Õrnad siilid tomatikastmes on maitsev liha roog, mis sobib võrdselt täiskasvanutele ja lastele.
Riisi ja liha kombinatsioon muudab selle valguga ja süsivesikutega täis. On olemas siilid, mis võivad olla eraldi ja koos roogaga.
Hedgehogs tomati kastmes - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Puhta kuivatatud lihafilee maitsvatele pehmetele siilidele tomatikastmes tuleks hakitud nii väikeseks kui võimalik. Oleks tore vahele jätta teist korda hakkliha, et see muutuks pakkumaks. Võite võtta mistahes liha, veiseliha, sealiha, lambaliha, küülikut ja isegi kana.
Kõikide siilide kohustuslik komponent on valge riis. Erinevalt lihapallidest on roogi eriala, et riis peab olema toores. See tuleb põhjalikult loputada kas jooksva külma vee all või vees mitu korda veega vahetada. Te saate isegi tund aega ja pooleldi leotada, nii et terad on paistes ja keedetud pehmed.
Mõnikord, kui tegemist on lapse toitmisega, võite lisada täidisesse köögivilju. Näiteks, kui entusiasmita laps kuulub porganditesse, kapsadesse, sibuladesse või suvikõrvitsadesse, keerake köögivilju ja segage riisiliha alusega.
Selle tassi tomati kastmega valmistatakse tavaliselt valmis tomatipasta. Võite võtta ja ketšup, kuid see on vähem kasulik ja ei anna soovitud maitset. Mõnikord on võimalik asendada pasta oma tomatimahlaga või värskete tomatitega. Sellisel juhul tuleb tomatite nahk eemaldada.
Köögis, ahjus, mitme pliitiga saab hautada siilid tomatikastmes. Peaasi on see, et seal on palju kaste: see leotab liha, täidab selle suurepärase tomati mahlasusega ja annab hea riisi keema.
Heded, tomatikastmes, pannil
Maitsvad liha siidid selle retsepti jaoks peavad olema keedetud ainult pannil. Vali kõrge küljega nõusid, nii et kaste ei keeta keetmisel. Hakkitud sealiha asemel teevad kõik muud või mitmesugused liha segud.
Koostisosad:
• pool kilo hakkliha;
• pool tassi riisi;
• üks sibul;
• üks muna;
• kaks supilusikatäit taimeõli;
• soola ja pipart oma maitse järgi;
• keskmine porgand;
• klaas tomatimahla;
• supilusikatäis tomatipasta;
• supilusikatäis jahu;
• klaas vett;
• kolmas tassi hapukoort.
Valmistamismeetod:
Lõika sibul.
Loputa riis puhtale veele.
Porgand lõigatakse õhukesteks ribadeks.
Kuumutage või, kuumutage sibul kuubikud ja praadige, kuni see on läbipaistev.
Hakklihas sõita muna, panna praetud sibul, soola, maitsesta pipartega ja maitse homogeenset kleepuva liha tainast.
Küpseta porgandit samas pannis, kus sibulaid praetud.
Kaussi, vala tomatimahl, pane hapukoor ja tomatipasta, soola maitse järgi, lisage vürtsid, kui soovid kastmele anda maitsvat maitset.
Asetage jahu kuuma vette, valage kastmesse ja segage hästi.
Vormige siidid liha tainast ja saatke need pannile röstitud porganditele.
Kalla tomati kastmega siilid, lülita soojus ja oodake keetmist.
Veenduge, et kastmega kaetakse kõik terved lihapallid. Kui vedelik ei ole piisav, lisage vesi.
Niipea, kui kaste keeb, vähendage tulekahju miinimumini ja keedage siilid kuni õrnani. See võtab aega pool tundi, mitte enam.
Hedgehogs tomati kastmes ahjus
Kannu on mugav süüa ahjus. Nende maitse erineb sellest, mida sa küpsetad. Lisaks sellele on roog vähem kalorisisaldusega ja kasulikum, sest sa ei pea võis praadima. Lisaks ei kasuta retsept muna.
Koostisosad:
• seitsesada grammi segatud jahvatatud veiseliha;
• ebatäielik tassi riisi;
• keskmine porgand;
• väike sibul;
• suur mahlane tomat;
• klaas vett;
• supilusikatäis tomatipasta;
• sool ja maitseained;
• pool tl pipart.
Valmistamismeetod:
Puhastage pestud puhas riis.
Riiv porgandid peenelt riivida.
Koorige kooritud sibul võimalikult väikeseks.
Tomatid valavad keeva veega, lõikavad ja eemaldavad naha.
Riivista riivitud tomat.
Pange köögiviljad ja riis hakkliha, soola ja puista pipra ja sõtkuta.
Keerake pallid küpsetuspannile.
Kogu tomatipasta kogus lahustatakse veega, lisage soola maitse järgi, lisage pipar, kuivatatud maitsetaimed ja vürtsid, kui soovite saada erilist maitset.
Valage siilid kastmes ja saadetakse ahju 50 minutiks.
Hedgehogs tomati kastmes aeglases pliidis
Aeglase pliidi abil saate süüa lihatükke tomatikastmes nii, et need osutuksid kõige õrnamaks. Bulgaaria piparile on lisatud spetsiaalne lõhn ja maitse.
Koostisosad:
• umbes kuus grammi hakkliha, kõige paremini segatud;
• üks multi-riis;
• keskmine porgand;
• suur sibul;
• suur Bulgaaria pipar;
• pool tassi tomatipasta;
• kaks supilusikatäit hapukooret;
• supilusikatäis taimeõli;
• sool;
• kolm teelusikatäit jahu;
• pool liitrit vett.
Valmistamismeetod: Peske valge riis põhjalikult, et vesi oleks selge.
Valmistatud hakkliha ja riis segatakse homogeenseks massiks.
Riista sibul või lõigata hoolikalt väga väikesteks kuubikuteks.
Porgand hõõrus suurena või lõigati väikesteks ribadeks.
Pepper Bulgaaria pipar, lõigatud õhukesteks ribadeks.
Küpsetamise ajal kuumuta või, viska porgandid ja sibulpüree, prae 7 minutit ilma kaane lukustamata.
Pange piparribad aeglasesse pliitisse.
Vormige siilid ja asetage need köögiviljade kihi peale.
Lahjenda jahu poole klaasi veega nii, et tükke ei oleks.
Valmistage jahu, vesi, tomatipasta, hapukoor.
Vala siilid, klõpsa aeglase pliidi kate ja küpseta siidid tomatikastmes umbes tund.
Hedgehogs tomati kastmes koos odraga
Huvitav versioon roogast selgub, kui me paneme riisi asemel hekkidesse odra. Muidugi muutub maitse, kuid siilid on endiselt väga maitsvad. Lisaks on pärl oder väga kasulik, ja tasub teada, kuidas seda toitu kasutada.
Koostisosad:
• pool kilo hakkliha ja veiseliha;
• klaas keedetud pärlit;
• kaks muna;
• suur sibul;
• pool tassi tomatipasta;
• poolteist klaasi vett;
• väikesed porgandid;
• kolm supilusikatäit taimeõli;
• sool;
• maitseained;
mõned värsked või kuivatatud maitsetaimed (valikuline).
Valmistamismeetod:
Keeda odra ja lase jahtuda veidi.
Riivige porgand peenelt riivile.
Till ja tükeldatud petersell.
Terav noa nashinkovat on väiksem.
Kombineerige hakkliha teravilja ja munaga, maitsesta soola ja vürtsidega, segage liha "tainas". Et teha siilid suurte pähklite suuruseks.
Soojendage õli pannil ja praadige mõlemalt poolelt pallid.
Küpseta eraldi sibul porgandiga ja pange üle lihapallid.
Lahjenda tomatipasta veega, soola oma maitse järgi, lisage vürtsid ja pipar.
Vala kaste kastrisse.
Hauta siile umbes 40 minutit.
Viis minutit enne valmisolekut puistage siilid lõigatud rohelusega.
Heded, tomatikastmes kartulite ja riisiga
Kui soovite, et siilid oleksid mitte ainult õrnad, vaid õrnad, proovige neid valmistada vastavalt sellele ebatavalisele retseptile. Koos riisiga tuleb hakklihale lisada kartulipuder. See on riivitud toores kartul ja annab roogale ebatavaline tekstuur.
Koostisosad:
• kolmsada grammi jahvatatud veiseliha;
• kakssada grammi rasva sealiha hakkliha;
• ebatäielik tassi riisi;
• kolm suurt kartulit;
• neli keskmise suurusega porgandit;
• neli sibulat;
• kolm muna;
• mittetäielik klaas tomatipasta;
• poolteist liitrit vett;
• sool;
• maitseained;
• kaks supilusikatäit valget jahu;
• taimeõli pannile.
Valmistamismeetod:
Riisiterad, loputa voolava vee all, vala külma vett (mitte rohkem kui klaas), keeda ja segada 10 minutit aeglasel keetmisel.
Tühjendage riis prahtijale, loputage uuesti.
Kaks kooritud porgandit, mis on peeneks riivitud - nad lähevad hakkliha.
Kaks ülejäänud porgandit riivavad suuremateks või lõigatakse köögiviljade padja ribadeks.
Lõigake pool sibulast hakkliha jaoks väga peeneks, lõigake teine pool väikesteks rõngasteks.
Kooritud kartulid puhastatakse riiviga või segistiga.
Segage hakkliha riisi, porgandi ja kartulipudeli, peeneks hakitud sibula, munade, maitseainete ja soolaga, segage hästi. Kuuma õli puhul küpseta sibulrõngaid ja porgandeid viis minutit.
Pane praadimine küpsetusplaadile või küpsetusplaadile.
Vormige siidid väikestest lihatükkidest ja levitage need köögivilja „õhu” peale.
Lahustage jahu klaasi külma veega, nii et ei oleks jahu tükke.
Ülejäänud vesi valatakse kastruni, keedetakse ja pannakse tomatipasta.
Sega, soola maitse järgi ja lisada jahu vett.
Vala kaste küpsetamiseks.
Keeda siidid ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini 230 ° C. Reeglina on pärast nelikümmend minutit valmis liha pallid valmis.
Hedgehogs tomati kastmes ja kapsas
Köögiviljade, riisi ja liha kombineerimiseks üheks roogaks saate serveerida ebatavalisi lihapalle - kapsaga. Nende siilide aroom tomatikastmes on vürtsikas ja pikantne. Väga maitsev kapsale armastavatele inimestele.
Koostisosad:
• naela segatud täitematerjali;
• seitsesada grammi värsket kapsast;
• kolmas tassi riisi;
• kaks keskmist porgandit;
• toores muna;
• suur sibul;
• liiter tomatimahla;
• pool klaasi vett;
• soola ja pipart oma maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Väga peeneks hakkida kapsas, mash käed nii, et mahl läheb.
Peske riis viies vees.
Lõika porgandid ribadeks.
Terava noaga sibul on väga õhuke ja lõigatud väikesteks kuubikuteks.
Valmistage alus siilidele, segades liha riisi, kapsaga, sibula kuubikutega, muna.
Jääge soola ja puista pipartega.
Pannil taimeõlis, praadige porgandeid.
Blind hedgehogs ja saatke need pannile porgandisse.
Tomatimahlas valage vett, segage.
Vala kaste üle siilide ja küpseta pannil 40 minutit aeglasel keetmisel.
Hedgehogs tomati kastmes - trikid ja nõuanded
- Selle tassi jaoks sobib pikateraline riis. Ümarad on nii kuumad, et neid ei tunne.
- Kui riisi täidetakse liha, veenduge, et ei oleks vett. Vesine hakkliha on halvasti vormitud ja tassi maitse halveneb.
- Kui te valmistate siidid pärlsihmaga, siis oleks hea, kui see keetmine veega mitu tundi enne keetmist. Seejärel laske esimene vesi välja ja keeta teravilja teisel veel: nii et oder on murenev ja maitsev. Ühes odra osas peate võtma kaks ja pool osa vett.
- Selleks, et liha "tainas" ei jää kätte, tuleb neid regulaarselt külma veega niisutada.
- Serveerige siilid tomatikastmes kartulipuderiga või squashi, pasta või halli pudruga.
