Positiivse tähendusega originaalkoogid rõõmustavad silma alati. Temaatiline kook „Jalgpall” osutub ebatavaliseks ja väga maitsevaks. Saate vähendada kalorisisaldust kergema kohupiimakreemi tõttu või katta kihid rasvase, kuid maitsva võiga kondenseeritud kreemiga. Igal juhul osutub delikatess suurepäraseks.
Jalgpallikook - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Koogi „Jalgpall” alus - küpsise kook. Iga koduperenaine küpsetab seda omal moel. Nõukogude retsept on väga lihtne, mille kohaselt on käsnkook kõrge ja maitsev. Te peate võtma 4 keskmise munaga, 120 grammi sõelutud jahu ja sama koguse suhkrut, 20 grammi tärklist. Kandke munad esmalt väikese kiirusega, seejärel suure kiirusega, kuni saadakse tihe elastne mass.
Suhkur lisatakse portsjonite peksmise protsessis. Märgiks, et mass osutus täpselt õigeks viisiks, on võime „peenestada” pekstud munade pitsat. Magusale munapõhjale lisatakse veel tärklisega sõelunud jahu ning tainas on valmis. Kui sõtkate, tuleb spaatlit (eelistatavalt puit) liigutada ülalt alla, nii et tainas ei laguneks.
Küpsise küpsetamine on kerge: ahju kuumutada, katta paberipõhja vormi põhi, ärge avage küpsetamise ajal kabineti ust. Ahju temperatuur on 180 kuni 190 ° (juhindudes ahju omadustest). Pärast käsnakooki küpsetamist jahutatakse seda ilma vormist välja võtmata.
Kuuliku ümmargune kuju antakse ümmarguste nõudega küpsise kookidele. See võib olla vaas, vaheruum, kauss jne.
Valmistatud kook tuleb kaunistada tõelise jalgpalli palli viiendikuid ja kuusnurkasid simuleerides. Kaunige kooki kõige sagedamini mastiksiga. See on elastne ja annab kookile esteetilise välimuse. Kooge, mis on kaunistatud koore või puuviljadega, valmistatakse lihtsamalt.
Jalgpalli kook kohupiimakreemiga
Ilus ilus kook - tõeline perenaine. Samas tagab selle mugav läbisõit külaliste meelepärased ülevaated. Selles versioonis kasutab “Jalgpall” kahte tüüpi koort. Püüa kindlasti teha see hämmastav delikatess.
Koostisosad:
• viis muna;
• klaasjahu jahu;
• klaasi suhkrut;
• vanilli kott;
• kolm supilusikatäit kakaopulbrit (valikuline);
• tl mis tahes õli vormi määrimiseks;
• kolmsada grammi kodujuustu;
• kolmesaja grammi hapukoorega;
• kakssada grammi pulbrilist suhkrut;
• hea, tõeline või (standardpakend);
• hea kondenspiima pank;
• siirupis olevate virsikute pank (võib asendada mis tahes puuvilja- ja marja säilitamisega);
• pool tassi aprikoosi või virsiku moosi;
• kuus ostetud liha (kõige rohkem);
• pool tassi kooritud pähkleid;
Mastiks:
• marshmallow pakendid;
• supilusikatäis vett;
• supilusikatäis või;
• supilusikatäis pulbristatud suhkrut;
• toiduvärv (roheline, kollane ja sinine).
Ettevalmistus:
Munadest, jahu, suhkur, vanilje valmistab küpsise taina vastavalt eespool kirjeldatud põhiretseptile.
Küpseta kaks küpsist ja laske neil täielikult jahtuda.
Konserveeritud virsikud lõigatakse õhukesteks viiludeks.
Kohupiima pühkige läbi sõela.
Kohupiimakreemi jaoks kombineerige hapukoor, pulbriline suhkur ja kodujuust.
Lõika pähklid noaga või purustage veerepinnaga.
Lõigake marjadeks tükid.
Iga küpsis lõigatakse pooleks.
Kauss, mis tekib poolkeral, vooderdatud plastikpakendiga.
Asetage esimene kook.
Leota seda siirupis.
Pintsliga kodujuustukreemiga ja katke pähklipuru.
Paigutage mürgid ühtlasesse, mitte väga õhukesse kihti.
Vala moosi.
Asetage kook. Korrake kihte: siirup, kohupiimakreem. Pähklite asemel lagundage virsiku viilud.
Kata järgmise kookihiga, korrake kihte: siirup, kohupiimakreem, pähklid.
Katke viimane kook ja saatke külmkapis umbes kolm tundi.
Valmistage koor kondenseerunud piimaga sulatatud võiga.
Eemaldage kook külmkapist ja keerake see kile plaadile.
