\ t
Spinat on hämmastav toode, mida mitte igaüks ei saa süüa. Tegelikult on kõik selle toidud lihtsad, lihtsad ja kiired, mis on oluline.
Spinatit kasutatakse pirukate, suppide, pajaroogade, kuid eriti hautatud lehtede täitmiseks kreemjas kastmes. Proovime?
Spinat kreemjas kastmes - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Nõuanded on kõige parem kasutada värsket spinati, see on kõige kasulikum. Kuid talvel sobib ka külmutatud toode. Enne kasutamist pestakse, sorteeritakse, lõigatakse, käsitsi lõhestatakse või kasutatakse täielikult lehti. Seejärel segage praadida või hauta teiste koostisosadega.
Mis tavaliselt asetab:
• sibul, küüslauk, tomatid;
• seened;
• liha, kala;
• juust.
Cream lisatakse kohe. Mõnikord segatakse neid juustu, hapukoorega, piimaga, kõik sõltub valitud retseptist. Kui soovite kaste teha paksemaks, siis vala jahu, panna muna. Valmistage roog tavaliselt pannile või pannile.
Spinat kreemikastmes garneeringuks
Kõige lihtsama spinati retsept kreemjas kastmes. See on suurepärane liha, kala, linnuliha roog, see läheb hästi keedetud kartulitega.
Koostisosad
• 450 g värsket spinati;
• 80 grammi koort;
• 20 ml õli;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 spl. l jahu;
• 1 suur sibul;
• muskaatpähkel, sool ja pipar.
Cooking
1. Saada õli kastrisse või katusesse. Panime pliidi, isegi soojendati.
2. Lõika sibul. Küpseta kaks minutit. Küüslauk tükeldatakse, lisatakse sibulale, praadige veel mõned sekundid.
3. Kui spinati lehed on suured, siis saate seda lõigata. Igal juhul lahendame, pestakse, eemaldame kõik mittevajalikud. Sibul ja küüslauk. Keeda kõik kokku, kuni mass väheneb vähemalt kolm korda. 4. Koores visake soola, pipart, pane näputäis muskaatpähkel, lisage lusikatäis nisujahu ilma mäeta. Segage hästi kõik vürtsid.
5. Täitke aurutatud spinat koore, segage, pange nõel. Tomim minimaalse tule juures umbes neli minutit, see on piisav.
Spinat kreemjas küüslaugu-juustukastmes
Maitsva, maitsva spinati varieeruv küüslaugu kastmes. Selle roogi valmistamiseks on kõige parem kasutada kiiresti sulatavat juustu.
Koostisosad
• 300 g värskeid spinati lehti;
• klaas rasket koort umbes 20%;
• 4 küüslauguküünt;
• 80 grammi juustu;
• 30 g kreemjas õlid.
Cooking
1. Sulatage või sügavasse kaussi, lisage tükeldatud küüslauk. Fry paar sekundit.
2. Seejärel lisage tükeldatud või rebitud spinat. Selle tassi puhul on parem mitte kasutada terveid voldikuid.
3. Küüslauguga spinati valmistamine madalal kuumusel, kuni mass on settinud.
4. Koorata soola, vala tassi. Nüüd küpseta spinat, kuni see on pehme. Lisa oma maitsele vürtsid.
5. Hõõruge juust peeneks, magama kogu massist. Te saate osi. Segage spaatliga.
6. Ootame, kuni kogu juust sulab, lülitage tuli kohe välja. Valmis! Täiendame spinatit mis tahes tassiga või kasutame seda kohe selles vormis.
Spinat koorekastmes munaga
Võite lisada keedetud või praetud munaga keedetud spinati, neid serveeritakse sageli koos. Kuid on veel huvitavam, mugavam variant. See retsept sobib ideaalselt toitumise ja õige toitumise jaoks, kui kasutate minimaalset kogust või ja madala rasvasisaldusega koort.
Koostisosad • 350 g spinatit;
• õli;
• 2 muna;
• 150 ml koort;
• 100 g sibulat;
• 2 küüslauguküünt.
Cooking
1. Kooritud sibul, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Pane kuuma õli, praadida kuni kuldpruunini.
2. Lisa pestud, hakitud spinat praetud sibuladesse, segage, vähendage soojust ja küpseta umbes viis minutit. Segage perioodiliselt.
3. Pigistage küüslauguküüned kooresse või hõõruge, kuid peeneks. Pepper, umbrohi. Segage hästi.
4. Täida spinat koorega, küpseta pehme.
5. Pange munad kahvliga siledaks. Neile võib lisada veidi sulatatud või kõva juustu, see on isegi maitsvam.
6. Niipea, kui spinat on pehme, valage munad ja segage.
7. Hoidke tassi ainult minuti jooksul, eemaldage.
8. Laske sellel veel viis minutit istuda kaane all, nii et munad on seotud ülejäänud koostisosadega, kastmes pakseneb. Me paneme lauale tassi, serveerime lauale.
Spinat kreemjas kala kastmes
Selle tassi jaoks on võimalik kasutada kalafileed. Spinat ühendab suurepäraselt mere, jõe, valge ja punase kala. Nõu osutub maitsevaks, toitevaks, väga tervislikuks.
Koostisosad
• 300 g kalafileed;
• 250-300 g spinatit;
• 200 ml rasva sisaldavat koort;
• üks lusikatäis jahu;
• 1 näputäis pipart;
• 3-4 lusikatäit õli;
• soola, küüslauguküünt.
