Kreemist ei saa valmistada mitte ainult magustoiduid või kondiitritooteid võikoorega.
Kuigi loomulikult on kook vahukoorega lihtsam variant neile, kes nende kuju vaatavad.
Lisaks võile kasutatakse juustu valmistamiseks kreemi, mida saab kasutada ka igasuguste köögiviljade, liha, kala ja seente valmistamiseks: pehme kreemi supid, pajaroogad, kartulipuder.
Cooking on sama teadus, nagu kõik teadmised, kus palju on juba avatud, kuid rohkem tuleb leida.
Vahukoorega tegelemine kodus - põhilised tehnoloogilised põhimõtted
Kaasaegne tööstus toodab mitmekesist valikut kreemi:
- Kondensitud koor suhkruga või ilma;
- Kondensitud koor kohvi või kakaoga;
- Kuiv koor;
- Koor, joomine rasvasisaldusega 8-20%, keskmine rasvasisaldus - kuni 30%, rasvane - 30-65%.
Need on klassifitseeritud, peamiselt rasvasisalduse järgi. Piimatoodete rasvasisalduse protsent sõltub selle valmistamise viisidest. Võite rasvasisaldusega koort põhimõtteliselt vahustada, kasutades lisandina erinevaid paksendajaid. Kuid nn kulinaarse või rasvasisaldusega kondiitritoode 33% sobib koorimiseks ja koorimiseks. Rasvamat toodet kasutatakse hapukoore valmistamiseks, teatud tüüpi juustu ja võid.
Paljud algajad kokad püüavad vältida toite, mis vajavad või-koort. Tegelikult pole selle ettevalmistamisel midagi keerulist. On vaja ainult teatud tehnoloogilisi meetodeid rangelt järgida. Kui järgite professionaalide nõuandeid veatult, siis valmistage kuulus koor „Chantilly” - vaid viis minutit. Mitte enam!
Mõningaid ajaloolisi fakte, nii et nad annaksid suurema usalduse nende kulinaarsete võimete vastu: Vana lossi maître d'hôtel ei olnud üldse kokk ja „tark” köögitehnika ei olnud sel ajal olemas. Sellest hoolimata on tema kulinaarne leiutis muutunud žanri klassikaks.
Kõik, mis on vajalik Chantilly koore valmistamiseks, on:
1. Väga puhtad, mitte-oksüdeerivad nõud - parem on valida roostevaba teras. Miks Esiteks, see ei võitle, see ei jäta mehhaaniliste kahjustuste jälgi kriimustuste või muude esemetega: teiseks, võite jätta metallist kaussi sügavkülmikusse ja isegi unustada, ja see ei lõhku külmast. Mida teha? Sest peksmiseks on vaja väga külma mahutit. Kerge keraamika ja klaas äkilise temperatuurimuutuse tõttu võib kergelt halveneda.
2. Ilma segistita saate loomulikult teha, kuid lihtsa visuaali peksmine võtab veidi rohkem aega. Kui veedate palju aega köögis, on vaja mikserit, segistit ja muid köögiseadmeid, et pärast õhtusööki oleksite võimeline suhtlema tänulike pereliikmetega, kelle jaoks tegelikult selline tohutu energia kulutatakse.
3. Ja viimane tingimus - värske ja kvaliteetne koor. Selle nõude täitmata ei saa seda teha.
Me pöördume kõige olulisema küsimuse juurde - kuidas koorida koort?
Koori "Chantilly" peamine retsept väga üksikasjalikult
Olles õppinud ja proovinud klassikalise kreemi ettevalmistamist praktikas, teiste vahustustega vahukoorega, võib iga algaja väga kergesti toime tulla.
Cream valib ainult 33 protsenti rasva. Ideaalne temperatuur nende löömiseks on 2 - 6 ° C. Kreemi ei saa külmutada. Soojem on vahustatud kauem.
Enne õige kogus kreemi loksutamist kaussi, loksutage pakendit nii, et koor seguks ühtlaselt: kotti põhjas on need rasva ja paksemad kui üleval.
