Laiskade roogade populaarsus on üsna õigustatud - nad säästavad väärtuslikku aega ja nad on sama toitvad ja maitsvad kui kõrgekvaliteedilised toidud.
Tavapärased kapsarullid, kuigi visuaalselt ilusad, ei erine palju maitsvatest laiskadest. Seetõttu saate turvaliselt, ilma palju aega ja vaeva kulutada, luua suurepärase laiskade kapsarullide aeglases pliidis.
Lazy kapsas rullitakse aeglases pliidis - üldpõhimõtted
Iga tassi valmistamine algab toodete valmistamisega. Laiskade kapsarullide koosseisus on kapsas, köögiviljad, hakkliha ja mõnikord teraviljad.
Kapsas võtab valge, Savoy või Peking. Keeda see ei ole vajalik, piisab, kui loputatakse, kuivatatakse ja tükeldatakse ribadeks või kuubikuteks, saab kasutada ka spetsiaalset riivrit. Kapsas hiljem sordid, on soovitav kergelt soola ja puder käsi, nii et see valib mahla ja osutuda pakkumine.
Söögi liha koostisosa puhul võtke mis tahes liha: veiseliha, sealiha, linnuliha. Liha on lihvitud, hakkliha ja pipraga. Kala on lubatud kasutada.
Teraviljast eelistatakse riisi, see on ideaalselt ühendatud teiste toodetega. See on eelnevalt keedetud kuni pooleks valmis.
Ülejäänud köögiviljad: tomatid, sibulad, porgandid, paprika ja teised on ka jahvatatud ja lisatud üldmassile. Küllastamiseks on soovitav neid eelnevalt segada, lisades võid või taimeõli.
Mitte vähem oluline osa roogast on kastmes, see valmistatakse vastavalt teie maitsele: pruunistatud köögiviljadest, tomatipastast, hapukoorest.
Teenindamisel puistatakse valmis roog maitsetaimedega ja valatakse erinevate kastmetega.
1. Lazy kapsas rullides pajaroog-multikookeris
Koostisosad:
• suitsukapsas;
• jahvatatud veiseliha - pool kilogrammi;
• kaks sibulat ja porgandit;
• pikateraline riis - mittetäielik klaas;
• hapukoor - 200 g;
• ketšup - 50 g;
• sool, maitseained - 10 g;
• õli praadimiseks - 50 ml.
Valmistamismeetod:
1. Peske minu kapsas, tükeldage peened õled, tükeldatud porgandid, tükeldage sibul nuga.
2. Peske riisi põhjalikult.
3. Segage köögiviljad riisiga, lisage soola, lisage maitseained.
4. Lisage jahvatatud veiseliha ja segage uuesti.
5. Multikookeriga valage õli, pange valmis mass.
6. Kastke ketšup veega lahjendatud hapukoorega ja segage hästi.
7. Täitke multikookeri sisu kastmega, sulgege kaas ja küpseta küpsetusrežiimis 60 minutit.
8. Serveeri plaatidel, lõigake pajaroog portsjonitena, kõrvale paneme hapukoorest ja rohelisest kastmest koosneva kausi.
2. Lazy kapsas rullitakse aeglases aurus aurutis
Koostisosad:
• tavaline kapsas - pool pea;
• pikateraline riisivill - 1 tass ilma slaidita;
• hakkliha - väike tass;
• hapukoor - 1 tass;
• tomatipüree - 50 g;
• või - väike tükk;
• õli praadimiseks - 1 tass;
• kaks sibulat ja porgandit;
• sool, maitseained - 10 g;
• Lavrushka - 2 lehte;
• petersell, tilli - iga 3 haru.
Valmistamismeetod:
1. Valage õli multikookeri tassile, kuumutage see „kondiitritoodete” režiimis, laotage purustatud sibul porganditega.
2. Lisage pestud riis, segage köögiviljadega.
3. Valage vesi, keedetakse ja keedetakse mõneks minutiks samas seadistusrežiimis.
4. Spread ettevalmistatud hakkliha üle kogu köögivilja pinna riisiga. 5. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, puista soolaga, asetage käed ja asetage see ühtlaselt hakklihale.
