Tervisliku toitumise teema on täna eriti oluline.
Üha enam inimesi tahab süüa toitumisharjumusi, keeldudes rasvaste ja praetud toiduainetest.
Aurutatud burgerid on maitsvad, mahlakad ja terved.
Kana Steam Patties - põhilised toiduvalmistamise põhimõtted
Üha enam koduperenaised toidavad aurutatud piimapulbreid, teades, et see toiduvalmistamise meetod muudab tassi tervislikumaks. See on eriti oluline imiku ja dieedi puhul.
Jahvatatud liha auru suppide jaoks, saate osta või teha seda kanafileest. See lisab pressitud leiba, muna, peeneks hakitud sibulat, vürtse ja soola. Täidis on hästi segatud, pisut peksmine ja sellest moodustuvad väikesed ümmargused piitsad.
Kana auru kotletid on keedetud topelt boileris, aeglases pliidis või tavapärases kastrulis, kasutades spetsiaalset seadet.
Kana liha läheb peaaegu igale tootele hästi, nii et saate liha teatud koostisosade lisamisega ohutult katsetada. See võib olla juust, köögiviljad ja isegi kuivatatud puuviljad ja puuviljad.
Taldrikud laotuvad võrgukonteinerisse aurutamiseks ja küpsetavad pool tundi.
Aeglases pliidis saab kana auru suppe küpsetada samaaegselt roogaga, mis vähendab oluliselt õhtusöögi või lõunasöögi aega.
Retsept 1. Kana auru kotletid aeglases pliidis
Koostisosad
400 g kanafilee;
kaks mitme tassi puhastatud vett;
suur sibul;
60 ml taimeõli;
kaks rohelist sibula varred;
jahvatatud must pipar;
muna;
peen sool;
70 g manna.
Küpsetusmeetod
1. Loputage värske kanafilee külma jooksva vee all, kuivatage salvrätikutega, asetage lauale ja lõigake õhukesed kiled, liigne rasv ja kõhre terava noaga. Seejärel lõigatakse liha viiludeks ja tükeldage segistina või lihvijaga. 2. Koori sibul, lõigata juured rohelisest sibulast, loputada sibul põhjalikult ja kuivatada. Sibul ja murulauk tükid peeneks.
3. Pange hakkliha sügavasse kaussi, lisage see mannasse, pekske muna ja pane kahte liiki hakitud sibul. Maitsesta musta pipra ja soolaga. Segage hoolikalt.
4. Valage puhastatud vesi multikookeri kaussi. Asetage sellele auruv korv ja määrige taimeõli. Jaga liha võrdsetes osades ja vormi ovaalsed sibulad. Pange need prügikasti. Sulgege multikooker tiheda kaanega ja lülitage seade „aurusaunamise” režiimi. Küpseta kotletid pool tundi. Pärast määratud aja möödumist avage kaas ettevaatlikult, vabastage aur ja paigutage sibulad plaatidele.
Retsept 2. Kana aururoogid porgandiga aeglases pliidis
Koostisosad
50 ml piima;
pool suurt porgandit;
400 g kanarinda;
Peen sool;
muna;
vürtsid;
60 g sibulat;
20 g valget leiba.
Küpsetusmeetod
1. Lõigake koorik koorest, lõigake helbed väikesteks tükkideks ja leotage see piima. Oodake, kuni leib pehmendub.
2. Koori kanafilee nahalt, luudest ja filmidest. Liha lõigatakse kaheks sentimeetriliseks tükiks. Hõõru filee lihatorustikus või segistis.
3. Peske porgandit põhjalikult, koorige ja tükeldage väikesteks tükkideks. Koorige kooritud sibulad samamoodi.
4. Segage hakkliha tükeldatud köögiviljadega, lisage selles kergelt pressitud kohv ja maitsesta vürtside ja soolaga. Koorige kõike hästi. Saadud mass-pimedad väikesed pallid.