Ühes etapis pekske mitte rohkem kui 200 g koort. Sellisel juhul peaks viski olema täielikult vedelikku sukeldatud. Valige spetsiaalne roog, millega need nõuded täidetakse. Kui vajate suuremat kogust kreemi, siis on parem jaotada koor kaheks osaks - nii et nad jäävad kokku palju kiiremini kui kogu mass. Piitsutamise algus - väga minimaalsel kiirusel. Pöörake kiirust järk-järgult umbes minuti järel. Vaadake toodet pidevalt. Niipea kui kreem hakkab paksenema, aeglustage. Sel hetkel peate lisama pulbristatud suhkru ja vanilliini. Loomulikult võid lisada suhkrut, kuid koor vahustatakse nii kiiresti, et suhkrul ei ole aega lahustuda ning suhkrukristallid jäävad kooresse, mis hakkab hammastele. Seetõttu valime pulbri. Lisaks peaks see olema homogeenne ja seetõttu tuleb suhkrupulber sõeluda.
Pulbristatud suhkru kogus - 20 g 100 ml kreemi kohta. See on piisavalt, et koor oleks magus, sest värske koor on ka magus. Maksimaalselt - 30 grammi suhkrut, eriti just kohutavate magusate hammaste puhul.
Vanilje kristallilisel pulbril on retsepti järgi ainult üks alternatiiv - vaniljeekstrakt või mõni muu, millel on aega kooresse lahustumiseks kuni peksmise lõpuni.
Kokku: 20 g suhkrut; 100 ml koort (33%); 0,5 g vanilliini, s.t. 1/4 osa standardsest kotikest (2 g).
Ülejäänud koostisosade lisamise tehnikat kirjeldatakse reeglina igas retseptis eraldi.
Retsept 1. Tee puuviljasalatile kodus vahukoor
See on üks lisa-, pehme ja kreemja maitsega puuvilja- ja marjasalatite variante. Selle valmistamiseks on võimalik kasutada erinevaid puuvilja kombinatsioone koos toodete kokkusobivusega. Salatit saab valmistada igal juhul ja üsna kiiresti.
Kogu salati keerukus on see, et teil on vaja vahukoori valmistada. Kodus, sõltuvalt piitsutamise tehnoloogilistest hetkedest, on see protsess sama lihtne kui kreem ise.
Koostisosad:
• Pärsik „Sharon” 200 g
• Vanilliin 3 g
• Apple “Simirenko” 360 g (neto)
• Vedel mesi 350 g
• Pulber 70 g
• Banaan 300 g
• Mustikas 160 g
• Kondiitritooted 250 ml • Jahvatatud kaneel 4g
• „Mascarpone” 400 g
• Värske piparmündi lehed (registreerimiseks) 12-18 tk.
• Cowberry marjad 120 g
Kondenseeritud koor, magus 150 g
Ettevalmistus:
Valmistage puu alus
Kui kasutate külmutatud marju, sulatatakse need järk-järgult, liigutades need sügavkülmikust külmkappi. Marjad on soovitatav lagundada ühte kihti tassi või plaadiga, mis on vooderdatud salvrätikuga, mis on vajalik üleliigse vedeliku absorbeerimiseks sulatamise ajal.
Kui marjad on värsked, siis piisab nende sortimisest, pesta ja kuivatada ka salvril.
Banaanid kooritakse, rõngadeks lõigatakse ja kastetakse kohe hapendatud veega mahutisse, et nad enne tassi sattumist ei tumeneks.
Lõika õunad südamikud, lõigake need viiludeks nii õhukeseks kui võimalik ja peitke mõnda aega õhu oksüdeerivast mõjust sidrunivees. Kaneeli saab valada sellesse vette nii, et õunad imavad oma aroomi - need kaks komponenti ühtlustuvad üksteisega parimal võimalikul viisil.
Eraldage küülikutest, lõigake see pooleks ja tükeldage sama suurusega taldrikuteks.
Valmistage ette kaks kreemi:
Segistiga kombineerige Mascarpone kondenseeritud koorega. Kohupiimakreem peab olema pehme ja niiske. Vajadusel lisage kreemi soovitud niiskuse ja paksuse saavutamiseks värske koor rasva.
Küpseta Chantilly koore, pulbri ja piimaga, nagu on kirjeldatud peamises retseptis, ja saate panna magustoidu salat klaasi ja suure koonuse koorivana lühikese jala külge.
