Bulgur multicookeris on lihtne eksootiline. Retseptid tervisliku ja maitsva bulguri jaoks meie laua aeglases pliidis

Bulgur multicookeris on lihtne eksootiline. Retseptid tervisliku ja maitsva bulguri jaoks meie laua aeglases pliidis

Bulgur on nisutangud, kuid mitte päris lihtne.

Söögikordadel on eriline maitse ja kollane värv.

Krohvi kasutatakse hariliku, magusa ja soolase teravilja, salatite, köögiviljadega hautiste ja paljude teiste eesmärkidega. Siin on parimad Bulguri retseptid aeglase pliidi jaoks.

Sa peaksid nendega kohtuma!

Bulgur multikookeris - ettevalmistamise üldpõhimõtted

Arvatakse, et bulgur ei nõua loputamist, kuna terad töödeldakse tootmisprotsessi ajal lihvimis- ja eel aurutamisega. Kuid see ei ole mugav paljudele koduperenaistele ja isegi kuulsatele kokkadele, neid loputatakse toodet külma veega.

Mis on Bulgaaria jaoks ette valmistatud:

• liha, linnuliha;

• köögiviljad;

• piimatooted;

• marjad, puuviljad;

• seened.

Vedelikku mureneva putru või pilau jaoks kasutatakse 1: 2 arvutamisel. Kui teravilja lisatakse mahlakas köögivilja või kasutatakse hautades, muutub vee kogus. Bulgaaria kottides on sageli müügil, seda keedetakse suure koguse veega „Supp” režiimis, siis kasutatakse seda salatite, pajaroogade, magustoitude või lihtsa roogana.

Lahtiste Bulguride valmistamiseks võite kasutada erinevaid režiime: putru, riisi, saiakesi, praadimist, hautamist. Täpne programm määratakse retsepti järgi. Mõnikord valmistatakse tassi mitmes režiimis. Näiteks praadige esimest korda lihatooteid või köögivilju, seejärel lisage teravilja ja keedetakse.

Retsept 1: bulgur peenes pliiatsis porgandi ja küüslauguga

Bulgaaria roogavärvi versioon multicookerist, mida saab kasutada ka roogana.

Koostisosad

• klaas bulguri;

• kaks küüslauguküünt;

• suur porgand; • kaks klaasi vett;

• taimeõli;

• vürtsid.

Cooking

1. Aeglases pliidis valage veidi õli, piisavalt kolme lusikat.

2. Lisage suur riivitud porgand, prae viis minutit.

3. Me viskame riivitud küüslauk, segatakse.

4. Lisa bulgur. Me lihvime seda enne, pesta.

5. Kleit vürtsidega, soolaga.

6. Valage keeva veega, sulgege ja valmistage Pilaf programmi täielik tsükkel.

7. Pärast signaali ei avane kohe, lastes tassi seista.

Retsept 2: Bulur on aeglases kana kanalis

Selle tassi puhul kasutatakse tiibu, trummelõike või muid luudega kanaliike. Toodete kogust mõõdetakse klaaside abil multikookerist.

Koostisosad

• 1,5 klaasi bulguri;

• 2 küüslauguküünt;

• 2 lusikatäit võid;

• 1,5 spl pasta;

• 2 sibul;

• 0,4 kg kana.

Cooking

1. Peske köögivilju. Sibulad ja küüslauk, mis on lõigatud väikesteks kuubikuteks, porgandit korrapärase riivina.

2. Multicooker lülitab praadimisrežiimi sisse. Vala retseptõli kaussi.

3. Vaheta köögiviljad, praadida, kuni sibul on läbipaistev.

4. Peske kana, tükeldage tükid, kuivatage. Kui tiibu kasutatakse, siis lihtsalt liigutage liigeseid. Me kasutame varju täielikult

5. Viska kana köögiviljadesse ja prae kokku umbes kümme minutit.

6. Bulgur pesta, pannakse tassi.

7. Lisage erinevad vürtsid. Segu võib kasutada pilaf, kana. Pange tomatipasta kohe kohale ja soojendage see veel paar minutit.