6. Teises kausis segage hapukoor tomati püree, soola lisamisega, lisage maitseained, pane kirss ja või, segage hästi, valage multikookeri sisu.
7. Me lülitame seadme "riisi" režiimi ja küpsetame laiskaid kapsas rulle veidi vähem kui pool tundi.
8. Pärast selle aja möödumist lülitatakse multicooker režiimile "küte".
9. Pange taldrik plaatidele, puista rohelised, vala kastmega, kus kõik on küpsetatud.
3. Lazy kapsas rullid aeglases pliidis viiludena
Koostisosad:
• väike kapsapea;
• Krasnodari riis - 125 g;
• Sealiha ja jahvatatud veiseliha - pool kilogrammi;
• sibulapaar;
• 3 muna;
• lõhnapulbri pulber, sool - 20 g.
Kaste:
• sibul, porgand - 2 tk;
• 6 tomatit;
• hapukoor - 1 mittetäielik klaas;
• loorberileht;
• soola näputäis;
• õli praadimiseks - 30 ml.
Valmistamismeetod:
1. Hõõruge sibulaga noaga, riivake porgand, pange kõike multikooki konteinerisse, valage õli ja praadige, kuni praadimisrežiimis kuldne.
2. Me peseme riisi, keedetakse seda pliidis eraldi sügavas mahutis kuni pooleks valmis.
3. Segage pasta köögiviljad ja riis väikeses kaussi.
4. Kaste puhul porgandame kolme peene hambaga riivile, tükeldame sibula noaga, praaditakse multikookeriga, kuni sibul on “praadimise” režiimis läbipaistev. Lisa sõela läbi sõelutud kooritud tomatid, levitage hapukoor, sool, keedetakse mõni minut.
5. Pange hakkliha, kapsas, tükeldatud peeneks hakitud riisiks riisiga ja köögiviljadega, lisage munad, lisage soola, pipart ja segage hästi.
6. Küpsetatud hakklihast moodustavad 5 cm läbimõõduga pattiesid kastmega mahutisse, lisage loorber. 7. Lülitage "kustutamise" režiim sisse, aeglustame veidi vähem kui tund.
8. Serveeri laiskaid kapsarulle, kastes kastmega, milles nad olid hautatud, kaunistavad peterselli lehed.
4. Dieetne laisk kapsarullid aeglases pliidis
Koostisosad:
• hakkliha - väike tass;
• Krasnodari riisivati - 1 tass ilma slaidita;
• sool, segatud must ja punane pipar - väikese näputäisega;
• kapsas - väike pea;
• paar sibulat ja porgandit;
• petersell - kobar;
• 1 sellerit.
Valmistamismeetod:
1. Peenestage kapsas ribadega, tükeldage sibul peeneks ja porgand kolm peenel riivile.
2. Valage õli, kui see on multikooker, laotage kapsas, sibul, porgand, pestud riis, lisage soola ja pipart.
3. Pange kapsas kapsale köögiviljade ja riisiga, tükeldatud selleritooriga ja peterselliga.
4. Seadke multikooker „küpsetamise“ režiimile ja praadige kõik koostisosad pidevalt segades mitu minutit (vedeliku aurustumise korral võite lisada veidi vett).
5. Lülitage „hautamise“ režiimile, küpsetage laiskad kapsarullid aeglases pliidis veel 30 minutit.
6. Serveerides puista värske peterselliga.
5. Lazy kapsas rullitakse aeglases pliiatsis pollariga
Koostisosad:
• pollock - 3 keskmist kala;
• kapsas - väike osa peast;
• sibulapea;
• mis tahes riisivati - 1 tass;
• 50 ml piima;
• 2 muna;
• paar porgandit;
• 1 tass mis tahes puljongit;
• 1,5 käputäis jahu;
• tomat - 50 g;
• õli praadimiseks - 30 ml;
• pipar, sool - 20 g.