Enne kui hakkate salatit kaussi panema, kuivatage banaanid ja õunad salvrätikud, viies need veest välja. Kõik valmistatud koostisosad on kihitud:
1. Mascarpone;
2. Cowberry marjad;
3. Mesi;
4. viilutatud õun;
5. Mustikad;
6. Mesi;
7. Mascarpone
8. Hurjaku viilud
Nõu lõpus on kaunistatud kõrge koorega vahukoorega. „Lumekübarale“ asetatakse piparmündi rohelised lehed ja mitmed mustikad või vahupuud.
Retsept 2. "Semifreddo" - traditsioonilise itaalia magustoidu - vahustatud koore valmistamine kodus
See on klassikaline retsept kerge ja maitsva magustoidu jaoks. Pool-külma tassi koostisainete loetelu võib olla mis tahes toitu. Kui te ei soovi semifredo jaoks keetmist valmistada, saate osta meringue'i või mõnda muud lemmik küpsist. Selle magustoidu retsepti jaoks on nõutav ainult üks koostisosa - koor. Seejärel lisage lihtsalt marjad, pähklid, puuviljad ja vahukoor.
Kodus on selle magustoidu ettevalmistamine ja serveerimine nii demokraatlik, et “semifredo” suudab selle valmistamisega toime tulla 10 minutiga. Sellist magustoidut saab teenida kookina, eraldi portsjonitena, plaatidel või kaussides - nagu teie fantaasia ja meeleolu ütlevad - mis tahes viisil on õige.
Selles retseptis kirjeldatakse ainult juhul, kui soovid seda ise teha, keetmise keetmise meetodit.
Koostisosad:
• Kõik puuviljad, marjad 1,0 kg
• Šokolaad 150 g
• Piim, keedetud (kuum) 50 ml
Küpsetamise puhul:
• kašupähklid, tükeldatud 90 g
• Valgud 4 tk.
• Sidrunhape 1-2 g
• Jahu 40 g
• Pulber, suhkur 80 g
• Kulinaariarasv (vormi jaoks)
Chantilly kreemi maasika maitsega:
• Kondiitritooted 600 ml
• Maasika mahl, geelitud 350 g
• paksendav kreem (valikuline) 30 g
• Rum (parfüümi jaoks) 50 ml
• Pulber 60 g
• Vanilje (pulber) 3 g
Ettevalmistus:
Te peate alustama küpsetamisega meringue, et saada aega kõigi teiste koostisosade valmistamiseks.
Kuumutage ahi 140 ° C-ni ja valmistage küpsetusplaat küpsetamise jaoks - katke see õlitatud pärgamendiga.
Kõrge, eeljahutatud kuivas ja väga puhtas mahutis, eelistatult kitsendatud põhjaga, peksid külmkapist võetud valgud. Kiiremaks piitsutamiseks lisage mõned sidrunhappe kristallid, mis on lahustatud keedetud ja sooja veega tl. Valmis valgu mass peaks jääma pannile, isegi kui see on tagurpidi pööratud.
Peksmise lõpus valage jäätumissuhkur filtri peale. Lülitage mikser välja ja töötage hoolikalt spaatliga, mis on samuti kuiv ja puhas.
Kombineerige röstitud ja purustatud pähklitega jahu, segage see segu ja segage valkudega ükshaaval lusikaga.
Viige tainas kohe hoolikalt vormi ja küpseta. Esiteks, veerand tundi temperatuuril 140 ° C, seejärel teine samal ajal, kuid 100 ° C juures; 5-10 minuti pärast lülitage pliit välja, kuid ärge jõudke küpsetusplaadini, kuni valmis marinik jahutab, kuid uks tuleb kergelt avada, nii et jahutamisel tekkinud kondensaat ei tekita küünt. Kui temperatuuriregulaator ei tööta ahjus või seda ei ole, siis pärast kakskümmend minutit küpsetamist madala tulega avage uks vähe ja hoidke seda sama palju aega, kui ahi töötab. Seejärel lülitage ahi pannile võtmata.
Kui mering on jahtunud, eemaldage see pärgamentiga küpsetusplaadilt, asetage see paariks sekundiks niiske salvrätile, et paber kergesti eemaldada ja viia see kohe kuivale (eelistatavalt puidust) pinnale.
Kui “semifreddo” jaoks on supermarketilt veel valmistunud marjad, siis valmistage puuviljad, samal ajal sulame ühe ja poole tume šokolaadi (pähklitega). Sulatage šokolaad paremini mikrolaineahjus või veevannis.