Cooking
1. Võtke kalafilee ilma nahata, peske, kuivatage rätikuga. Lõika terava noaga väike õlg. Kalade maitsestamine ei vaja midagi, kuid puista tükid lusikatäis jahu, segage käed.
2. Kuumutage õli pannil. Levita kala. Fry paar minutit. Segage pidevalt, sest tükid võivad olla jahu tõttu põletatud.
3. Lisage kala pesta, tükeldatud spinati lehed, segage, katke stewpan. 4. Jäta tassi pliidile, küpseta mõne minuti jooksul madalal kuumusel, et rohelised istuvad.
5. Valage kreem kaussi, lisage sool, pipar. Koori küüslauguküünt, pigista kastmeks.
6. Täida spinat kala koorekastmega. Me katame, keedetakse veel mõni minut, vaatame kala valmisolekut. Kui serveerite, siis saate roogada kõva juustuga roog.
Spinat kreemjas seente kastmes
Seenepinati hautatud koorekastmes. Üldiselt võib sellesse tassi panna austrikartulid, seened ja või seened, kuid šampinjoni kasutatakse, sest nad valmistavad kiiresti ette, ei vaja eelnevalt keetmist, nad on ühed ohutumad seened.
Koostisosad
• 300 g šampinjonit;
• 300 g spinatit;
• 150 ml koort;
• 150 g hapukoort;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 2 sibul;
• õli, sool.
Cooking
1. Alusta küpsetamist seentega. Seened pestakse, seejärel kaevatakse koloonerisse, laske kõik veekogud välja. Me lõigame plaadid ära.
2. Valage pannile õli ja soojendage seened. Keedudeta kaaneta umbes kümme minutit, tulekahju, korrapäraselt tuleb seeni segada.
3. Puhastage mõlemad sibulad, lõigatud õhukesteks poolrõngasteks. Kui sibul on väike, võite võtta rohkem. Me liigume seeni. Küpseta umbes kaks minutit.
4. Me pesta, sorteerida spinati lehed. Saadame praetud šampinjonidele sibulaga, segatakse kohe ja kaetakse. Tulekahju väheneb veidi. Hoidke tassi kaane all umbes kolm minutit, sa ei pea spinatit täielikult pehmeks tooma.
5. Kombineerige hapukoor koorega, lisage neile tükeldatud küüslauk, soola ja segage kaste hästi.
6. Täitke seened spinati koorega, segage. Pärast keetmist küpseta minimaalse kuumuse juures umbes viis minutit.
Spinat kreemjas tomatikastmes (kihid)
Väga lihtsa ja kiire kihtküpsetatud spinati tassi variant. See ei vaja palju aega ega tähelepanu.
Koostisosad
• 400 g spinatit;
• 2 sibul;
• 150 ml koort;
• 3-4 tomatit;
• maitse järgi sool, küüslauk, pipar.
Cooking
1. Asetame tomatid keevasse vette, mõne minuti pärast külma veega, eemaldame naha, lõigatakse liha väikesteks tükkideks.
2. Õlis, passiivselt tükeldatud sibul. Me lülitame tule maha.
3. Me lahendame spinatid, pisarad, sibulad.
4. Täitke soolatud koor. Sa võid lisada maitseaineid ja vürtse.
5. Pange valmis tomatid üles.
6. Katke ja keedetakse nõel kaane all 10-12 minutit pärast keetmist.
Spinat koorekastmes pastaga.
Itaalia spinati roog koorekastmes. Tavaliselt serveeritakse seda suurte pastatega, kuid muud kõva nisu pasta.
Koostisosad
• 400 g pasta;
• 200 g spinatit;
• 250 g tomatit;
• 20 g rohelist sibulat;
• 1 sibul;
• 300 g koort;
• 2 küüslauguküünt;
• 30-50 g juustu;
• õli.
Sul on vaja ka soola, kuivatatud tüümiat, valget pipart, teisi vürtse lisada.
Cooking
1. Pange tomatid kaussi, valage keeva veega minut, seejärel loputage külma veega. Eemaldage nahk, lõigake tomatid kuubikuteks.
2. Sibul, ka lõigatud, kuid mitte suur, panna potti, prae õlis, lisa hakitud küüslauk. Seejärel pange rohelised suled, segage.
3. Lisage tomatid. Me aurustame liigne vesi tükkidelt, segatakse.
4. On aeg lisada hakitud spinat. Võite kasutada külmutatud rohelisi, soojendada. 5. Kombineerige kreem erinevate vürtside ja maitsetaimedega, soola ja raputage hästi. Täitke tomatid spinati kastmega.
6. Eemaldage tulekahju, keedetakse paar minutit pärast keetmist.
7. Itaalia pasta või muu pasta valmistamine vastavalt pakendi juhistele. Me levime plaatidele. Top spinat läheb kreemjas kastmes ja magab kõik riivitud juustu.
Spinat kreemjas kastmes - näpunäited
• Spinatile ei meeldi pikk kuumtöötlus, kuid kastmetes ei ole see reegel asjakohane. Rohelised saavad keeta, kaste kastmes ja isegi spetsiaalselt segistiga küpsetada.
• Kui spinat on külmunud, tuleb kaaluda tootes oleva vee kogust. Teil võib tekkida vajadus vähem koort valada.
• Spinatit hoitakse ilusti külmkapis, kui kimp pakitakse märgasse rätikusse ja asetatakse konteinerisse. Kuid ärge hoidke seda rohkem kui 5-6 päeva, sest vitamiinide ja muude toitainete kogus väheneb järk-järgult.
• Kui palju spinatit võtta? Keskmiselt moodustab üks tass roheline tee 0,3 tassi hautatud või praetud tassi.
