Pita rullid suupistena ilmusid meie tabelites suhteliselt hiljuti, kuid on juba saanud populaarsuse hostesside seas.
Esiteks, lavashil on vähem kaloreid kui leib, mis tähendab, et suupisteid saab serveerida ka neile, kes toituvad.
Samal ajal on seentega lavash rull päris rikas roog. Teiseks, isegi alguses võõrustaja võib sellise suupiste valmistada ja tulemus ületab kõik teie ootused.
Lavash rull seentega - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Täitmiseks võib kasutada mis tahes seeni. Need võivad olla värsked või marineeritud šampinjonid, seened, piima seened või austrikartulid.
Selle suupiste ilu on see, et saate näidata kujutlusvõimet ja lisada kõik koostisosad. Peaasi on see, et nad on üksteisega maitse järgi ühendatud. Täidetakse munad, sulatatud, kõva või pehme kreemi juust, köögiviljad, kanaliha jne.
Seened segatakse sibulaga. Köögiviljad keedetakse ja jahvatatakse peenest riivist või murenevad väikesteks tükkideks. Nii et tee munad.
Koostisosad panevad kihid vaheldumisi vaheldumisi. Iga kiht määritakse majoneesiga või teise kastmega ja pakitakse tihedalt. Seejärel jäta rulli leotamine pooleks tunniks ja lõigatakse tükkideks.
Retsept 1. Õrn lavash rulli seente, krabipulgade ja juustuga
Koostisosad
õhuke lehtpita;
200 g värsket šampinjonit;
300 g majoneesi;
rohelise sibula sulged;
200 grammi kõva juustu;
värske tilli;
kaks pakki sulatatud juustu;
200 g krabi pulgad;
kolm muna. Küpsetusmeetod
1. Puhastage šampinjonide korgid ülemisest kilest, pange seened kraani ja loputage kraani alla. Keeda seened kergelt soolatud vees. Pange need uuesti paagutisse ja jäta kogu vesi klaasist ja seened veidi kuivaks. Peenestage need peenelt, asetage kuuma õli ja praadige, kuni kuldne. Soola see.
2. Asetage pita lehed lauale ja määrige neid majoneesiga.
3. Koorige ja tükeldage keedetud munad jämedale riivile. Muna kiibid piserdavad esimese pita lehe. Teine puistatakse suure kõva juustuga. Pane sellele küpsetatud seened. Pange sulatatud juust sügavkülmikusse mõneks minutiks, seejärel hõõruge ja asetage seeni seeni. Tehke kogu lehe pinnale peen võre majonees. Laiendage krabipulgad, lõigake see pooleks ja tükeldage väikesteks tükkideks. Asetage need kolmandale lehele. Puista kõik kolm lehte peeneks hakitud roheliste toorainega.
4. Rullige esimene leht paksuks rulliks. Pange see teise lehe ja mähise servale. Asetage kaks valtsitud lehte kolmanda ja serva servale. Saada rull kaheks tunniks külmkappi, et see oleks leotatud. Enne serveerimist lõigatakse viiludeks ja asetage plaadile.
Retsept 2. Lavash rull seentega
Koostisosad
õhuke lehtpita - 3 tk;
sool ja vürtsid;
värsked šampinjonid - 450 g;
lahjaõli - 80 g;
porrulauk;
värske tilli - kobar;
pehme kreemi juust - 400 g
Küpsetusmeetod
1. Pese, puhastage ja tükeldage seened õhukestel plaatidel.
2. Peske porrulauk ja purustage selle valge osa.
3. Soojendame pannil pliidi, valatakse õli ja laotatakse seened. Fry, kuni niiskus on aurustunud, ja lisa sibul. Soola, maitsesta pipartega ja praadida, kuni see on tehtud. Pange täidis filter, et klaasil oleks liigne õli. Dill pesti, obsushivaem ja melenko kroshim.
4. Avastame lauale pita lehte. Paigutage pool koorjuust ühtlaselt üle pinna. Puista tükeldatud tilli. Asetage teine leht pealt, vajutage see kindlalt esimesele ja laotage seene täitmine ühtlasele kihile. Katke see kolmanda lehega, suruge seda kergelt peopesade ja rasvaga järelejäänud juustuga. Puista peeneks hakitud rohelised. Pita leivad pannakse paksuks rulliks, pakendame seda toidukile ja pannakse pool tundi külmikusse.
