Kanafilee marjad - maitsvad!
Mahlakaid, aromaatseid ja ruddy tooteid on raske keelduda.
Jah, ja ei vaja!
Söögivalikut sadade jaoks.
Seega saab iga päev majapidamises uue roogaga rahul olla ja see ei igavleks.
Ja siin on kogutud kõige huvitavamad ja tõestatud retseptid, mis on tõesti tähelepanelik.
Noh, patti järgi?
Kanafilee sibulad - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kanafilee enne küpsiste valmistamist pesta. Siis purustatud. Seda saab teha lihvijaga (kombineerida) või lihtsalt lõigata noaga. Praegu on eelnevalt marineeritud hakkliha retsept, mis on marineeritud eelnevalt fritterite kujul, väga populaarne.
Mida nad tavaliselt hakkama hakkavad:
• sibul, küüslauk;
• munad;
• manna;
• leib;
• vürtsid.
Kuid üha sagedamini kohtate huvitavaid retsepte seente, juustu, köögiviljade ja erinevate muude toodetega. Vürtse, rohelisi kasutatakse aktiivselt.
Fillet cutlets võib praetud küpsetatud ahjus klassikalises vormis paaris küpsetada. Sageli hautatakse neid erinevates kastmetes, kuid pärast praadimist. Kui roog on küpsetatud ahjus, siis saate kohe kastme kasta.
Retsept 1: Kanafilee kotletid leivaga
Retsept klassikalised keerutatud kanafileed leiva ja vürtsidega. Leiva asemel võite kasutada mõnda leotatud leiba või leiba. Selliseid kotte saab mitte ainult praadida pannil, vaid ka küpsetada ahjus.
Koostisosad
• 0,5 kg filee;
• 1 suur sibul;
• 150 grammi leiba; • 1 muna;
• vürtsid;
• 2 küüslauguküünt;
• 70 ml piima;
• õli praadimiseks või vormimiseks;
• riivsai.
Cooking
1. Leib valatakse piima ja paisutage. Mõne aja pärast peate te teiselt poolt tükki ümber keerama, et nad oleksid hästi leotatud.
2. Sibul lõigatakse tükkideks, puhastage küüslauk ainult koorest.
3. Lõika valmis filee mitmeks osaks nii, et tükid läbivad lihalõikuri.
4. Jahvatage kõike, sealhulgas leotatud leiba. Kui see on väga märg, suruge piima ettevaatlikult.
5. Lisage kanamunad ja vürtsid. Lisaks soolale võite panna musta või punase pipra, magusat paprikat, kurkumit, kuivatatud rohelisi. Täidame täidisega oma maitse.
6. Me moodustame 70-80 grammi suppe. Anna neile ovaalne kuju.
7. Rullige kreekerid, prae kuumas õlis. Pärast seda, kui tooted on teisele küljele ümber pööratud, katame kaanega kaanega ja laseme tal praadida hästi.
8. Ahjus küpsetamiseks pange vormitud pannid määritud kujul, asetage igaühele väike tükk või ja saadage need küpsetamiseks 200 kraadi juures.
Retsept 2: tükeldatud kana liha patoonid majoneesi ja jahuga
Selle retsepti ilu on see, et sa ei pea isegi lihavalmistajat määrduma. Samal ajal on sibulad ebatavaliselt õrnad, mahlakad, hästi, lihtsalt neelake keel! Jahu asemel võite kasutada tärklist või võtta lusikatäit mõlemat.
Koostisosad
• 2 fileed;
• 2 sibul;
• 2 muna;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 3 lusikat majoneesi;
• soola pipartega;
• õli.
Cooking
1. Sile kuubikutega lõigatud filee. Suurus on umbes pool sentimeetrit.
2. Pisut väiksemad lõigake sibulambid, saadetakse kausikannu. Võite lisada hakitud küüslaugu. Või vala veidi kuivatatud. 3. Pange majonees, munad (toores) ja kõik muu. Segage hästi. Soovitav on anda täiteainele kaks tundi. See on palju maitsvam. Saab jätta külmkappi üleöö.
