Belgia vahvlid on pehmed või krõbedad, kuldse krõbeda koorikuga, mis on paljudes maailma riikides harilik magustoit. Neid saab serveerida siirupi, šokolaadi või koorekastmega, vedela mettega või kondenspiimaga, mis on kaunistatud šokolaadi kiibiga, värskete marjade ja puuviljadega. Kuid mitte igaüks teab, kuidas belgia vohleid valmistada, vohveliraua retsept aitab toime tulla raske ülesannetega.
Reeglina on vahvlitel karge ja samal ajal jäävad nad pehmeteks ja pehmeteks. Nende valmistamine kodus on kiire, eriti kui on olemas köögitöötaja - elektriline vahvli raud. Pehme Belgia vahvlite retsept laiendab iga perenaine kulinaarseid võimalusi, sest iga maitse jaoks on olemas palju retsepte.
Kõik vajalikud koostisosad on lihtsad ja taskukohased ning neid leidub sageli igas koduperenajas, nii et kõik, mida pead tegema, on valida retsept ja alustada toiduvalmistamist. Krõbedad Belgia vahvlid, millel on retsept elektrilise vahvli valmistamiseks, valmistatakse igaüks, kui järgite täpselt toodete annust ja tainaseadmise järjestust.
Klassikalised belgia vahvlid elektrilises vahveliruumis:
Klassikaline Belgia vahvliretsept on lihtne kodus küpsetada, näiteks kulub perele umbes 20 minutit maitsvat ja tervislikku hommikusööki.
Toiduvalmistamiseks on vaja:
• 125 gr. või 82, 5%;
• 2-3 kanamuna;
• 235 ml. piima normaalne rasv;
• 185 gr. nisujahu;
• 115 gr. peen suhkur;
• 1/2 tl soola;
• kotti vanilli;
• 1 tl küpsetuspulbrit; • Šokolaadikaste ja marjad kaunistamiseks.
Belgia toiduvalmistamisvahendid:
Pool tundi enne toiduvalmistamist tuleb munad külmkapist välja võtta, eraldada munakollased valkudest. Kollasele lisatakse peensuhkur ja nüüd tuleb segu kõigepealt jahvatada ja seejärel vahustada või vahustada segistiga, kuni saadakse kohev, kergendatud mass.
Lisage sool, vanilje ja valage piim, jätkates massi löömist siledaks.
Belgia vahvlite tainas retsept hõlmab põhjalikult sõelumist jahu. Vala küpsetuspulber ja jahu baasi ning sõtle tainas nagu pannkoogid.
Oravad tuleb vahustada eraldi kohevaks vahuks ja panna need valmis tainas, puhta ja sujuva liigutusega, et õhustruktuuri ei häiriks.
Laske tainas mõneks ajaks seisma ja seda saab küpsetada elektrilise vahveliga umbes 2–4 minutit mõlemal küljel.
Lõppenud vahvlid jahutatakse enne serveerimist traatriiulile, pannakse plaadile, kus neid saab kaunistada kastmega ja puuviljadega.
Belgia vahvlid kefiiris:
Tahad hellitada oma peret maitsva magustoiduga? Valmistage Belgia vahvlid kefiirile, mille retsept on üsna lihtne ja ei vaja palju aega.
Toiduvalmistamiseks on vaja:
• 100 ml. soe vesi;
• 7 gr. kuiv pärm;
• 550 ml. eile kefiir;
• 125 gr. või;
• 485 ml. nisujahu;
• 1-2 art. lusikatäit suhkrut;
• suur hulk soola;
• Vanilliin või vanilje suhkur - maitse järgi.
Vohlite valmistamise protsess:
Sulata või. Lisage veele suhkur ja pärm, segage hästi, kuid ärge segage.
Kefiir soojendab sooja olekusse, lisage õli ja soola ning segage pärmi emulsiooniga. Lisage järk-järgult nisujahu massi, nii et kuivad koostisosad hoolikalt segatakse.
Pakkige mahuti valmis tainaga kinni kile külge ja jäta see vähemalt 2-3 tunniks, seejärel võite hakata vahveli küpsetama.
Küpsetamine võtab üldjuhul aega umbes 6-7 minutit, pärast kuumtöötlemist on soovitatav kuumutada pulbrit.
Kuidas teha maitsvat tainat Belgia vahvlite küpsetamiseks?
Kas teate tõelise Belgia vahvlite retsepti? Lõppude lõpuks kasutatakse toiduvalmistamiseks ainult kõige lihtsamaid ja taskukohaseid tooteid.
Toiduvalmistamiseks peate:
• 100 gr. soolamata või;
• 100 gr. peeneteraline suhkur;
• 150 ml. vedelikud (piim või kefiir jne)
• 2-3 kanamuna, sõltuvalt suurusest;
• 230-250 gr. nisujahu;
• soola näputäis;
• Küpsetuspulbri kott.
Belgia vahvlite küpsetamise tainas
Esimene samm on või eemaldamine külmkapis ja see panna suuresse, mugavasse segamisnõusse tainas. Laske sellel seista toatemperatuuril ja muutuda pehmeks.
Pehmendatud võile on vaja lisada soola ja granuleeritud suhkrut ning segada kõik põhjalikult, püüdes saada homogeenne mass.
Munale lisatakse või ja suhkrut ning segatakse põhjalikult väikese vedelikuga.
Vohvlite valmistamiseks lisatakse baasile jahu ja küpsetuspulber ning sõtkutakse üsna vedelast tainast, mis peaks sarnanema kangidega, et valmistada frittereid või kohevaid pannkooge.
