Valmistame maitsvaid seafilee kaerahelbed ja köögiviljad lahja sealiha. Selleks, et burgerid oleksid õrnad, kohevad ja toitvad, lisage lihatükki suvikõrvitsad, rohelised sibulad ja vahetu kaerahelbed või kaerahelbed. Küpsetame ahju väikeste noorte porganditega. Selle tulemusena saame maitsva ja tervisliku liharooga madala kalorsusega roogaga. Neile, kes hoolivad oma toitumisest ja hindavad aega, on see retsept lihtsalt jumalanna.
Pole saladus, et hakkliha või hakkliha rasva lisamata tooks kaasa üsna kuivad burgerid. Värsked köögiviljad, meie puhul suvikõrvits ja sibul, muudavad lihapallid mahlaseks ja kaerahelbed imavad terveid liha mahla ja ei lase neil küpsetusplaadil ära voolata.
Selle retsepti sibulaid saab keeta kahekordses katlas või mikrolaineahjus.
- Küpsetusaeg: 40 minutit
- portsjonite portsjonid: 4
Koostisained lihatoote valmistamiseks kaerahelbedega ja köögiviljadega:
- 450 g madala rasvasisaldusega sealiha;
- 1 sibul;
- 1/2 väikest suvikorvitsit;
- hunnik sibulaid ja peterselli;
- 60 g Hercules'i;
- 5 g jahvatatud paprika;
- 5 g kuiva maitseainet;
- 400 g noori porgandeid;
- sool, pipar, oliiviõli.
Meetod maitsvate lihapallide valmistamiseks kaerahelbedega ja köögiviljadega
Vähese kõva sealihaga lõigatakse kõõlused, kõõlused ja filmid (kui neid on), lõigake liha väikesteks kuubikuteks.
Sibulapea lõigatakse mitmeks osaks.
Hunnik peensibulaid ja petersellit. Sibula ja peterselli asemel võite oma maitse järgi võtta vürtsikaid maitseaineid - koriandrot, sellerit, tilli või lovage'i, lühidalt, kõike, mis teie arvates sobib liha.
Pooled väikestest suvikõrvitsadest puhastavad koorest, eemaldavad seemnekoti. Lõika suvikõrvits kuubikuteks.
Pange kõik koostisosad toiduprotsessori kaussi ja peenestage homogeensuseni. Toiduprotsessori asemel saate koostisosad väikese pihustiga läbi lihvijaga vahele jätta.
Seejärel lisage kaerajahu kaerahelbed, jahvatatud punane paprika, soola maitse järgi ja kuivatatud maitseained. Mul on omatehtud tilli tilk, loorber ja köömne - väga aromaatne.
Segage hakkliha põhjalikult, katke kauss kinni kile ja pange 20 minutiks külmikusse. Vahepeal kuumutame ahju temperatuurini 200 ° C.
Küpsetusplaat ja käed on määritud oliiviõliga. Skeptige hakkliha ovaalsed söödad, asetage nende vahele väikese vahega. Pingutame peopesaga, et see lamedaks muuta. Võta noor porgand, lõigata osa topadest. Porgandirasv oliiviõliga, mis on lõhenenud.
Saada vorm eelsoojendatud ahju, küpseta 10-12 minutit ühel küljel, seejärel võtke vorm välja, keerake see ümber ja küpseta veel 10 minutit.
Laua serveeritakse kuumad sibulad - karamelliseeritud porganditega kuldsed kotletid osutuvad väga maitsvateks!
Selliste lihapallide dieedi menüüs saate tervisliku toidulisandi - värske köögivilja salatiga ning täiusliku ja rahuldava lõunasöögi ajal saab küpsetada uusi kartuleid või valmistada kartulipuderit.
Maitsvad lihatooted kaerahelbed ja köögiviljad on valmis. Bon isu!
