Parimad retseptid hautatud kapsas lihaga aeglases pliidis. Kuidas valmistada hautatud kapsas lihaga: värvitud, valge kapsas, brokkoli jms.

Iga koduperenaine on sellises olukorras, kus külmkapis jääb väike tükk liha.

Mida saab sellega süüa?

Kogu perele mõeldud marjade puhul ei piisa, ja kartulite või pastatega kastmine ei ole enam soovitav.

Teeme hautatud kapsas lihaga aeglases pliidis - kerge ja tervislik õhtusöök.

Kapsas hautatud liha ja aeglane pliit - toiduvalmistamise põhiprintsiibid

Kui teie köögis on selline aeglane pliit, siis saate kiiresti ja ilma probleemideta valmistada hautatud hautatud kapsas.

Kapsas aeglases pliidis ei põle ja see osutub lõhnavaks ja mahlakaks. Lisaks säilitab see valmistamismeetod kõik köögivilja kasulikud omadused.

Erinevalt teistest meetoditest ei nõua see palju õli, mis tähendab, et roog ei ole rasvane.

Nõu valmistatakse erinevate lihatüüpidega: sealiha, linnuliha, lambaliha ja veiseliha.

Lisaks tavapärasele meile valge, saate panna brokkoli, Brüsseli kapsas või lillkapsas.

Liha pestakse, siis lõigatakse väikesteks tükkideks ja küpsetatakse kergelt. Siis lisatakse sellele õhukeselt hakitud sibulad ja jätkake praadimist kuni ruddy.

Kapsas tükeldatakse õhukesteks ribadeks. Lillkapsas või brokkoli, mis on lahti võetud õisikuteks ja eelnevalt keedetud.

Liha juurde lisatakse kapsas, segatud, maitsestatud soola, maitsetaimede ja vürtsidega. Võite lisada tomatipasta või ketšupi. Hauta kapsas lihaga kuni pakkumise. Kapsas saab praadida ja liha lisada.

Lisaks sibulale võite lisada ka teistele köögiviljadele. Tass keedetakse umbes 40 minutit. Te võite veidi kauem hautada, ja siis saate roog nagu vene pliit.

Retsept 1. Hautatud kapsas lihaga aeglases pliidis

Koostisosad

600 grammi kapsas;

paprika pod;

sealiha - 250 g;

1 porgand;

tomatipasta - 150 g;

sibul - 70 g

Küpsetusmeetod

1. Peske sealiha jooksva vee all, kastke see kergelt rätikuga ja lõigake piklikeks tükkideks. Kooritud köögiviljad pestakse. Porgandid tükeldatakse õhukesteks ribadeks. Lõika sibul peeneks.

2. Luba programm „Küpsetamine“. Valage anumasse üsna natuke õli ja oodake, kuni see soojeneb. Pane liha ja tükeldatud köögiviljad või. Segage ja praadige kõik koos, ilma kaane sulgemata, veerand tundi.

3. Liha ja köögiviljad peaksid olema kaetud isuäratava koorikuga. Kapsas tükeldatakse õhukesed, lühikesed õled ja liha külge. Küpseta õrnalt, pidevalt segades, kuni kapsas on pehmem ja ei vähene.

4. Nüüd lisage tomatipasta ja valage keedetud vesi. Viige aeglane pliit režiimi „Karastamine” ja küpseta pool tundi, sulgedes kaas. Serveeri hautatud kapsas liha ja musta leivaga.

Retsept 2. Broccoli hautatud liha

Koostisosad

50 ml päevalilleõli;

800 g sealiha;

6 g soola;

1 keskmine porgand;

2 lahe lehed;

suur sibul;

2 pressitud musta pipart;

1 suur tomat;

4 küüslauguküünt;

Pool kilo brokkoli kapsas;

50 ml sojakastet.

Küpsetusmeetod

1. Peske seafilee ja leotage pool tundi külmas vees. Kõik köögiviljad puhastatakse ja pestakse. Brokkoli kapsas laotatakse õisikuteks.

2. Peske liha sooja veega ja kuivatage ühekordselt kasutatava rätikuga. Lõigake see keskmise suurusega tükkideks. Lülitage aeglane pliit sisse “Hot” režiimi. Seadke taimer 35 minutiks. Valage mahuti põhjale taimeõli ja soojendage seda hästi. Pange sealiha pannile ja küpseta liha ilma kaane sulgemata veerand tundi. Segage liha aeg-ajalt. 3. Rüütage jämedalt porgand. Lõika sibul peeneks. Lülitage köögiviljad liha, segage ja jätkake toiduvalmistamist sama palju aega. Ärge unustage liha regulaarselt segada.

4. Tomatipesu ja kuubikuteks lõigatud. Niipea, kui kõlab helisignaal, lisage multikookerile konteinerisse tomat ja brokkoli, maitsestage see jahvatatud musta pipra, tükeldatud küüslaugu ja soolaga. Pane paar lahelehte. Valage konteinerisse mittetäielik klaas keedetud vett, sulgege kaas ja lülitage sisse “Quenching” programm. Seadke taimer tund aega. Hautatud kapsas lihaga aeglases pliidis võib olla lisana igale külglihale.

Retsept 3. Hautatud kapsas lihaga Sitsiilia crock-potis

Koostisosad

pool kapsast;

päevalilleõli;

Pool kilo lambaliha;

merisool;

kolm kartulit;

must pipar;

baklažaan;

kolm küüslauguküünt;

sibul;

pool tassi kuiva valget veini;

50 g rosinaid;

petersell - kobar;

sidruni koor - 5 g

Küpsetusmeetod

1. Peske rosinad ja valage see sooja veega kümme minutit. Kõik köögiviljad on puhtad.

2. Loputage lambaliha, kuivatage salvrätiku abil ja lõigake kolm sentimeetri paksused baarid. Liha nihkumine sügavas kausis. Lisage sidruni koor, purustatud küüslauk, 80 ml taimeõli ja maitsestage musta pipra ja soolaga. Segage kõik käed põhjalikult ja lihvige liha pooleks tunniks.