8. Lisage tassi 3 tassi keeva veega, lülitage sisse “Pilaf” programm, küpseta lõpuni.

9. Jätke anum kuumutamiseks veel pooleks tunniks.

Retsept 3: Pilg bulgurist liha aeglases pliidis

Pilafi puhul kasutatakse sealiha, vasikaliha või lambaliha. Viimasel juhul saate luu peale võtta. Koostisosad

• 0,5 kg liha;

• 0,4 kg porgandit;

• 0,2 kg sibulat;

• 1,5 klaasi bulguri;

• 3 klaasi vett;

• 1 tl. maitseained;

• 50 ml mis tahes õli või rasva;

• 4 küüslauguküünt.

Cooking

1. Lõigame liha tükkideks, suurus ei ole oluline, vaid suurendab toiduvalmistamise aega.

2. Kuumutage aeglane pliit, valage õli või asetage rasv. Esimeses etapis kasutame „Küpsetamise“ režiimi.

3. Me paigutame liha, prae alla kaane alla umbes kakskümmend minutit.

4. tükeldage porgandite sibulad ja pulgad jämedalt. See on parem mitte kasutada riiv. Me liigume liha ja küpsetame edasi.

5. Me peseme bulguri, puhastame murulaimi.

6. Lisage liha maitseained pilafi. Võite kasutada mõnda muud. Kohe soola.

7. Lisage bulgur, valage keeduvesi, koostisosade loetelus märgitud vett.

8. Jääme kooritud küüslauguküüntesse. Kogu pea võib aga keskele sisestada, nagu seda tehakse klassikalises pilau retseptis.

9. Asetage „Pilaf” režiim ja valmistage enne signaali ette.

10. Hoides temperatuuri veel pooleks tunniks ja avage seejärel. Nüüd saate tassi segada.

Retsept 4: Bulgaaria puder piimaga aeglases pliidis

Piimapudru retsept bulgurist multikookerile. Täitmiseks kasutatakse värsket õuna ja mõned kuivatatud aprikoosid. Samamoodi võite panna rosinad ja ploomid, kuid on oluline, et seda ei ületataks selle kogusega.

Koostisosad

• 150 grammi Bulguri;

• 1 õun;

• 7 tükki kuivatatud aprikoose;

• 2 lusikatäit võid;

• 1,5 tassi piima;

• 1 klaas vett;

• suhkur ja sool;

• 0,3 tl. kaneeli

Cooking

1. Pange õli aeglasesse pliidi. Võite kasutada mis tahes, kuid paremat kreemjat.

2. Me soojendame küpsetusprogrammi.

3. Lõika õun kuubikuteks, ärge eemaldage koort. 4. Viska puuviljad aeglases pliidis, kergelt praadida.

5. Lisa hakitud kuivatatud aprikoosid, puista kaneeli ja sooja.

6. Bulgaaria pesu, üleminek aeglasele pliidile. Pange sool ja suhkur.

7. Vala piim ja vesi. Võite kasutada puhast piima.

8. Sulgege ja küpseta programm “Porridge” või “Soup”.

9. Pärast signaali avamist, segage ja laske natuke seista.

Retsept 5: Bulur on mitmemõõtmeline seentega

Veel üks lahja versioon bulguri roogast, mida saab keeta mitte ainult seentega. Kui kasutatakse metsaseene, siis on parem neid vähe keeta.

Koostisosad

• 0,4 kg seeni;

• sibulapea;

• 2 klaasi bulguri;

• 4 klaasi vett või puljongit;

• loorberileht;

• 50 ml õli;

• sool ja pipar;

• küüslauk, rohelised.

Cooking

1. Me peseme seeni vees. Vajadusel leotage natuke, katkestage kahjustused. Katkestused.

2. Pange seened koos võiga ime kastrulisse ja praadige sobivas režiimis.

3. Niipea, kui kogu vesi aurustub ja seened hakkavad praadima, lisage sibulad suureks tükkideks, võite tükeldatud küüslaugu visata.

4. Bulgur pestakse, täidetakse külma veega 10 minutit, seejärel vedelik tühjendatakse.

5. Me liigume teravilja praetud seentele, segatakse.

6. Täitke retseptiravim. Aga sa võid võtta ükskõik millise puljongi, sealhulgas seeni.

7. Lisage soola, visake erinevaid maitseaineid ja pange laurelehed üles.

8. Sulgege aeglane pliit, küpseta “Pilaf” või “Tatar” režiimis. Mõlemad programmid sobivad selle tassi jaoks. Pärast signaali anname seeni putru seista.