Küpsetamine maasikamarmel. 350 g maasikast läbi sõela tõstke mahl välja, hõõrudes marja. Saadud mahlas valage suhkur (120 g) ja keema. Mahl jäetakse jahtuma ja seitse supilusikatäit sooja, keedetud vett, lahustage üks lusikatäis želatiini või agarit. Kui mahl on kehatemperatuurini jahtunud, valage see želatiin ilma tükideta ja segage hoolikalt. Hoidke geelitud mahla külmas mõneks minutiks, kuid see ei tohiks veel segada. Viige see kreemjasse massi külma, kuid mitte külmutatuna. Lisaks valmistame sama tassi nagu valgete piitsutamiseks (vt veidi kõrgemat) vahukoorega. Kodus, parima koorimise jaoks, tuleb kreemi hoida külmkapis ja ka kreemi valmistamiseks mõeldud nõud tuleb jahutada. Proovige külmkapis kasutada vähemalt pool tundi kestnud roostevaba kausi või kausi. Tehke vahukoor kodus, nagu on näidatud peamise või koore retseptis. Piitsumise lõpus sisestage klaasi rummi (või likööri, brändi) ja paksendit.
"Semifredo" võib monteerida eemaldatavas vormis, kihtidena - kookina, portsjonikorvides või kreemjas roogades, kus seda seejärel serveeritakse lauale.
Murdke mürgid tükkideks. Esmalt segage koor koorega ja geelitud mahlaga, lisage valmis marjad (need tuleb kuivatada!) Ja habemevormid.
Vala üleval šokolaad, sest fantaasia ütleb teile.
Retsept 3. Meeste magustoidu "Ariadne'i lõng" vahukoori valmistamine kodus
Tõsi või mitte, saate teada ainult sellist jooki valmistades. On öeldud, et ta taastab kiiresti meeste jõu. Igatahes on ta pikaealisuse eliksiir .
On võimalik, et vutimunad on soovi korral kergesti asendatavad mis tahes, isegi jaanalinnuga, ja brändi asemel kasutage tugevat jooki, näiteks viina. Kuid see retsept on avaldatud sellisel kujul, nagu seda teadlikud inimesed esitasid.
Koostisainete loetelu:
• kurkuma 2 g
• Koor, kulinaarne (33%) 250 ml
• Brändi (valikuline) 400 ml
• Vanilliin 2 g
• munakollased, vutt 20 tk.
• Valgud, vutt 10 tk.
• 200 ml rasva piim
• Suhkur 250 g
Ettevalmistus:
Kui te kasutate kanamunasid, hoidke ainult proportsioon, arvestades, et vuttide ja kanamunade mass on ligikaudu 1: 5.
Suhkrust ja piimakookisiirupist. Pekske valged ja munakollased segistiga, valage jahutatud siirup, lisage alguses kurkuma ja lõpus vanilliini. Keetke saadud mass pidevalt segades, kuni see on paks. Andke keedetud koore aeg jahtuda, seejärel valage see statsionaarsesse segistisse ja segage väikesel kiirusel brändi abil. Piitsake koort eraldi. Kooritud koorega valage õhukese munarikastri vool. Me valame joogi tumedasse klaasi või keraamilisse anumasse, pitseerime selle ja peidame selle külmikus. Seda võib sellistes tingimustes säilitada kuni kuus kuud. Kuid ta ei ole tõenäoliselt vale, sest see on maitsev ja naistele ei ole vähem kasulik ja meeldiv vahend stressi ja kiire taastumise leevendamiseks.
Retsept 4. Kohvipulbri valmistamine kohvi jaoks
Loomulikult ei taha keegi varahommikul kodus piitsakoori teha, kui peate tööle kiirustama. Kuid sellel probleemil on kaks lahendust: kreemi saab valmistada õhtul ja nad jäävad täiuslikult külmkappi kuni hommikuni või peate lihtsalt varuma pudelile koorega, aerosoolpakendis, eriti sellistel juhtudel. Siis hommikune kohv ei ole nii tuttav ja kohapealne.