3. Peske baklažaan, lõigake väikesteks kuubikuteks, klappige sobivateks tassideks ja valage soolatud külma veega. Jäta 20 minutit. Seejärel laske vesi välja ja loputage baklažaanid, pigistage kergelt ja asetage rätikule.

4. Kapsas lõigatakse suurteks ruutudeks. Sibulad ja kartulid murenevad kuubikutena. Loputage peterselli, kastke see salvrätiku ja tükeldage peeneks. 5. Lülitage multicookeril sisse „Hot” programm. Valage konteinerisse õli ja kuumutage seda hästi. Pange kartulid kaussi ja küpseta neid viis minutit, lisage nüüd liha marinaadiga ja sibulaga, segage ja küpseta veel viis minutit. Viimane paneb baklazaanid, kapsas ja praadima viis minutit.

6. Valage mahutisse vein. Sulgege seadme kate ja lülitage sisse “Quenching” režiim. Küpseta tassi 25 minutit. Lõpuks lisada peeneks hakitud petersell, maitsesta musta pipra ja soolaga.

Retsept 4. Hautatud lillkapsas koos lihaga aeglases pliidis

Koostisosad

kg lillkapsast;

päevalilleõli - 80 ml;

pool kilo kanarinda;

tomatimahl - 150 ml;

sibul;

üks porgand.

Küpsetusmeetod

1. Peske puhastatud sibul ja tükeldage õhukesteks. Lülitage multikooker sisse “Küpsetamise” režiimis ja valage mahutisse veidi õli. Oodake, kuni see on hästi soojenenud ja sibulad. Veiseliha kuni ruddy.

2. Peske kana rinnad, kastke need salvrätikuga ja lõigake need keskmisteks tükkideks. Pange liha vibu, segage ja jätkake toiduvalmistamist.

3. Laadige lillkapsas õisikutesse ja saatke sibulaga liha konteinerisse. Seadke taimer 35 minutiks. Ärge segage või soola selles toiduvalmistamisetapis!

4. Niipea, kui kõlab piiks, valage kaussi sisu mahla tomatimahl. Soola, maitsestage vürtsidega ja sulgege kaas. Luba programm „Kustutamine“. Seadke taimer 50 minutiks. Korraldage valmis roog plaatidele ja kaunistage tükeldatud rohelised.

Retsept 5. Hõõrutud kapsas liha ja maisiga aeglases pliidis

Koostisosad päevalilleõli;

kg kapsast;

jooditud sool;

porgand;

sealiha - 400 g;

must pipar;

konserveeritud kapsas - purk;

tomatipasta - 30 g

Küpsetusmeetod

1. Peske sealiha sisefilee sooja vee all, kuivatage ja lõigake need väikesteks baarideks. Kooritud sibul purustatakse väikesteks tükkideks. Porgandid puhtad, pesta ja suured kolm. Kapsas purunes õhukestesse lühikestesse ribadesse.

2. Lülitage „praadimine“ režiim sisse ja valage üsna vähe päevalilleõli. Me soojendame seda hästi. Me liigume liha konteinerisse ja praaditakse seda pidevalt segades umbes kümme minutit.

3. Seejärel pannakse lihale ettevalmistatud köögiviljad ja maisi, maitsestatakse seda musta pipra ja soolaga ning segatakse. Lülitage sisse programm "Quenching" ja valmistage ette 40 minutit. Pange valmis roog a la carte plaatidele ja serveerige värsket leiba.

Retsept 6. Pehme keetmisega liha sisaldavad Brüsseliidud

Koostisosad

pool kilo veiseliha;

merisool;

porgand - 100 g;

koriandri seemned;

sibul - 100 g;

karri ja valge sinep;

seller root - 100 g;

800 g rooskapsas.

Küpsetusmeetod

1. Peske veiseliha, eemaldage liigne rasv, kile ja kastke salvrätikuga. Liha lõigatakse üsna laiadeks ribadeks. Pane veiseliha kuumas õlis kuni kuldpruunini. Köögiviljad puhastatakse ja pestakse. Sibul, seller root ja porgandid lõigatakse suurteks tükkideks.

2. Pange sibul pannile liha ja praadige kõik koos, kuni sibul on pehme.

Viige liha üle multikookerisse. Tasakaalustamiseks ja selle peale lagundage sellerit ja porgandit.

3. Täitke sisu veega. Vedelik peab koostisained täielikult katma. Lülitage programm "Quenching" ja Tomim kokku umbes nelikümmend minutit. 4. Peske ja kuivatage Brüsseli idusid paberil. Pange see mitmekookuspaaki veerand tundi enne valmisolekut. Lõpus hooaja maitseained ja sool. Hauta kapsas lihaga aeglases pliidis, viige serveerimisnõusse ja serveeri hapukoorega.

Kapsas hautatud liha ja aeglane pliit - nõuanded ja nipid

• Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt teie multikookeri mudelist.
• Kui Teil ei ole "Küpsetamise" režiimi, võite praadida praadimisrežiimis.
• Segage kapsas, sulgedes multikookeri kaane nii, et see oleks keedetud nagu vene ahjus.
• Liha on võimalik eelnevalt marineerida nii, et tassi maitse oleks veelgi huvitavam ja heledam.