5. Lõika paksudeks viiludeks, asetage plaadile ja purustage rohelised.
Retsept 3. Lavash rull seente ja kanaga
Koostisosad
pita leib;
koorjuust;
kanafilee;
marineeritud seened.
Küpsetusmeetod
1. Loputage kanafilee ja keedetakse kergelt soolases vees. Võtke kana puljongist välja, jahutage ja lõigake see väga peeneks, muutes liha praktiliselt minetoituks. Viige sügavale plaadile.
2. Avage purk seeni, kuivatage marinaad ja tükeldage need väikesteks tükkideks. Viige kana juurde, lisage veidi koorjuustu ja sõtke siledaks. Mass peaks olema järjepidev nagu paks koor.
3. Laiendage pita lehed ja määrige seda rikkalikult saadud seente massiga. Rullige pita leiba tihedalt rulli. Lõigake see tükkideks, asetage see kauni tassi, kaunistage tükeldatud roheliste roogadega ja serveerige.
Retsept 4. Lavash rull seente ja marineeritud kurkidega
Koostisosad
pita leib;
värske tilli ja peterselli;
värsked austrikartulid;
marineeritud kurgid - 2 tk; juust - 200 g;
küüslauk - 4 viilu;
majonees;
sibul - 2 tk.
Küpsetusmeetod
1. Loputage austri seened kraani all, kuivatage veidi ja tükeldage väikestes tükkides. Lõika kooritud sibul peeneks. Pane seened võiga kuumale pannile ja prae, kuni kogu niiskus on aurustunud. Seejärel lisage tükeldatud sibul ja jätkake praadimist, kuni kuldne.
2. Küüslauk vabaks koorest ja tükeldatakse väikseima riiviga. Koorima juustu jämedalt. Roheline, sortige, loputage, kuivatage ja tükeldage melenko.
3. Levitage lauale pita lehte. Vabastage seda majoneesiga, asetage jahutatud sibula-seene segada. Lõigake tükeldatud küüslauk ühtlaselt peal. Puista juustu laastud ja peeneks hakitud rohelised.
4. Rullige tihe rull. Lõigake see paksudeks tükkideks ja asetage ilusale plaadile, kaunistage roheliste ja serveerige.
Retsept 5. Lavash rull seente ja munadega
Koostisosad
pita õhuke;
pool petersellit;
300 g metsaseene;
80 g majoneesi;
100 g sibulat;
50 ml rafineeritud õli;
100 grammi juustu;
neli muna.
Küpsetusmeetod
1. Keeda kõvaks keedetud mune ja jahutage neid jäävees. Puhastage metsaseened, peske hästi ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Koorige pirn ja tükeldage õhukesteks. Pane seened kuuma, rafineeritud või ja panniga ja praadida, kuni kogu niiskus on kadunud. Lisage sibulad ja jätkake praadimist, kuni kergelt ruddy. Jahutage, pange praetud seened segisti mahutisse ja tükeldage putru.
2. Lõika juust peeneks riivile ja asetage see plaadile. Keedetud ja kooritud munad hõõruda juustuna. Viige munad juustu, lisage majonees ja peeneks hakitud rohelised. Segage hästi. 3. Pakkige pita leib tööpinnale. Eemaldage see munajuustu täidisega. Lisaks sellele levitage seente pasta ühtlaselt. Keera pita leiba paksuks rulliks. Pange see toidu kile ja pane see pool tundi külmikusse. Seejärel lõigake rull viiludeks ja laotage ilus roog.
Retsept 6. Lavash rull seente ja sinkiga
Koostisosad
pita õhuke;
merisool;
seened - 250 g;
jahvatatud must pipar;
sink - 200 g;
rafineeritud taimeõli;
rohelised oad - 200 g;
50 g majoneesi ja ketšupit;
koorjuust;
Bulgaaria pipar;
värsked rohelised.