Eemaldage kile ja määrige kook võikoorega.
Saada kook uuesti külmikule.
Sel ajal tehke mastiks: pange marshmallows ja võid kaussi, valage vette ja sulatage mikrolaineahjus või veevannis. Süstige pulber järk-järgult, kuni mass muutub tihedaks, kuid elastseks.
Lisage mastiksile osa värvid (kolme värvi segamisel muutub see mustaks)
Valmis mastiks saadab tund aega külmikus.
Seejärel pulber lauda pulbrilise suhkruga, laiali mastiks ja lõigata soovitud kuju.
Esimene, mis pani musta jalgpalli „jalgpalli” kooki „kroonile”.
Astuge järk-järgult kõik kujundid.
Enne serveerimist hoidke kook külmikus.
Jalgpallikook koorega ja šokolaadikreemiga
Koogis on kahte tüüpi koort - alati midagi erilist. Delikaadi valmistamine on lihtne, erilisi koostisosi ei ole vaja.
Koostisosad:
• kuus kanamuna;
• klaas valget jahu;
• supilusikatäis kakaopulbrit;
• klaas peen suhkrut;
• mis tahes konserveeritud puuvilja- ja marjasiirup.
Kreemides:
• pool liitrist koort;
• pool mahut kondenspiima;
• klaas pulbrilist suhkrut;
• üks muna;
• või pakend;
• šokolaadibaar.
Ettevalmistus:
Valmistage tainas käsnakooki.
Jagage see kaheks osaks, lisage kakao ühele osale.
Küpseta kooke, jahutage ja lõigake pooleks.
Valmistage valge värvi koor: segage koor, kondenspiim ja kaks lusikatäit pulbrilist suhkrut.
Katke kauss kile, asetage koogid järjekindlalt, leotage neid siirupiga ja laotage võikoorega. Saada mõneks tunniks külmikusse.
Valmistage šokolaadikreem, mis on sulatatud veevannis, sulatatud või ja ülejäänud pulbrilise suhkru koguses.
Pöörake taldrikule taldrik, määrige järelejäänud valge kreem.
Jagage kook õhukese spaatliga või lusikaga sektsiooni, mis imiteerib jalgpalli kuuli.
Täitke “musta” sektoreid šokolaadikreemiga, kasutades saiakoti. Valge kreemi jäägid "valge" sektorisse.
Hoidke kooki külmikus ja serveerige.
Šokolaadikook “Šokolaadipall”
Teine populaarse kooki „Soccer Ball” versioon on küpsetatud küpsise kookidest. Tähelepanuväärselt maitsev šokolaadikiht kindlasti naudib lapsi.
Koostisosad:
• kakssada grammi jahu;
• munakolb;
• kakssada grammi granuleeritud suhkrut;
• viiskümmend grammi kakaopulbrit;
• vanilli suhkru kott;
• sada grammi võid;
Jäätis:
• klaasi suhkrut;
• pool pakki või;
• kolm supilusikatäit piima;
• neli supilusikatäit kakaod.
Registreerimiseks:
• must mastiks;
• valge mastiks.
Ettevalmistus:
Küpsetage kaks küpsist, kombineerides jahu, suhkur, munad, kakao, või ja vaniljasuhkur vastavalt põhilisele retseptile.
Valmistage paksu šokolaadi jäätumine. Selleks ühendage kakao sooja piimaga ja suhkruga, segage hoolikalt, murdes kõik tükid.
Lisage segule õli ja kuumutage kuumutamisel. Tavaliselt kulub see 15 minutit.
Eemaldage valmis glasuur plaadilt ja jahutage.
Jahutatud koogidest lõigatakse külgmised osad nii, et poolkera moodustuks.
Kuju kontuuri moodustamiseks, koogid asetades üksteisele ja katab need jäätumisega.
Klaasi ülaosa katmiseks mõeldud glasuurijäägid.
Lõika kuusnahad pastast 4 cm külje šablooniga. Meistri postitamine.
Saada kook külmikule.
Kiire kook "Jalgpall" ilma küpsetamata
Mitte tingimata kõige rohkem küpsetada. Neid saab osta poest valmis, kiirendades oluliselt kooki tegemise protsessi „Jalgpall”.
Koostisosad:
• valmis küpsiste pakendamine;
• pool kilo hapukooret;
• klaas ploomi;
• klaasi suhkrut;
• ananassikonservide pank;
• supilusikatäis želatiini.
Ettevalmistus:
Pruuni väikesteks tükkideks. Kui kuivatatud puuviljad on kõvad, tuleb neid aurutada umbes kakskümmend minutit.
Želatiin vala külma vett ja lase paisuda.
Hapukoor ja suhkru segu, pane ploomid ja vahukoor vahukooriga.
