Smoothies on paks puuviljadest, marjadest ja viljalihast valmistatud joogid. Tänu nende eelistele on need üha populaarsemad. Lisaks saab smuuti asendada kerge suupiste või magustoiduga, samas kui neid saab kasutada ilma lisaraha saamise riskita. Üks populaarsemaid võimalusi tervislikuks joogiks on arbuus smoothie. Sellest marjast valmistatakse see augustis ja septembris, kui see saavutab maksimaalse küpsuse. Sellistel jookidel on värskendav maitse, mõõdukalt magus ja nende energia väärtus on äärmiselt madal. Sel põhjusel valivad arbuusikokteilid sageli need, kes jälgivad nende tervist ja kontrollivad nende kaalu.
Arbuusi ja toiduvalmistamise smuutide valiku omadused
Soov arbuusi valmistada ei ole ainult tervislik, vaid samal ajal ka maitsev smoothie loomulikult. Siiski on oht, et lahtine, üleküpsenud või vastupidi, küpseta ja magustamata marja on piisavalt suur. Sel põhjusel on peamine ülesanne valida kvaliteetne toode. Kogenud koduperenaised teavad, kuidas seda õigesti teha.
- Gourds tuleks osta usaldusväärsetes turustusvõimalustes. Kui ostate tänaval arbuusi, veenduge, et kaupmehel on litsents. Igal juhul väldi kaubandust kiire liiklusega kiirteede läheduses.
- Te ei tohiks arbuusi osta enne hooaja algust, kui melonid ja kõrvitsad valmivad. See toimub augusti keskpaigast septembri lõpuni. Vastasel juhul on oht, et saad marja, mis on täidetud nitraatide ja muude kemikaalidega.
- Enne ostmist kaaluge arbuusi hoolikalt. Kui sellel on pragusid ja muid kahjustusi, peate hoiduma ostmisest, kuna bakterid, mis kiiresti paljunevad, võivad tungida viljalihale. Kahju tuleks kaaluda ja teha kunstlikult sisselõige saba piirkonnas, et näidata arbuusi küpsust.
- Täpse kontrolli käigus määratakse kindlaks marja küpsusaste. Roheline saba ja heleda koha puudumine koorest näitavad, et arbuus ei ole küps. Küpsel proovil on kuivad sabad, nende pinnal on näha 5–10 cm suurune särav täpp.
- Kui te ei soovi osta suure hulga seemneid sisaldavat arbuusi, eelistage ümmarguseid proove. Nende liha on ka magusam.
- Võrdlusvahendi valmistamiseks tuleb arbuusi viljaliha külmutada ja seejärel segada. Enne külmutamist saab tselluloosi lõigata väikesteks tükkideks, siis külmub see kiiremini. Kui ei ole aega marjade jahutamiseks, võite purustile lisada purustatud jääd.
Maitsev smoothie saadakse ühelt arbuusilt, lisamata muid marju või puuvilju. Kõige huvitavamaid maitseid võib aga saada arbuusimassi segamisel teiste koostisosadega.
Arbuusikokteilid sidrunimahla ja meega
Koosseis:
- arbuus - 5-7 kg;
- sidrun - 2 tk;
- gaasi sisaldav mineraalvesi - 0, 25 l;
- mesi - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske arbuus, lõigake see ära, lõigake see tükkideks. Eraldage liha koorest, eemaldage seemned. Pulp pannakse sügavkülmikusse umbes tund.
- Peske sidrunid, lõigake need pooleks ja kasutage sidrunimahla pressimiseks tsitrusviljade mahlapressi. Kui te otsustate mahla käsitsi pigistada, vajate rohkem sidrunid (3 tk.) Ja mahlast tuleb seemnete või nende fragmentide eemaldamiseks aega võtta.
- Mesi tuleks sulatada enne smuutide valmistamist. Seda on parem teha veevannis, nii et see väärtuslik mesindustoode ei kaotaks oma kasulikke omadusi.
- Sega sulatatud mett sidrunimahlaga.
- Eemaldage arbuusimass sügavkülmikust, pange see pannile, valage sidrun-mesi segu ja klaas jahutatud mineraalvett.
- Võta arbuus segistiga kokku segades teiste koostisosadega.
Enne serveerimist on soovitatav arbuusiga kaunistada arbuus-sidruni smoothie.
Arbuusist ja banaanist valmistatud suupisted.
Koosseis:
- arbuus - 2, 5-3 kg;
- banaanid - 0,5 kg;
- magus jogurt (eelistatavalt banaan) - 120 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Koorige banaanid, lõigatakse igaüks 5-6 tükki ja pange sügavkülmikusse pool tundi.
