Maasika aeg on nii lühike, sa ei pea unustama ja teil on aega oma lemmik marjade nautimiseks.
Pelmeenid, kompotid, magusad salatid ja loomulikult maitsega lõhnad küpsetised. Retseptid koos fotodega ootavad!
Küpsetamine maasikaga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Küpsetatud maasikaid kasutatakse peamiselt täidisena. Mõnikord lisatakse need lihtsalt tainas tervikuna või tükkidena. Marjad pestakse, kuivatatakse, lõigatakse või segatakse lihtsalt teiste koostisosadega. Enamasti on see suhkur. Mõnikord lisatakse tärklis, vanilje, piimatooted, muud marjad ja erinevad puuviljad, šokolaad.
Milliseid saiakesi valmistatakse:
• pirukad, pirukad;
• bagelid;
• kuklid;
• koogid ja kondiitritooted;
• koogikesi;
• magus pizza;
• küpsised ja piparkoogid.
Tüübid kondiitritooted kõik oma lemmik marjad tohutu summa. Võite kasutada mitte ainult värskeid maasikaid. Vähem maitsvaid tooteid ei saada moosi, moosi, külmutatud marjadega. Julge!
Puff-bagels - kiire küpsetamine maasikaga (retsept koos fotodega)
Nendele võluvale kottidele kasutage valmis pärmitaigna. Selle retseptiga saab küpsetada maasikaga fotoga ja tavalisest tainast, kuid küpsetuspulbriga. Vastasel juhul on kangelased karmid.
Koostisosad
• 0,4 kg tainast;
• 0,3 kg maasikaid;
• 2 spl tärklist;
• 0,12 kg suhkrut;
• 1 muna.
Toiduvalmistamine
1. Tainas peab saama eelnevalt lauale.
2. Puhastame marju sabadest, paneme kaussi ja pesta. Kui maasikas on väike, siis kasuta seda täielikult. Suured marjad lõigatakse paremini. 3. Keerake tainas lahti, rullige veerepinnaga ja jagage kaheks osaks.
4. Seejärel teevad kaldus lõiked teravate pealiste ja alustega kolmnurgadeks 10 kuni 14 cm.
5. Võta üles muna ja määrige kõik kolmnurgad küljelt rohkesti, lase tainal veidi koorik.
6. Puista maasikad tärklisega ja asetage iga kolmnurga põhjale mitu marju.
7. Ülepoole me magusame ja keerleme.
8. Saadetud küpsetusplaadil, jättes ruumi bagelite vahel tõstmiseks. Lase seista kakskümmend minutit, saate ja rohkem.
9. Määrige munaga, küpseta 15 minutit. Paneme 220 kraadi ja vähendame kohe temperatuuri 180 ° C-ni.
Charlotte - pakkumine küpsetatud maasikaga (retsept koos fotodega)
Charlotte on juba ammu kaotanud tõelise õunakooki. Mis on nüüd lihtsalt mitte kokk! Populaarsed maasikate küpsetised (retsept ja foto on siin) ei ole halvemad kui õunad.
Koostisosad
• 4-5 muna;
• 1 tass suhkur;
• 1 tassjahu;
• 0,5 kotti küpsetuspulbrit;
• 0,3 kg maasikaid;
• 20 grammi õli.
Toiduvalmistamine
1. Pestame maasikad, eemaldame sabad ja pannakse kuivama ühes kihis.
2. Murdke kaussi munad, valage kohe kõik retseptiravimid ja lülitage mikser sisse. Mida rohkem seda massi peksid, seda rohkem õrnalt ilmneb pirukas. Niipea, kui munad suhkruga muutuvad valgeks, kohevaks ja kahekordseks (võib-olla rohkem), lülitage mikser välja.
3. Jahutage jahu ja küpsetuspulber. Me liidame koos munadega. Aga ärge pekske segistiga. Segage õrnalt käega või lusikaga vaid paar sekundit.
4. Õli määrib mis tahes vormi, ülemise osa võib puistata röstitud kohupiimaga, manna.
5. Valage tainas. 6. Lõigake maasikad peale. Neid marju ei saa uputada, need moodustuvad vastavalt vajadusele.
7. Charlotte'i küpsetamine pool tundi. Temperatuur on umbes 180 kraadi.
Kaerajahu küpsised - kasulikud kondiitritooted maasikatega (fotode retsept)
Kes ütles, et küpsetamine on tükkidele halb? Ta lihtsalt ei tea, millist retsepti on see suurepärane kaerahelbed. Valikuliselt saate vähendada suhkru kogust. Taina keedetakse kefiiril. Või kasuta ryazhenka, hapupiima.
