Pühad ei ole põhjust kaotada kehakaalu või saada uut kaalu. Kui te tabeli korrektselt seadistate, võite veeta aastavahetuse maitsvat ja piiranguteta. Siin on kogutud kõige huvitavamad toidud, nagu ka disaini nipid, kalorite vähendamine, kastme retsept mis tahes salatile.
„Maagia“ rinnatükid tomatite ja juustuga
Isegi kui rinnanäärmest on juba möödas, muudab see roog toitumisspetsialistide lemmiktoote suhtes. Stiilne toiduvalmistamise meetod. Pole palju aega vaja. Ja tooted on veelgi väiksemad. Vali madala rasvasisaldusega juust, et mitte suurendada oluliselt kalorisisaldust.
Koostisosad
- 4 kanaliha;
- 2 tomatit;
- 120 g juustu;
- 3 lusikatäit jogurtit või hapukoorega 10%;
- sool;
- 1 tl. karri maitseained;
- 1 spl. l sojakaste.
Küpsetusmeetod
- Sojakaste, karri või muu kanafilee segamine soola ja loodusliku jogurtiga.
- Lõika pestud filee iga 0,5-1 cm ümber, riisige kana valmis kastmega. Võite jätta hapukurk, see on veelgi parem.
- Tomatid on väikese läbimõõduga või pooleks lõigatud ja seejärel plaadid, hõõruvad juustu. Panime filee piludesse tomatitükke, lisatakse mõned riivitud juustud.
- Me paneme filmi fooliumile, katame ka ülemise osa. Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.
- Avage filee, lase rindadel veidi, umbes 10-12 minutit. Siis liigume plaatidele, kaunistame oliividega, täiendame värskete kurkidega, roheliste toonidega.
Kui juustu olemasolu on siiski piinlik, ei ole toode kõige toitumiskõlblik, siis saate teha sellise rinna ainult köögiviljadega, lisaks tomatile, kasutada marinaate, baklažaane, mis on hämmastav šampinjonidega.
Türgi rull koos ploomidega
Stiilse kodulindude tassi retsept. Seda võib serveerida sooja või eelnevalt, jahtuda, liha plaadile lõigata. Rullide puhul kasutatakse kalkunifileed. Kana rinnatükki saab ka küpsetada, kuid rullid on väiksemad, sest lõikamine toimub kogu tera ulatuses.
Koostisosad
- 600 g kalkuni filee;
- 200 g ploomid;
- 2 küüslauguküünt;
- 100 ml valge jogurt;
- sool, pipar.
Küpsetusmeetod
- Vala ploomid kuuma veega, jäta pooleks tunniks, nii et see pundub hästi. Kui seda ei tehta, hakkavad kuivatatud puuviljad fileest välja niiskama, seda ei saa lubada.
- 50 g valge jogurtit segatakse hakkliha ja lisage sool, pipar. Paksunud ploomid lõigatakse tükkideks, sa ei saa madalat. Või lihtsalt murda see pooleks.
- Türgi filee tuleks lõigata tükki üle kiudude ja pöörata hoolikalt haamriga. Tükkide läbimõõt suureneb. Me levitasime neid meie ees, maitseme jogurtit vürtsidega.
- Kokkupandavad ploomid, rulli rullid. Kuju säilitamiseks fikseerime vaba serva hambaorkuga. Me liigume vormis.
- Määrige rullid jogurtiga peal. Aga sa võid asendada madala rasvasisaldusega hapukoorega. Küpsetame pool tundi 200 kraadi juures.
Need rullid on väga maitsvad ja kuivatatud aprikoosidega saab lisada hakitud kreeka pähkleid. Stiilse vaate jaoks lauale kasutame substraadina salatilehti.
Salat “Olivier ebatavaline”
Mis on pidulik laud ilma "Olivier" salatita? Seda saab valmistada mitmesuguste retseptide jaoks, siin on võimalus õhuke kujutis. Lisaks koostisosadele antakse ka hämmastav kastmes retsept. Seda saab kasutada mis tahes salatites ja asendab suurepäraselt kahjulikku majoneesi. Oluline on osta paks kreeka jogurt, siis midagi ei voola.