Küpsetusmeetod
1. Vala pannile õli ja süüa. Lõika sink väikesteks kuubikuteks ja laotage pannile. Küpseta umbes viis minutit.
2. Loputame Bulgaaria pipart, pühkige seda salvrätikuga, puhastame seemnetest ja tükeldatakse õhukesteks ribadeks. Pese oad ja lõigake lühikeseks kuubiks. Eemaldage kile seente korkidest, peske need ja lõigake need väikesteks tükkideks. Me levime seeni köögiviljadega pannil, soolal ja piparil ning jätkame praadimist, kuni seda tehakse. Jahutage segu.
3. Avastame pita tööpinnal. Määrige seda õhukese kreemjuustuga. Me katta juustupind ketšupiga ja puista peeneks hakitud rohelised. Ühtsel kihil pannakse seente ja köögiviljadega praetud pita leib. Ülevalt me määrime kõike majoneesiga. Pita leiba pannakse paksu rulliga, asetame selle kilekotti ja pannakse pool tundi külmikusse. Me võtame koti välja ja lõigame selle tükkideks.
Retsept 7. Lavash rull seente ja köögiviljadega
Koostisosad
5 õhuke pita leib; merisool;
2 küüslauguküünt;
250 g šampinjonit;
75 g kefiiri;
5 lehed hiina kapsast;
75 g majoneesi;
tomat;
75 g hapukoort;
marineeritud kurk;
hunnik peterselli, koriandi ja tilli.
Küpsetusmeetod
1. Puhastage šampinjonid, peske neid jooksva vee all, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pane eelsoojendatud pannile, soolale, piparile ja praadida kergeks põsepuna.
2. Loputage Pekingi kapsas lehed, kuivatage ja tükeldage õlg. Tomat pesta, hõõruda ja mureneda. Lõigake soolatud kurk samamoodi nagu tomatid. Loputage roheline roheline, kergelt kuiv ja tükeldage melenko.
3. Sügavast kaussi segage hapukoor, kefiir ja majonees. Soola, pipart ja pigistage väike küüslauk. Segage kaste pehmeks.
4. Levita pita leib puhtale lauale, laiali praetud seened ühtlasele kihile, levitada kurgid, tomatid ja tükeldatud kapsas ühtlaselt peal. Pulber kõik peeneks hakitud rohelised. Vala kogu kaste. Rullige kõik paksuks rulliks ja kuumutage seda mõlemal pool kuivas pannis. Jahutage, lõigake osadeks ja asetage tasasele plaadile.
Retsept 8. Lavash rull seente ja tomatitega
Koostisosad
pita leib;
300 g marineeritud šampinjoni;
200 g pehme kreemi juustu;
jahvatatud must pipar;
100 g sibulat;
2 tomatit;
merisool;
majonees ja hapukoor.
Küpsetusmeetod
1. Avage purk seentega ja asetage need taldrikusse, loputage ja jäetakse pesurisse. Kõik vedelikud peaksid tühjendama ja seened kuivama. Muretsege need väikesteks tükkideks. Kooritud sibula tükeldatud õhukesed poolrõngad. Me kuumutame taimeõli pannil. Pane tükeldatud seened pannile. Kui kogu vedelik on aurustunud, pane sibul, segage ja praadige, kuni kerge ruddy. Sool ja pipar. 2. Minu tomatid, pühkige ja lõigake õhukesteks ribadeks. Hapukoor, mis on segatud majoneesiga võrdsetes osades. Soola ja maitsesta vürtsidega.
3. Levisime pita tööpinnale. Harja see pehme kreemjuustuga ja pange viilutatud tomatid. Katke teine leht. Vajutage seda kergelt peopesadega. Klappige ühtne seente praadimise kiht, määrige rikkalikult majoneesiga ja rullige paksu rullikuga.
Lavash rullid seentega - näpunäiteid kokadelt
- Jätke valmis pita leib külmkappi vähemalt pooleks tunniks, et eelroog oleks leotatud.
- Selleks, et vältida lavashi pinna teket, mähkige rull toidukile.
- Soovi korral võite valmis rulli veidi kuumal pannil hoida, siis on pita leib kena.
- Praetud seened peavad olema täielikult jahutatud. Kui paned pita leivale sooja või kuuma täidisega, pehmendub õhuke pita leib kiiresti ja te ei saa seda rulli külge rullida.
