Võimalik on tuua kõrvitsate hingedesse kümneid erinevaid argumente, kuid nad ütlevad, et on parem proovida üks kord, selle asemel, et lugeda sadu retsepte.
Me täheldame ainult „näitamiseks“, et need supid on tõesti vitamiinide ladu ja neil on ületamatu võime stabiliseerida erinevate seedetrakti tööd ja mitte ainult.
Kui sa ei kanna keedetud kõrvitsa lõhna, proovige kindlasti üks retsepte oma äranägemise järgi ja kui sina ja su pere meeldib see, lisatakse perekonna menüüsse veel üks tervislik toit.
Kuidas valmistada kiiresti ja maitsvaid suurepäraseid kõrvitsa suppe - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
• Kiiresti kõrvitsasupp ja samal ajal maitsev on küpsetamine. Sellised supid on keedetud kana rinnaga keedetud vees või puljongis ja küllastamiseks lisavad nad omal äranägemisel pastat, mida saab asendada mis tahes teraviljaga (riis, hirss, oder).
• Sõltuvalt supi tüübist võib kõrvits ja muud koostisosad lõigata või hõõruda läbi sõela või vahustada segatud segistisse.
• Lisaks köögiviljadele saab juustu ja koort lisada kõrvitsaseemne suppidele, et anda neile veelgi õrnam maitse.
• Need supid on väga head paksu seinaga potid või keraamikakihiga kaetud nõud.
Küpseta kõrvitsaseemne supp kiiresti ja maitsev
Koostisosad:
• 200 grammi konserveeritud mais;
• kartul - 2 mugulat;
• kaks keskmist porgandit; • kaks väikest värsket tomatit;
• 200 grammi pasta (vermicelli või pasta);
• üks sibul;
• 300 grammi kõrvitsat, kooritud viljaliha;
• paari seljavarre;
• loomulik "talupoeg" õli - 2 spl. l.;
• 100 grammi konserveeritud hernest.
Ettevalmistus:
1. Lõika porgandid ja seller sellesse õhukesteks, mitte väga suurteks viiludeks. Tomatid hoiavad minutis kuumas vees ja eemaldavad naha, lõigatakse väikesteks viiludeks.
2. Kastmes, milles keedetakse supp, sulatage või ja kuivad ja pruunid sibulad.
3. Lisa viiludeks kartulid, porgandid selleriga, tomatite ja kõrvitsaga viiludeks ja hauta seitse minutit.
4. Lisage poolteist liitrit kuuma vett, eelistatavalt puhastatakse läbi filtri ja keedetakse 20 minutit keetmisest. madalal kuumusel.
5. Pange nuudlid, rohelised konserveeritud herned, mais ja keedetakse supp veel kümme minutit.
Kuidas teha lihtne ja maitsev kõrvitsaseemne supp kiiresti
Koostisosad:
• 900 grammi kõrvitsat, tselluloosi;
• kolm suurt küüslauguküünt;
• 250 grammi porgandit;
• kibe sibul - 2 pead;
• 100 ml 22% kreemi;
• 120 grammi 15% hapukoort;
• kolmas tl. karri;
• pool tl kuiva jahvatatud ingverit;
• aurutatud sool “Extra” - 1 tl;
• värsked õrnad rohelised (petersell, tilli), kõrvitsaseemned, kooritud.
Ettevalmistus:
1. Lõika porgand väikesteks, tükeldage porgand väikesteks tükkideks, tükeldage sibul peeneks, lõigake kõrvitsast jäme nahk välja, valige päevalilleseemned koos kiulisega ja lõigatakse 3 cm kuubikuteks. 2. Valage umbes viiskümmend milliliitrit rafineeritud päevalilleõli paksu põhjaga kastrisse, lisage tükeldatud köögivilju ja pange need praadima. Sega 7 minutit keskmise kuumusega, pidevalt segades, nii et köögiviljad praaditakse ühtlaselt, kuid ei põle.
3. Lisage tükeldatud küüslauk riiviga või pressige, valage vesi nii, et see kataks köögiviljad vähemalt kolm sentimeetrit ja küpseta veerand tundi.
4. Pange curry ja ingver, lisage oma maitse ja segage.
5. Lisage koor, keeta supp, keedetakse veel kolm minutit ja eemaldage kuumusest.
6. Segage kergelt jahutatud kõrvitsa supp segistiga läga paksuse ja soojusega.
7. Valage supp plaatidesse ja pinnale, alates keskusest, hapukoorega, joonistage erineva läbimõõduga ringid ja kasutage mustriga joonistamiseks hambaorki, tõmmates selle üle ringi servast keskeni. Puista seemnetega.
Kuidas valmistada kiiresti ja maitsev ebatavaline kõrvitsa supp seentega
Koostisosad:
• 300 grammi värskeid väikseid šampinjone;
• 250 grammi kõrvitsa;
• üks sibul;
• väike peterselli juur;
• kaks keskmise suurusega kartulit;
• üks küps tomat, värske.
Ettevalmistus:
1. Lõika seened kuubikuteks, tükeldage sibul peeneks, tükeldage peterselli juur, segage ja säästke rafineeritud taimeõlis pehme.
