Kodune lasagna ja sealiha on rikkalik kolmekordne Itaalia roog. Lasagna koosneb kolmest põhikomponendist - tainast, täidisest ja kastmest. Selles retseptis ütlen teile, kuidas teha tainast lasagna, teha täidis hakkliha köögiviljadega ja valge kastmega lasagna kihi jaoks. Retseptis pole midagi keerulist või teostamatut, isegi algaja kokk on täiesti võimeline.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/66d3915ace63d3f0b342316e7d56697e.jpg)
Saate osta laagrisse pastat, kuid proovige ühel päeval seda teha ise ja te mõistate, et kõik geniaalne on lihtne!
- Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
- Pakend: 6
Koostisosad kodus valmistatud lasagna ja sealihaga
Katse jaoks:
- 2 kanamunat;
- 200 g nisujahu;
- 1 tl külma vett.
Täitmiseks:
- 600 g madala rasvasisaldusega sealiha;
- 200 g tomatit;
- 100 g šalott;
- 100 g paprika;
- 50 g värskeid rohelisi;
- 150 g kõva juustu;
- oliiviõli, pipar, sool.
Kaste:
- 110 g või;
- 55 g nisujahu;
- 150 ml piima;
- sool, must pipar, muskaatpähkel.
Kodune lasagna küpsetamise meetod sealihaga
Lasagna taina tegemine
Vala nisujahu hunnikusse, tehke mäe keskele väike depressioon, murdke munad. Esmalt panin munakollased, segage jahu, seejärel lisage valgud, see ei ole vajalik, just selline harjumus.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/96c119637aac78c114d41a4b4a5ec391.jpg)
Kui munad segatakse jahu, lisage lusikatäis külma vett, segage massi, kuni see muutub homogeenseks. Pange kuklid kotti, jäta 30 minutiks.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/17785bb29314aa8f313b6072e7dae83b.jpg)
Me laseme lasagna pasta väga õhuke, kihi paksus on väiksem kui millimeeter. Töölaua ja veerepinna pind on parem oliiviõli määrimiseks ja mitte jahu lisamiseks.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/8ef8dfcf4d45bdcef17c412bffe6b295.jpg)
Lõigake õhukeselt valtsitud leht laiale plaadile, keetke pasta 2-3 minutit soolatud keevas vees, visake see puhasti.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/143a4bc08b5b550517b12283d084aabe.jpg)
Lasagna täitmine
Täitmiseks jätke läbi liha lihvija lahja sealiha. Lõika salott või sibul peeneks. Dice tomatid ja paprika. Purustage hulk värskeid rohelisi.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/c3bd21a6978127bc765c875dd30e54bc.jpg)
Sügavale pannile, praadige salat oliiviõlis, lisage seejärel hakkliha, kui liha muutub valgeks, pannakse tomatid, rohelised ja paprika.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/c2b3187b8c1c3a48a83d015a4b554118.jpg)
Lisame lasagna maitsele soola, keedetakse madalal kuumusel 20 minutit.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/5ee2e06852dd6821ff4e6a5ace5c7f64.jpg)
Lasagna kastme tegemine
Kastmes küpsetage kuubikutega võileib pannil, valage nisujahu sulatatud või, kui see muutub kollaseks, valage piim toatemperatuuril, soola maitse järgi, visake kuni sile.
Lasagna kastme paksendatakse madala kuumusega, maitsestatakse riivitud muskaatpähkliga.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/d1514c11d274f24f5375ae4220233469.jpg)
Lasagna vorm
Kõrgete külgedega tulekindlas vormis pannakse veidi kaste, seejärel tainasekiht.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/9d27b09e7057835c1bca9d007b703fcf.jpg)
Järgmine, lasagna kihid - hakkliha, kastmes, riivitud juust, jällegi tainas. Korrake, kuni kõik koostisosad on otsa saanud.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/77a1411903283287738b67c82db97d0c.jpg)
Lõpeta lasagna tainas, määrige see kastmega ja valage kvaliteetne oliiviõli.
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/bd2e722fc71c4c5d6cd819de5e70e52a.jpg)
Küpseta lasagna 30 minutit 170 ° C juures kuumutatud ahjus. Serveeri lauale kuumad lasagna.
Kodune lasagna koos sealihaga on valmis. Bon isu!
![Kodune sealiha lasagna Kodune sealiha lasagna](https://et.food-of-dream.com/content/0/191/a6c9a3bc82fe0e953b55f4940c10de55.jpg)
Valmistatud lasagna tainas võib riputada nöörile ja kuivatada kuivas, ventileeritavas ruumis mitu tundi. Seejärel koo see hermeetiliselt suletud anumasse, kus seda saab hoida mitu nädalat.