Retsept 6: Bulgaaria baklažaanis multikookeris

Küpsetamiseks kasutage noori baklažaane. Et teha köögivilja mitte kibe, tuleb see kohe kuubikuteks lõigata ja soola vees leotada. Koostisosad

• 2 baklažaani;

• 1 tass (multikookeri jaoks) bulgur;

• 40 ml õli;

• 0,5 tl. karri;

• 1 kimp peterselli;

• 100 grammi sibulat;

• 2 küüslauguküünt;

• 1 pipar on magus.

Cooking

1. Kui baklažaanid on soolatud vees leotatud, loputage tükid ja asetage need mõneks ajaks taldrikusse.

2. Sibul lõigatakse kuubikuteks, visake aeglane pliit, valage õli. Küpseta 5 minutit küpsetusrežiimis.

3. Lisage baklažaanid, praadige veel viis minutit.

4. Lõigake pipar kuubikuteks, visake keskne seemnekast. Me saadame köögivilja aeglasele pliidile.

5. Mõne minuti pärast lisage vürtsid ja sool. Lisaks karrile võite lisada mistahes liiki pipart, köömnet, köömnet.

6. Lisage valmis bulgur.

7. Täitke kaks klaasi puljongit või kasuta lihtsalt keeva vett. Summa on sama.

8. Sulgege ja valmistage ette tunnis kustutusprogramm.

9. Lõpuks peate avama, puista peeneks hakitud peterselli ja küüslaugu seguga. Lase seista kaane all, et leotada aroomi.

Retsept 7: Bulgaaria aeglases pliiatsis koos rosinate ja maasikatega.

Bulguri magusate roogade variant rosinate ja maasikatega. Sellist putru saab serveerida hommikusöögiks, selgub maitsev ja ebatavaline. Maasikate asemel sobivad ka vaarikad, mustikad, murakad ja muud marjad.

Koostisosad

• 1 klaas bulguri;

• 2 lusikatäit. õlid;

• 2 lusikat rosinaid;

• 120 grammi maasikaid;

• suhkur või mesi;

• sool;

• kondenspiim.

Cooking

1. Lõikame maasikad viiludeks, pannakse need aeglasesse pliidisse koos või, lülitage küpsetusprogramm sisse. Mõned marjad võib jätta kaunistamiseks.

2. Viie minuti pärast lisage pestud rosinad ja paar supilusikatäit suhkrut, saate kasutada mett. Saadud moosi keetmine jätkub. 3. Niipea, kui osa mahlast aurustatakse, lisage kaussi bulgur.

4. Seejärel valage kaks klaasi vett, eelistatavalt kohe keeva veega.

5. Me paneme roogale soola, et teha tassi maitsvamaks.

6. Sule, küpseta “Kashi” režiimis umbes 50 minutit. Vajadusel saab lisada aega.

7. Me paneme delikaatsed plaadid, kaunistame värskete maasikatega, valatakse see kondenspiimaga.

Bulgaaria mitme muutujaga - kasulikke näpunäiteid

• Bulgaaria puder on rohkem aromaatne, kui terad on praetud või sulatatud. Võite kasutada vaid võid.

• Bulgurit saab kasutada kuya jaoks. See sobib hästi rosinate, mee, suhkrustatud puuviljadega. Võite lisada sellele erinevaid siirupeid ja lõhna- ja maitseaineid.

• Bulgur on valmistatud nisust ja teravilja kalorid ei ole väga väikesed. Hoolimata kõigist eelistest võib toitumine põhjustada kaalutõusu. Ja sa pead neid kasutama mõistliku summa ulatuses.

• Te ei tohiks muretseda, kui saaksite bulgurit rohkem keeta ja kolv jäi. Toodet saab lisada värsketesse salatitesse, omelettidesse, erinevatesse pajaroogadesse. Ta lubab märkimisväärselt röstida pannil mitmesuguste toodetega: liha, vorst, köögiviljad.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing