Me kõik armastame kartuleid ja valmistame neid väga sageli: tööpäeviti ja pühadel.
Eriti kena seda süüa liha.
Ja kui see ei ole ainult liha, vaid kanafilee, siis on rõõm tagatud.
Nõu on vaja täiendada ainult aromaatsete vürtside ja vürtsidega.
Tänu oma struktuurile keedetakse kanafilee kiiresti.
Madal rasvasisaldus muudab selle lemmikuks neile, kes ei soovi maitsvaid, kuid mitte liiga palju kaloreid süüa. Üks lemmik- ja lihtsaid küpsetusviise on küpsetamine ahjus. Siin saate unistada ja erinevate tavaliste ja ebatavaliste koostisosade abil valmistada roog mitte ainult maitsev, vaid ka originaalne.
Kanafilee kartulitega ahjus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Erilist tähelepanu pööratakse kanafilee ostmisele. Värskus ja loomulikkus - need on tema valikuks kaks peamist kriteeriumi.
Liha pestakse väga ettevaatlikult külma veega ja kuivatatakse paber- või salvrätikuga.
See lõigatakse pikemalt kaheks viiluks või üle mitme väikese tükkideks.
Filee valmistamine ja lõikamine. Alles siis peab ta kinni pidama.
Soovitatav on praadida lihatükke väga kuuma pannil.
Toiduvalmistamiseks pakume kartuleid, mis küpsetatakse kiiresti ja ei lagune.
Te võite seda keeta umbes kümme minutit.
Lisaks peamistele koostisosadele sisaldab roog sibul, küüslauk, juust, hapukoor, juust, paprika, tomatid, tšilli pipar ja erinevad vürtsid. Rohelised on värsked ja kuivad.
Nõu valmistamine tuleb kanda kuumutatud ahju umbes kakskümmend kuni 60 minutit (180-200 kraadi).
1. Kanafilee kartuliga klassikalises ahjus hapukoore kastmes
Retsept on kõige lihtsam ja mitmekülgsem. Tulemuseks on täielik roog: liha- ja kõrvaltoidud.
Koostisosad:
• Kolm fileed.
• 0,700 kg kartuleid.
• 0,500 l kefiiri.
• 0,100 l hapukoor.
• Kolm küüslauguküünt.
• 0,100 liitrit koort.
• 10 g tilli.
• Päevalilleõli.
• Tl soola ja pipart.
Ettevalmistus:
Lõika iga fileeosa kaheks pikkuseks. Aseta sügavasse kaussi. Vala kefiir, sool ja pipar. Jätke 15 minutiks marinaat.
Kartulid lõigatakse viiludeks ja keedetakse kümme minutit.
Liha pestakse ja kuivatatakse pabersalvrätikute abil.
Küpsetage ülemise ja ülemise kuumuse eest. Viige koheselt fooliumiga kaetud küpsetusplaadile. Asetage kartulid üles.
Valmistage kaste: piimakreem koorega. Lisage peeneks hakitud küüslauk ja tilli ning segage hästi.
Vala valmis kastmega tassi. Katke küpsetusplaat fooliumikihiga.
Küpseta 20 minutit.
2. Kanafilee kartuliga majoneesiga ahjus
Retsept, mida koduperenaised sageli ja edukalt kasutavad, et maitsvat oma perekonda.
Koostisosad:
• naelfilee.
• kilogramm kartuleid.
• 150 grammi hollandi juustu.
• Neli küüslauguküünt.
• Kolm Art. lusikas majoneesi.
• soola valmistamine.
• Paprika segamine.
Ettevalmistus:
Lõika keskmise kanafilee tükid. Pane küpsetusplaat fooliumiga.
Lõigake kartulid viiludeks ja puista liha tükid. Puista ja puista paprika seguga.
Küüslauk küüslaugu pressiga.
Suure riiviga riivige juust.
Segage majonees, juust ja küüslauk. Vala üle kartulite liha. Sega, jaotades täiteava ühtlaselt tulevase tassi. Katke fooliumiga. Küpseta umbes tund. Esimese 20 minuti pärast tuleb tassi segada.
3. Kanafilee kartuliga ahjus koos soolase adjika
Lisades mõnusaid maitsvaid maitsetaimi ja vürtse, saate oma tavalist maitset täielikult muuta. Vürtsine adjika annab kartulile ja liha ainulaadsele aroomile.
Koostisosad:
• Üks söötmefilee.
• Neli kartulit.
• Poolteist teelusikatäit sinepit.