Valmistamismeetod:
1. Kalakarjad, me eraldame tselluloosi harja. Tükeldage viljaliha lihamasinat, lisades väikese sibula.
2. Kapsas kolm trahvi riiv, sool, sõtkuda käed.
3. Lisage keedetud teravilja, kapsas, maitseained, piim, munad tükeldatud kala ja sibulaga, segage hästi. 4. Me valmistame hakklihast välja kergelt piklikud lihapallid, pannakse need soojendusega õlisse mitmikookerisse, küpsetades mõlemal pool "praadimise" režiimis.
5. Valmistage kaste: praadige sibulad ja porgandid eraldi pannil või, pange tomatipüree sisse, keedetakse 2 minutit, lahjendage klaasiga mis tahes puljongist või tavalisest veest, lisage jahu. Keeda kaste 5 minutit ja eemaldage kuumusest.
6. Täitke röstitud kapsas rullid kastmega ja hautatakse “hautamise” režiimis 25 minutit.
7. Serveeri plaatidel hapukoorega.
6. Lazy kapsas rullid aeglases pliidis koos šampinjonidega ilma hakklihaga
Koostisosad:
• väike kapsapea;
• 4 värsket šampinjonit;
• kaks sibulat ja porgandit;
• riis - 200 g;
• supilusikatäis tomatit;
• soola ja musta pipra pulbril;
• 20 g granuleeritud suhkrut;
• toiduõli - 20 ml;
• 2 loorberilehed.
Valmistamismeetod:
1. Lõika kapsas väikesteks kuubikuteks.
2. Seened puhastatakse, pestakse, lõigatakse plaatideks, keedetakse keeva veega 5 minutit.
3. Lõika porgand õlgadele, tükeldage sibul nuga.
4. Pange šampinjonid soojendusega õliga multikookeri mahutisse, praadige paar minutit küpsetamisrežiimis sagedasel segamisel.
5. Seentele paigutage köögiviljad, praadige veel mõned minutid.
6. Pange tomatipasta eraldi tassi, lahjendage veega, lisage soola, pipart, suhkrut, lisage laurel.
7. Seentele ja köögiviljadele pange riis, kapsas, vala kogu kaste, segage ja keedetakse pool tundi kestnud "karastamise" režiimis.
8. Serveeri plaatidel, puista maitsetaimi.
Lazy kapsas rullub aeglases pliidis - trikke ja näpunäiteid
• Lazy kapsarullid osutuvad maitsvateks, kui kasutate sisefilee ja rasvaste kihtide hakkliha, palju köögivilju. Kui näed, et kapsas, mida sa hakkasid, ei ole liiga mahlane, soola ja pane see kätte. Samuti lisage õrnalt pruunistatud sibulad ja porgandid. Kui laiskade kapsarullide kogumass osutub vesiseks, lisage sellele mõningaid jahu või riivsai. • Kui te valmistate laiskad kapsarullid sibulate, söögipulgadena, küpseta neid kiiresti enne kuumutamist hästi soojendatud õlis.
• Ka laiskad kapsarullid on õrnad ja mahlakad, kui paned väikeste tükkideks ühe lõhe keskele lõikude valmistamisel.
• Kui valmis kastmes on keedetud või väikeses koguses välja paistnud, valage vaid veidi keeva veega.
• Lazy golbtsy, samuti standard saab külmutada. Pärast nende küpsetamist, isegi ilma sulatamiseta. Pange külmutatud pooltooted võile, mis on kuumutatud multikookeri kaussi, leotage mõneks minutiks jahutusrežiimis, seejärel praadige “küpsetamise” režiimis ja küpseta tavalisel viisil.
• Maitsekalt küpsetatud maitsvad maitsvad kapsarullid. Kasuta standardi kreemi, tomatipasta ja köögivilju kastmes. Või eksperimenteerige ja lisage koor, seente püree, rohelised. Hommikune söögiisu.