4. Seejärel valage õli pannile ja soojendage.
5. Levitage hakkliha ovaalsete frittide kujul. Küpseta mõlemalt poolt. Pärast kaasaskantavat kaant.
6. Serveeri selliseid burgereid mistahes kõrvaltoiduga, värskete köögiviljade või vorsti asemel võileibu.
Retsept 3: Kanafilee juustud juustu ja sibulaga
Teine võimalus on hakitud kanafileetükid, kuid täiesti erineva täidisega. Selle retsepti eeliseks on väljund. Väikesest kogusest fileest saad üsna palju piitsakesi.
Koostisosad
• 0,4 kg filee;
• 1 roheline sibul;
• 2 tükki sibulat;
• 130 grammi juustu (tahke);
• 30 grammi jahu;
• 2 muna;
• 3 supilusikatäit hapukooret;
• vürtsid.
Cooking
1. Nagu eelmises retseptis, lõigavad täringud pestud fileed kuubikuteks, vala need suuresse kaussi.
2. Lisage tükeldatud sibul ja hapukoor, pange toores munad, vürtsid, segage hästi ja saadetakse külmkappi kaks tundi. Selle aja jooksul filee marineerub ja muutub palju mahlakamaks.
3. Võtke kaussi hakkliha, hakitud rohelist sibulat, pane riivitud juust ja jahu. Reguleerige sõltumatult tihedust.
4. Põhjalikult segatud mass, mida me kirjutame suuresse lusikasse, asetatakse fritterite kujul ja praaditakse mõlemal küljel taimeõlis.
Retsept 4: Kanafilee tükid kapsaga
Väga mahlakas kanafilee valmistamise variant, mis on mõnevõrra sarnane laiskale kapsarullile. Tooted osutuvad hämmastavalt maitsvateks mitte ainult pannil, vaid ka ahjus. Koostisosad
• 2 rindu;
• 0,3 kg kapsas;
• 1 sibul;
• 2 lusikatäit manna;
• 1 muna;
• vürtsid;
• leivapuru.
Cooking
1. Kooritud sibul, tükeldatud kapsas, kanarindade keerdumine läbi lihvija. Me ei kasuta trahvi võrku, muidu paistab palju mahla välja ja hakkliha on vedelik.
2. Lisage paar lusikatäis manna. Aga kui mass on paks (see kõik sõltub mahlakast kapsast), võib selle sammu vahele jätta.
3. Lisage muna vürtsidega, segage.
4. Valmistame tavapäraseid hakklihaseid, peenestatud purustatud krakkerites ja praaditakse tavalisel viisil.
5. Kui soovite ahjus küpsetada, pange toode tulekindlas vormis ja valage kaste. See võib olla tomatimahl, lahjendatud veega ja vürtsidega, pasta, hapukoore kastmega või kreemjas.
6. Saada vorm ahju. Küpseta 190 kraadi, kuni see on valmis.
Retsept 5: Kanafilee fileed kaerahelbedega
Maitsvatele ja väga tervislikele kanafileetükkidele on vaja tavalist kaerahelbed. Toodete valmistamisel on kõvade osakeste vältimiseks parem kasutada kiirtoidu toodet.
Koostisosad
• 400 grammi filee;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 0,5 tassi kaerahelbed;
• 0,5 tassi piima;
• õli ja vürtsid;
• muna.
Cooking
1. Kombineerige pool tassi piima toores munaga, visake põhjalikult vahukoorega.
2. Vala kaerahelbed piimasegu ja jäta pooleks tunniks. Helbed peavad olema hästi leotatud, kaussi vedelik ei jää. Perioodiliselt segame neid nii, et niiskus jaotuks ühtlaselt.
3. Nüüd lisage hakitud filee. Sa võid seda lihtsalt peeneks lõigata või kasutada lihatorustikku. 4. Järgmisena visake hakitud sibul ja küüslauk.
5. Segage täidis, pipar ja sool, saate lisada veidi rohelise.
6. Me moodustame kotletid ja see ongi kõik! Jääb ainult pannile praadida. Soovi korral serveerime purustatud riivsai või lihtsalt jahu.
Retsept 6: hakkliha kanafilee seentega
Nendele kotletitele võtame absoluutselt kõik seened. Võite kasutada isegi soolatud või konserveeritud seeni, kuid sel juhul vähendage retsepti suurust kolmandiku võrra.