• Kaks tiheda kuiva oregano.
• Ühe sidruni mahl.
• Oliiviõli.
• Paprika.
• Chili.
• Tomat.
• pool roheline õun.
• Neli küüslauguküünt.
• Salottid.
• Soolaköök.
• 10 grammi koriandi ja peterselli.
• paprika segu.
Ettevalmistus:
Veisefilee marineerige: asetage see sügavale plaadile ja valage kaks supilusikatäit lauaoliiviõli. Seejärel valage sidrunimahl, pange sinep ja puista oreganoga. Liigutage kogu liha pind ja jäta see viisteist minutit.
Lõika tomat kuueks või kaheksaks tükiks.
Väikesteks tükkideks lõigatud küüslauk ja šalottsibul sibulad.
Tükeldage tšilli ja paprika, ärge unustage eemaldada valge südamik.
Koorige õun ja lõigatakse keskmisteks kuubikuteks. Saada see segistile.
Seal vala tomatid, küüslauk, sibul ja paprika. Pöörake kartulipuderiks. Läbi sõela. See osutus adjika.
Sool ja pipar. Lõika väga peeneks koriandiks ja peterselliks. Lisa adjika. Segage kõik.
Aastal adzhiku vala paar supilusikatäit oliiviõli ja soojendage seda veidi.
Pane kanafilee küpsetusplaadile küpsetuspaberi abil. Saada viisteist minutit eelsoojendatud ahjus.
Kartulid lõigatakse kuubikuteks. Küpseta kuumas õlis pannil. Lisage kolm küüslauguküünt, lõigatakse pooleks. Küpseta kuni pooleks valmis. Eemaldage küpsetusplaat lihaga ja katke kartulid. Vala üle adjika. Küpseta veel kakskümmend minutit.
4. Kanafilee kartulitega ahjus pottides
Lõhnav kartul ja õrn liha - suurepärane koht endale ja sõpradele.
Koostisosad:
• 0,300 filee.
• Neli keskmise suurusega kartulit.
• 40 grammi Vologda õli.
• Sibula pirn.
• Liiter vett.
• Rosmariin, paprika, magus - lusikale.
• Kuus musta pipart.
• Sool.
• Kaks lavrushki.
• Rohelised.
• hapukoor.
Ettevalmistus:
Lõigake kartulid neljaks viiluks ja jagage võrdselt kaheks savikannuks.
Lõigake filee keskmise paksusega tükkideks ja asetage kartulid üles.
Pipraga purustatakse nuga. Vala see lahe lehega potti.
Sibul lõigatakse väikesteks tükkideks. Vala potidesse. Soola Lisage rosmariin ja paprika.
Valage vesi nii, et see kataks kõik koostisosad.
Üles võiga.
Potid suletakse. Ümberkorraldage need küpsetusplaadil ja loksutage ahjus 60 minutit (200 kraadi).
Pärast toiduvalmistamist lisatakse tassi paar rohelist ja lusikatäit hapukooret.
5. Kanafilee kartulitega prantsuse keeles ahjus
Söögiisu ja aromaatne roog krõbedate ja kuldse juustuga. Nii saate hellitada oma peret ja palun külalisi.
Koostisosad:
• 0,800 filee.
• kilo kartuleid.
• Kolm Art. lusikas majoneesi.
• 100 grammi soolatud juustu.
• Kaks sibulat.
• 300 grammi kõva juustu.
• Sool.
• Paprika segamine.
• Oliivi- ja päevalilleõli.
Ettevalmistus:
Iga filee tükeldatakse pooleks. Lööge nii, et paksus oleks poole võrra väiksem. Soola ja puista pipartega.
Lõika sibulad nii peeneks kui võimalik. Kartulid lõigatakse pooleks ja seejärel viiludeks. Puista oliiviõli. Soola ja pipart veidi. Segage.
Sibul, mis on segatud majoneesiga ja lisage üks neljandik riivitud juustust. Te võite toatemperatuuril valada paar supilusikatäit vett.
Määrige küpsetusplaat taimeõliga. Pane kartul, tase. Top riivitud juust.
Kergelt küpsetage iga liha tükki nii, et mahl on suletud, ja see jääb mahlaseks. Pane kartul.
Vala liha majonees-juust-sibulkastmega.
Küpseta 50 minutit (200 kraadi).
Viisteist minutit enne tassi eemaldamist ja ülejäänud juustuga puistamist.
6. Kanafilee kartuliga ahjus “Puff”
Erinevad köögiviljad ja vürtsid muudavad banaalse tassi peeneks ja väga maitsevaks roogaks.