Lahustage želatiin veevannis, jahutage.
Valage želatiin kooresse, segage ja saatke 20 minutit külmkapis.
Katke suur kauss ümmarguste seintega filmiga.
Üks kook lõigatakse ringi nii, et läbimõõt langeb kokku kausi läbimõõduga.
Ülejäänud koogid purunevad tükkideks.
Ananassid terved rõngad levisid kausi seintele ja põhja.
Pange koorekiht.
Pane küpsiste viilud üles.
Alternatiivsed kihid kreemi ja käsnakooki kohta.
Üles koorik kook.
Hoidke kooki külmkapis poolteist kuni kaks tundi.
Keerake kook tassi, eemaldage kile ja serveerige.
Jalgpallikook šokolaadikreemiga
Koogi šokolaadiversioon toob kindlasti kaasa nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ettevalmistamine on lihtne ja selge.
Koostisosad:
• viis muna;
• klaasi suhkrut;
• klaasi jahu.
Kreemi jaoks:
• kondenspiima pank;
• või pakend;
• supilusikatäis viina, brändi või rummi (kui kook on täiskasvanud laua jaoks);
• värvained (roheline, pruun, punane).
Ettevalmistus:
Küpsetage kooki, jahutage lõigatakse 2 osaks.
Sega kondenspiim maitse järgi õliga. Segage väike kogus kondenspiima veega ja tugeva alkoholiga immutamiseks.
Koogid, mis lõikavad külgmised osad noaga või hõõruvad ujukiga, moodustavad palli.
Iga kiht liguneb esmalt siirupiga, seejärel kohevaks kreemiks.
Koogi ülaosas, määrige koorega ja saatke tund aega külmkapis.
Koogi murenemine ei viska ära.
Ülejäänud kreem on värvitud erinevates värvides.
Võtke kook noaga, märkige palli mustrile sarnanevad kuusnurgad.
Täida polügoneid pruuni koorega.
Tehke rohelise kreemi imitatsioon tassi põhja.
Tehke pehme mass ülejäänud jäme ja valge kreemiga, vormistage sellest välja „ladybirds”, kaunistage punased tiivad ja koogil “taim”.
Jalgpallikook koos martsipaniga
Mandrihelbed on selle koogi „Jalgpall” versiooni maitsvad maitsed. Ravi ettevalmistamine on samuti väga lihtne. Kook osutub suureks - piisavalt perele ja külalistele.
Koostisosad:
• seitse muna;
• neli sada grammi jahu;
• kaks pakki või (80 grammi koor, ülejäänu tainas);
• kolmsada grammi suhkrut;
• kaks supilusikatäit kakaot;
• sada grammi mandlit;
• šokolaadibaar;
• veerand tassi piima (50 ml);
• klaas pulbrilist suhkrut;
• kolm virsikut.
Ettevalmistus:
Õli ja peen suhkrut raputatakse.
Võtke munad ükshaaval.
Lisage jahu, piim, segage ja küpsetage ümmarguse kuumakindla vormi käsnakooki.
Küpseta martsipan. Selleks puhastage mandlid keeva veega, koorige, kuivatage ja praadige kuivas pannis.
Peenestage mutrid või jahvatage jahu.
Keetke tavaline siirup suhkrust ja veest, visake seal mandli pulber ja kuumutage neli minutit, segades massi pidevalt.
Eemaldage kuumusest, pekske, lihvige uuesti.
Eraldage kolmanda osa massist, segage sulatatud šokolaadiga.
Kile suhkru valge ja šokolaadipruuni martsipan. Kakaos lisage kaks lusikat keeva veega.
Või koorega või, lisage suhkrusisaldust ja lahjendatud kakaot.
Virsikud peenelt hakitud.
Lõika küpsis pooleks.
Fluffi niisutamise kakaokreemi alumine osa jaotab virsikud.
Katke kook kooki ülemise poolkeraga, määrige koore jäänused.
Nende valge ja must martsipan lõigatud kuusnurgad, mis jaotuvad kooki pinnale, imiteerivad palli.
Katke kook enne niiske rätikuga serveerimist nii, et marsipaani kiht ei kuivaks, hoidke külmkapis.
Jalgpallikook - trikid ja nõuanded
„Jalgpalli” kooki sfääriline kuju on võimalik teha küpsise koorega. Seda tuleks segada koorega, et mass sarnaneks kartulikookiga. Selle magusa massi kontuuride vahele jätmata saate sfääri täiesti sujuvaks muuta.
Selleks, et tasandada koor, millele kera on määrdunud, tuleb käe peale panna õhuke plastkile, soojendada seda kuuma vee all, kuivatada puhta rätikuga ja sileda koort.
