Pannkoogisalat - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kui olete traditsioonilistest salatitest väsinud ja soovite midagi uut valmistada, proovige luua pannkooka salat. See ei ole üldse keeruline roog, mida saab serveerida kooki või traditsioonilise salatina. Muidugi, peamine koostisosa on pannkook - sa pead värsket tainat väikese soolaga segama.
Pannkookalat - toidu ja lauanõude valmistamine
Enne pannkookide küpsetamist sooja veega pesta munad koorega. Sama kehtib kõikide toodete kohta, mida kasutate pannkooka salatite valmistamiseks.
Pannkookide praadimiseks on kõige parem kasutada tefloniga kaetud pannil, nii et pannkoogid ei jää pannile või jäävad selle külge kinni.
Kui otsustate teha pannkooka salatit, segada koostisosad, siis kasuta sügavat plaati. Kui sa tahad salatikooki panna, siis võta tasapinnaline suur plaat, siis on tal lihtsam salati osadeks jaotada.
Pannkoogisalatiretseptid:
Retsept 1: Pannkookalat
Kulinaarse kunsti meistriteose loomiseks ei ole alati vaja palju aega ja vaeva kulutada. Mõnikord saad maitsvaid eineid, kasutades lihtsaid tooteid mis tahes kodus.
Nõutavad koostisained:
- Pannkoogid: 2 muna
- Pool tassi jahu
- Pool tassi piima
- 1 supilusikatäis päevalilleõli
- Sool
- Ham 200 grammi
- Tomat 1–2 tükki
- Kurk 2-3 tükki
- Hapukoor koorimiseks
- Sool
Valmistamismeetod:
1. Kõigepealt praadida pannkoogid. Selleks ühendage muna ja jahu, segage segisti või segistiga, lisades järk-järgult piima ja võid. Lisage soola. Keeda 4-5 pannkooki mõlemal küljel pärast seda, kui olete punasest kuuma pannil õliga määrinud.
2. Iga pannkook rull ja lõigatud.
3. Lõika sink õhukesteks ribadeks.
4. Peske köögiviljad ja lõigake õhukesteks ribadeks.
5. Segage sink ja köögiviljad. Võtke tükeldatud pannkoogid, lisage need salatile, segage õrnalt teiste toodetega.
6. Maitsesta salat hapukoorega ja soola. Pannkoogiroog on maitsev niipea, kui see on keedetud, samuti kui see on veel olemas - pannkoogid on leotatud hapukoorega ja köögiviljamahlaga ning muutuvad väga mahlakaks.
Retsept 2: Pannkookasalat
Valmistage maitsev salat pannkookide, kana ja ananassidega. Väga ebatavaline kanafilee ja magushapu ananassi kombinatsioon - kui te ei ole varem selliseid tooteid kombineerinud, siis üllatab maitse kombinatsioon.
Nõutavad koostisained:
- 2 muna
- Pool tassi jahu
- Pool tassi piima
- 1 supilusikatäis päevalilleõli
- Sool
- Ananassikonservid 200 grammi
- Kanafilee -400 grammi
- Durumi juust - 200 grammi
- Värske petersell
- Hapukoor või majonees riietamiseks
Valmistamismeetod:
1. Kõigepealt praadida pannkoogid. Selleks segage munad, jahu, pekske vahust või segistiga, lisades segule järk-järgult piima, lisage soola. Küpseta pannkoogid mõlemalt poolt, määrige kuum pann üle õliga. Iga pannkook rull ja lõigatud. 2. Avage ananassid, laske mahl välja ja lõigata väikesteks ruudukujulisteks kuubikuteks.
3. Keeda kana (soolatud vees 10-15 minutit), jahutage ja lõigake kuubikuteks.
4. Juustu riiv, petersell.
5. Segage õrnalt koostisosi, et õhukesed pannkoogid ära rebida. Maitsesta majoneesiga või hapukoorega ja jätke pannkoogiroog salatiga jahedasse kohta 30-40 minutit.
Retsept 3: Vahemere pannkookalat
Valmistage salat mereandide ja õhukeste pitsipannidega ning teie lähedased on rõõmsad! Mereande, munade ja pannkookide hellus muudab selle tassi kergeks ja õhuliseks ning samal ajal rahuldavaks. Olge kalmaari, külmutatud kujul, ostmisel ettevaatlik, need peaksid olema kas valged või roosad, kuid mitte mingil juhul kollased. Külmutatud rümbad peaksid üksteisest kergesti eralduma, kuid kui nad liimitakse ühte suurtesse tükkidesse, siis ärge ostke sellist kalmaari - toode on selgelt külmutatud.