5. Valage multikookerisse pool liitrit joogivett, asetage topsi aurutamiseks. Asetage ettevalmistatud toorikud sellesse.
6. Küpseta marjad 20 minutit. Seejärel vabastage aur, hoidke kotte aeglases pliidis, ilma kaane avamata. Kümme minutit hiljem serveerige lauale patties.
Retsept 3. Kana auru vutid vutimunadega
Koostisosad
kaks suurt kanarinda;
vürtsid;
mõned kana maksad;
liitri filtreeritud vett;
keskmine sibul;
merisool;
muna;
must pipar;
vutimunad - 5 tk;
kõva juust - 25 g
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage kanarind nahast ja filmidest. Pesta kraani all, kuivatada ja lõigata väikesteks tükkideks. Maks puhastatakse ka filmidest ja veenidest. Kärbitud kooritud sibul, kanarind ja maks.
2. Saa hakkliha pipar, soola ja võta selles muna. Mõtle hakkliha põhjalikult, peksides seda veidi, et see oleks õhuline.
3. Keeda vutimunad seitse minutit, seejärel loputage neid külma veega, et neid oleks kerge puhastada. Eemaldage munakoored munadest ja lõigake need pooleks. Väikeseks kuubiks lõigatud juust.
4. Jaga hakkliha väikesteks pallideks. Iga puder kookis, keskel, pane tükk juustu või pool muna.
5. Valage aeglasesse pliidisse vesi, maitsesta seda vürtsidega nii, et sibulad imenduvad keetmise ajal maitsega. Asetage korv peale, määrige õli kergelt ja asetage toorikud. Lülitage multikooker sisse „Steam” režiimis. Küpseta kotletid pool tundi. Serveeri auru pihustid riisi või köögiviljade külgäärega.
Retsept 4. Kana auru kotletid aeglases ahjus, hapukusega
Koostisosad
400 g kanarinda;
peen sool;
50 g sibulat;
vürtsid;
veerand sidrunist;
80 g riivsai;
kaks oksi petersellist.
Küpsetusmeetod
1. Puhastame kogu liigse kanarindu, peske seda jooksva vee all, kuivatame salvrätikutega ja lõigatakse need kaheks sentimeetri paksuseks tükkideks. Me keerame liha lihvijal liha lihale.
2. Koori sibul ja loputa petersell kraani all. Sidrun, maitsetaimed ja sibulad saadetakse segisti kaussi ja katkestavad kõik seened. 3. Sügavates roogades ühendage kana hakkliha sidruni-sibula seguga. Maitsesta kõike vürtside ja soolaga. Lisage riivsai. Segage täitematerjal käega kuni sile. Kujunda saadud massist piklikud pihikud.
4. Valage poolkooki keedetud vett multikookerisse, seadke aurutamiseks pakend üles. Me paneme tooriku sellesse. Sulgeme seadme kaanega ja küpsetatakse sibulaid 20 minuti vältel “Aurutamine” režiimis. Siis me laseme auru välja, jätame sibulad kaanega suletuks veel viis minutit ja lauale.
Retsept 5. Kana aurukoogid õunaga
Koostisosad
Pool kilo hakkliha;
magus paprika;
150 grammi rohelist magusat ja hapukat õuna;
aromaatsed maitsetaimed ja vürtsid;
120 g sibulat;
sool;
60 g manna.
Küpsetusmeetod
1. Koorige koorest õunu ja sibulaid. Lõika need tükkideks. Kana hakkliha hakatakse uuesti lihamasinaga sibula ja õunaga. Saadud täidis pipar, sool ja manna. Noh me kõik segame. Jätke kaks tundi hakkima hakkimiseks manna paisutamiseks.
2. Me moodustame piklikupulid sibula massist ja pannakse need aurutusmahutisse. Puista kangid vürtsid, maitsvad maitsetaimed ja paprika.
3. Asetage konteiner multicookeri mahutisse veega ja küpsetage sibulad 25 minutit.
4. Laske aurust välja, jätke sibulad kuumutatud režiimis kümme minutit ja serveerige köögiviljamaitsega või salatiga.
Retsept 6. Küüslaugu ja juustuga kana aururoogid
Koostisosad
Pool kilo hakkliha;
100 grammi juustu;
muna;
50 g jahu;
kaks küüslauguküünt;
50 ml majoneesi.
Küpsetusmeetod
1. Lisage majonees hakkliha peale ja sõitke muna. Noh sõtke mass kuni sile.
2. Suur juust, küüslauk puhas ja tükeldatakse peene riiviga. Lisage kõike täidisesse, pipartesse, soola, lisage jahu ja segage uuesti. 3. Tehke märjad käed, tehke kotletid ja asetage need topelt auruti mahutisse. Multikookerina valage klaas keeva veega, asetage mahuti lihapallidega üles ja sulgege kaas. Küpsetamine 20 minuti jooksul "paarile".
4. Pärast helisignaali me laseme aurust välja ja jätame sibulad "kuumutatud" režiimi veel viis minutit. Serveeri auru pihvi riisiga või köögiviljaseguga.
Retsept 7. Kuivatatud kanafilee-muffinid rosinatega
Koostisosad
350 g kanarinda;
merisool;
100 g sibulat;
must pipar;
50 g õuna;
muskaatpähkel;
80 g manna;
50 g rosinaid;
muna;
60 ml hapukoor.
Küpsetusmeetod
1. Kana rinnatükid peenelt peenestatud. Lihtsamaks muutmiseks külmutage liha kergelt.
2. Puhastage ja purustage pirn. Kombineerige kana sibulaga, lisage hapukoor, riivitud õun ja veidi pekstud muna. Maitsesta kõike soola, muskaatpähkli ja musta pipraga. Vala manna.
3. Minu rosinad, vala soe vesi ja jäta tund aega, et see oleks hästi aurutatud. Seejärel laske vesi välja, kuivatage rosinad ühekordselt kasutataval rätikul ja lisage täidisesse. Saadud mass on hästi sõtkunud ja saadetakse tund aega külmikus.
4. Pange jahutatud hakkliha silikoonvormidesse. Pange need auruti grillile ja küpseta pool tundi. Me võtame valuvormidest valmis pannid-muffinid ja serveeritakse köögiviljasalatiga ja jogurtiga, küüslaugu ja tilli kastmega.
Retsept 8. Kana auru kotletid suvikorvitsaga
Koostisosad
0,5 kg kanafileed;
20 g kliid või kiud;
180 grammi sibulat;
muna;
100 grammi Bulgaaria punast pipart;
4 varre rohelist sibulat;
300 g suvikõrvits.
Küpsetusmeetod
1. Puhastame kanafilee liigsest rasvast ja kiledest, lõigatakse liha tükkideks ja asetatakse segisti mahutisse. Me saadame talle kooritud ja viilutatud sibulad. Me katkestame kõik ühtse täidisega. 2. Viige see kaussi, sõitke muna, lisage kliid, peeneks hakitud punased piparid, suvikõrvits ja rohelised sibulad. Soola ja vajuta hoolikalt kõike.
3. Jaotage märjad käed täitematerjal väikesteks pallideks, tehke nende tükid ja asetage need aurutisse. Suppide valmistamine paar pool tundi. Seejärel võtke tükid välja ja serveerige värskeid või marineeritud köögivilju.
Chicken Steam Patties - Nõuanded ja nõuanded
- Selleks, et kanafileed oleksid mahlakad, lisage hakitud sibul hakkliha ja piimaga leotatud puru.
- Lõiked on õrnad ja tugevad, kui kanaliha hakkab hästi maha.
- Jätke valmis hakkliha külmkappi pooleks tunniks, nii et leib neelab liha mahla.
- Aeglaste pliitide aurusaunasid saab küpsetada samaaegselt köögiviljade või teravilja külglihaga.
- Lisa hakkliha juurde riivitud köögivilju, mis muudab burgerid mahlakamaks ja maitsvamaks.