Koostisosad
- 5 muna;
- 0,5 purki hernest;
- 2 värsket kurki;
- 1 sibul;
- 300 g kana;
- 1 porgand;
- 0,5 kimpus tilli.
Kaste:
- 200 g Kreeka jogurtit;
- 1 tl. sidrunimahl;
- 0,2 tl. must pipar;
- 1 spl. l sojakaste;
- sool;
- 1 spl. l sinep
Küpsetusmeetod
- Keeda kana. Te võite võtta filee või reie, salatit ei kasutata. Jahutage, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Munad ja porgandid on ka keedetud. Salatite puhul kasutame ainult valke. Lõika porganditega, saatke kana.
- Murenevad peened sibulad. Täitke keeva veega 10 sekundit, valage kannu. Me kombineerime peamiste toodetega, tutvustame herned, viilutatud kurgid.
- Valmistame loetletud koostisosade kastme, maitse järgi soola. Kui sinep on vürtsikas, siis vähendage seda.
- Kui serveerite, täitke salat. Me ei pane kogu kaste välja, vaadake konsistentsi, kaunistab tilli.
Jellied “Fairy Tale” kala hernestega
Väga ilus, tervislik ja kergesti kasutatav aspic. Kasutage puljongile oma kala järgi mis tahes kalu. Täitmiseks võtame lõhe, lõhe, lõhet, rooma lõhe.
Koostisosad
- 200 g lõhe;
- 500 ml kala puljongit;
- 1.5. l želatiin;
- 3 spl. l herned;
- 3 vutimunad;
- rohelised, vürtsid.
Küpsetusmeetod
- Keeda munad ja lõhe, jahutage. Lõika kala suurteks kuubikuteks, munad pooleks. Valikuliselt saab puljongis süüa porgandit, see lisab heledust.
- Leotage želatiin 100 ml puljongis. Pärast turse, kuumuta, segada ülejäänud puljongiga, soola maitse järgi. Vala vähe (5 mm kiht) salatikaussi või aspikaati, vala rohelised herned. Jahutage, et külmutada.
- Paigutage esimesele kihile kala ja munade tükid, lisage rohelisi okste. Vala ülejäänud puljong. Eemaldage 4-5 tundi külmkapis.
Sellise täiteaine koostist saab muuta. Mais läheb hästi punaste kaladega. Täiuslik täiendus on tsitruselised. Sidruni või viilutatud oranži viil tõmbab kohe tähelepanu.
Kalmaar "Siga", mis on täidetud seentega
Ebatavaline, ilus ja maitsev roog, mis ei kaota kuju. Küpsetamiseks on vaja ühte suurt kalmaari. Seente täidis. Kaunistamiseks on vaja tükk tomatist, pipartest, hammastikku.
Koostisosad
- 1 kalmaar;
- 5 šampinjonit;
- 50 grammi juustu;
- 20 ml õli;
- 2 muna;
- 0,5 sibul;
- 2 supilusikatäit hapukooret;
- 80 ml vett;
- rohelised, sool.
Küpsetusmeetod
- Vala kalmaarile keev vesi. 20 sekundi pärast selge. Alates uimedest lõigatakse kaks kolmnurkset tükki, need on piggy kõrvad.
- Praetud sibul, lisada hakitud šampinjonid, küpseta 10 minutit. Sisestage üks lusikatäis hapukoort ja riivitud keedetud mune, juustu, vürtse.
- Täida kalmaari rümp täidisega. Pinguta auk. Pange see küpsetusplaadile, sulgege kõrvad. Määrige kalmaari hapukoorega, küpseta 15 minutit, mitte rohkem.
- Auku valmistamine nuga, kõrvade sisestamine, hernesilmade kinnihoidmine. Põrsaste valmistamine tomatist, kinnitage tükk hambapulgad. Me paneme siga rohelisele muru.
Kui kalmaarid on väikesed, võib teha mitu põrsast. Uusaasta laua peamiseks kaunistuseks on võluv ettevõte.