Nõutavad koostisained:
- 2 muna
- Pool tassi jahu
- Pool tassi piima
- 1 supilusikatäis päevalilleõli
- Sool
- Kalmaarid 3-4 rümbad
- Munad - 2-3 tükki
- Karpkala -100-200 grammi
- Dill
- Hapukoor või majonees riietamiseks
- 1 tl sidrunimahla
- Sool
Valmistamismeetod:
1. Küpseta pannkoogid. Segage muna, jahu, viski või vahustaja või segisti, lisades segule järk-järgult piima ja või, lisage veidi soola. Küpseta pannkoogid mõlemalt poolt, määrige kuum pann üle õliga. Iga pannkook rull ja lõigatud. 2. Keetke kalmaar pärast läbipaistva kile puhastamist 2-3 minutit ja kastke see keevas kergelt soolatud vees.
3. Karpide praadimine madalal kuumusel 8-10 minutit, jahtuda, puista sidrunimahlaga.
4. Keeda kõvaks keedetud muna (8-10 minutit keevas vees), koorige koor maha ja lõigake väikesteks ruudukujulisteks tükkideks.
5. Korista rohelised.
6. Segage kõik koostisosad ettevaatlikult, lisage hapukoorega ja lisage soola. Pannkoogiroogi Vahemeres tuleb enne serveerimist panna külmkappi 30-35 minutiks.
Retsept 4: Pannkoogisalat maksaga ja porganditega
Valmistage pannkoogisalat sellise kasuliku kõrvalsaadusega nagu kana maks. Salat on osutunud erakordselt toitevaks, samuti maitsev ja värske aroom, kuna retseptis kasutatakse porgandeid.
Nõutavad koostisained:
- 2 muna
- Pool tassi jahu
- Pool tassi piima
- 1 supilusikatäis päevalilleõli
- Sool
- Kana maks 300 grammi
- Porgand 2-3 tükki
- Sibul 1 tükk
- Hapukoor
- Sool, pipar
Valmistamismeetod:
1. Küpseta pannkoogid. Segage muna, jahu, viski või vahustaja või segisti, lisades segule järk-järgult piima ja või, lisage veidi soola. Küpseta pannkoogid mõlemalt poolt, määrige kuum pann üle õliga. Iga pannkook rull ja lõigatud.
2. Kana maks hästi, loputage voolava vee all, eemaldage kile nuga ja pange kuumale pannile. Küpseta silikoon spaatliga 10-15 minutit. Soola ja pipra maks. Pärast praadimist jahutage maksa ja lõigake ribadeks. 3. Lõika sibulad peeneks, hõõruge porgandid peenelt riivima. Küpseta sibulaid, lisada sellele porgandid, keeda 5-6 minutit.
4. Segage praetud, maks ja hapukoor, lisades salatile peenestatud pannkoogid.
5. Pannkook salat maksaga on parem nõuda 50 minutit - tund külmas kohas.
Retsept 5: Pannkooka salat puuviljadega
Hellitage ennast peene magustoidu - pannkoogikookiga, mis sisaldab puuvilja- ja jogurtikastet. See roog kannab nii teie lapsi kui ka täiskasvanuid. Valmistatakse väga kiiresti, 15-20 minuti jooksul. Kasutage kõiki külmkapis olevaid puuvilju, mitte ainult neid, mis on retseptis loetletud. Salatit serveeritakse kõige paremini puffikooki kujul, lõigates portsjoniteks.
Nõutavad koostisained:
- 2 muna
- Pool tassi jahu
- Pool tassi piima
- 1 supilusikatäis päevalilleõli
- Sool
- Punane õun 1 tk
- Oranž 1 tk
- Kiwi 2 tk
- Banaan 1 tükk
- Viinamarjade 1 klaster
- Looduslik jogurt 300 grammi
- 2 supilusikatäit suhkrut
- Koristuskreem kaunistamiseks
Valmistamismeetod:
1. Küpseta pannkoogid. Segage muna, jahu, viski või vahustaja või segisti, lisades segule järk-järgult piima ja või, lisage veidi soola. Küpseta pannkoogid mõlemalt poolt, määrige kuum pann üle õliga.
2. Peske kõik puuviljad põhjalikult.
3. Lõigake väikesteks tükkideks, jagage viinamarjad viinamarjadeks. 4. Segage jogurt suhkruga ja segage puuviljad.
5. Asetage esimesele pannkookile puuvilja segu, katke järgmine pannkook, määrige uuesti puuvilja segu ja nii edasi. Pärast seda kaunistage pannkookalat vilja, vahukoorega ja viinamarjadega.
Pannkookalat - saladused ja parimad kokad
Enne pannkookide grillimist lisage munade, piima ja jahu segusse 1 supilusikatäis päevalilleõli. See ei riku pannkooki maitset, kuid nad röstivad kiiremini ja ei jää pannile. Ärge määrige pannile suurt õli - see on parem kasutada silikoonist pintslit ja määrida õli pannil. Nii pannkoogid ei saa liiga rasva. Küpseta iga pannkooki 2 minutit, 1 minut iga poole kohta.