Koostisosad
• 0,3 kg kefiiri;
• 0,3 kg kaerahelbed;
• 2 lusikatäit suhkrut;
• 1 munakollane;
• 0,1 kg maasikaid;
• 1 lusikas mett;
• 0,5 tl. õlid;
• 1 näputäis vanilje.
Toiduvalmistamine
1. Võtke kaerahelbed. Parem on kasutada kiirtoidu toodet. Lisage kefiir, pane mett suhkruga ja segage hoolikalt.
2. Jätke helbed pooleks tunniks paisutama, mõnikord segage, et jogurt jaguneks ühtlaselt.
3. Lisage vanill, munakollane, segage.
4. Pesta marju, tükeldada. Parem on kasutada tihedaid maasikaid.
5. Segage marjade tükid õrnalt kaerahelbedega.
6. Õli rasva küpsetusplaat. Sa võid panna pärgamendi lehele, kuid siiski määrida.
7. Levitage küpsiseid väikestes rühmades. Lihistage 5 millimeetrini. Sa võid puistata pealt seemned, pähklid, seesami.
8. Küpseta umbes pool tundi 180 kraadi juures.
Küpsise kook - maasikaga magusad küpsetised (fotode retsept)
Lihtsaim kodune tee käsna kook. Koor on valmistatud kondiga piimaga või. Seda võib alati asendada magustatud hapukoorega, pudingiga või kohupiimakreemiga. Nad segunevad ka kaunilt vanilli biskviidiga. Koostisosad
• 4 muna;
• 160 grammi suhkrut;
• 160 grammi jahu;
• 1 kott vanilli.
Kreemi jaoks:
• 1 mahuti kondenspiima;
• 0,25 kg õli;
• 0,3-0,4 kg maasikaid;
• 1 kott vanilli.
Imendumiseks on vaja 120 ml maasika siirupit.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige toores munad ja retsepti- suhkur. Varustage segisti ja pekske mass vähemalt kümme minutit.
2. Lisage vanilliga retseptirooge. Sa võid valada küpsise küpsetuspulber, mis lihtsalt ei kukkunud.
3. Saadame tainas kujul, mille läbimõõt on 20 kuni 25 cm.
4. Pange ahi küpsetama, kuni küpsetatakse 180 ° C juures. Lase jahtuda.
5. Põletage pehmendatud või, lisage järk-järgult kondenspiim ja valage maitsesse vanilje.
6. Lõika jahutatud kook küpsisest kaheks kookihiks.
7. Leotage põhjaga kook kompotiga, katke koorega ja puista tükeldatud marjadega.
8. Katke teine kook. Me leotame ka siirupit, laotame kooki kõigil külgedel koorega. Me kaunistame marjadega, piparmündi lehtedega.
Pallid - kõige suurepärasemad maasikaga saiatooted (retsept koos fotodega)
Mahlaste maasikate muffinite puhul kasutatakse piimale pärmi tainast. Vastavalt retseptile paigutati värsked marjad. Aga võite võtta külmutatud maasikad ja isegi moosi.
Koostisosad
• 300 ml piima;
• 11 grammi pärmi;
• 60 grammi margariini;
• 70 grammi suhkrut;
• 1 tl. sool ilma mäeta;
• jahu.
Täite maasikate ja suhkru jaoks. Munakollane kuklid. Taignale võib lisada valku.
Toiduvalmistamine
1. Kuumutage piima 50 kraadini. Lisage suhkur, sool, segage. Sisestage pärm, andke aktiveeritud viis minutit.
2. Seejärel valage sulatatud, kuid juba jahutatud margariin. Või võta õli. 3. Lisage sõelutud jahu. Mitte vedel, kuid mitte väga lahe tainas. See peaks olema pehme.
4. Pange tassiga kaussi 1,5 tunni pärast soojendama, purustage ja lahutage veel 30 minutit.
5. Kui tainas seisab, loputage, kuivatage ja lõigake maasikad viiludeks.
6. Jagage tainas 50 grammi tükkideks. Aga sa saad teha kukleid ja natuke suurt.
7. Keerake tortillad välja, puista keskel suhkur, asetage marjad ja suruge servad kokku. On väga oluline, et hästi hakkama saaks, et mahl ei voolaks.
8. Pöörake ja asetage küpsetusplaadile. Jätke veel kolmkümmend minutit.
9. Määrige munakollasega, küpseta kuni roosilise värvusega 190 kraadi juures.
Vanillakook - lõhnav kondiitritooted maasikatega (fotode retsept)
Väga lõhnava vanillimuusikaga variant. See maasikate, retsepte ja fotosid sisaldav kondiitritooted teevad lihtsalt kööki! Selliseid kukleid saab küpsetada suurtes ja väikestes vormides.
Koostisosad
• 1 pakend õli;
• 1 klaas maasikat;
• 1 tl. sooda;
• 1,5 tassi suhkrut;
• 2 tassi jahu;
• 1 pakett vanilje;
• 4 muna.
Toiduvalmistamine
1. Beat suhkru retseptiga munad vaht.
2. Õli jahutamine jahu, kuni mureneb. Kui õli on külmunud, saate kasutada nuga ja tükeldada massi.
3. Lisage muna segu ja vanilje kott jahu crumb.
4. Valage sooda ja valage see ka tainasse.
5. Segage õrnalt käsitsi, proovige mitte munad sadestada.
6. Lisage maasikad, parem on neid tükeldada.
7. Segage uuesti ja pane tulevased koogikesi vormidesse. Mass peaks olema 2/3 koguarvust.
8. Küpsetame väikeseid vorme umbes pool tundi temperatuuril 180 °. Suure kooki küpsetusaeg võib kesta kuni 45 minutit.
Pie - omatehtud koogid maasikatega (fotodega retsept)
Sellele maasikakookile valmistatakse lihtne pärmi tainas. Marju kasutatakse värskena.
Koostisosad
• 0,2 liitrit piima;
• 0,1 kg õli;
• 80 grammi suhkrut;
• 1 muna;
• 1 tl. pärm;
• jahu;
• maasikas.
Toiduvalmistamine
1. Ühendage soe piim pärmi ja suhkruga, lisage klaasi jahu. Jätke keetmine tund aega kustuma.
2. Lisage sulatatud või, munavalge, soola ja segage hästi.
3. Täitke jahu nii palju, et teha üsna järsk tainas.
4. Pange soojus, katke salvrätikuga ja laske uuesti tõusta.
5. Suruge neljas osa välja, eemaldage küljele.
6. Ülejäänud tainast rullige ümmargune kook, saatke see vormi, tehke väiksed kaitserauad.
7. Levita marjad. Kui maasikad on hapukad, võite suhkrut kergelt liivata.
8. Lõika ülejäänud tainast ribad, rullige ümmargune lipp ja laotage marjad.
9. Määrige kooki lipu ja servad ülejäänud munakollaga.
10. Saadame kooki küpsetamiseks. Me ei sea kõrget temperatuuri, 190 kraadi piisab.
Šokolaadikook - maiustused maasikaga (retsept koos fotodega)
Lihtne retsept šokolaadikooki jaoks, mis korraliku disainiga muutub tõeliseks meistriteoseks.
Koostisosad
• 0,2 kg õli;
• 2 tassi jahu;
• 2 klaasi suhkrut;
• 0,5 tassi kakaopulbrit;
• 1 tl. sooda;
• 1 näputäis soola;
• 2 muna;
• 0,5 tassi hapukoor;
• 0,3 kg maasikaid.
Kreemi, 0,4 kg šokolaadipasta ja 0,2 kg võid.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige jahu suhkru, kakao ja soodaga, lisage näputäis soola. 2. Keeda retseptiõli klaasitäie veega.
3. Valage õli jahu segusse ja segage segistiga.
4. Me sõidame muna ükshaaval, millele järgneb hapukoor ja vanilliin. Segage.
5. Vala tainas vähemalt 25 cm. Saadame küpsetada 180 kraadi juures 40 minutit.
6. Tühista, jaga kaheks koogiks.
7. Koori jaoks piiskige kõik šokolaadipasta võiga.
8. Me kogume kooki kahest otsikust, pannakse viilutatud maasikad. Me kaunistame pealt tahet.
Küpsetamine maasikaga - näpunäited
• Maasika täitmine ei ole vedelik ja ei voola, kui lisate sellele veidi tärklist.
• Värsked marjad näevad koogid ja pirukad silmapaistvatena, kuid kaotavad kiiresti oma esindusliku välimuse. See teenetemärk on enne serveerimist paremini valmistatud magustoidule.
• Selleks, et teha kook mahlakate marjade täitmisel, mitte niiske, puista leib röstitud kohviga ja seejärel maasikad.
• Maasikad kombineeritakse igasuguste vürtside ja maitseainetega. Liköörid, kaneel, vanilje, nelk ja muud sarnased koostisosad muudavad küpsetamise maitse rikkaks ja sügavaks.
