, puista soola ja pange kõrvale. Kui sinine nahk on kõva, siis on soovitav viljad koorida.
2. Lõikame sibula õledeks, klapitakse aeglaseks pliidiks ja praaditakse küpsetusrežiimis, kuni see on läbipaistev.
3. Puista kana tükid jahu. Kast saab lihtsalt kaussi valada ja lihtsalt segada.
4. Lisage kana sibulale, prae kokku. Niipea kui tükid on punased, lisage või, las lase sulada. 5. Lõika küüslauk peeneks, saatke tassile.
6. Sazu viskab igasuguseid vürtse, mis meeldivad.
7. Loputage baklazaani tükid soolast, pigistage ja asetage multikooker tassi.
8. Me hõõrume tomatid, valame krokikannu, lisame klaasi keedetud vett ja segame.
9. Sulgege, lülitage tuli sisse, valmistage see režiim pooleks tunniks. Vajadusel püüame lisada aega.
Chahokhbili kana aeglasest pliidist - näpunäiteid
• Kui kana rinnaga kasutatakse chakhokhbili, siis ei ole vaja praadida pikka aega enne hautamist. Vastasel juhul muutub filee kuivaks ja maitsetuks.
• Chakhokhbili valikul lisage värsked tomatid. Võite kasutada pastat, ketšupi, marinaate.
• Kõigile ei meeldi seeditava küüslaugu lõhn. Seetõttu eelistavad paljud koduperenaised seda lisada toiduvalmistamise chakhokhbili lõpus, lihtsalt valada kaane alla. Roheliste puhul tehke sama.
• Kui kana ei taha aeglases pliidis ja mahlas praadida, siis saate tükeldada suhkrut. Samuti ostke ruddy koorik, mis aitab sojakastet, lisada sellele veidi mett.
• Chakhokhbili on võis maitsvam kui taimsetes rasvades. Aga see põleb kiiremini. Maitsev ja ilus, võite mõlemat liiki segada pooleks.