Koostisosad
• rinnatüki 700 grammi;
• 1 sibul;
• seened 150 grammi;
• õli, vürtsid;
• 50 ml piima;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 2 viilu leiba;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 oksi basiilikut.
Cooking
1. Leib valatakse piima, leotage.
2. Lõika seened igas tükis, kuid mitte suureks. Praetud küpsetatud sibulaga, kuni pool keedetud. Lisage tilk õli, täidis ei tohi olla õline.
3. Lõika fileed väikesteks kuubikuteks, kombineerige jahutatud seentega.
4. Pigistage leib piimast, kuid mitte palju. Lisage sellele basiilik ja küüslauk. Sega segisti.
5. Pange see kõik kokku, lisage nisujahu ja maitsesta hakklihaga. Segage.
6. Küpseta seente piimapulki, pannakse lusikaga.
Retsept 7: aurutatud kanafilee
Kanafilee auru suppide puhul kasutame üksust: aurutit, aeglast pliidit, mantovarka või lihtsalt keedetud veega kastrule paigaldatud sõela. Küpsetusaeg sõltub kasutatavast keetmismeetodist.
Koostisosad
• filee 0,3 kg;
• 2 leiba;
• piim;
• 1 sibul;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 muna;
• vürtsid.
Cooking 1. Leotage liisunud leiva viilud piima, pigistage.
2. Lõikame sibulad, fileed ja koos paistunud leivaga keerleme läbi lihvija. Seal on ka küüslauguküüs.
3. Pange vürtsid, muna, segage. Võite lisada värsket või kuivatatud tilli.
4. Me niisutame käed veega (külm) ja moodustame ümmargused pattiesid.
5. Me levime topelt katlasse ja oleme valmis. Aktiivse vee keetmise korral kulub protsess harva üle 20 minuti. Kuid see kõik sõltub kasutatavast seadmest.
Retsept 8: kanafilee sibulad suitsutatud peekoniga
Mis on kanafilee puudumine? Õige Mahlane ja rasv. Sellepärast on searasv suurepärane lisand, mis seguneb harmooniliselt roogaga. Loomulikult ei ole see päris tervislik ja toiduvalik. Aga väga maitsev!
Koostisosad
• 0,5 kg filee;
• 3 muna;
• 120 grammi rasva;
• 1 sibula trikk;
• leivapuru;
• 1 näputäis kuivatatud tilli;
• 1 näpupiimast;
• sool, õli.
Cooking
1. Salo viskab kohe sügavkülmikusse, et see oleks külmunud. Seejärel võta välja ja lõigata väga väikesteks kuubikuteks. Samuti võib kasutada soolatud seapekki, kuid suitsutatud toode on palju maitsvam.
2. Keerake filee sibulaga, saadetakse tükeldatud searasvale.
3. Pange üks muna, maitsesta soola, maitseainet ja kuivatatud tilliid.
4. Segage segu. Me moodustame ovaalsed sibulad.
5. Pange ülejäänud munad kahvliga, kastke sibulad ja seejärel puista neid krutoonidega.
6. Tooted, mis kergelt lamedad ja praadivad, kuni kuuma taimeõlis täielikult keedetud.
Kanafilee viilud - nõuanded ja nõuanded
• Lõiked ei ole väga rasvad, kui need pannakse hästi kuumutatud õli pannile. Kui rasva ei ole piisavalt kuumutatud, imavad tooted seda suurtes kogustes. Vähendage ka praetud marjade rasvasisaldust. Nad peavad toote pannilt eemaldama ja on soovitav kanda iga kiht ümber. • Lõiked on ilusad ja siledad, kui enne sõtkumist ja kõva pinnale peksmist sõtkate täidist põhjalikult.
• Kas viilude mass oli vedelik? Seda on lihtne kinnitada peibutise, riivsahuga, jahu või tärklisega. Ja miks mitte korjata lusikatäit ja praadida pannkooke?
• Ärge püüdke suurendada marjade arvu, lisades suure koguse leiba või manna. Toodete maitse kannatab suuresti. See on parem panna rohkem köögivilju, seeni, lihtsalt lõigata mõned sibulad.
• Tahad saada suuri ja mahlakaid burgereid? Tee kahekordne või isegi kolmekordne leiba. Selleks kastetakse moodustunud tooted muna ja piserdatakse röstimisega mitu korda.