- Vabasta arbuusi viljaliha seemnetest, eralda need koorest, lõigata need mitte liiga suureks kuubiks ja saata need banaanidele.
- Pärast poole tunni möödumist eemaldage arbuus ja banaan sügavkülmikust, asetage see sobivasse mahutisse, purustage see segistiga.
- Lisa jogurtit arbuus-banaanipüreele ja segage smuutisid segisti või segistiga.
Kui serveeritakse, saab smuutisid kaunistada väikeste banaani- või arbuusilõigudega.
Arbuusist ja melonist valmistatud suupisted
Koosseis:
- maasikad - 0, 3 kg;
- arbuus (tselluloos) - 0, 2 kg;
- melon (tselluloos) - 0, 2 kg;
- banaan (tselluloos) - 100-150 g;
- ingveri juur - 5 g.
Ettevalmistusmeetod:
- Koori ingveri juur, seejärel peenestada või tükeldada segistiga.
- Peske maasikad, eemaldage sepals, kuivatage salvrätikuga ja asetage sügavkülmikusse.
- Valmistage melon ja arbuusliha, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja pange ka sügavkülmikusse.
- Eemaldage banaanist koor, lõigake liha viiludeks, mis ei ole liiga õhukesed. Külmutage ka.
- Pärast poole tunni möödumist eemaldage külmutatud marjad ja puuviljad, lisage ingver ja visake kokku koos maksimaalse võimsusega, kuni saadakse sile, purustatud segu.
Selle retsepti kohaselt valmistatud smuutides sisalduv suhkur ei pea lisama - see on piisavalt magus tänu oma koostisosadele.
Arbuusikokteilid jäätisega
\ t
Koosseis:
- arbuusimass - 100 g;
- piim - 0, 25 l;
- vaniljejäätis - 130 g.
Ettevalmistusmeetod:
- Jahutage piim külmkapis.
- Lõika arbuusi viljaliha väikesteks kuubikuteks ja külmutage.
- Pange arbuusi viilud segisti kaussi, tükeldage need.
- Vala piim ja lisa jäätis, jagades selle noaga või lusikaga väikesteks tükkideks.
- Beat see kõik üheks minutiks.
Selle retsepti järgi valmistatud smuuti näib pigem piimakokteilina, kuid see osutub paksemaks, omab selget kreemjas arbuusimaitse, mis sisaldab vanilli ja meeldivat roosa värvi.
arbuusikokteilid peetega
Koosseis:
- arbuus (või arbuusi osa) - 4 kg;
- peet - 0, 2 kg;
- kapsakaali - 0, 2 kg;
- purustatud jää - maitse järgi;
- Mint - kaunistamiseks.
Ettevalmistusmeetod:
- Valmistage arbuus. Selleks tuleb tselluloos koorest eraldada, lõigata väikesteks tükkideks, puhastada seemnetest. Pärast seda tuleb arbuusi tükkideks vähemalt tund aega jahutada.
- Peske peet, koor. Toores lõika see väikesteks tükkideks, tükeldage segistis. Sa ei saa riivitud riivitud peet väikeste aukudega, millele tavaliselt pannkooke kartulid hõõruda.
- Peedipüreest pressige mahl. Seda saab teha läbi sõela või volditud marli abil.
- Kapsaslehtedega segatakse segistiga.
- Arbuusimassi murdumine segistis.
- Lisage peedi mahl ja kapsas, segage hoolikalt. Selleks on parem kasutada ka segisti.
- Klaaside allosas valage väike kogus purustatud jääd, valage üle selle. Igas klaasis asetage piparmündi leht.
See retsept võimaldab teil teha eriti tervisliku joogi, mis tuleks lisada menüüsse igaühele, kes tahab kaalust alla võtta ja tunnen end tervislikuna. Lõppude lõpuks ühendab see suhkrupeedi, kapsa ja arbuusi eeliseid. Samal ajal on selle smuuti maitse meeldiv ja harmooniline, juua seda hea meelega.
Arbuusi ja ananassi sisaldav silinder
\ t
Koosseis:
- arbuusimass - 150 g;
- ananass - värske või konserveeritud - 150 g;
- maitse järgi jää.
Ettevalmistusmeetod:
- Lõika arbuusi ja ananassi liha väikesteks kuubikuteks, jahutage.
- Segatud segajaga.
- Asetage segu loksutisse, lisage veidi purustatud jääd ja vahule.
Jääb veel arbuus-ananassitšokk klaasidesse ja serveeri.
Arbuusi smoothie on lihtne valmistada. See värskendab kuuma päeva, võimaldab mitte ainult janu, vaid ka nälga kustutada. Jook on kasulik ja on madala energiasisaldusega, seega sobib see isegi neile, kes seda nägevad ja ei soovi süüa magustoiduid.
