Tomatitupp suvikorvitsaga ja squashiga on kõige paremini keedetud suve lõpus või sügisel, kui köögivilju kasvatatakse avamaal ja küpsetakse päikese käes. Selle supi maitse on küllastunud, värvus on helge, konsistents on paks. See roog sobib toitumis- ja läätsevalikutele. Üldiselt, kui otsustate järgida joonist ja kaotada mõned lisakilbid, siis on retsept teile. Selle retsepti suppi saab valmistada postis, see sobib ka taimetoitlastele.
Selle valmistamismeetodi tunnusjooneks on, et supp on valmistatud ilma veeta ja ilma puljongita, ainult köögiviljamahl, mis vabaneb puuviljast keetmise ajal.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 8
Tomatipurupiima koostisained
- 1 kg küpset tomatit;
- 500 g suvikõrvits;
- 500 g squash;
- 100 g sibulat;
- 4 küüslauguküünt;
- 3 spl. l kuivatatud porgandid;
- 30 ml oliiviõli;
- paprika, sool.
Tomatitupu valmistamise meetod kehakaalu langetamiseks
Supppoti paksud põhja ja paksud seinad vala oliiviõli. Sibulad puhastatakse kestast, tükeldatakse peeneks. Küüslauguhambad läbivad küüslaugunõude.
Pane peeneks hakitud sibul eelsoojendatud õlisse ja lisada sõna otseses mõttes mõne sekundi pärast küüslauk.
Pase köögiviljad madalal kuumusel, kuni sibul on pehme. Mida kauem see on pruunistunud, rikkalikum ja maitsvam see osutub valmis roogaks.
Kuivatatud tsukkiinid ja squash. Lusikaga eemaldage köögiviljade pehme osa - seemne kotti. Riista liha suurele köögivilja riivile.
Viska suvikõrvits ja squash pannile, katke kaanega ja keedetakse madalal kuumusel 30 minutit. Muide, tassi saab valmistada ainult suvikõrvitsast või ainult squashist, sest nende köögiviljade maitse on üsna sarnane.
Eraldi kastrulis või laiades pannil lisame tomatid - tükeldage tomatid peeneks, pannakse pannile, sulgege kaas.
Me kuumutame mõõdukal kuumusel 20-25 minutit, seejärel sõelutakse sõelale tagasi, pühkime liha lusikaga, ainult koor ja seemned jäävad sõelale.
Vala kuum tomatipüree küpsise ja squashiga kastrulisse, vala 3 supilusikatäit kuivatatud porgandit, sulgege kastrul uuesti ja küpseta kokku veel 15 minutit.
5 minutit enne, kui tomati supp-koor on valmis, vala maitsete tasakaalustamiseks maitsvat söögisoola, jahvatatud magusat paprikat ja 1-2 tl granuleeritud suhkrut.
Valmistatud köögiviljad liigutatakse toiduprotsessoriks, muudame need siledaks puderiks või tükeldatakse otse kastrulis, kasutades kastmisvahendit.
Enne serveerimist soovitan maitsestada tomati kastmega magusat jogurtit või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Bon isu! Küpseta rõõmuga madala kalorsusega tomatipüree supp.
Jätkates kaalulanguse teemat, tahan märkida, et isegi madala kalorsusega toiduaineid saab külgedel edasi lükata, sest asi ei ole ainult kvaliteetne, vaid ka kogus, see tähendab portsjonite koguses. Täiskasvanud vajab korraga umbes 250 grammi toitu - nii palju suppi mahub suuresse teekotti.