Koostisosad:
• Kaks fileed.
• neli suurt kartulit.
• Kolm Art. lusikatäit hapukoorega.
• Kaks tomatit.
• Kaks muna.
• 150 grammi majoneesi.
• Kaks küüslauguküünt.
• Pool petersell.
• Paprika segamine.
• Köögisool.
• Kaks paari rosmariini ja köömne.
Ettevalmistus:
Võta fileed välja nii, et see oleks läbipaistev.
Vala küpsetamisruumis hapukoor. Lõigake kanafilee peale. Puista ja puista paprika seguga.
Riivi riivitud kooritud kartulid. Asetage see õhukese kihi peale. Puista köömne ja rosmariin. Veidi soolatud.
Lõika tomatid rõngasteks.
Peterselli tükeldatakse ja segatakse purustatud küüslauguga. Vala kartulitesse.
Pane tomatikiht.
Beat munad, pane majonees ja segage. Soola ja puista pipartega. Valage saadud enamus pooltootele.
Kanafilee küpsetamine kartuliga ahjus võtab aega umbes tund.
7. Kanafilee kartuliga ahjus „Vaia on väike”
Valmis roog sisaldab palju üksteist täiendavaid köögivilju. Toit ei ole erinev keerukus, kuid tema maitse on suurepärane.
Koostisosad:
• Kolm fileed.
• Neli kartulit.
• Kaks paprika.
• Viis küüslauguküünt.
• 150 grammi lillkapsast.
• Kaks Krimmi sibulat.
• Porgand.
• Kaks tomatit.
• Tl soola ja pipart.
• Kaks Art. lusikad klassikalist sojakastet ja päevalilleõli.
Ettevalmistus:
Lõika kanafilee keskmisteks viiludeks.
Grind köögiviljad: lõigatakse kartulid viiludeks, tomatid ja sibulad - rõngad, porgandid ja pipar - õled. Purustada küüslauk nuga ja lisa tükeldada.
Pannil, määrige, valage liha, siis kõik köögiviljad mis tahes järjekorras.
Sool ja pipar. Lisage sojakaste ja valage õli. Segage kõik.
Katke fooliumiga ja küpseta 40 minutit.
8. Kanafilee kartulitega ananassiga ahjus
Kanafilee roog ahjus olevate kartulitega kaunistab tabelit igaks otstarbeks, on sünnipäevade esiletõstmine, sööb teid maitsvalt tavalisel päeval. See on meeldiv nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Koostisosad:
• Neli kanaliha.
• Viis väikest kartulit.
• pool tassi apelsinimahla.
• 1/2 teelusikatäit:
Sinepiseemned.
Hops-suneli.
Must pipar.
Itaalia maitsetaimed.
• 300 grammi kõva juustu.
• 450 g ananassi rõngaid.
• Q. lusikatäidid kartulitele.
• Kaks Art. lusikatäit taimeõli.
• Sool.
• majonees.
Ettevalmistus:
Lõika liha keskmisteks viiludeks ja kergelt peksma.
Segage humala-suneli sinepi, musta pipra, soola, Itaalia maitsetaimedega ja määrige iga filee eraldi. Laadige sügavale tassi ja valage apelsinimahl. Segage, jäta 40 minutiks. Iga kartul lõigatakse viiludeks, segage tl maitseainetega. Soola Puista taimeõli ja segada.
Viiludeks lõigatud juust.
Vala küpsetusplaadile pool klaasi vett. Asetage kartulid üles. Asetage see filee, ananassi ja juustu kihtidele.
Vajutage pakendist välja mõned majoneesid.
Küpseta umbes 40 minutit.
Kanafilee kartulitega ahjus - näpunäited ja kasulikud nõuanded
- Kanafilee säilivusaeg ei ole pikem kui viis päeva. Värske liha peaks olema mõõdukalt roosa ja valge rasva.
- Kui kaupa ei säilitata õigel temperatuuril: 0 kuni +2 kraadi, ei saa kauplustes osta fileid.
- Suurus peaks olema kuni 17 cm, kui filee on suurem, on suur võimalus, et lind kasvas hormoonidel.
- Liha tuleks hoida külmkapis pakendis muudest toodetest.
- Kanafilee valmistamiseks on kefiiri väärtuslik. Seejärel küpseta fooliumis.
- Liha ühtlaseks küpsetamiseks peaks ahju optimaalne temperatuur olema 180 kraadi.