Koostisosad:
Üks teenus:
• Suhkur (liiv) 5 g
• Kohv, looduslik (jahvatatud) 10 g
• Külm vesi 100-120 ml
• Koor, kondiitritooted 50 g
• šokolaadihelbed või apelsinikoore (serveerimiseks)
Ettevalmistus:
Igaks juhuks, teave valmistamise mugavuse kohta: standardse teelusikatäis - 7 g looduslikku kohvi, jahvatatud ja ligikaudu sama palju granuleeritud suhkrut. Tavalise õhukese klaasi klaasi maht - 250 ml.
Kõige maitsvam ja aromaatne kohv saadakse värskelt jahvatatud kohvioad. Peenem on jahvatamine, maitsvam ja rikkam jook. Võtke türgi ja pane see üks lusikatäis kohvi ja suhkrut. On väga soovitav, et Turk oleks vaskkattega ja selle kuju peaks olema ülevalt kitsam. Kasutage ainult väga külma vett - see on ka maitsva ja korralikult valmistatud joogi saladus. Ärge lubage kiiret keemist - pinnal peab olema ka väga väikeste mullide vaht. See tähendab, et kohv on valmis ja praegu on aeg Türki pliidist puhastada. Valage see ettevaatlikult tassi, nii et ka kohvipulber jääb ka tassi pinnale. Loksutage kreemi pudelit ja pressige kohvi tassile koort. Suurema pidulikkuse tagamiseks puista kreemi "kork" tumeda šokolaadi või värske apelsini koorega kiibi peal - tahtel. Tavaline tass hommikukohvi võib olla igapäevase jõu, energia ja hea tuju pant. Kui päev algab sellise tassiga, siis õhtul on soov midagi muud teha, sama meeldiv ja huvitav.
Retsept 5. Kooritud koore valmistamine kodus tavalise pajaroogaks
Kõige tavalisem pajaroog võib näida välja nagu pidulik magustoit, kui sa tõesti tahad ja proovid. Nõus, et enamik väikestest täiskasvanutest ei nõustu väga hea meelega manna või kõrvitsaga. Nende kohvrid tabelis võivad mõnikord katkestada kõik tulevase päeva plaanid. Selle vältimiseks on vaja mõistlikku kompromissi.
Selleks võtame: kaerahelbed, mis on kavandatud hommikusöögiks või õhtusöögiks, ja kõrvits, sest see on lastele väga kasulik; lisame mõned koostisosad, mis on lastele ahvatlevad, lemmik marjade või puuviljade kujul, vanilje näputäis, nii et roog näeb välja nagu lemmik jäätis või kook; ja valmistage vahukoor. Kodus, mikseriga, ei võta see roog küpsetamiseks liiga kaua aega. Kuid see aitab kindlasti vältida konfliktiolukorda armastatud lapsega lauas. Lisaks saab seda nami toitu serveerida ka järgmisel päeval ja külma.
Koostisosad:
• Koor, kulinaarne (33%) 150 ml
• Pulber, suhkur (kreemi jaoks) 30-40 g
• manna 75 g
• Vanillipulber (kreemi jaoks) 2 g
• Kirss, kividega (mis tahes marjad) 200 g
• Apelsinid 150-250 g
• Või, magus koor 50 g
• Värske kõrvitsa pulp 100 g
• Sool 5 g
• Piim, terved 250 ml
• 3 muna
• Suhkur 80g
• Maasika marjad, kiivi (registreerimiseks)
Ettevalmistus:
Küpseta tavalist, paksut manna putru ja lase jahtuda. Ärge lisage manna manustatavat suhkrut, vaid soola. Vahepeal saate teha kõrvitsat ja valmistada teisi tooteid.
Pulp valmistas kõrvitsaks suurteks kuubikuteks ja puista suhkruga.
Määrige küpsetusplaat võiga ja saatke talle karamelliseerimiseks kuumas ahjus kõrvitsatükid. Pange paar apelsini koor küpsetusplaadile - kõrvits näeb välja nagu oranž. Nii, et kirsside mahl ei leki pajaroogis ise, pigistage see marjadest veidi välja, kuivatage kirsid salvrätiga ja rullige need tärklise ja pulbrilise suhkru segusse. Mahla valmistamiseks valmistage mahla kaunistamiseks siirup, lisades sellele võrdse koguse suhkrut ja keedetakse allapoole langeva languse tiheduseni.