2. Vala kõrvitsaga kartulitesse kaks liitrit kuuma vett ja keeta neid kümme minutit.
3. Lisage seente röst, tomati viilud, lisage sool ja pipar ning küpseta supp kerge keetmisega, kuni see on täielikult keedetud. 4. Piserdage supp peeneks jahvatatud peenestatud roheliste toorainetega või langetage see keetmise lõpus supile.
Kuidas valmistada kiirelt ja maitsvalt lastele kõrvitsasupp
Koostisosad:
• kõrvits, tselluloos - 500 grammi;
• 400 grammi kartulit;
• kaks kõvaks keedetud muna;
• 450 grammi kanarinda, jahutatud filee.
Ettevalmistus:
1. Peske kanarinda põhjalikult ühe kraaniga kraani all, eemaldage foolium ja lõigake liha väikesteks, õhukesteks viiludeks. Keeda puljong, vala 2 l liha. külma keedetud vett.
2. Asetage eraldi pannil, alati paksu põhjaga, kõrvitsapulp, tükeldatakse väikesteks tükkideks, kartulipulgad, lisage pool valmitud kana puljongist ja kolm suurt lusikatäis taimeõli. Hauta kuni õrnalt.
3. Pöörake keedetud köögiviljad kartulipuderiks, lisage ülejäänud pooleliitris puljongit koos kanaliha ja peeneks hakitud munaga. Keeda supp vähemalt kolm minutit.
4. Serveerimisel on soovitav täita selline supp hapukoorega ja tükeldatud roheliste toonidega ning panna igale plaadile ka krutoonid.
Kuidas valmistada kiiresti Portugali kõrvitsasupp ja maitsev juustuga
Koostisosad:
• nael mahlane kõrvitsimass;
• üks küüslauguküünt;
• pool liiter puljongit, kana;
• väike sibul;
• 80 ml 11% kreemi;
• 70 grammi kõva “Kostroma” juustu;
• Väike näputäis muskaatpähklipulbrit.
Ettevalmistus:
1. Vala kõrvitsaseemned väikese veekogusega viiludeks, umbes poole liitri kohta, ja küpseta umbes veerand tundi võimalikult madalal kuumusel, kuni see on pehmendatud. Hõõru kartulipudelis läbi harva. 2. Paksu seinaga potis või kastrulis kuumutage ja veidi soojendage võid ja kuumutage sibul selles mahlakas merevaigust. Lisage tükeldatud küüslauk noaga või vajutage ja praadige üks minut.
3. Lisage kõrvitsapüree, valage puljong ja segage kõike hästi, keema.
4. Vähendage soojust, valage kooresse, pange peeneks riivitud juust riivile ja segage uuesti, et juust sulatada ja levitada ühtlaselt supile.
5. Lisage maitsele muskaatpähkel, pipart, soola.
Kuidas valmistada kiiresti ja maitsev vana saksa kõrvitsasupp
Koostisosad:
• 300 grammi sisefilee, veiseliha;
• kibe sibula pea;
• kolm suurt keskmise suurusega kartuli mugulat;
• 250 grammi kõrvitsata, ilma kooreta;
• väike porgand;
• kaks supilusikatäit mooni;
• supilusikatäis peterselli ja kuivatatud apteegitilli segu ning nii palju värsket;
• hapukoor 20%;
• talupoeg või;
• Pagari nisujahu.
Ettevalmistus:
1. Valmistage liha tükeldatult, jahujahu ja praadige kiiresti, viige ajutiselt teise tassi juurde.
2. Suurendage veidi soojust, lisage õli ja sattuge sibulasse ja porgandisse. Sibulad peaksid olema väiksemad ja porgandid vastupidi hõõruma suure riiviga. Me hõõrume kõrvitsat sama riiviga, pestakse külma veega ja dekanteeritakse unimaguna.
3. Kõik tooted, va hapukoor ja rohelised, asetsevad pannil, kartulid tuleb lõigata “viiludeks” ja valada keeva veega mahus umbes pool liitrit. Proov eemaldatakse keema ja soola saamiseks.
4. Lase keetmisel mitte rohkem kui minut, eemaldage kuumutus võimalikult madalale ja katke tihedalt kaanega. Homme supp on pool tundi, see on väga hea, kui paned puhta niiske rätti kaane servale, et vähendada auru väljundit. 5. Lavrushka lehtede ekstraheerimise lõpus saab pipart veel veidi soolata. Puista maitsetaimi ja nõuda pool tundi. Kui lahkute, lisage hapukoor, tassi ilu jaoks, võite asendada selle madala rasvasisaldusega külmutatud koorega.
Kuidas valmistada kõrvitsa suppi kiiresti ja maitsev - nippe ja kasulikke näpunäiteid
• Köögiviljade kõrvitsapiirkonna puhul tuleks porgandit võtta õhukese ja keskmise suurusega poolrõngaks.
• Pasta või teravilja keedetakse küpsetamise lõpus kõige paremini eraldi ja seejärel supp.
• Röstimise ajal pruunitakse köögiviljad hästi, kui lisate neile veidi suhkrut.
• Kreemjas supid, millele on lisatud koort, ei keeta, vaid soojendatakse vaid vähese soojusega, nii et koor ei kooru.
• Sool püree supp peaks olema ainult toiduvalmistamise lõpus, nii et köögiviljad keeksid kiiremini ja neid on lihtsam peenestada.