Piisab sellest, kui see tainas seisab umbes 10-15 minutit, nii et jahu ja küpsetuspulber "teevad sõpru", ja sa võid küpsetada Belgia vahvleid retseptina, mis on teie jaoks valikuvõimalus pehme või krõbeda elektrilise vahvliga.
Krõbedad Belgia vahvlid elektrilises vahveliruumis:
Kui soovid valmistada midagi maitsvat, tasub meeles pidada Belgia vahvleid, mis on retsept, mille puhul samm-sammult ei tekita toiduvalmistamisel probleeme isegi algajale.
Toiduvalmistamiseks peate:
• 2 tassi nisujahu;
• 2-3 Art. lusikatäit trahvi suhkrut;
• kotti küpsetuspulbrit;
• 1 tl söögisoodat;
• 1 näputäis soola;
• 2 klaasi kefiiri või tavalist jogurtit;
• 3 spl. lusikatäit margariini või või;
• 3 kanamuna.
Ettevalmistus:
Sa pead suure kausi kõrgete külgedega - sa pead nisujahu (kõrgeima või esimese klassi) sinna sisse sõeluma. Lisage jahu juurde suhkur, väike sool (sõna otseses mõttes näputäis) ja küpsetuspulbri kott.
Segage kuivained hästi ja jäta mõneks ajaks kõrvale.
Kuumutage natuke kefiiri või jogurtit, lisage sellele munad ja pisut taigna vedelat baasi.
Sulatage või, segage kefiiriga ja lisage jahu. Pärast veidi segamist on vaja lisada söögisoodat - seda pole vaja kustutada, happelises kefiiri keskkonnas toimub reaktsioon loomulikult.
Nüüd saate tainast põhjalikult sõtkuda, see ei tohiks olla liiga paks või vedelik, vaid sarnaneb lopsakate pannkookide või frittide valmistamise alusele.
Pärast sõtkumist tuleks tainal lasta seista, seejärel segada uuesti ja alustada krõbedate Belgia vahvlite küpsetamist, mille retsepti kindlasti nautida.
Kuidas muuta pehmed belgia vohvlid elektrilise vahvli rauda?
Selleks, et Belgia vohvelid oleks vohveliveski retseptiks pehme, õhuline ja kohev, vajate head paksu ja rasva hapukoorega ning seejärel ilmub magustoit täpselt nii, nagu sa seda ette kujutasid. Toiduvalmistamiseks peate:
• Nisujahu - 345 gr;
• rasvasisaldus - 325 gr;
• 3-4 kanamuna;
• kotti vanilli suhkrut;
• Väike sool - nuga või lusika otsa;
• 245 gr. hea margariin või või;
• 55 gr. kartulitärklis;
• 0, 5 tl söögisoodat;
• 1 tass granuleeritud suhkrut.
Cooking:
Maitsvaid Belgia vahvlite retsept algab mugavate roogade valmistamisest - soovitatav on valida suure kausi kõrge külgedega. Beat munad sellesse, segage neid suhkru või pulbri lisamisega ja pekske need tugevaks ja elastseks vahuks.
Muna massile lisada hapukoor ja pehmendatud või, jätkates peksmist.
Saadud massile lisatakse jahu ja tärklis, sooda ja sool ning vaniljasuhkur, pärast mida saate õrnalt tainast sõtkuda.
Pärast seda, kui elektriline vahvliküpsetaja tõuseb temperatuuri ja on täielikult kuumutatud, võite jätkata küpsetamist. Pärast seda, kui üks magustoidu pool on küpsetatud, saate vahvel välja keerata ja jätkata toiduvalmistamist.
Noh, valmis vahvlid võivad olla kaunistatud ükskõik milliste komponentidega, kasutada magusaid paksu kastmeid ja siirupeid.
Kasulikud nõuanded ja minu soovitused Belgia vahvlite tegemiseks:
Selleks, et muuta Belgia vohveli vahvel retsept täpselt nii, nagu soovite, peate järgima täpset koostisosade annust ja segama tainast õigesti, järgides samm-sammulisi soovitusi. Tõepoolest, sõltuvalt algsest tootekomplektist muutub ka maitse.
Minu näpunäited taina tegemiseks ja vahvlite tegemiseks:
• vahvlite valmistamiseks mõeldud tainas ei tohiks kunagi olla liiga õhuke või vastupidi - paks. On soovitav, et see sarnaneks 20-25% hapukoorega või pannkookide tainaga; • Tainas on väga kasulik lõõgastuda enne magustoidu küpsetamist - kõik koostisosad lahustuvad üsna vedelas baasis, mis tähendab, et saia maitse on tasakaalus;
• Peksmiseks ettenähtud munad peavad olema toatemperatuuril ja valged tuleks vahustada eraldi ning munakollased tuleks suhkruga jahvatada;
• Ärge laske vahvlid seadmest välja, kui nad ei ole veel pruunistunud - need võivad olla toores. Ligikaudne küpsetusaeg 180 ° 3-5 minutit mõlemal küljel;
• Elektrilise vahvli raua pinda ei tohi enne esimest kasutamist määrida taimse või võiga, mis takistab taigna kleepumist ja põletamist.
Serveeri kuumad Belgia vahvlid suure šokolaadi, magusate vedelate kastmete ja muidugi hooajaliste marjade ja puuviljadega. Eksperimenteerige oma maitsega magustoiduga - ja ükski külaline ei jää ükskõikseks, keeldudes maitsestamast suurepäraseid magusaid ravimeid.