Eemaldage apelsinide koor, seejärel koorige need ja lõigake viiludeks nagu kõrvits kuubikuteks ja nagu kirsid, hõõruge tärklisega ja pulbriga.
Pärast seda, kui kõik puuviljad on valmis, saame munad külmikust välja ja piitsutatakse valged tl sidrunimahla ja lisage kõigepealt munakollasele soolakristallid ja seejärel 75 g suhkrut. Kombineerige muna mass hoolikalt, aeglaselt.
Tappa manna koos segistiga nii, et see muutub veidi õhulisemaks ja ühekordseks. Sisesta putru vähehaaval munamassisse, segades lusikaga või spaatliga, sujuvalt liikudes alt üles. Nüüd lisage karamelliseeritud kõrvits, apelsinid ja kirsid.
Määrige küpsetusplaat, kandke kogu mass selle sisse ja ahju. Mugavam on kasutada silikooni või ühekordselt kasutatavaid fooliumi vorme.
Kui pajaroog on kergelt pruunistunud, eemaldage see mõneks minutiks, et pinna pekstud munaga määrida (lisada määrdeainele mähkida suhkrut ja paar tilka vett).
Pange vorm ahju uuesti ja küpseta, kuni see on valmis. Kontrollige puidust vööri või sobi nii, et pajaroog ei oleks niiske. Ahju väljatõmbamisel pange vorm märgale rätti ja pärast kahe või kolme minuti möödumist asetage paja salviga kaetud nõusse.
Viimistluseks valmistage kreem, nagu eespool mainitud, põhiretseptis.
Lõigake soe paja portsjonitesse tükkideks, pannakse magustoidule ja pange iga tükk vahukoorega, õhuke niit kirssisiirupiga, maasikate ja kiivi viiludega.
Retsept 6. Pange vahukoor kodus porgandi- ja koorekreemiga supp
Vahukoor mitte ainult magustoitude valmistamiseks. Supp lõunasöögiks - see on veel üks test lastele. Eriti kui suppi on vööri! See retsept sisaldab kõiki vitamiine ja kaloreid ning isegi sibulat, mida laps ei märka ega maitse. Lisaks sellele on see supp lemmik esimene beebi roog.
Koostisosad:
• Sibul 150g (neto)
• Kaerahelbed 100 g
• rasvane koor, vahustatud (33%), serveerimiseks 100 g
• Porgandid 500 g (neto)
• keskmise rasvasisaldusega koor (20%) 500 ml
• Ananassikonservid (kuubikuteks) 350 g
• kookospähkli laastud 50 g (kaunistamiseks)
• Peel ja tsitrusviljade mahl (apelsin või sidrun) 1 puuvili
• safran või kollajuur
• piparmünt või rohelised lehed (kaunistamiseks)
• Ghee pruuniks 50 g
Ettevalmistus:
Valmistatud sibula tükeldatud ja passive eraldi, või. Sama õlis praadige porgandi viilud, purustades neid kergelt suhkruga karamelliseerimiseks ja lisage maitse.
Kuivatatud pannil röstitud kaerahelbed keedetakse koorega (keetmiseks kasutage 1/2 osa kogu koorest), lisades suhkrut, safranit ja soola. Enne kaerahelbed plaadilt eemaldage, lisage veidi tsitrusvilja aroomi - ühe apelsini või sidruni mahla. Kui laps on nende toodete suhtes allergiline, asendage see vanilli või maitsega, mida kasutatakse kondiitritoodete valmistamiseks.
Segage köögiviljad segistiga, asetades need kokku, siis kaerajahu piimast, samuti peksab see eelnevalt kohevaks massiks. Ülekandke supp uuesti pannile, keema ja valage ananassikompoot keevasse suppi. Supp on valmis. Serveeri seda bouillon tassi, kaunistatud roheliste, lusikatäie raske koore, kookospähkli helbed.
Piitsakoori tegemine kodus - nipid ja näpunäited
• Koorimisvahendiga saab vahukoorega vahustamiseks kasutada kastmist segistit. Noa nuga ei ole soovitatav.
• Kvaliteetsel kooril on ühtlane ja paks tekstuur, valge või kreemikas. Kontrollige pakendite pealdisi ja pöörake tähelepanu tingimustele, milles kreem on jaemüügikettide akendesse salvestatud. Või vabalt teha roogakreemi kodus kõikidele roogadele. Kõik toimib!
